ШТО ТРЭБА ВЕДАЦЬ ПРА ВЫПЯЧАННЕ З КБР-МАСЛАМ?

ШТО ТРЭБА ВЕДАЦЬ ПРА ВЫПЯЧАННЕ З КБР-МАСЛАМ?

CBD практычна можна ўліваць у любы харчовы прадукт. Ім можна запраўляць печыва, бісквіты і пірожныя. Заўсёды захоўвайце тэмпературу, захоўванне і падачу пры выпечцы з CBD. Гэты артыкул тлумачыць, што чалавеку трэба ведаць аб выкарыстанні выпечкі CBD алей.

CBD пастаўляецца ў розных прадуктах, якія ў асноўным класіфікуюцца як харчовыя, пероральные, сублингвальные, мясцовыя і інгаляцыйныя. Гэтыя прадукты ў асноўным вырабляюцца з трох асноўных экстрактаў канопляў: поўнага спектру, шырокага спектру і изолята CBD. Яны адрозніваюцца агульным складам і канцэнтрацыяй, а таксама агульным уздзеяннем на карыстальнікаў. Выпечка з CBD звычайна простая, бо патрабуецца дадаць пэўную колькасць CBD у зададзены рэцэпт. Аднак CBD вельмі адчувальны і павінен звярнуць увагу на некалькі ключавых праблем. КБР звычайна мае кароткі тэрмін захоўвання. Акрамя таго, ён вельмі адчувальны да пашкоджання цяплом. Дазоўкі CBD з'яўляюцца ключавой праблемай пры падачы ежы, бо перадазіроўка можа прывесці да непажаданых эфектаў.

ШТО ТАКОЕ CBD

Канабідыёл - гэта фітаканабіноід, г.зн. яго атрымліваюць з раслін, якія належаць да групы іншых больш чым ста канабіноідаў. Пруд'ом і інш. (2015 год) растлумачыў, што CBD пажаданы, паколькі ён не аказвае псіхатычнага ўздзеяння на карыстальнікаў. Акрамя таго, CBD валодае анксіёлітычным дзеяннем, паколькі не выяўляе праблем з залежнасцю або залежнасцю. Гэты канабіноід можна легальна атрымаць толькі з канопляў, расліны канопляў, блізкай да марыхуаны, у прыватнасці, з яе лісця, галін і каранёў. Млост і інш. (2020 год) растлумачыў, што CBD прапануе сваім карыстальнікам некалькі пераваг для здароўя, якія ўключаюць у сябе лячэнне болю і запалення, сярод іншых пераваг для здароўя.

ШТО ТРЭБА ВЕДАЦЬ ПРА ВЫПЕЧКУ З CBD?

CBD - гэта высокаадчувальнае ліпафільнае злучэнне. Такім чынам, пры выкарыстанні CBD для выпякання вашага любімага печыва і тартоў варта звярнуць увагу на наступныя моманты:

ТЭМПЕРАТУРА

Цяцерыч і інш. (2021) патлумачыў, што пры выкарыстанні КБР у выпечцы трэба ўлічваць тэмпературу. Высокія тэмпературы могуць знішчыць многія з актыўных хімічных рэчываў у алеі CBD, нават калі яго награванне можа да пэўнай ступені палепшыць яго дзеянне. Калі CBD награваецца да паравой фазы, ён дасягае тэмпературы ад 320 да 356 градусаў па Фарэнгейце. Гэта не азначае, што выпяканне харчовых прадуктаў з CBD у духоўцы, усталяванай на 350–400°F, або 176–204°C, павінна выклікаць якія-небудзь занепакоенасці. Асобны CBD не будзе пашкоджаны, знішчаны або выкіпець, таму што ўнутраная тэмпература харчовых прадуктаў CBD нават не наблізіцца да тэмпературы кіпення рэчывы. Верагодна, яны дасягнуць унутранай тэмпературы каля 220-245°F або 104-118°C. Большасць звычайных рэцэптаў харчовых прадуктаў КБР прадугледжвае выпяканне пры тэмпературы 350-400°F, або 176-204°C, на працягу 15-ці 45 хвілін, што азначае, што аднаму КБР практычна не можа быць пашкоджана. Калі алей CBD змяшчае CBDA, гэта ідэальная тэмпература для дэкарбаксілявання. Чалавек атрымаў бы некаторыя надзвычай падгарэлыя, хрумсткія і сухія стравы, калі іх харчовыя прадукты дасягнулі тэмпературы кіпення CBD, якая складае ад 300 да 330 °F, або ад 149 да 165 °C, паколькі большая частка вільгаці ў цесце для выпечкі будзе мець выпарыўся.

ЗАХОЎВАННЕ

МакГрэгар і інш. (2019) растлумачыў, што захоўвае выпечку з CBD свежай і забяспечвае захаванне трываласці шляхам належнага захоўвання. CBD лепш за ўсё працуе пры захоўванні ў халодным цёмным асяроддзі, таму што ён асабліва адчувальны да цяпла і святла. Акрамя таго, CBD адчувальны да ўльтрафіялетавых прамянёў, паколькі яны пашкоджваюць яго атамную структуру. Доўгі ўздзеянне ультрафіялетавага святла на пірожныя CBD прывядзе да таго, што ультрафіялетавыя прамяні дэнатуруюць CBD. Выпечку з CBD лепш за ўсё захоўваць у кладоўцы, дзе не занадта цёпла і не асветлена. Можна падоўжыць тэрмін прыдатнасці печыва CBD, выкарыстоўваючы каляровыя кантэйнеры з абаронай ад ультрафіялету. Больш за тое, было б добра захоўваць іх у менш даступных месцах. Гэта павінна прадухіліць частае знаходжанне на паветры і выпадковае праглынанне дзецьмі або хатнімі жывёламі, што прывядзе да непажаданых наступстваў.

ПАДАВАЦЬ ВАШЫХ ВЫПЕЧАНЫХ

Неабходна ўлічваць памер порцыі, калі яны збіраюцца выкарыстоўваць КБР у выпечцы. Калі чалавек хоча, каб кожнае печыва ўтрымлівала толькі 4 міліграмы CBD, яму трэба спячы партыю з 25 печываў з мінімум 100 мг CBD. Гэта будзе выдатны рэцэпт, калі вы жадаеце печыва з 4 мг КБР, але недастаткова, калі патрэбна больш моцнае ядомае. Тым не менш, чалавек павінен улічваць колькасць порцыі, калі жадае, каб кожнае створанае вамі печыва ўключала больш CBD. Пераканайцеся, што ў рэцэпце змяшчаецца дастатковую колькасць CBD, каб яна адпавядала мэтавай колькасці міліграмаў для кожнай порцыі, калі вы хочаце, каб выпечка з CBD працавала. Выкарыстоўвайце гэтую простую формулу, каб вызначыць, колькі CBD алею выкарыстоўваць, калі вы хочаце пэўны ўзровень CBD у кожнай порцыі. Агульны CBD, выкарыстаны ў рэцэпце, роўны выхаду рэцэпту, памножанаму на неабходную колькасць CBD на порцыю.

ВОАР І АСНОВА CBD

Большасць алеяў CBD маюць земляны водар. Гэта тлумачыць, чаму вытворцы ўключаюць падсалодвальнікаў у сваю прадукцыю, каб павысіць задаволенасць спажыўцоў і палегчыць спажыванне. У выніку заўсёды ўлічвайце жаданы густ алею CBD, каб улічыць дадатковыя смакавыя профілі. Для шакаладнага печыва добра падыдзе алей канабідыёлу з мятнай прысмакай. Паспрабуйце розныя густы алею канабідыёлу, каб знайсці нешта новае, што вам спадабаецца. У стравах з тлушчамі выпечка з маслам CBD дае фантастычныя вынікі. Такім чынам, алей CBD з тлушчавай асновай, такой як алей і какосавае масла, неабходна для выпечкі з CBD. Тым не менш, людзі могуць дадаць канабідыёл у хлебабулачныя вырабы, змяшаўшы алей канабідыёлу са сметанковым або алеем. У якасці альтэрнатывы можна змяшаць інгрэдыенты, якія змяшчаюць канабідыёл, у распаленым або сметанковым алеі, перш чым дадаваць іх у страву.

ЗАКЛЮЧЭННЕ

CBD з'яўляецца выдатным варыянтам для выпечкі, паколькі ён прапануе мноства пераваг для здароўя, такіх як кіраванне болем і запаленнем. Акрамя таго, спажыванне прадуктаў, выпечаных з CBD, забяспечвае працяглую крыніцу CBD. Заўсёды можна памятаць пра тэмпературу выпякання, каб не страціць сілу прадукту; захоўвайце печыва ў герметычным кантэйнеры і ў цёмным месцы, каб пазбегнуць дэнатурацыі CBD. Нарэшце, майце на ўвазе вашу порцыю, бо гэта дапаможа вам вызначыць сілу вашага печыва.

Спасылкі

Млост, Дж., Брык, М. і Старовіч, К., 2020. Каннабідыёл для лячэння болю: увага да фармакалогіі і механізму дзеяння. Міжнародны часопіс малекулярных навук, 21 (22), с.8870.

МакГрэгар І.С., Кэрнс Э.А., Абелеў С., Коэн Р., Хендэрсан М., Кауч Д. … і Голд Н. (2020). Доступ да канабідыёлу без рэцэпту: параўнанне і аналіз у розных краінах. Міжнародны часопіс наркопалітыкі, 85, 102935.

Prud'homme, M., Cata, R. і Jutras-Aswad, D., 2015. Каннабідыёл як умяшанне для прывыкання: сістэматычны агляд доказаў. Злоўжыванне псіхаактыўнымі рэчывамі: даследаванні і лячэнне, 9, p.SART.S25081.

Цятэрыч, Д., Сабота, А., Пшыгодзька, Д., і Лысакоўская, П. (2021). Насенне канопляў (Cannabis sativa L.), узбагачаная паста: фізіка-хімічныя ўласцівасці і ацэнка якасці. Плюс адзін, 16 (3), e0248790.

Магістр, Даремский універсітэт
GP

Праца сямейнага лекара ўключае ў сябе шырокі спектр клінічнай разнастайнасці, што патрабуе ад спецыяліста шырокіх ведаў і эрудыцыі. Аднак я лічу, што самае галоўнае для сямейнага лекара — гэта быць чалавекам, таму што супрацоўніцтва і разуменне паміж лекарам і пацыентам маюць вырашальнае значэнне ў забеспячэнні паспяховай аховы здароўя. У выхадныя я люблю бываць на прыродзе. З дзяцінства я захапляўся шахматамі і тэнісам. Кожны раз, калі ў мяне ёсць вольны час, мне падабаецца падарожнічаць па свеце.

Апошняе з КБР