لسان الحمل غذاء أساسي في إفريقيا ويشكل جزءًا من معظم الوجبات في أمريكا اللاتينية. لديهم العديد من الفوائد الصحية ، بما في ذلك مصدر جيد للألياف ومضادات الأكسدة ، والتحكم في مستويات السكر في الدم والكوليسترول ، وتعزيز صحة القلب.
الموز هو ما يعادل الموز الحلو ، وتسمى أيضا حلوى الموز. على عكس الموز الحلو ، يؤكل الموز مطبوخًا. يمكن طهيها في مراحل مختلفة من النضج عندما تكون خضراء أو صفراء أو سوداء. وهي نوع من الموز أكثر نشوية وأقل حلاوة ويمكن تقديمه مقليًا أو مطبوخًا أو مسلوقًا. على الرغم من احتوائها على نسبة عالية من الكربوهيدرات ومحملة إلى حد ما بالألياف (3 جرام لكل كوب ، إلا أنها مصادر فقيرة للبروتينات والدهون. ومع ذلك ، فهي تتمتع بالعديد من الفوائد الصحية ، نظرًا لاحتوائها على العديد من مضادات الأكسدة والألياف. فيتامينات أ ، ب 6 ، ج ، بالإضافة إلى معادن المغنيسيوم والبوتاسيوم ، فيما يلي الفوائد الصحية للموز التي تحتاج إلى معرفتها.
أنا. يتميز موز الجنة بمظهر غذائي غني
يعد الملف الغذائي لأي غذاء أو مكون غذائي أمرًا حاسمًا في تحديد قيمته على الصحة وتأثيره العام على الرفاهية العامة. لسان الحمل غني بالكربوهيدرات ومليء بالألياف ولكنه يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون والبروتينات. على سبيل المثال ، يحتوي كوب من الموز المطبوخ أساسًا على 58 جرامًا من الكربوهيدرات ، و 3 جرامًا من الألياف ، و 2 جرامًا من البروتين ، و 0.22 جرامًا من الدهون. كما أنها تحتوي على كميات متواضعة من الفيتامينات والمعادن ، مما يجعلها مصدرًا مثاليًا للمعادن والفيتامينات. يحتوي نفس الكوب على 663 مجم من البوتاسيوم ، و 25٪ من فيتامين سي RDI ، و 17٪ من فيتامين B6 RDI ، و 7٪ من RDI لفيتامين A ، و 14٪ من المغنيسيوم RDI. على هذا النحو ، فإن تناول كوب من الموز المطبوخ يساعدك على تلبية معظم متطلبات الجسم الغذائية لهذا اليوم.
تعتبر الكربوهيدرات مثالية لمنح الطاقة ، ولكن الكثير منها مرتبط بالسمنة وتراكم الدهون الحشوية. ومع ذلك ، فإن الموز يحزم الألياف بجانب الكربوهيدرات. ومن ثم فإن هذا الأخير يتم هضمه وامتصاصه ببطء ، مما يقلل من مخاطر السمنة ومرض السكري من النوع 2. ومع ذلك ، فإن الحفاظ على أحجام الأجزاء منخفضة هو الطريقة المثلى للذهاب. فيتامين ج الموجود هنا يعمل كمضاد للأكسدة ، مما يزيد من إجمالي عدد مضادات الأكسدة في الجسم. ومع ذلك ، تحتاج إلى تقديم نباتات الموز جنبًا إلى جنب مع الأطعمة الغنية بالبروتينات والدهون للتعويض عن هذه العناصر الغذائية لأن نباتات الموز لا تحتوي على الكثير منها.
ثانيا. أنها تدعم صحة القلب
تتصدر أمراض القلب قائمة الأطعمة التي تودي بحياة العديد من الأشخاص في جميع أنحاء العالم. يدعم تناول الموز المطبوخ صحة القلب بعدة طرق. أولاً ، الموز غني بالألياف (3 جرام لكل كوب) ، والتي تلعب العديد من الأدوار في تقليل عوامل الخطر لأمراض القلب. أولاً ، تمتزج الألياف مع الكوليسترول في الأطعمة ، مما يقلل من الكمية التي تذهب إلى الدم. إلى جانب ذلك ، ثبت أن الألياف تمنع أكسدة الكوليسترول الضار LDL (الضار) الذي يكون أكثر ضررًا لخلايا القلب. ثالثًا ، تقلل الألياف الموجودة في الموز من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 ، وهي حالة تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب. رابعًا ، يعمل فيتامين سي كمضاد للأكسدة ، ويحارب الالتهابات وتراكم الجذور الحرة ، وكلاهما يزيد من خطر إصابة الشخص بأمراض القلب. أخيرًا وليس آخرًا ، تدعم معادن البوتاسيوم الموجودة في الموز توسع الأوعية وتضيق الأوعية الدموية للشرايين من خلال جعلها مرنة. يؤدي هذا إلى انخفاض ضغط الدم وهو عامل خطر للإصابة بأمراض القلب.
ثالثا. تمتلئ لسان الحمل
إن تناول الأطعمة المشبعة طريقة جيدة للبقاء بصحة جيدة. يؤدي حشو الأطعمة إما إلى تعزيز إفراز هرمونات الحشو مثل الببتيدات أو كوليسيستوكينين ، أو تجعلك ممتلئًا لفترة أطول. هذه هي الموز. لا تؤدي بالضرورة إلى إفراز هرمونات الحشو ، لكنها تملأ نفسها. عندما تأكلها ، لا تشعر بالميل إلى تناول وجبة خفيفة من وقت لآخر. على العكس من ذلك ، فإن تناول أطعمة أقل إشباعًا مثل المشروبات السكرية المكررة والأطعمة المصنعة أمر غير صحي. نظرًا لأن معظمهم لا يحتوي على أي سعرات حرارية تقريبًا ، فإنك تشعر بالجوع بعد تناولها. الجوع يجعلك تريد المزيد والمزيد من الأطعمة ، ومن المرجح أن تختار الأطعمة غير الصحية. لا يرتبط هذا بالسمنة فحسب ، بل يرتبط بأمراض القلب والسرطانات ومرض السكري من النوع 2.
رابعا. يصنعون مصادر جيدة للألياف
تعتبر الألياف ، غير القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان ، جزءًا مهمًا من النظام الغذائي. تختلط الألياف القابلة للذوبان مع الطعام لتكوين مادة تشبه الهلام تتحرك ببطء على طول القناة الهضمية ، مما يتيح وقتًا أطول للعمل. هذا يقلل من كمية السكر التي يمتصها مجرى الدم ، ويمنع السكر غير الضروري وارتفاع الأنسولين في الدم. تعمل الحركة البطيئة للطعام أيضًا على تخفيف الإمساك لأن الأطعمة جيدة الهضم. على النقيض من ذلك ، تغذي الألياف غير القابلة للذوبان ميكروبيوم الأمعاء ، مما يعزز صحة الأمعاء وهو أمر ضروري بشكل مباشر للصحة العامة. تضيف الألياف غير القابلة للذوبان أيضًا كميات كبيرة من الطعام ، مما يعزز صحة الأمعاء. تشير بعض الدراسات أيضًا إلى أن الألياف تزيد من قدرة الجسم على مقاومة نزلات البرد والالتهابات الموسمية. بالإضافة إلى ذلك ، تساعد الألياف في خفض مستويات السكر في الدم ، وتحسين صحة القلب.
v. يمكن أن يساعد تناول الموز في دعم مهمتك في إنقاص الوزن
أصبح السعي وراء إنقاص الوزن أكثر شيوعًا اليوم لأن الناس يريدون الحصول على الشكل المثالي لصناعة التجميل بينما يتابعه الآخرون لإدارة ظروف صحية معينة. ومع ذلك ، فإن فقدان الوزن ، وخاصة كتلة الدهون ، هو مسار آمن للعمل لأن تراكم الدهون مرتبط بمخاطر أعلى للإصابة بأمراض القلب والسكري من النوع 2 والسرطانات. إذا كنت تسعى إلى إنقاص الوزن لأي سبب من الأسباب ، فمن المؤكد أن تضمين موز الجنة سيساعدك في هذا المسعى. على الرغم من أن الموز غني بالكربوهيدرات ، إلا أنه يحتوي أيضًا على ألياف تعمل على إبطاء امتصاص الكربوهيدرات ، ودرء أي آثار ضارة محتملة.
السادس. أكل الموز لتعزيز مناعتك
لسان الحمل متعدد الاستخدامات ويمكن أن يؤكل بمفرده عند طهيه أو قليه أو غليه. ومع ذلك ، يمكنك تقديمها جنبًا إلى جنب مع الأطباق الأخرى لأنها تمتزج جيدًا مع معظم الوجبات. يساعدك تناولها ، خاصةً عند غليها ، على استكشاف فيتامين C المضاد للأكسدة المعروف بتعزيز المناعة. على هذا النحو ، ستكون في وضع أفضل لمكافحة الالتهابات ونزلات البرد. علاوة على ذلك ، يحتوي الموز على الألياف ، والتي تعزز أيضًا صحة الأمعاء والرفاهية العامة.
في الختام
لسان الحمل هو النوع النشوي والأقل حلاوة من الموز ويمكن أكله مطبوخًا أو مقليًا أو مسلوقًا. فهي مغذية وليفية وتمثل مصدرًا جيدًا للمعادن والفيتامينات. إن محتواها من مضادات الأكسدة يجعلها جيدة لصحة القلب ، بينما تؤدي الألياف الموجودة فيها إلى تحسين التحكم في نسبة السكر في الدم والكوليسترول.
- جلوستون - كيفية صنع منتجات مبتكرة - حزيران 3، 2023
- مواقف جنسية بسيطة خالية من المتاعب للجلسة - أبريل 7، 2023
- كيف تستخدم Anаl Bеаd - أبريل 7، 2023
