Kogo - empresa social sostenible, proporciona un producte súper aliment notable mitjançant el reciclatge de les cireres de cafè i, per tant, redueix les emissions de gasos d'efecte hivernacle i proporciona un flux d'ingressos addicional per als petits productors de cafè als països en desenvolupament.

Kogo: empresa social sostenible, proporciona un producte superalimentari remarcable mitjançant el reciclatge de les cireres de cafè i, per tant, redueix les emissions de gasos d'efecte hivernacle i proporciona un flux d'ingressos addicional per als petits productors de cafè als països en desenvolupament.

Kogo, una empresa social sostenible, proporciona als mil·lenaris un producte súper alimentari notable mitjançant el reciclatge de les cireres de cafè i, per tant, redueix les emissions de gasos d'efecte hivernacle i proporciona un flux d'ingressos addicional als petits productors de cafè als països en desenvolupament.

Treballem directament amb petits productors de cafè agafar la fruita que acull el gra de cafè i assecar-la. Normalment, els cafès prenen la llavor del fruit i el deixen podrir als camps. Això crea tones d'emissions de metà i també allibera micotoxines al sòl. Assecant la fruita aconseguim conservar-la i evitar que es produeixi aquesta contaminació. Un cop tenim la fruita seca, la processem encara més en deliciosos tes i també en una pols de superaliment funcional!

També donarem el 10% dels nostres beneficis a les comunitats de les quals obtenim. Aquests recursos s'utilitzaran per al desenvolupament sostenible per cobrir els buits a què s'enfronta la comunitat en termes d'educació i infraestructura.

La visió de Kogo és ser un líder global en la indústria de la cirera de cafè. Mitjançant mètodes d'aprovisionament de comerç directe sostenibles, Kogo es troba a la primera línia dels superaliments com un producte que és molt bo per a tots els implicats.

La història del fundador/propietari i què els va motivar a iniciar el negoci

En créixer en una granja de fruites orgàniques al nord de Wisconsin, la meva mare em va exposar a una gran quantitat de remeis naturals i productes alimentaris ecològics. Per exemple, faríem servir el gel d'una planta d'àloe vera per curar cremades, i cultivaríem o compraríem la major part dels nostres aliments a la cooperativa local, els cereals orgànics de la qual inevitablement tenien un gust de cartró; home, jo solia somiar tenir-ho. Puffs de cacau!

A part del cereal de cartró, vaig desenvolupar una apreciació per la sostenibilitat, l'agricultura i la salut i el benestar. Més tard, això es va convertir en una pràctica habitual de conrear la força i la resiliència del cos i la ment a través de llargs dies treballant als camps de fruites, fitness i meditació, i mitjançant l'ús de superaliments com la maca, la moringa i altres extractes.

Llavors, on entra Kogo? Després de la universitat i de rebre un títol de negocis, em vaig incorporar al Cos de Pau dels EUA a Panamà com a assessor de desenvolupament empresarial i agricultura sostenible.

Vam començar el servei amb un període de formació de 10 setmanes, dies calents de 10 hores plens de formació agrícola, mosquits i algun que altre mango.

Al final del dia, la meva ment estaria desgastada per l'esforç de comunicar-me entre llengües i cultures, el sol calent i la humitat, i la batalla constant amb escorpins i floridura que semblava créixer a tot!

Un vespre, estava estirat sota la meva mosquitera, el ventilador a tota velocitat, fent servir el meu telèfon per investigar nootrópicos. Estava intentant trobar un nootròpic que realment fes el que deia fer, una cosa que em podria ajudar a superar aquestes 10 setmanes. Finalment, em vaig trobar amb un vídeo de Youtube d'un director general que era entrevistat sobre la varietat d'estimulants que pren per millorar el seu rendiment al lloc de treball. Va dir les paraules "cafè" i "cirera" i immediatament les meves orelles es van animar, perquè acabava d'estar treballant amb un grup de pagesos en la seva producció de cafè.

Intrigat, vaig buscar més informació i els articles de recerca que vaig trobar en descriuen una varietat sorprenent avantatges que ofereixen les cireres de cafè tant al cos com a la ment.

Tot això va ser tan sorprenent, perquè cap dels meus entrenadors del Cos de Pau ni cap dels agricultors que vaig conèixer va parlar dels beneficis de les cireres de cafè. Després de preguntar-me, vaig descobrir que la majoria dels agricultors de cafè veuen les cireres de cafè com a residus o compost. Sovint, les cireres es deixen podrir i fermentar en grans quantitats, provocant la contaminació de l'aigua i alliberant gasos metà que perjudiquen el medi ambient.

Vaig pensar en com la majoria dels productors de cafè a petita escala de tot el món reben realment cèntims per dòlar pel producte del seu treball, mentre que unes poques grans empreses de cafè selectes tenen un oligopoli sobre la major part del mercat, obtenint beneficis.

Una idea va començar a agafar força dins meu. Em vaig adonar que si pogués muntar un producte per vendre als consumidors, podria ajudar a complementar els ingressos dels agricultors, reduir la contaminació ambiental de residus fermentats de cirera, i també ofereix als consumidors dels EUA un producte extremadament valuós a un preu assequible. I així va ser que Kogo va néixer! Reciclem les cireres de cafè mòltes seques en un deliciós, pols lleugerament dolç que es pot preparar en te, afegir-hi batuts i utilitzar-se en productes de forn en lloc de farina. Els seus usos són infinits, i millor encara, té un bon gust i res com el cartró!

Com a empresa, Kogofoods LLC vol convertir-se en una corporació B certificada i donarà el 10% dels ingressos a projectes de desenvolupament en comunitats on s'han obtingut cireres de cafè.

Sense l'ajuda d'innombrables persones, Kogo no estaria en condicions de començar a afectar positivament la vida dels consumidors, els agricultors i el medi ambient mitjançant el reciclatge de les cireres de cafè.

Els reptes als quals s'enfronta l'empresa/mercat

Les barreres al mercat de superaliments sovint inclouen tenir un subministrament bo i fiable. Especialment pel que fa a un nou superaliment, és primordial desenvolupar una relació estratègica amb el proveïdor. Els pagesos amb els quals treballem no han venut mai la cirera del cafè, així que hi ha moltes incògnites que hem d'afrontar de front. A més, la competència és dura. Hi ha nombroses marques de superaliments que apareixen cada setmana. Cada marca intenta oferir un producte superior que les altres, innovant constantment i aprofitant les ofertes anteriors. A més, hi ha el tema de l'educació del consumidor específicament pel que fa a les cireres de cafè. Hi ha molts consumidors que encara no saben quins són els superaliments i menys encara una cirera de cafè. Per tant, hem de tenir molta cura amb el nostre enfocament de màrqueting i com ens apropem als nous clients.

Kogo Coffee Cherries - La nostra història - YouTube

Assessorament a altres sobre negocis

El primer consell que donaria a qualsevol persona que vulgui iniciar un negoci seria assegurar-se que faci una avaluació completa de si mateix, incloent-hi els seus punts forts i febles, la salut, les relacions i tenir un pla de cinc anys. És molt important que la gent sàpiga en què es fiquen. Iniciar i fer créixer un negoci sovint requereix un compromís de 50 a 70 hores setmanals sense cobrar, i no tothom està preparat per a aquest tipus de batalla.

El segon consell que donaria és assegurar-vos que el negoci estigui alineat amb els vostres valors i us ofereixi el compliment. Ha de ser un producte o servei que t'apassiona de manera natural; en cas contrari, no tindreu res per alimentar-vos en els dies durs, i creieu-me, n'hi haurà molts.

El tercer consell que donaria és invertir temps en rutines de salut i benestar. Per exemple, fer ioga, córrer, fer dieta, mediació, etc. L'estrès que crea el desenvolupament empresarial no és cap broma. Passarà un peatge al teu cos i ment. Has d'estar preparat físicament i mentalment, igual que córrer una marató, només la marató és una cursa de cinc anys, i tu ets la teva competició.

Ieva Kubiliute és psicòloga i assessora de sexe i relacions i escriptora independent. També és consultora de diverses marques de salut i benestar. Tot i que Ieva s'especialitza en cobrir temes de benestar que van des de la forma física i la nutrició, fins al benestar mental, el sexe i les relacions i les condicions de salut, ha escrit sobre una àmplia gamma de temes d'estil de vida, com ara bellesa i viatges. Els aspectes més destacats de la carrera fins ara inclouen: anar a un balneari de luxe a Espanya i unir-se a un gimnàs de Londres de 18 £ l'any. Algú ho ha de fer! Quan no està escrivint al seu escriptori, ni entrevistant experts i estudis de casos, Ieva s'acaba amb el ioga, una bona pel·lícula i una gran cura de la pell (assequible, per descomptat, hi ha poc que no sap sobre la bellesa econòmica). Coses que li aporten una alegria infinita: desintoxicació digital, cafè amb llet de civada i llargues passejades pel camp (i de vegades córrer).

Les darreres novetats de Business News