Sound Bites Nutrition LLC - تملكها وتديرها أخصائية تغذية مسجلة ، ليزا أندروز

Sound Bites Nutrition LLC - تملكها وتديرها أخصائية تغذية مسجلة ، ليزا أندروز

تمتلك شركة Sound Bites Nutrition LLC وتديرها أخصائية تغذية مسجلة ، ليزا أندروز. ليزا هي أخصائية غذاء وتغذية محنكة تقدم التثقيف والمشورة التغذوية وعروض الطهي والكتابة المستقلة. 

قامت ليزا بتأليف 3 كتب طهي عن النظام الغذائي والمرض - كتاب طهي Healing Gout ، وكتاب طبخ الغدة الدرقية الكامل ، وكتاب طبخ إعداد الوجبات الصحية للقلب. كما أنها تكتب بانتظام في مجال الاتصالات الغذائية والصحية وأخصائية التغذية اليوم.

تستمتع ليزا بمساعدة الناس على إعداد وجبات تجعلهم يشعرون بتحسن ، سواء كان ذلك للتحكم في نسبة السكر في الدم أو لإنقاص الوزن. من الممتع أن ترى الناس يكتشفون طعامًا مغذيًا ويتعلمون صنعه بأنفسهم.

بالإضافة إلى عملها الاستشاري ، طورت ليزا مجموعة من سلع التورية الغذائية بما في ذلك القمصان ، وحقائب اليد ، وبطاقات الملاحظات ، وعناصر أخرى. وهي تسمي هذا "جوع بنجر الخس" كجزء من عائدات مبيعات التورية الغذائية التي تذهب إلى برامج انعدام الأمن الغذائي في سينسيناتي.

قصة المؤسس / المالك وما الذي دفعهم لبدء العمل

تنحدر ليزا من سلسلة طويلة من أخصائيو الحميات ، الأمر الذي أثار اهتمامها في البداية بالتغذية. كانت والدتها تتبع كل نظام غذائي تحت أشعة الشمس بما في ذلك Slim Fast و Mayo Clinic والجريب فروت ونظام حساء الملفوف ، سمها ما شئت. كافحت مع وزنها لعدة سنوات بعد أن أنجبت 5 أطفال. 

أصيب والدها بمرض السكري من النوع 2 كشخص بالغ ، واضطر أيضًا إلى إجراء تعديلات على وجباته. كانت أخواتها أيضًا مهووسة قليلاً بالوزن. تعاملت ليزا مع الشره المرضي في المدرسة الثانوية وبعد الشفاء ، أرادت تعلم كيفية مساعدة الناس في وجباتهم الغذائية.

بعد حصولها على شهادتها في علم التغذية والانتهاء من فترة تدريب في مجال التغذية ، بدأت ليزا العمل كأخصائية تغذية إكلينيكية في مركز فيرجينيا الطبي. كانت هناك لعدة سنوات وأصبحت على دراية بالأمراض المزمنة. عادت في النهاية إلى المدرسة العليا للحصول على درجة الماجستير وقلصت عملها إلى دوام جزئي في المستشفى. تولت أدوارًا أخرى مثل التدريس في جامعة سينسيناتي والعمل كأخصائية تغذية مجتمعية لتعلم بناء مجموعة مهاراتها.

في عام 2008 ، أطلقت Sound Bites Nutrition للتركيز على العافية وتمكين الناس من العناية بصحتهم من خلال التغذية المتوازنة. تطور دورها من مستشارة إكلينيكية إلى مستشارة تغذية. كل يوم مختلف قليلاً ، وهي تحب مجموعة متنوعة من الأعمال التي شاركت فيها مثل عروض الطهي والعروض التقديمية والكتابة المستقلة.

الخس بنجر الجوع

بدأت سلع التورية الغذائية على أنها "دفع للخلف" للسخرية من ثقافة النظام الغذائي. فلسفة ليزا عن الطعام هي أنه لا ينبغي أن يكون عقابًا. هل عصير الكرفس في الحقيقة تستحق الشرب؟ يبدو الأمر مروعًا! إذا كان عليك سد أنفك لابتلاع شيء ما ، فربما لا يستحق ذلك.

ظهرت القمصان في عام 2016. كانت ليزا في متجر ملابس شهير عندما رأت قميصًا مكتوبًا عليه "الإفطار والغداء والعشاء" مع صور دونات وبيتزا وتاكو. على الرغم من أنها ليست متشددة بشأن نظامها الغذائي الخاص ، إلا أنها لم تكن ترى أن هذا أمر مضحك للغاية. قالت لنفسها ، "ماذا سأرتدي؟" 

قررت أن تصنع تصميماتها الخاصة. نظرًا لأنها دائمًا ما كانت تحب التورية الطعام ، فقد كان هذا منطقيًا بالنسبة لها. أول لعبة الكلمات كانت "Peas romaine seeded" ، والتي تُترجم إلى من فضلك ابق جالسًا. هذا واحد ممتع حقًا لارتدائه على متن طائرة.

بعد بيع القمصان لبضع سنوات ، أرادت طريقة لهم لرد الجميل لمجتمعها. نظرًا لاهتمامها بانعدام الأمن الغذائي والتوعية التغذوية للأشخاص الذين لا يمكنهم الوصول إلى المشورة بشأن الغذاء أو النظام الغذائي ، فإن جزءًا من مبيعات التلاعب بالأطعمة يذهب نحو برامج انعدام الأمن الغذائي. وُلد الخس بنجر الجوع في عام 2018. 

ليزا لديها عدد قليل من تصميماتها من القمصان وبطاقات الملاحظات في عدد قليل من متاجر الهدايا الصغيرة حول سينسيناتي وترغب في النمو. لديها ما يقرب من 40 تصميمًا ، لذلك تتم طباعة العديد منها عند الطلب لتجنب الاحتفاظ بالكثير من المخزون ، والتي يمكن أن تكون باهظة الثمن!

التحديات الرئيسية لبدء العمل

عندما حصلت على شهادتها في التغذية منذ أكثر من 30 عامًا ، لم تكن قد خططت لأن تصبح صاحبة مشروع صغير. بدأت ليزا شركة Sound Bites Nutrition عندما كانت لا تزال تعمل بدوام جزئي في مركز VA الطبي. عملت في كلتا الوظيفتين لمدة 6 سنوات حتى غادرت المستشفى أخيرًا في عام 2014.

كانت بعض التحديات في بدء العمل التجاري تتمثل في العثور على المصمم المناسب لإنشاء موقع ويب ، والعثور على محاسب شركة صغيرة ، وإنشاء شركة ذات مسؤولية محدودة ، وإيجاد مساحة مكتبية. هناك العديد من حلقات الإعداد التي يمكنك القفز خلالها عند البدء لأول مرة ويمكن أن تكون مربكة. صنع زوجها شعارها وساعدها في بعض تصاميم القمصان.

كان التحدي الكبير الآخر هو اكتشاف اسم! يبدو أن كل الأسماء المرحة والإبداعية مأخوذة. توصلت إلى الاسم أثناء قيادتها لمتجر استريو للسيارات ورأت كلمة SOUND. بدا Sound Bites مثاليًا ولكنه كان اسمًا شائعًا جدًا. أضافت التغذية في النهاية وذهبت معها.

كان التحدي الآخر هو تحديد الخدمات التي يجب تقديمها وما هو السكان الذين يجب رؤيتهم. نظرًا لأن تجربة ليزا كانت مع البالغين وليس الأطفال ، فمن المنطقي العمل مع البالغين فقط. إنها لا تعمل مع اضطرابات الأكل أو أولئك الذين يعانون من الحساسية الغذائية ، لذلك بقيت مع العملاء المهتمين بفقدان الوزن أو إدارة الأمراض (مثل القولون العصبي والسكري وارتفاع الكوليسترول والسرطان ، على سبيل المثال).

التحديات التي يواجهها العمل / السوق

مثل الشركات الصغيرة الأخرى ، تضررت شركة Sound Bites Nutrition بشدة خلال Covid. تخلت ليزا عن مكتبها حيث قدمت سابقًا استشارات التغذية لأنها لم تكن قادرة على استخدامه لمدة 6 + أشهر في بداية الوباء. تعرفت بسرعة على منصة عبر الإنترنت متوافقة مع HIPPA وبدأت في رؤية عملاء استشارات التغذية بهذه الطريقة.

لقد خسرت المال من ارتباطات التحدث الملغاة والرحلات الجوية وغيرها من الأحداث مثل عروض الطهي الشخصية. لقد كان وقتًا صعبًا أن يكون لديك مشروع صغير.

تتمثل التحديات الآن بشكل أساسي في العثور على بائعين أو متاجر لنقل سلعها الغذائية بالإضافة إلى تكوين فريق للعمل معها. نظرًا لأن ليس لديها خلفية في مجال الملابس ، فمن الصعب العثور على آخرين في هذا النوع من العمل لمساعدتها خلال عملية التوزيع والتسويق وتوسيع نطاق الأعمال.

التحدي الآخر هو المنافسة. يبدو أن الكتابة المستقلة تحظى بشعبية أكبر بين اختصاصيي التغذية عما كانت عليه في الماضي. 

يمكن أن تكون خدمات التسعير صعبة أيضًا. لا تريد أن تفرط في السعر ، لكنك أيضًا لا تريد أن تترك المال على الطاولة. اكتشف المبلغ الذي ترغب في ربحه في الساعة لاكتشاف ما يجب أن تقوم بشحنه.

الفرص التي يواجهها العمل / السوق

الشيء الجميل في العمل كأخصائي تغذية هو أنه طالما استمر الناس في تناول الطعام ، فسيظل هناك عمل دائمًا. سواء كان ذلك يوفر تطوير الوصفات لشركة أغذية ، أو تقديم المشورة للعملاء ، أو تقديم ندوات عن التغذية لشركات الشركات ، فهناك مجموعة متنوعة من الأعمال المتاحة.

طُلب من ليزا تدريس فصل التغذية بالمدرسة الثانوية قبل بضع سنوات وتواصل القيام بذلك الآن. تستمتع بتعليم الطلاب أهمية الأكل الصحي. هذا مهم حقًا لهذه الفئة من السكان لأنهم منغمسون بشدة في وسائل التواصل الاجتماعي ، مما قد يؤثر سلبًا على صورة أجسادهم.

أصبحت ليزا أيضًا مزودًا للندوات عبر الإنترنت لبرنامج مساعدة الموظف (EAP) ويمكنها تقديم ندوات عبر الإنترنت من منزلها. لقد أجرت العديد من المقابلات التلفزيونية وعروض الطهي من المنزل أيضًا.

اشتركت Sound Bites Nutrition مؤخرًا مع Free Store Food Bank في تصميم قميص لموظفيها. ليزا جيدة في التواصل ، ونأمل أن تتعاون مع المزيد من الشركات في تصميمات التورية الغذائية للمضي قدمًا. إنها ترغب في التواصل مع المطاعم أو العلامات التجارية للأطعمة الصغيرة أو اختصاصيي التغذية والطهاة الذين يحتاجون إلى هدايا ممتعة. هذا هو هدفها طويل المدى. 

نصيحة للآخرين حول العمل

  1. إذا كنت تفكر في بدء عمل تجاري ، فقم بإجراء بعض الأبحاث وتعرّف على منافسيك. ما الذي يجعلك مختلفا عن منافسيك؟ ما هي المهارات التي لديك والتي قد تكون مرغوبة ومفيدة للناس؟ 
  2. كن منفتحًا على التواصل. أخبر الناس بما تفعله أو نوع العمل الذي تريد القيام به. العالم صغير! تعد الكلمات الشفوية واحدة من أفضل الطرق لإبراز عملك للناس لتوظيفك.
  3. لا تحرقوا الجسور. إذا لم ينجح شيء ما ، فانتقل. يجب أن يكون لديك جلد سميك وألا تأخذ الأمور على محمل شخصي. 
  4. تعلم مهارات جديدة - مايكروسوفت أوفيس ، ومنصات جوجل ، والكتابة والتحدث الاحترافي. كل هذا سيكون في متناول اليد مع الأعمال التجارية.
  5. كن نشطًا على وسائل التواصل الاجتماعي. كن على طبيعتك الحقيقية. حاول ألا تقارن نفسك بالآخرين. من المهم التواصل مع الناس ولكن أيضًا الاستمتاع بها.
  6. اكتساب الخبرة من خلال التجربة والخطأ. إذا قمت بنفس العمل مرارًا وتكرارًا ، فقد يصبح الأمر مملًا. خذ دروسًا أو قم بعمل دورات عبر الإنترنت لتعلم المزيد من المهارات. هذا يجعلك أكثر قابلية للتسويق. 
  7. احصل على حساب مصرفي تجاري منفصل عن حسابك الشخصي.
  8. طلب المساعدة! ابحث في تعيين مدرب أعمال أو موجه SCORE للحصول على المساعدة. SCORE هو اختصار لـ "Service Corps of Retired Executives" وهو مجاني.

ماجستير ، جامعة دورهام
GP

يشمل عمل طبيب الأسرة مجموعة واسعة من التنوع السريري ، الأمر الذي يتطلب معرفة واسعة ومعرفة واسعة من أخصائي. ومع ذلك ، أعتقد أن أهم شيء بالنسبة لطبيب الأسرة هو أن يكون إنسانًا لأن التعاون والتفاهم بين الطبيب والمريض ضروريان لضمان رعاية صحية ناجحة. في أيام إجازتي ، أحب أن أكون في الطبيعة. منذ الطفولة وأنا شغوف بلعب الشطرنج والتنس. كلما كان لدي إجازة ، أستمتع بالسفر حول العالم.

الأحدث من أخبار الأعمال