Kogo - устойчиво социално предприятие, предоставя забележителен суперхранителен продукт чрез преработване на череши от кафе и по този начин намаляване на емисиите на парникови газове и осигуряване на допълнителен поток от приходи за малки производители на кафе в развиващите се страни

Kogo – устойчиво, социално предприятие, предоставя забележителен суперхранителен продукт чрез преработване на череши от кафе и по този начин намаляване на емисиите на парникови газове и осигуряване на допълнителен поток от приходи за малки производители на кафе в развиващите се страни

Kogo, устойчиво социално предприятие, предоставя на хората от хилядолетието забележителен суперхранителен продукт чрез повторно използване на кафеените череши и по този начин намалява емисиите на парникови газове и осигурява допълнителен поток от приходи за дребните производители на кафе в развиващите се страни.

Ние работим директно с малки производители на кафе да вземе плода, в който се намира кафееното зърно, и да го изсуши. Обикновено производителите на кафе взимат семената от плодовете и ги оставят да изгният в нивите. Това създава тонове емисии на метан и също освобождава микотоксини в почвата. Чрез изсушаване на плодовете можем да ги запазим и да предотвратим това замърсяване. След като имаме сушените плодове, ние ги преработваме допълнително във вкусни чайове, а също и във функционална суперхрана на прах!

Също така ще дарим 10% от нашите печалби обратно на общностите, от които произхождаме. Тези ресурси ще бъдат използвани за устойчиво развитие, за да се запълнят всички пропуски, пред които е изправена общността по отношение на образованието и инфраструктурата.

Визията на Kogo е да бъде глобален лидер в индустрията за кафе череши. Чрез устойчиви методи за директна търговия, Kogo стои на предната линия на суперхраните като продукт, който е супер добър за всички участници.

Историята на основателя/собственика и какво ги мотивира да започнат бизнеса

Израснал във ферма за органични плодове в северен Уисконсин, майка ми ме изложи на богатство от естествени лекарства и органични хранителни продукти. Например, щяхме да използваме гела от растение алое вера за лечение на изгаряния и щяхме да отглеждаме или купуваме по-голямата част от храната си от местната кооперация, чиито органични зърнени храни неизбежно имаха вкус на картон – човече, мечтаех да имам Какаови бутерчета!

Като оставим настрана картонените зърнени храни, развих преценка за устойчивостта, селското стопанство и здравето и благосъстоянието. По-късно това прерасна в редовна практика за култивиране на сила и устойчивост на тялото и ума чрез дълги дни работа в полетата с плодове, фитнес и медитация и чрез употребата на суперхрани като мака, моринга и други екстракти.

И така, къде идва Кого? След колежа и получаването на бизнес диплома се присъединих към Корпуса на мира на САЩ в Панама като съветник по бизнес развитие и устойчиво земеделие.

Започнахме службата с 10-седмичен период на обучение, горещи, 10-часови дни, изпълнени със земеделско обучение, комари и от време на време манго.

До края на деня умът ми щеше да бъде изтощен от усилието да общувам между езици и култури, горещото слънце и влажността и постоянната битка със скорпиони и мухъл, които сякаш растяха по всичко!

Една вечер лежах под мрежата си против комари, вентилаторът работеше на пълна мощност, използвайки телефона си, за да проучвам ноотропти. Опитвах се да намеря ноотропик, който действително върши това, за което се твърди, нещо, което може да ми помогне да преживея тези 10 седмици. В крайна сметка попаднах на видеоклип в Youtube на главен изпълнителен директор, който е интервюиран за разнообразието от стимуланти, които приема, за да подобри представянето си на работното място. Той каза думите „кафе“ и „череша“ и веднага ушите ми настръхнаха, тъй като току-що бях работил с група фермери върху тяхното производство на кафе.

Заинтригуван, потърсих повече информация и научните статии, на които попаднах, описаха невероятно разнообразие от ползите, които кафените череши предлагат както на тялото, така и на ума.

Всичко това беше толкова изненадващо, защото нито един от моите обучители от Корпуса на мира, нито някой от фермерите, които срещнах, не говори за ползите от кафеените череши. След известно запитване открих, че повечето производители на кафе гледат на кафеените череши като на отпадък или компост. Често черешите се оставят да гният и ферментират в огромни количества, което води до замърсяване на водата и отделяне на метанови газове, които вредят на околната среда.

Замислих се как на мнозинството дребни производители на кафе по света всъщност се плащат стотинки за продукта на труда им, докато няколко избрани големи компании за кафе държат олигопол върху по-голямата част от пазара, трупайки печалби.

Една идея започна да се завладява в мен. Осъзнах, че ако мога да събера продукт, който да продавам на потребителите, това може да помогне за допълване на доходите на фермерите, намаляване на замърсяването на околната среда от ферментирали черешови отпадъци, а също така предлагат на потребителите в САЩ изключително ценен продукт на достъпна цена. И така се появи Кого! Ние преработваме сушени смлени кафени череши във вкусно, леко сладък прах които могат да се сваряват в чай, да се добавят към смутита и да се използват в печива вместо брашно. Употребите му са безкрайни и още по-добре е, че има добър вкус и не прилича на картон!

Като компания, Kogofoods LLC се стреми да стане сертифицирана B-Corporation и ще дари 10% от приходите за проекти за развитие в общности, където се добиват кафеени череши.

Без помощта на безброй хора, Kogo не би бил в състояние да започне да влияе положително върху живота на потребителите, фермерите и околната среда, като преработва кафените череши.

Предизвикателствата, пред които е изправен бизнесът/пазарът

Бариерите пред пазара на суперхрани често включват добро и надеждно снабдяване. Особено по отношение на нова суперхрана, развитието на стратегически отношения с доставчика е от първостепенно значение. Фермерите, с които работим, никога не са продавали кафеените череши, така че има много неизвестни, с които трябва да се изправим лице в лице. Освен това конкуренцията е силна. Всяка седмица се появяват множество марки суперхрани. Всяка марка се опитва да предложи превъзходен продукт от останалите, като постоянно прави иновации и надгражда предишни предложения. Освен това съществува въпросът за обучението на потребителите по-специално по отношение на кафените череши. Има много потребители, които все още не знаят кои са суперхраните, да не говорим за черешка за кафе. Така че трябва да бъдем много внимателни с нашия маркетингов подход и начина, по който подхождаме към новите клиенти.

Kogo Coffee Cherries – Нашата история – YouTube

Съвети към други относно бизнеса

Първият съвет, който бих дал на всеки, който иска да започне бизнес, е да се увери, че прави пълна оценка на себе си, включително своите силни и слаби страни, здраве, взаимоотношения и има петгодишен план. Толкова е важно хората да знаят в какво се забъркват. Започването и разрастването на бизнес често изисква 50-70 часа на седмица, без да получавате заплащане, а не всеки е подходящ за такъв тип битка.

Вторият съвет, който бих дал, е да се уверите, че бизнесът е в съответствие с вашите ценности и осигурява удовлетворение. Това трябва да е продукт или услуга, към които сте естествено страстен; в противен случай няма да имате какво да ви захранва в трудните дни, а повярвайте ми, ще има много.

Третият съвет, който бих дал, е да инвестирате време в процедури за здраве и уелнес. Например, практикуване на йога, бягане, диета, медиация и т.н. Стресът, който създава развитието на бизнеса, не е шега. Това ще се отрази на тялото и ума ви. Трябва да сте физически и психически подготвени, точно като маратон, само че маратонът е петгодишно състезание и вие сте вашата конкуренция.

Иева Кубилюте е психолог и съветник по секс и взаимоотношения и писател на свободна практика. Освен това е консултант на няколко марки за здраве и уелнес. Докато Иева е специализирана в покриването на уелнес теми, вариращи от фитнес и хранене, до психическо благополучие, секс и взаимоотношения и здравословни състояния, тя е писала в различни теми от начина на живот, включително красота и пътуване. Акцентите в кариерата досега включват: луксозно посещение на спа в Испания и присъединяване към фитнес зала в Лондон на 18 XNUMX британски лири годишно. Някой трябва да го направи! Когато не пише на бюрото си или интервюира експерти и казуси, Иева се отдава на йога, добър филм и страхотна грижа за кожата (достъпна, разбира се, има малко, която тя не знае за бюджетната красота). Неща, които й носят безкрайна радост: дигитални детоксикации, лате с овесено мляко и дълги разходки по провинцията (а понякога и джогинг).

Последно от Бизнес новини