সিবিডি তেল দিয়ে বেকিং সম্পর্কে কী জানতে হবে?

সিবিডি তেল দিয়ে বেকিং সম্পর্কে কী জানতে হবে?

CBD প্রায় কোন ভোজ্য ভাল সঙ্গে infused করা যেতে পারে. এটি কুকিজ, বিস্কুট এবং কেক দিয়ে মিশ্রিত করা যেতে পারে। CBD দিয়ে বেক করার সময় সর্বদা তাপমাত্রা, স্টোরেজ এবং পরিবেশন রাখুন। এই নিবন্ধটি ব্যাখ্যা করে যে একজন ব্যক্তির বেকিং ব্যবহার সম্পর্কে কী জানতে হবে CBD তেল.

CBD বিভিন্ন পণ্যে আসে যা প্রধানত ভোজ্য, ওরাল, সাবলিঙ্গুয়াল, টপিক্যাল এবং ইনহেল্যান্ট হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়। এই পণ্যগুলি মূলত শণের তিনটি প্রধান নির্যাস থেকে তৈরি করা হয়: সম্পূর্ণ স্পেকট্রাম, ব্রড স্পেকট্রাম এবং সিবিডি আইসোলেট। এগুলি তাদের সাধারণ গঠন এবং ঘনত্ব এবং তাদের ব্যবহারকারীদের উপর তাদের সামগ্রিক প্রভাবের মধ্যে পরিবর্তিত হয়। CBD দিয়ে বেকিং সাধারণত সহজ কারণ এটির জন্য একটি নির্দিষ্ট রেসিপিতে সাধারণত একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ CBD যোগ করতে হয়। যাইহোক, CBD অত্যন্ত সংবেদনশীল এবং কয়েকটি মূল বিষয়গুলিতে মনোযোগ দিতে হবে। CBD সাধারণত একটি ছোট শেলফ জীবন আছে. উপরন্তু, এটি তাপ দ্বারা ক্ষতির জন্য অত্যন্ত সংবেদনশীল। ভোজ্য খাবার পরিবেশন করার সময় CBD ডোজগুলি একটি মূল সমস্যা, কারণ অতিরিক্ত মাত্রা অনাকাঙ্ক্ষিত প্রভাবের দিকে নিয়ে যেতে পারে।

CBD কি

ক্যানাবিডিওল একটি ফাইটোক্যানাবিনয়েড, অর্থাৎ; এটি অন্যান্য শতাধিক ক্যানাবিনয়েডের একটি গ্রুপের উদ্ভিদ থেকে উদ্ভূত। প্রুড'হোমে এট আল। (2015) ব্যাখ্যা করেছেন যে CBD পছন্দসই কারণ এটি তার ব্যবহারকারীদের উপর কোন মানসিক প্রভাব প্রদর্শন করে না। এছাড়াও, CBD এর উদ্বেগজনিত প্রভাব রয়েছে কারণ এটি কোনও নির্ভরতা বা আসক্তির সমস্যা দেখায় না। এই ক্যানাবিনয়েড শুধুমাত্র বৈধভাবে শণ থেকে পাওয়া যেতে পারে, গাঁজার সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত একটি গাঁজা উদ্ভিদ, বিশেষ করে এর পাতা, শাখা এবং শিকড় থেকে। Mlost এবং অন্যান্য. (2020) ব্যাখ্যা করেছেন যে CBD তার ব্যবহারকারীদের জন্য বিভিন্ন স্বাস্থ্য সুবিধা প্রদান করে, যার মধ্যে অন্যান্য স্বাস্থ্য সুবিধার মধ্যে ব্যথা এবং প্রদাহ ব্যবস্থাপনা অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।

CBD দিয়ে বেকিং সম্পর্কে কী জানতে হবে?

সিবিডি একটি অত্যন্ত সংবেদনশীল লিপোফিলিক যৌগ। অতএব, আপনার প্রিয় কুকিজ এবং কেক বেক করার জন্য CBD ব্যবহার করার সময় কয়েকটি বিষয় খেয়াল রাখতে হবে:

তাপমাত্রা

Teterycz et al. (2021) ব্যাখ্যা করেছেন যে বেকিংয়ে সিবিডি ব্যবহার করার সময় তাপমাত্রা অবশ্যই বিবেচনা করা উচিত। উচ্চ তাপমাত্রা সিবিডি তেলের অনেক সক্রিয় রাসায়নিককে ধ্বংস করতে পারে, যদিও এটি উষ্ণতা একটি নির্দিষ্ট ডিগ্রীতে এর শক্তি বাড়াতে পারে। যখন সিবিডি তার বাষ্প পর্যায়ে উত্তপ্ত হয়, তখন এটি 320 এবং 356 ডিগ্রি ফারেনহাইটের মধ্যে তাপমাত্রায় পৌঁছায়। এটা বোঝায় না যে 350-400° F, বা 176-204° C ওভেনে CBD ভোজ্য বেক করা কোনো উদ্বেগের কারণ হতে পারে। একটি পৃথক CBD ক্ষতি, ধ্বংস বা ফুটতে হবে না কারণ CBD ভোজ্যের অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা এমনকি পদার্থের স্ফুটনাঙ্কের কাছাকাছিও আসবে না। তারা সম্ভবত প্রায় 220-245° F বা 104-118° C এর অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা অর্জন করবে৷ বেশিরভাগ প্রচলিত CBD ভোজ্য রেসিপিগুলি 350-400° F, বা 176-204° C তাপমাত্রায় 15-এর জন্য বেক করতে বলে। 45 মিনিট, যার অর্থ একটি CBD এর সামান্য ক্ষতি হতে পারে না। যদি সিবিডি তেলে সিবিডিএ থাকে তবে এটি ডিকারবক্সিলেশনের জন্য আদর্শ তাপমাত্রা। একজন ব্যক্তির কিছু অত্যন্ত পোড়া, খসখসে এবং শুকনো খাবার থাকবে যদি তাদের ভোজ্য CBD এর স্ফুটনাঙ্কে পৌঁছায়, যা 300 থেকে 330 °F বা 149 এবং 165 °C এর মধ্যে থাকে, কারণ বেকিং ময়দার বেশিরভাগ আর্দ্রতা থাকবে। বাষ্পীভূত বন্ধ

সঞ্চয়স্থান

ম্যাকগ্রেগর এট আল। (2019) ব্যাখ্যা করেছেন যে সিবিডি-বেকড পণ্যগুলিকে তাজা রাখুন এবং নিশ্চিত করুন যে তারা সঠিকভাবে সংরক্ষণ করে তাদের শক্তি বজায় রাখে। ঠাণ্ডা, অন্ধকার পরিবেশে রাখলে CBD সবচেয়ে ভালো কাজ করে কারণ এটি তাপ এবং আলোর প্রতি বিশেষভাবে সংবেদনশীল। এছাড়াও, CBD অতিবেগুনী রশ্মির প্রতি সংবেদনশীল কারণ তারা এর পারমাণবিক কাঠামোর ক্ষতি করে। CBD ব্রাউনিগুলিকে দীর্ঘ সময়ের জন্য অতিবেগুনী রশ্মির সংস্পর্শে আনলে UV রশ্মি CBD কে বিকৃত করবে। সিবিডি-বেকড পণ্যগুলি একটি প্যান্ট্রি ক্যাবিনেটে রাখা ভাল যা অতিরিক্ত উষ্ণ বা আলোকিত নয়। UV সুরক্ষা সহ রঙিন পাত্র ব্যবহার করে কেউ তাদের CBD কুকির শেল্ফ লাইফ বাড়াতে পারে। অধিকন্তু, কম অ্যাক্সেসযোগ্য এলাকায় এগুলি সংরক্ষণ করা ভাল অভ্যাস হবে। এটি বাচ্চাদের বা পোষা প্রাণীদের দ্বারা ঘন ঘন বাতাসের সংস্পর্শে আসা এবং দুর্ঘটনাজনিত ভোজন রোধ করা, যা অবাঞ্ছিত প্রভাব নিয়ে আসে।

আপনার বেকড গুডিজ পরিবেশন করা

বেকিংয়ে CBD ব্যবহার করতে চাইলে একজনকে অবশ্যই পরিবেশনের আকার বিবেচনা করতে হবে। একজন ব্যক্তি যদি প্রতিটি কুকিতে মাত্র 4 মিলিগ্রাম CBD ধারণ করতে চান, তাহলে তাদের কমপক্ষে 25 মিলিগ্রাম CBD সহ 100 কুকির একটি ব্যাচ বেক করতে হবে। এটি একটি দুর্দান্ত রেসিপি হবে যদি কেউ 4 মিলিগ্রাম CBD সহ কুকি চান তবে তাদের যদি আরও শক্তিশালী ভোজ্যের প্রয়োজন হয় তবে এটি যথেষ্ট নয়। যাইহোক, একজন ব্যক্তিকে অবশ্যই পরিবেশনের পরিমাণ বিবেচনা করতে হবে যদি কেউ আপনার তৈরি প্রতিটি কুকি আরও CBD অন্তর্ভুক্ত করতে চায়। আপনি যদি আপনার CBD-বেকড পণ্যগুলি কাজ করতে চান তবে প্রতিটি পরিবেশন আকারের জন্য লক্ষ্য মিলিগ্রাম পরিমাণের সাথে মেলে রেসিপিটিতে যথেষ্ট CBD রয়েছে তা নিশ্চিত করুন। আপনি যদি প্রতিটি পরিবেশনে একটি নির্দিষ্ট স্তরের CBD চান তবে কত CBD তেল ব্যবহার করবেন তা নির্ধারণ করতে এই সহজ সূত্রটি ব্যবহার করুন। রেসিপিতে ব্যবহৃত মোট CBD রেসিপির ফলন প্রতি পরিবেশনের প্রয়োজনীয় পরিমাণ CBD গুণের সমান।

CBD এর স্বাদ এবং ভিত্তি

সিবিডি তেলের বেশিরভাগেরই মাটির গন্ধ থাকে। এটি ব্যাখ্যা করে যে কেন নির্মাতারা তাদের পণ্যগুলিতে ভোক্তাদের সন্তুষ্টি এবং ব্যবহার সহজ করার জন্য মিষ্টি যুক্ত করে। ফলস্বরূপ, প্রশংসাসূচক গন্ধ প্রোফাইলের জন্য সর্বদা পছন্দসই CBD তেলের স্বাদ বিবেচনা করুন। চকোলেট চিপ কুকিজের জন্য, পুদিনা মিষ্টির সাথে ক্যানাবিডিওল তেল ভাল কাজ করে। আপনার পছন্দের নতুন কিছু খুঁজে পেতে বিভিন্ন ক্যানাবিডিওল তেলের স্বাদ ব্যবহার করে দেখুন। চর্বিযুক্ত খাবারগুলিতে, সিবিডি তেল দিয়ে বেকিং দুর্দান্ত ফলাফল দেয়। অতএব, মাখন এবং নারকেল তেলের মতো ফ্যাটি বেস সহ সিবিডি তেল সিবিডি দিয়ে বেক করার জন্য প্রয়োজনীয়। যাইহোক, লোকেরা মাখন বা তেলের সাথে ক্যানাবিডিওল তেল একত্রিত করে বেকড পণ্যগুলিতে ক্যানাবিডিওল যোগ করতে বেছে নিতে পারে। বিকল্পভাবে, ক্যানাবিডিওল-যুক্ত উপাদানগুলিকে একটি থালায় যোগ করার আগে গরম তেল বা মাখনে মিশ্রিত করুন।

উপসংহার

সিবিডি বেক করার জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প কারণ এটি ব্যথা এবং প্রদাহ পরিচালনার মতো অসংখ্য স্বাস্থ্য সুবিধা দেয়। এছাড়াও, CBD দিয়ে বেক করা পণ্য খাওয়ার ফলে একজনকে CBD এর দীর্ঘায়িত উৎস পাওয়া যায়। পণ্যের শক্তি হারানো এড়াতে কেউ সর্বদা বেকিং তাপমাত্রা মনে রাখতে পারে; কুকিগুলি একটি বায়ুরোধী পাত্রে এবং একটি অন্ধকার স্থানে সংরক্ষণ করুন যাতে সিবিডি বিকৃত হওয়া এড়াতে পারে। পরিশেষে, আপনার পরিবেশনের কথা মনে রাখবেন, কারণ এটি আপনাকে আপনার কুকির শক্তি নির্ধারণে সহায়তা করবে।

তথ্যসূত্র

Mlost, J., Bryk, M. এবং Starowicz, K., 2020. ব্যথা চিকিত্সার জন্য Cannabidiol: ফার্মাকোলজি এবং কর্মের পদ্ধতিতে ফোকাস। ইন্টারন্যাশনাল জার্নাল অফ মলিকুলার সায়েন্সেস, 21(22), p.8870।

McGregor, IS, Cairns, EA, Abelev, S., Cohen, R., Henderson, M., Couch, D., … & Gauld, N. (2020)। প্রেসক্রিপশন ছাড়াই ক্যানাবিডিওল অ্যাক্সেস: একটি ক্রস-কান্ট্রি তুলনা এবং বিশ্লেষণ। ইন্টারন্যাশনাল জার্নাল অফ ড্রাগ পলিসি, 85, 102935।

প্রুদ'হোমে, এম., ক্যাটা, আর. এবং জুট্রাস-আসওয়াদ, ডি., 2015। আসক্তিমূলক আচরণের জন্য একটি হস্তক্ষেপ হিসাবে ক্যানাবিডিওল: প্রমাণের একটি পদ্ধতিগত পর্যালোচনা। পদার্থের অপব্যবহার: গবেষণা এবং চিকিত্সা, 9, p.SART.S25081.

Teterycz, D., Sobota, A., Przygodzka, D., & Łysakowska, P. (2021)। শণ বীজ (ক্যানাবিস স্যাটিভা এল.) সমৃদ্ধ পাস্তা: ভৌত রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য এবং গুণমান মূল্যায়ন। প্লাস ওয়ান, 16(3), e0248790।

ক্রিস্টাল কাদিরের সর্বশেষ পোস্ট (সবগুলো দেখ)

ট্যাগ্স:

আপনি আগ্রহী হতে পারে

এমএস, ডারহাম বিশ্ববিদ্যালয়
GP

একটি পারিবারিক ডাক্তারের কাজ ক্লিনিকাল বৈচিত্র্যের বিস্তৃত পরিসর অন্তর্ভুক্ত করে, যার জন্য বিশেষজ্ঞের কাছ থেকে ব্যাপক জ্ঞান এবং পাণ্ডিত্যের প্রয়োজন। যাইহোক, আমি বিশ্বাস করি যে একজন পারিবারিক ডাক্তারের জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল মানুষ হওয়া কারণ সফল স্বাস্থ্যসেবা নিশ্চিত করতে ডাক্তার এবং রোগীর মধ্যে সহযোগিতা এবং বোঝাপড়া অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। আমার ছুটির দিনে, আমি প্রকৃতিতে থাকতে ভালোবাসি। ছোটবেলা থেকেই আমি দাবা এবং টেনিস খেলার প্রতি অনুরাগী। যখনই আমি ছুটি পাই, আমি বিশ্বজুড়ে ভ্রমণ উপভোগ করি।

সব দেখ

CBD থেকে সর্বশেষ