Зехтинът е широко използван като олио за потапяне и готвене по целия свят, но някои хора твърдят, че пиенето му може да помогне на човек да получи своите ползи за здравето. Въпреки това тези твърдения не са подкрепени от научни изследвания.
Зехтинът често се споменава сред богатите на мазнини храни, които помагат за защита на сърцето. Като такъв обикновено се добавя към храната като олио за потапяне и готвене, но някои проучвания твърдят, че човек може да го пие, за да извлече ползи за здравето си. Всъщност хората от средиземноморския регион приемат около 60 ml от това масло дневно, което кара мнозина да се чудят дали това е свързано с много ползи за здравето. Отнасяйте се към тази статия като към своя информатор, тъй като тя ви казва какво трябва да знаете за потенциалните ползи, недостатъците на зехтина и дали трябва да го пиете.
Зехтинът е хранителен
Маслиновото олио несъмнено е хранително, поради което е чудесна добавка към храни като олио за потапяне или готвене. Той е пълен с мононаситени мастни киселини, които според проучванията подобряват здравето на сърцето. Освен това, той може да се похвали с мощни антиоксидантни и противовъзпалителни свойства и е свързан с по-ниски рискове от някои хронични състояния, включително сърдечни заболявания. Това обяснява защо е популяризиран и много хора го включват в ястията си.
Освен това има и други предполагаеми ползи за здравето от зехтина, за които няма научно доказателство. Например, привържениците на това масло твърдят, че то може да реши проблеми с храносмилането, като по този начин помага за успокояване на тревожния стомах. Освен това, анекдотични истории казват, че пиенето на зехтин помага на тялото да детоксикира отпадъците, почиствайки системата. Сякаш това не е достатъчно, някои източници твърдят, че пиенето на зехтин може да ви помогне да отслабнете по-бързо и да го поддържате точно там, където искате. Всичко това са обещаващи открития, но се основават само на истории, а не на научни доказателства.
Ползите за здравето, открити в зехтина
Като оставим настрана анекдотичните истории, има основани на доказателства ползи за здравето от зехтина, включително;
и Помага на тялото да задоволи нуждите си от мазнини
Здравословните мазнини са сред трите макронутриента, от които тялото се нуждае, за да функционира освен въглехидратите и протеините. Всъщност проучванията показват, че 20% -35% от дневния ви прием на калории трябва да идват от мазнини, но много от тях не отговарят на тези стандарти. Според Американската сърдечна асоциация здравословните мазнини се състоят предимно от ненаситени мазнини, главно полиненаситени мастни киселини (PUFA) и мононенаситени мастни киселини (MUFA). За съжаление хората приемат мазни храни, но не достатъчно PUFA и MUFA. За щастие, зехтинът има достатъчно MUFA и приемането му помага на тялото да задоволи нуждите си от мазнини за този тип мастни киселини. Освен това MUFA и PUFA са свързани със здраво сърце и намален риск от някои хронични здравословни състояния.
ii. Това е добро за сърцето ви
Другата причина за популярността на зехтина е ролята му за здравето на сърцето. Както споменахме по-горе, зехтинът е пълен с мастни киселини, предимно мононенаситени мазнини. По-конкретно, той съдържа олеинова киселина, вид изследвания на мазнините, които потвърждават, че е от решаващо значение за здравето на сърцето и обяснява защо лекарите препоръчват на пациентите със сърдечни заболявания да я включват в храните си. Всъщност едно 5-годишно проучване изследва ефектите от спазването на диета, богата на зехтин и диета без мазнини при повече от 7,000 участници. В края на проучването групата със зехтин регистрира 30% по-нисък риск от сърдечни заболявания в сравнение с техните колеги, които водят начин на живот без мазнини.
Освен това Агенцията по храните и лекарствата (FDA) твърди, че можете да защитите сърцето си от заболявания, като замените дневния си прием на мазнини с 60 мл зехтин. Той обаче подчертава, че не си струва да твърдите тези ползи за здравето, като същевременно пренебрегвате факта, че зехтинът е силно натоварен с калории и увеличаването на приема ви е право пропорционално на увеличения брой калории в тялото.
iii. Може да помогне за облекчаване на запека
Можете да приемате зехтин или да го включите повече в храните си, за да имате по-добри посещения в тоалетната, тъй като проучванията потвърждават, че маслото може да облекчи запека. Например, едно проучване сравнява ефекта на омекотителя за изпражнения с минерална вода и зехтина върху изживяването в тоалетната. Той заключи, че и двете оказват същия ефект, показвайки, че зехтинът е толкова ефективен, колкото и другите средства за облекчаване на запека. Още едно проучване дава на пациенти с проблеми с изхождането 4 ml зехтин и наблюдава увеличението на първото с три през седмицата. Разбира се, има всичко необходимо за тези открития, но има нужда от по-задълбочени изследвания, за да се определи количествено ефективността на зехтина при запек и движенията на червата.
Други ползи за здравето от зехтина
Освен че помага за облекчаване на запека, насърчава здравето на сърцето и отговаря на ежедневните нужди на тялото от мастни киселини, зехтинът може да помогне;
- Стабилизирайте нивата на кръвната захар, както се наблюдава при хора, които ядат богати на въглехидрати храни, последвани от супена лъжица масло
- Намалете възпалението толкова ефективно, колкото повечето лекарства, продавани без рецепта
- Укрепете здравето на костите чрез увеличаване на здравината на костите и минералната плътност
Потенциални недостатъци на приема на масло
Въпреки че приемането на зехтин може да няма критични здравословни проблеми, това може да доведе до ненужно наддаване на тегло, тъй като е пълен с много калории. Една супена лъжица зехтин има 120 калории и е буквално същото като 30 г въглехидрати. Като такъв, не си струва да жертвате теглото си за ползите за здравето на това масло, повечето от които са просто анекдотични. Освен това можете неволно да изместите други здравословни храни, като пиете зехтин. Семената, ядките и мазната риба могат да помогнат за осигуряването на здравословни мазнини и все още са питателни.
Друго притеснение относно зехтина е, че той работи най-добре, когато се консумира заедно с други храни. Като такъв, не е нужно да пиете зехтин за сметка на зеленчуци, плодове и други здравословни кирки. Не на последно място, повечето ползи за здравето, свързани със зехтина, не са потвърдени от проучвания, елиминирайки необходимостта от прекаляване с него в името на преследването на тези ползи.
Заключение
Добавянето на зехтин към храни като олио за потапяне или готвене може да насърчи здравето на сърцето, да помогне на тялото да задоволи ежедневните си нужди от мазнини и да подобри запека. Зехтинът обаче е пълен с калории, което го прави рисковано за наддаване на тегло. Освен това повечето ползи за здравето, свързани с маслото, са само заявени и не са подкрепени от научни доказателства. Като такъв, не е нужно да го пиете, за да се възползвате от предимствата му, а да го включите във вашите рецепти.
- Glowstone – Как да правим иновативни продукти - Юни 3, 2023
- ПРОСТИ ПОЗИ ЗА МЪРЗЕЛЕН СЕК ЗА КОПУЛАЦИЯ НА ДИВАНЕ - April 7, 2023
- Как да използвате Anаl Bеаdѕ - April 7, 2023
