PeanutPalate vegan resepti bloqçuluğu və qida fotoqrafiyasına əsaslanan vegan nişində bir işdir

PeanutPalate vegan resepti bloqçuluğu və qida fotoqrafiyasına əsaslanan vegan nişində bir işdir

PeanutPalate, vegan resepti bloqçuluğu və yemək fotoqrafiyası üzərində mərkəzləşmiş vegan nişində bir işdir. Daha dəqiq desək, mən bloqum üçün veqan reseptləri yaradıram və fotoşəkillərini çəkirəm, həmçinin veqan reseptlərinin yaradılması (məsələn, bir şirkətin məhsulunun reseptdə istifadəsi), qida üslubu/fotoqrafik və brendlər üçün digər məzmun yaradılması üzrə şirkətlərə xidmətlər təklif edirəm.

Niyə vegan oldum? Hər şey 2014-cü ildə, PETA-nın yumurta və süd sənayesində qəddarlıqla bağlı yayımladığı videoya baxdığım zaman başladı. Bundan əvvəl mən 2012-ci ildə artıq vegetarian olmuşdum, lakin o vaxt da boşqabımdakı digər qidalar arasında nöqtələri heç vaxt birləşdirməmişdim. Necə ki, mən ət yeməsəm də, yumurta və süd sənayesindəki heyvanların hamısı heyvan məhsullarını istehlak etdiyim üçün kəsilməyə getdi - mənim dollarım əslində şirkətlərə bu dövrü davam etdirməyə icazə vermək üçün gedirdi. Heyvanların niyə yumurta və süd məhsulları istehsal etdiyini və bunun öz istehlakı və rifahı üçün edildiyini başa düşərək, bu sənayeləri dəstəkləməyə davam edərək, lazımsız və qəddar təcrübələrə töhfə verdiyimi başa düşdüm. Bununla yanaşı, ağır ekoloji təsir və heyvandarlığın qlobal istiləşməyə təsiri mənə uzaqlaşmaq üçün daha çox əsas verdi. Daha yaxşı bir dünya yaratmaq istəsəm, özümdən başlamalı olardım! Bu biliklə silahlanmışam və dəstəkləmək üçün alternativlər seçə biləcəyimi bildiyim üçün çörək bişirməkdə getdikcə daha çox vegan əvəzediciləri sınamağa başladım və geyim əşyaları (məsələn, dəri və ya xəzdən qaçınmaq), makiyaj (heyvan sınanmış məhsullardan qaçınmaq) seçərkən fəal şəkildə vegan məhsulları axtarmağa başladım. , yalnız vegan tərkibli məhsullar almaq) və bacardığım qədər həyat tərzim seçimlərimdə.

İstehlak vərdişlərim dəyişdikcə, sınadığım reseptləri sənədləşdirməyə apardı. Pəhrizimi dəyişdirdiyim bu müddət ərzində bir şam yeməyində idim ki, kimsə mənə bişmiş mallarımı sənədləşdirmək üçün bir bloq açmağımı xahiş etdi. Fikir ilişib qaldı və mən nəhayət yadda saxlamaq asan olan və dildən düşmüş bir ad seçdim: PeanutPalate. Orta məktəbi bitirməmişdən əvvəl yayda mən internet saytını hazırladım və bloq yazılarını dərc etməyə başladım, eyni zamanda boş bir səhifəni tam vebsayta çevirməyi öyrəndim – bu gün mənimlə apardığım bacarıqlar, Məndən əvvəl bunu edən kimin olub-olmamasından asılı olmayaraq, öz başıma bir şey qurmağı və yaratmağı öyrənmək düşüncəsi. Bu, mənim üçün evdə sınayacağım ləzzətli vegan reseptlərini sənədləşdirməyin bir yolu olacaq ki, bu da mənim vegan yeməyə davam etməyimi asanlaşdıracaq.

Lakin bir müddət sonra bloq mənim ehtirasımı dünyanın qalan hissəsi ilə bölüşmək üçün bir yol oldu – başa düşdüm ki, vegan yeməyin nə olduğunu, heyvan mənşəli məhsulların ətraf mühitin məhvinə necə töhfə verdiyini və ya onların arxasında duran qəddar təcrübələri çox adam bilmir. Və ya bəlkə də vegan yeməyin yumşaq, bahalı və ya bişirilməsi çətin olduğu düşünülürdü. Mənim missiyam başladı: ətraf mühitin sağlamlığını və heyvanların hüquqlarını dəstəkləyərkən özünüzü yaxşı hiss etdirən inqrediyentlərlə gündəlik aşpazın evdə hazırlaya biləcəyi əyləncəli və (əsasən sağlam) reseptlər yaratmaq.

Heç vaxt ağlıma gəlməzdi ki, bu bloq sadəcə yaxın dostlara və ailəyə çatacaq, ancaq pandemiya zamanı 2020-ci ilə sürətlə irəliləyəcək – peşəkar kamera, fon, ştativ və işıqlandırma avadanlığına investisiya etmək qərarına gəldim. Fotoqrafiyam yaxşılaşdıqdan sonra yenilənmiş reseptlər dərc etməyə başladım və İnstaqramda rəğbət qazandım. İzləyicilərim artdıqca, brendlər əməkdaşlıq üçün mənə müraciət etməyə başladılar və bu, yalnız oradan böyüdü. 2022-ci ildə PeanutPalate qeydiyyatdan keçmiş biznesə çevrildi, burada mən indi şirkətlər üçün məzmun yaradıram, həmçinin veb saytım üçün reseptlər hazırlayır və fotoşəkil çəkirəm! Gələcəyə baxaraq, öz veqan desertlərimi hazırlamaq, həmçinin elektron kitab və yemək kitabı nəşr etmək üçün bir şirkətlə əməkdaşlıq etmək istərdim.

Bazarda Çətinliklər və İmkanlar

Bu biznesin iki aspekti var - vegan resepti bloqunda izləyicilərin toplanması, eləcə də vegan məhsulu və ya restoran nişindəki brendlər üçün yemək fotoqrafiyası. Deyərdim ki, ən böyük problem brendimi marketinq etməkdir. Kiçik bir biznes olaraq, mən pulsuz reklam yolunu getmişəm: Google ilə Axtarış Motorunun Optimizasiyası. Veb saytı optimallaşdırmaq və onu SEO-ya uyğunlaşdırmaq üçün xüsusi məzmunu dərc etmək, istifadəçilərin axtardığı xüsusi açar sözlərlə Google-da daha yüksək yer tutmağı asanlaşdırır. Rəqabət edə biləcəyiniz çox sayda veb saytla kiçik bir veb-saytın iz qoyması çətin ola bilər. Bununla yanaşı, sosial media platformaları daim inkişaf edir və Instagram alqoritminin təbliğ etdiyi məzmun daim dəyişir. Bloqun böyüməsinin bu aspektləri ilə yanaşı, digər problem mənim dəyərlərimə uyğun gələn brendlərlə əlaqə qurmaq və yalnız birdəfəlik paketlə müqayisədə uzun müddət davam edəcək brend müqaviləsini necə təmin etməyi öyrənməkdir.

Biznesimin təbiətinə görə fiziki məhsullar yoxdur – hər şey onlayndır. Bu, daşınma problemini xeyli asanlaşdırır, çünki mən maddi məhsulun tədarük zəncirində yaranan problemlərlə məşğul olmaq məcburiyyətində deyiləm. Əsas xərclərim başlanğıc xərcləri idi - kamera, ştativ, işıqlandırma avadanlığı, yemək rekvizitləri və fonlar və s. almaq adətən birdəfəlik alışlardır. Yeganə davam edən xərclər veb saytın hostinqi, proqram təminatının redaktəsi, yeni reseptləri sınamaq üçün ərzaq məhsulları almaq və təsadüfi olaraq rastlaşacağım yeni fotoqrafiya rekvizitləridir. Mən də bütün bunları etmək üçün mətbəximin küncündə işləyirəm – yemək studiyasına ehtiyac yoxdur!

Bazardakı imkanlara gəlincə, vegan qidaları böyük dərəcədə partlayır. Artıq bir çox insan, sağlamlıq, ətraf mühit və ya heyvan hüquqları səbəbi ilə vegetarian yeməyin nə demək olduğunu başa düşür. Şəbəkə restoranları istehlakçı tələbatına görə vegan təkliflərini genişləndirdikcə (KFC-nin toyuq göbələkləri, A&W Chipotle Lime burgerləri, Starbucks yulaf südlü lattelər və s.) vegan yeməkləri haqqında məlumatlılıq da artıb. Baxmayaraq ki, bu vegan məhsulların bütün istehlakçıları özləri tam vegan olmasalar da, yediklərimizlə saysız-hesabsız seçimlərə sahib olmaq hər kəsin bitki əsaslı variantları seçməsini daha rahat edir. 

İstehlakçıların veqanizm haqqında məlumatlılığı illər keçdikcə artdığı üçün bu nişdə müəssisələr üçün böyük imkanlar var. İstehlakçı tələbi ilə əlaqədar olaraq, bir çox şirkət vegan məhsul xətləri təklif etməyə başladı. Ətrafımızdakı bitki əsaslı qidaların rahatlığı hətta vegeterian olmayan istehlakçıların belə başa düşməsinə səbəb oldu ki, vegeterian yeməyin dadsız, çox bahalı və ya bişirilməsi çətin deyil. İnanıram ki, pandemiya veqan hərəkatını da sürətləndirdi, çünki yemək bişirmək 2020-ci ildə evdə qalmağın böyük tərəfdarı idi. Dadlı reseptlər hazırlayan bütün veqan məzmunu yaradıcıları sayəsində insanlar veqan olub-olmamasından asılı olmayaraq bu reseptləri sınamağa daha çox meylli idilər. özləri ya yox.

Gənc nəsil həmçinin insan hüquqları, heyvan hüquqları və iqlim dəyişikliyi kimi məsələlərlə daha çox maraqlanır və əvvəlki nəsillərlə müqayisədə istehlak vərdişlərini dəyişməyə daha çox hazırdır. Təkcə qida ətrafında deyil, hətta davamlı olmayan və ya qəddar təcrübə ilə hazırlanmış məhsullardan, məsələn, dəri, xəz, heyvanlar tərəfindən sınaqdan keçirilmiş ev və bədən məhsulları, sürətli moda və s. Yeni nəslin məlumatlılığına görə inanıram ki, veqan və davamlı nişləri yerinə yetirən daha çox kiçik biznes yaranır (məsələn, kiçik bir şəhərdə ilk vegan donut mağazası və ya istifadəçilər üçün dəbli qənaətli geyimlər təklif edən proqram), eləcə də daha çox vegan məhsul xəttinə başlayan daha böyük şirkətlər (məsələn, vegan Magnum barlar)! Bu məhsulların artması səbəbindən şirkətlər onları paylaşmaq üçün sosial platformalarda geniş əhatə dairəsi olan təsir edənləri hədəfləyir, eləcə də reklam məqsədləri üçün istifadə olunan məhsulların fotoşəkillərini çəkmək üçün fotoqraflara ehtiyac duyur. Bu, həm sosial təsir edən, həm də fotoqrafiya aspektinin əl-ələ verməsini asanlaşdırır, çünki mən həm sosial platforma, həm də fotoqrafiya bacarıqları ilə təmin edirəm.

Biznes haqqında başqalarına məsləhət

Aldığım ən yaxşı biznes məsləhətlərindən bəziləri budur ki, yeni başlayanlar düşüncəni həddən artıq qiymətləndirir və işi aşağı qiymətləndirirlər, qabaqcıl olanlar isə əksinə diqqət yetirirlər. Mənə yapışan bir sitatdır Siz məqsədlərinizin səviyyəsinə yüksəlmirsiniz, sistemlərinizin səviyyəsinə enirsiniz. Mən bir sistem yaratmağı məsləhət görərdim - müştərilərlə necə əlaqə quracaqsınız? Müştəri əldə etdikdən sonra ödənişi necə əldə edəcəksiniz? Eyni insanlara və ya şirkətlərə eyni xidmətləri bir dəfədən çox təklif edə bilərsinizmi? Son məhsul onlara necə çatacaq? Müştəri əldə etdikdən sonra sifarişi necə yerinə yetirəcəyinizə dair əsas yaradın - siz məhsulu hazırladığınızdan onun qəbuluna qədər - lazım olduqda prosesi necə sadələşdirə və genişləndirə biləsiniz. Onu konkret vaxt qrafikləri və icra edilə bilən maddələri olan məqsədlərə bölün. Məsələn, illik hədəf bir sıra aylıq, həftəlik və gündəlik hədəflərə bölünə bilər. 

Bundan əlavə, verdiyim başqa bir məsləhət ondan ibarətdir ki, bunun davamlı olaraq səyinizin 100% -ni sərf edəcəyiniz bir şey olduğunu və istədiyiniz səviyyəyə çata biləcəyini dəqiq bilənə qədər işinizi tərk etməkdən çəkinin. Bir çox yeni biznes sahibləri uğuru dərhal görməyə və işdən çıxa bilər – təhlükəsizlik şəbəkəsi kimi çıxış edən tam ştatlı işə qayıtmaq daha asandır, həm də artıq rahatlığınız varsa, biznesinizi qurmaqda arxayın olmamaqdan xəbərdar olmaqdır. tam zamanlı gəlir. Əgər bu, maliyyə təminatı olmayan bir işdirsə, o zaman bir nəfərlik şou olun - vebsaytınızın dizaynından tutmuş sosial səhifələrin açılmasına və marketinqə, sifarişlərin yerinə yetirilməsinə və s. Bu, sizi biznesin idarə edilməsinin bütün aspektləri üzrə hərtərəfli məlumatlı edir və xərcləri azaltmağa kömək edir. Mən də başlamağı təklif edirəm bunu. Nəyə nail olmaq istəsəniz, başlaya biləcəyiniz ən kiçik tapşırığı seçin və sadəcə do planlaşdırmaqdan daha çox. Yeni başlasanız, nəyin işlədiyini və nəyin işləməyəcəyini öyrənəcəksiniz və prosesi oradan dəqiqləşdirəcəksiniz – əslində etmədən planlaşdırmağa çox vaxt sərf etməyin, bu, əslində etmədiyiniz zaman sizdə yanlış məhsuldarlıq hissi yaradır. maddi bir şey əldə etdi. Məsələn, siz blog yazmağa başlamazdan əvvəl bütün vaxtınızı mükəmməl veb saytı dizayn etməyə sərf edə bilərsiniz. Dizaynın hər bir kiçik aspektinə diqqət yetirmək əvəzinə, istehsal etdiyiniz məzmunun keyfiyyətinə diqqət yetirin və onu orada yerləşdirməyə başlayın. Ən yaxşı planın sadiq ola biləcəyiniz plan olduğunu bilirdinizmi? Bəli doğrudur! Ardıcıl olaraq ona əməl edə bilməsəniz, plan heç bir şey deyil. İşin öhdəsindən gəlmək üçün bu qısa motivasiya partlayışlarına (hamımız onları əldə edirik!) etibar etməyin, əksinə gündəlik tapşırıqlarınızı təyin edin və özünüzdən soruşun. Əgər bu gün yalnız bir işi görə bilsəydim və bundan razı qala bilsəm, bu nə olardı? Məqsədlərinizə çatmağınıza kömək edən kiçik, adi işlərin gücünü qiymətləndirməyin. Çox vaxt deyirlər ki, səyinizin 20%-i nəticələrinizin 80%-ni verəcək! Nəhayət, bir görmə lövhəsi hazırlayın - məqsədlərinizi təsəvvür edin və onlara çatdıqda necə hiss edəcəyinizi təsəvvür edin. Biznesinizin ən yüksək nöqtəsinə çatsanız nə hiss edəcəyinizi təcəssüm etdirin. Son məqsədiniz nədir? Akt Əgər bu məqsədə nail olsaydınız necə edərdiniz və beyninizi düşünməyə öyrətməyə başlayacaqsınız. Tövsiyə etdiyim kitabdır Atom vərdişləri!

Hekayəmi oxuduğunuz üçün təşəkkür edirəm - ümid edirəm ki, sizə ilham verə bilərəm daha çox bitki yeyin! Mənimlə Instagram @peanut_palate və vebsaytımla peanutpalate.com ünvanında əlaqə saxlaya bilərsiniz.

Diyetoloq, Kornell Universiteti, MS

Mən hesab edirəm ki, qidalanma elmi həm sağlamlığın profilaktik yaxşılaşdırılması, həm də müalicədə əlavə terapiya üçün gözəl köməkçidir. Məqsədim insanlara lazımsız pəhriz məhdudiyyətləri ilə özlərinə işgəncə vermədən sağlamlıqlarını və rifahlarını yaxşılaşdırmağa kömək etməkdir. Mən sağlam həyat tərzinin tərəfdarıyam – bütün il boyu idmanla məşğul oluram, velosiped sürürəm və göldə üzürəm. İşimlə Vice, Country Living, Harrods jurnalı, Daily Telegraph, Grazia, Qadın Sağlamlığı və digər media orqanlarında çıxış etmişəm.

Biznes xəbərlərindən ən son