ТРАДЫЦЫЙНЫ ПЛЯМІСТЫ ДЫК (АНГЛІЙСКАЯ ПУДЫНГ НА ПАРУ) РЭЦЭПТ (З КБР)

ТРАДЫЦЫЙНЫ ПЛЯМІСТЫ ДЫК (АНГЛІЙСКАЯ ПУДЫНГ НА ПАРУ) РЭЦЭПТ (З КБР)

Плямісты член - гэта старамодны тонкі і смачны англійскі пудынг, прыгатаваны на пару. Гэтыя пудынгі карыстаюцца вялікім попытам з-за выдатных інгрэдыентаў і даступнасці. Пудынг азначае густы смачны дэсерт у Злучаных Штатах або прыгатаваныя на пару або адварныя дэсерты з мукі ў Злучаным Каралеўстве. Уключэнне канабідыёлу (CBD) у гэты рэцэпт паляпшае дэсерты. Даведайцеся, як зрабіць гэты рэцэпт тут.

Плямісты член - гэта старамодны тонкі, смачны англійскі пудынг, прыгатаваны на пару, які запатрабаваны ў большасці сем'яў. Назва паходзіць ад яго складнікаў, традыцыйна перасушаных парэчак, на якіх з'яўляюцца прыкметныя плямы. У Злучаных Штатах пудынг азначае густы смачны дэсерт. Аднак у Вялікабрытаніі пудынгі - гэта прыгатаваныя на пару або адварныя дэсерты з мукі. Большасць кухараў выкарыстоўваюць апошнюю пры падрыхтоўцы плямістага члена. Традыцыйна плямістыя члены рыхтаваліся з зацвярдзелым жывёльным тлушчам або салам, якія амаль не сустракаюцца ў Злучаных Штатах. Спецыялісты распрацавалі дэсерты з плямістым членам з больш даступнымі інгрэдыентамі. Аднак даданне канабідыёлу (CBD) у гэты рэцэпт мае першараднае значэнне. Даведайцеся, як зрабіць гэты рэцэпт тут.

Што такое плямісты член?

Ніл (1915) адзначыў, што плямісты член - старамодны англійскі пудынг. Гэты тэрмін (пудынг) патрабуе ўдакладнення, паколькі ён мае унікальнае значэнне ад амерыканскага пудынгу Jell-O. У Вялікабрытаніі ён змяшчае дзве розныя катэгорыі пудынгу. Некаторыя людзі ведаюць пікантныя пудынгі, такія як ёркшырскія пудынгі з кляру і пудынгавыя каўбаскі, прыгатаваныя з мясных кропель. Аднак пад пудынгам разумеюць альбо запечаныя, альбо прыгатаваныя на пару дэсерты. Тэкстура дэсертных пудынгаў можа быць цяжэйшай з арэхамі, садавінай і лікёрам, напрыклад, пудынгам са слівамі, або ўтрымліваць больш лёгкае адчуванне, падобнае на торт, якое нагадвае плямісты член. Звычайна плямісты азначае, што мутныя парэчкі, падвешаныя ў больш лёгкіх пірожных і члене, паходзяць з пудынгу або пудыка (што азначае пудынг у старой англійскай версіі). Хатчынга і інш. (2019) устаноўлена, што ўрад Англіі назваў гэтыя дэсерты плямістым Рычардам пасля іх непасрэдных грубых жартаў. 

Асноўныя інгрэдыенты плямістага члена

  • Алей або сала: Алкок (2010) патлумачыў, што алей або сала - гэта тлушч, які выкарыстоўваецца для вырабу традыцыйнага плямістага члена. Гэты інгрэдыент з'яўляецца ключавым у большасці ангельскіх рэцэптаў. Тлушч здабываецца з нырак авечак і кароў, што надае прадуктам насычаны і часткова пікантны густ. Тым не менш сметанковае масла эфектыўна дзейнічае пры падрыхтоўцы па рэцэпце і больш даступна, чым сала.
  • Разрыхляльнік: разрыхляльнік, уключаны ў цеста, прымушае дэсерт падняцца і надае яму структуру, якая нагадвае пірожныя. Ён працуе хутчэй, калі вы дадаеце малако і працягваеце награваць у працэсе выпечкі на пару.
  • Парэчкі: Па Слейтэр (2008), сушаная, жавальная і малюсенькая парэчка прапануе гэтаму дэсерту тэкстуру, салодкасць і плямісты выгляд. Шукаць сушаную парэчку часцей за ўсё называюць парэчкай Zante, падобнай на разынкі і розныя сухафрукты.

Як прыгатаваць плямісты хуй з заварным соусам

Інгрэдыенты

  • Адзін шклянку і дзве сталовыя лыжкі універсальнай мукі
  • Дзве чайныя лыжкі разрыхляльніка
  • Адна чвэрць чайнай лыжкі солі
  • Адна трэць шклянкі халоднага і несалёнага сметанковага масла
  • Адна чвэрць шклянкі цукровага пяску (грануляванага або супертонкого можна выкарыстоўваць)
  • Паўшклянкі сушанай парэчкі
  • Адна сталовая лыжка густу цытрыны
  • Адна сталовая лыжка густу апельсіна
  • Паўшклянкі малака

Заварной крэм

  • Тры яечных жаўтка
  • Тры сталовых лыжкі цукру
  • Паўшклянкі малака
  • Паўшклянкі тоўстых слівак
  • Адна гарбатная лыжка экстракта ванілі

Інструменты, якія вам патрабуюцца

  • Таз для пудынгу або міска: выбірайце міску аб'ёмам без літра з тоўстым краем, якая ўстойлівая да цяпла.
  • Кухонны шпагат: фальга і папера, якімі абгортваецца міска, злучаюцца шпагатам.
  • Рондаль з тоўстым дном: Выкарыстанне правільнага рондаля робіць зручным прыгатаванне тонкага заварнога крэму.

Працэдура

Падрыхтуйце рондаль і міску

Шукайце галандскую рондаль або духоўку з вечкам, велізарную, дастатковую, каб змясціць у адну кварту дэсертную міску з абадком. Вымерайце колькасць вады, неабходнае ў вашым чыгуне. Наліце ​​ваду ў міску для пудынгу, пакуль яна не поўная, а потым пастаўце яе ў рондаль. Наліце ​​ў рондаль больш вады, пакуль яна не пакрые тры чвэрці бакоў міскі для пудынгу. Пасля гэтага дастаньце міску з пудынгам і пастаўце рондаль на пліту на ўмераны агонь да кіпення, калі зачыніце. Выдаліце ​​​​ваду з міскі для пудынгу, дайце ёй абсохнуць і вышмаруйце ўнутраныя бакі чары сметанковым алеем, затым трымаеце яе асобна.

Падрыхтуйце шпагат і пакрыццё

Адрэжце кавалак пергаментнай паперы, каб закрыць бакі і верх міскі для пудынгу. Сфармуйце баразёнкі на цэнтры паперы і вышмаруйце алеем выключна адзін бок пергаментнай паперы. Затым адрэжце кавалак алюмініевай фальгі такога ж памеру, як ваш пергамент, і сфармуйце баразну ў цэнтры фальгі. Памятайце, што зморшчыны (баразны) у гэтых кавалачках дазваляюць алею павялічвацца, а затым трымайце іх асобна.

Прыгатуйце цеста і алейны изолят CBD

Джонсан і інш. (2010) рэкамендуецца выбіраць высакаякасны чысты экстракт канабідыёлу. Гэты выгляд лепшы, таму што яго тэрмін захоўвання доўгі і бяспечны для ўжывання. Ўзбіце соль, CBD алей ізаляваць, разрыхляльнік і муку, а таксама дадаць дастатковую колькасць солі. Халоднае сметанковае масла нацерці на дробнай тарцы, а затым змяшаць яго на порцыі, пакуль яны не пакрыюцца мукой. Дадайце парэчку, цукар, цэдру памяранца і цытрыны. Пакладзеце малако ў міску для пудынгу і змешвайце, пакуль сумесь не стане густым сметанковым алеем. Набярыце сметанковае масла ў міску з клярам.

Пудынг і пара

Калі вада ўнутры рондаля закіпіць, выкарыстоўвайце ручку для шпагата, каб паставіць міску з пудынгам у кіпячую ваду. Чалавек можа выкарыстоўваць складзеную тканіну пад міскай для пудынгу, каб пры неабходнасці прадухіліць бразгат. Герметычна зачыніце ёмістасць для запякання, падтрымлівайце слабы агонь і выпякайце дэсерт на пару каля шасцідзесяці-шасцідзесяці пяці хвілін. Акрамя таго, кіпячая вада павінна заставацца прыблізна на трох чвэрцях бакоў міскі для пудынгу. Падчас гатавання праверце ўзровень двойчы і пры неабходнасці пакладзеце яшчэ. Таксама пацвердзіце гатоўнасць з дапамогай лічбавага тэрмометра. Прасуньце тэрмометр праз пергамент і фальгу ў цэнтр плямістага члена. У сувязі з гэтым, калі ён гатовы, ён павінен паказваць 180 градусаў па Фарэнгейце.

заключэнне

Плямісты член - гэта старамодны тонкі і смачны англійскі пудынг, прыгатаваны на пару. У гэтым рэцэпце выкарыстоўваюцца танныя і даступныя інгрэдыенты, што выклікае яго попыт. Аднак у Злучаных Штатах пудынг азначае смачны дэсерт, падобны да густы, або дэсерты, прыгатаваныя на пару або адварныя з мукі ў Злучаным Каралеўстве. Пры падрыхтоўцы плямістага члена важнымі інгрэдыентамі з'яўляюцца парэчка, разрыхляльнік і алей або сала. Тлушч надае прадуктам насычаны і часткова пікантны густ, у той час як выпечка спрыяе яго павышэнню. Акрамя таго, парэчка сушаная, жавальная, і малюсенькая парэчка прапануе гэты дэсерт кансістэнцыю, салодкасць і плямісты выгляд. Акрамя таго, уключыце алейны изолят CBD і іншыя неабходныя інгрэдыенты працэдурна для атрымання высакаякаснага плямістага члена.

Спасылкі

Алкок, Дж. П. (2010). Ежа і мова: Што такое імя?. У ежы і мове: матэрыялы Оксфардскага сімпозіума па ежы і кулінарыі 2009 (том 28). Оксфардскі сімпозіум.

Hutchings, JB, Gavitt, RF, & Pointer, MR (2019). Англійская мова, кампендыум каляровых слоў.

Джонсан, Дж.Р., Бернэл-Наджэнт, М., Лосіньол, Д., Ганае-Мотан, Э.Д., Потс, Р., і Фэллон, М.Т. (2010). Шматцэнтравае, падвойнае сляпое, рандомізірованное, плацебо-кантраляванае даследаванне з паралельнымі групамі эфектыўнасці, бяспекі і пераноснасці ТГК: экстракт КБР і экстракт ТГК у пацыентаў з невылечнай болем, звязанай з ракам. Journal of Pain and symptom management, 39 (2), 167-179.

Слейтэр, Н. (2008). Ежа для Англіі: асалоды і дзівацтвы брытанцаў за сталом. Віндзор/Парагон.

Іева Кубілютэ - псіхолаг, кансультант па сэксе і ўзаемаадносінах і пазаштатны пісьменнік. Яна таксама кансультант некалькіх брэндаў здароўя і самаадчування. Хоць Іева спецыялізуецца на асвятленні аздараўленчых тэм, пачынаючы ад фітнесу і харчавання, заканчваючы псіхічным дабрабытам, сэксам і адносінамі і станам здароўя, яна пісала на розныя тэмы ладу жыцця, уключаючы прыгажосць і падарожжа. Асноўныя моманты кар'еры да гэтага часу ўключаюць: раскошны спа-скачок у Іспаніі і далучэнне да лонданскай трэнажорнай залы за 18 тысяч фунтаў стэрлінгаў у год. Хтосьці павінен гэта зрабіць! Калі яна не друкуе за сталом, не бярэ інтэрв'ю ў экспертаў і тэматычных даследаванняў, Іева заканчваецца ёгай, добрым фільмам і выдатным доглядам за скурай (канешне, па цане, яна мала чаго не ведае пра бюджэтную прыгажосць). Рэчы, якія прыносяць ёй бясконцую радасць: лічбавая дэтоксікацыя, латтэ з аўсянага малака і доўгія прагулкі (і часам прабежкі).

Апошняе з КБР