РЭЦЭПТ ПУДЫНГУ З ІНЖЫРА (З КБР)

РЭЦЭПТ ПУДЫНГУ З ІНЖЫРА (З КБР)

Традыцыйна на Каляды людзі святкавалі фігі-пудынг, хаця ён быў больш у выглядзе торта, чым дэсертаў. Звычайна гэты рэцэпт складаецца з спалучэння фінікаў, інжыра, чорных спецый і шакаладу. Многім падабаюцца сушаныя арэхі і садавіна, таму ім хочацца пудынг з інжыру. Даданне канабідыёлу (CBD), багатага пажыўнымі рэчывамі хімічнага злучэння канабіса, у гэты рэцэпт мае першараднае значэнне. Вось рэцэпт інжырнага пудынгу з выкарыстаннем CBD.

Традыцыйна на Каляды святкавалі фігі-пудынг, хоць ён больш нагадвае торт, чым дэсерт. Гэты пудынг спалучае ў сабе фінікі, інжыр, чорныя спецыі і шакалад. Людзі спяваюць калядкі пра фігі-пудынг, але не могуць зразумець яго сэнс. Гэтыя дэсерты сталі вядомыя ў дзевятнаццатым стагоддзі і пазней былі перакладзены ў калядную песню. Гэты рэцэпт падыдзе для людзей, якія ў гэты перыяд адчуваюць яркі настрой і маюць намер прыгатаваць што-небудзь смачнае і вясёлае. Акрамя таго, многім падабаюцца сушаныя арэхі і садавіна, з якіх складаецца пудынг Фиги. Настойліва рэкамендуецца дадаць у гэты рэцэпт канабідыёл (CBD), багатае пажыўнымі рэчывамі хімічнае злучэнне канабіса. Вось што адбываецца, калі вы рыхтуеце інжырны пудынг з CBD.

Што такое інжырны пудынг?

Сатан (2012) вызначыў пудынг Figgy як традыцыйны пудынг (дэсерт), які святкуецца падчас Каляд і больш нагадвае пірожныя, чым дэсерты. Выдатнае спалучэнне цёмнага інжыра, чорных спецый і шакаладу робіць іх важным адзначыць падчас гэтага свята. Існуе некалькі метадаў і разнавіднасцяў традыцыйных дэсертаў з інжыра, якія складаныя і складаныя ў выкананні. Гэты рэцэпт зручны і лёгкі для хуткай выпякання і мае лепшую тэкстуру і густ. Паспрабуйце гэты традыцыйны і просты рэцэпт і атрымлівайце асалоду ад яго на Каляды, асабліва ў традыцыйнай манеры.

Інгрэдыенты

  • Адзін кубак нарэзанага сушеного інжыра
  • Адзін кубак здробненых сушаных фінікаў без костачак
  • Два шклянкі вады
  • Палова шклянкі каньяку
  • 1.5 шклянкі мукі, якая падымаецца самастойна
  • Адна гарбатная лыжка харчовай соды
  • Паўшклянкі масла канабідыёлу
  • Два яйкі
  • Адзін кубак паніровачных сухароў
  • Палова чайнай лыжкі молатага мушкатовага арэха
  • Адна палова цёртай апельсінавай цэдры
  • 100 грам цёртага цёмнага CBD шакаладу

Працэдура

Разагрэйце духоўку да 325 градусаў па Фарэнгейце. Прасеяць муку і адсеяць да патрэбнага часу. Вышмараваць і пасыпаць мукой форму для запякання дыяметрам XNUMX цаляў. Змяшайце нарэзаны інжыр і фінікі ў адной місцы. Затым пастаўце ваду ў рондаль і кіпяціце, пакуль яна не закіпіць, і перакладзеце яе на інжыр і фінікі ў міску. Дадайце харчовую соду і аддзяліце, каб яна астыла прыблізна сем-дзесяць хвілін. Выліце сумесь інжыра і фінікаў у блендер або міксер і дадайце каньяк, каб прыгатаваць пюрэ. Выкарыстоўвайце іншую міску, ўзбіце цукар і алей канабідыёлу ў сумесь, пакуль яна не стане аднастайнай. Пакладзеце яйкі і некалькі разоў ўзбіце да лёгкай і пышнай масы. Дадайце паніровачныя сухары, пюрэ з фінікаў, інжырную сумесь, муку, цёрты цёмны шакалад і памяранцавую цэдру. Перакладзеце прыгатаванае масла ў змазаную алеем форму для запякання і пастаўце ў разагрэтую духоўку. Варыць дэсерт да поўнай гатоўнасці або прыкладна гадзіну. Каб вызначыць, ці гатовы пудынг, трэба ўторкнуць зубачыстку ў цэнтр пірага. У гэтым плане дэсерт гатовы, калі зубачыстка выходзіць чыстай. Аднак выпякайце яго ад пяці да дзесяці хвілін, калі прадукт не гатовы. Пераканаўшыся, што пудынг ідэальна прапякаецца, дастаньце форму з духоўкі і дайце ёй астыць прыблізна на пятнаццаць хвілін. Гатовы інжырны пудынг раскладзеце па парцыённых талерках і падавайце з марозівам або сліўкамі.

Рэкамендацыі і варыяцыі

па Джынадаса і інш. (2022), экзатычны і насычаны густ, уключыце разынкі і грэцкія арэхі падчас выпякання масла каннабідыёлу. Выкарыстоўвайце большы рондаль у духоўцы, а не стаўце непасрэдна меншы. Пастаўце рондаль для запякання ў яе цэнтр, а потым наліце ​​побач гарачую ваду, каб палегчыць астуджэнне. Звычайна дайце рондалі каля трох-чатырох гадзін для дастатковага астуджэння. Дэсерты з канабідыёлу з інжыра, прыгатаваныя гэтым метадам, лепшыя на смак і больш традыцыйныя. Тым не менш, яны доўга рыхтуюць ежу і патрабуюць рэгулярнай праверкі, каб пераканацца, што яны не перасмажыліся.

Густ: бездакорная салодкая сумесь, якая змяшчае мяккі брэндзі і шакаладны водар, з'яўляецца пераважнай у большасці лыжак.

Падача пудынгу

Традыцыйна, інжырны пудынг адзначаецца падчас Каляд, прадастаўленых дарагім і блізкім. Shurtleff & Aoyagi (2013) паказалі, што салодкія дэсерты можна падаваць з ванільным марозівам або дадаваць здробненыя сліўкі, каб паспрабаваць крэм і выглядаць на смак. Некаторыя людзі разаграваюць дэсерты звычайнай тэмпературы на плітах, калі іх кладуць у рондалі. Змесціце рондаль знізу і паліце ​​бакі вадой, а затым варыце на павольным агні на працягу гадзіны. Уключыце павольную пліту ў ранішнія гадзіны на абед на рэжым разагрэву. Дэсерты Figgy падаюцца са сліўкамі, заварным крэмам і ванільным марозівам. Акрамя таго, Англійскі крэм выдатны, калі яго падаваць да гэтых дэсертаў. Выкажам здагадку, што ў вас засталіся рэшткі ежы, нарэжце іх лустачкамі і захавайце ў маразільнай камеры, каб потым падаць у смажаным выглядзе і нарэзаным на алеі з канабідыёлам. Выкажам здагадку, што людзі захоўвалі дэсерты на працягу аднаго года, змесціце ў гэтыя дэсерты шпажку і дадайце ў гэтыя адтуліны 2 сталовыя лыжкі рому перад разагрэвам. Перад разагрэвам зноў абгарніце алюмініевай фальгой.

Захоўванне пудынгаў

Пудынгі не ўтрымліваюць кансервантаў, таму да іх захоўванню і распаўсюджванню ў прысядзібных гаспадарках прад'яўляюцца строгія патрабаванні. У адпаведнасці з Стоўнстром і Канстанц (2003), яны захоўваюцца пры тэмпературы ад двух да шасці градусаў па Цэльсіі, каб гарантаваць, што іх тэкстура дастаткова густая для спажывання. Выкажам здагадку, што пры стандартнай тэмпературы пудынг Figgy хутка разрэджваецца. Дэсерт - гэта камбінацыя, стабілізаваная рознымі спосабамі, таму яна не вытрымлівае замарожвання. Такім чынам, наступнае размарожванне назаўжды псуе адчуванне гладкасці і шчыльнасці. Памятайце, што пудынгі - вельмі далікатны харчовы прадукт, таму спажыўцам варта ўжываць іх свежымі. Адкрытыя шклянкі для пудынгу не прызначаны для працяглага захоўвання. Хутчэй за ўсё, яго трэба прымаць адразу ж пасля адкрыцця, таму што яго паверхня становіцца сухі. У далейшым ён можа пагоршыцца мікрабіялагічна ў варожых умовах захоўвання.

заключэнне

Традыцыйныя людзі святкавалі інжырныя пудынгі падчас святкавання Каляд. Яны рабілі іх, змешваючы фінікі, інжыр, цёмныя спецыі і шакалад. Існуе мноства метадаў і разнавіднасцей, але яны складаныя і цяжкія для людзей, каб атрымаць задуманыя пудынгі. Наадварот, гэты рэцэпт зручны і лёгкі для хуткай выпечкі, лепшай тэкстуры і густу. Некаторыя інгрэдыенты, якія выкарыстоўваюцца для падрыхтоўкі інжыра, ўключаюць муку, ваду, шакалад CBD і паніровачныя сухары. Выкарыстанне канабідыёлу ў гэтым рэцэпце паляпшае дыетычны вопыт. Спажыўцы набываюць адпаведную дазоўку CBD, каб атрымаць уласную карысць для здароўя. Аднак выконвайце правільную працэдуру і захоўвайце іх пры адпаведнай тэмпературы, каб падоўжыць тэрмін іх захоўвання.

Спасылкі

Джынадаса, Ван Бокштэле, Цвежыч і Сімал-Гандара (2022). Сучасныя тэндэнцыі і наступнае пакаленне харчовых алеяў будучыні. У Future Foods (с. 203-231). Акадэмічны друк.

Shurtleff & Aoyagi (2013). Гісторыя соевага марожанага і іншых немалочных замарожаных дэсертаў (1899-2013): Шырока анатаваная бібліяграфія і крыніцы. Цэнтр «Сойінфа».

Стоўнстром і Канстанц (2003). Цяпло як інструмент для вывучэння руху падземных вод каля ручаёў (том 1260). Міністэрства ўнутраных спраў ЗША, Геалагічная служба ЗША.

Сатан, акруга Калумбія (2012, ліпень). Святочная садавіна: гісторыя фіг. У святкаванні: матэрыялы Оксфардскага сімпозіума па ежы і кулінарыі 2011. Оксфардскі сімпозіум.

Барбара з'яўляецца пазаштатным пісьменнікам і кансультантам па сексе і ўзаемаадносінах у Dimepiece LA і Peaches and Screams. Барбара ўдзельнічае ў розных адукацыйных ініцыятывах, накіраваных на тое, каб зрабіць парады па сэксу больш даступнымі для ўсіх і зламаць стыгмы вакол сэксу ў розных культурных супольнасцях. У вольны час Барбара любіць хадзіць па старадаўніх рынках у Брык-Лэйн, даследаваць новыя месцы, маляваць і чытаць.

Апошняе з КБР