Kogo - održivo društveno poduzeće, osigurava izvanredan super-hranski proizvod kroz preradu višanja kafe i na taj način smanjuje emisije stakleničkih plinova i pruža dodatni tok prihoda za male proizvođače kafe u zemljama u razvoju

Kogo – održivo, društveno poduzeće, osigurava izvanredan proizvod superhrane kroz preradu višanja kafe i na taj način smanjuje emisije stakleničkih plinova i pruža dodatni tok prihoda za male proizvođače kafe u zemljama u razvoju

Kogo, održivo, društveno poduzeće, pruža milenijumima izvanredan proizvod superhrane kroz preradu višanja kafe i na taj način smanjuje emisije stakleničkih plinova i pruža dodatni tok prihoda za male proizvođače kafe u zemljama u razvoju.

Radimo direktno sa mali proizvođači kafe da uzmete voće u kojem se nalazi zrno kafe i osušite ga. Uzgajivači kafe obično uzimaju sjeme iz voća i ostavljaju plod da trune na poljima. To stvara tone emisija metana i također oslobađa mikotoksine u tlo. Sušenjem voća možemo ga sačuvati i spriječiti pojavu ovog zagađenja. Kada dobijemo sušeno voće, dalje ga prerađujemo u ukusne čajeve i funkcionalni prah za superhranu!

Također ćemo donirati 10% našeg profita nazad zajednicama iz kojih dolazimo. Ovi resursi će se koristiti za održivi razvoj kako bi se popunile sve praznine sa kojima se zajednica suočava u pogledu obrazovanja i infrastrukture.

Kogoova vizija je da bude globalni lider u industriji kafe trešnje. Putem održivih metoda direktne trgovine, Kogo stoji na prvoj liniji superhrane kao proizvod koji je super dobar za sve uključene.

Priča osnivača/vlasnika i šta ih je motivisalo da započnu posao

Odrastajući na farmi organskog voća u sjevernom Wisconsinu, moja majka me izložila obilju prirodnih lijekova i organskih prehrambenih proizvoda. Na primjer, koristili bismo gel biljke aloe vere za liječenje opekotina, a većinu hrane bismo uzgajali ili kupovali od lokalne zadruge, čije su organske žitarice neizbježno imale okus kartona – čovjek, sanjao sam da imam Cocoa Puffs!

Osim kartonskih žitarica, razvio sam poštovanje za održivost, poljoprivredu, zdravlje i dobrobit. To je kasnije preraslo u redovnu praksu kultiviranja snage i otpornosti tijela i uma kroz duge dane rada u poljima voća, fitnesa i meditacije, te korištenjem superhrane poput make, moringe i drugih ekstrakata.

Pa gdje Kogo ulazi? Nakon fakulteta i poslovne diplome, pridružio sam se Američkom mirovnom korpusu u Panami kao savjetnik za poslovni razvoj i održivu poljoprivredu.

Počeli smo sa radom sa periodom obuke od 10 sedmica, vrućim, 10-satnim danima ispunjenim poljoprivrednim obukama, komarcima i povremenim mangom.

Do kraja dana, moj um bi bio iscrpljen naporom komunikacije na različitim jezicima i kulturama, vrelim suncem i vlagom, i stalnom borbom sa škorpionima i plijesni koja je kao da je rasla na svemu!

Jedne večeri, ležao sam ispod svoje mreže protiv komaraca, ventilator u punoj snazi, koristeći telefon za istraživanje nootropici. Pokušavao sam pronaći nootrop koji bi zapravo radio ono što je tvrdio da radi, nešto što bi mi moglo pomoći da preživim ovih 10 sedmica. Na kraju sam naišao na Youtube video na kojem je generalni direktor intervjuiran o raznim stimulansima koje uzima kako bi poboljšao svoj učinak na radnom mjestu. Rekao je riječi “kafa” i “trešnja” i odmah su mi se uši naviknule, jer sam upravo radio sa grupom farmera na njihovoj proizvodnji kafe.

Zaintrigiran, tražio sam više informacija, a istraživački radovi na koje sam naišao opisali su nevjerovatnu raznolikost prednosti koje nude višnje za kafu i telu i umu.

Sve je to bilo tako iznenađujuće, jer niko od mojih trenera Peace Corpsa niti bilo ko od farmera koje sam upoznao nije govorio o prednostima višanja kafe. Nakon nekog raspitivanja, otkrio sam da većina uzgajivača kafe vidi višnje kafe kao otpad ili kompost. Često se trešnje ostavljaju da trunu i fermentiraju u ogromnim količinama, što dovodi do zagađenja vode i oslobađanja plinova metana koji štete okolišu.

Razmišljao sam o tome kako većina malih uzgajivača kafe širom svijeta zapravo dobivaju peni na dolar za proizvod svog rada, dok nekoliko odabranih velikih kompanija za kafu drži oligopol nad većinom tržišta, ostvarujući profit.

Ideja je počela da se drži u meni. Shvatio sam da ako mogu sastaviti proizvod za prodaju potrošačima, to bi moglo pomoći u dopuni prihoda poljoprivrednika, smanjiti zagađenje životne sredine od fermentisanog otpada trešanja, a potrošačima u SAD-u ponuditi izuzetno vrijedan proizvod po pristupačnoj cijeni. I tako je nastao Kogo! Prepravljamo sušene mlevene trešnje kafe u ukusan, blago slatki prah koji se može skuvati u čaj, dodati u smutije i koristiti u pekarskim proizvodima umjesto brašna. Njegova upotreba je beskonačna, a još bolje, dobrog je ukusa i nimalo nije poput kartona!

Kao kompanija, Kogofoods LLC želi da postane sertifikovana B-korporacija i doniraće 10% prihoda razvojnim projektima u zajednicama u kojima se dobijaju višnje za kafu.

Bez pomoći bezbrojnih pojedinaca, Kogo ne bi bio u poziciji da počne pozitivno utjecati na živote potrošača, farmera i okoliša preradom višanja kafe.

Izazovi sa kojima se biznis/tržište suočava

Prepreke na tržištu superhrane često uključuju dobru i pouzdanu opskrbu. Posebno kada je u pitanju nova superhrana, razvoj strateškog odnosa sa dobavljačima je najvažniji. Poljoprivrednici sa kojima radimo nikada nisu prodali trešnju kafe, tako da postoji mnogo nepoznanica sa kojima se moramo suočiti. Osim toga, konkurencija je velika. Brojni brendovi superhrane se pojavljuju svake sedmice. Svaki brend pokušava ponuditi superiorniji proizvod od ostalih, dosljedno inovirajući i nadograđujući se na prijašnju ponudu. Osim toga, postoji i pitanje edukacije potrošača, posebno u vezi sa trešnjama kave. Postoji mnogo potrošača koji još ne znaju šta je to superhrana, a kamoli trešnja kafe. Stoga moramo biti vrlo oprezni s našim marketinškim pristupom i načinom na koji pristupamo novim kupcima.

Kogo Trešnje kafe – Naša priča – YouTube

Savjeti drugima o poslu

Prvi savjet koji bih dao svakome tko želi pokrenuti posao bio bi da se pobrine da izvrši potpunu procjenu sebe, uključujući svoje snage i slabosti, zdravlje, odnose i ima petogodišnji plan. Veoma je važno da ljudi znaju u šta se upuštaju. Za pokretanje i razvoj biznisa često je potrebno 50-70 sati sedmično bez plaćanja, a nisu svi spremni za tu vrstu borbe.

Drugi savjet koji bih dao je da se uvjerite da je posao usklađen s vašim vrijednostima i da pruža ispunjenje. To mora biti proizvod ili usluga za koju ste prirodno strastveni; u suprotnom, nećete imati čime da vas napaja u teškim danima, a vjerujte mi, biće ih mnogo.

Treći savjet koji bih dao je da uložite vrijeme u zdravstvene i wellness rutine. Npr. bavljenje jogom, trčanje, dijeta, posredovanje, itd. Stres koji stvara razvoj poslovanja nije šala. To će se odraziti na vaše tijelo i um. Morate biti fizički i psihički pripremljeni, baš kao da trčite maraton, samo što je maraton petogodišnja trka, a vi ste vaša konkurencija.

Ieva Kubiliute je psihologinja i savjetnica za seks i odnose i slobodni pisac. Ona je također konsultant za nekoliko zdravstvenih i wellness brendova. Dok se Ieva specijalizirala za pokrivanje wellness tema u rasponu od fitnesa i prehrane, do mentalnog blagostanja, seksa i odnosa i zdravstvenih stanja, pisala je o različitim temama o životnom stilu, uključujući ljepotu i putovanja. Dosadašnji naglasci u karijeri uključuju: luksuzno kupanje u spa centru u Španiji i pridruživanje teretani u Londonu koja košta 18 hiljada funti godišnje. Neko to mora da uradi! Kada ne kuca za svojim stolom—ili intervjuiše stručnjake i studije slučaja, Ieva završava uz jogu, dobar film i odličnu njegu kože (pristupačno, naravno, malo je toga što ne zna o jeftinoj ljepoti). Stvari koje joj donose beskrajnu radost: digitalni detoksikacije, kaša od zobenog mlijeka i duge šetnje na selu (i ponekad džoging).

Najnovije iz Business News