Řeřicha je celosvětově oblíbená a pěstuje se na mnoha vodních lůžkách díky svým působivým zdravotním přínosům. Podporuje zdraví očí a srdce, může napomáhat hubnutí, je nabitý živinami a antioxidanty, může pomoci snížit riziko osteoporózy a je všestranný a poskytuje několik způsobů, jak ho přidat do receptů.
Řeřicha byla dlouhou dobu považována za plevel až do 1800. století, kdy byla poprvé pěstována ve Spojeném království. Od té doby je celosvětově populární díky mnoha zdravotním přínosům. Je nabitý antioxidanty, jako jsou glukosinoláty, lutein, zeaxanthin a beta karoteny, které všechny podporují zdraví. Kromě toho má nízký obsah kalorií, takže je ideální pro ty, kteří se snaží zhubnout. Jako by to nestačilo, řeřicha je poměrně nabitá minerály, jako je hořčík, draslík, fosfor, a vitamíny, jako je vitamín K, které podporují srážení krve a zdraví kostí. Zde jsou působivé zdravotní přínosy řeřichy, které vás donutí jíst tuto listovou zeleninu nebo ji přidat do svých receptů.
i. Je všestranný
Všichni oceňujeme všestranné potraviny, protože se snadno vejdou do našich receptů. Řeřicha je jednou z takových všestranných potravin, se kterou si můžete pohrát a přidat ji do různých pokrmů. Za prvé, můžete ho jíst syrový nebo lehce napařený, abyste co nejlépe využili jeho zdraví prospěšných sloučenin. Zadruhé ho můžete přisypat do salátů. Za třetí, můžete ho použít jako vrch k jakémukoli pokrmu, na který si vzpomenete, a bude se s ním dobře kombinovat. Existuje však mnoho dalších způsobů, jak tuto zeleninu začlenit, včetně zamíchání a přidání do polévky na konci vaření, podávání s vejci nebo její nahrazení hlávkovým salátem při přípravě sendviče.
ii. Má bohatý nutriční profil
Odborníci na výživu a dietologové se při určování jejich přínosu pro zdraví do značné míry spoléhají na nutriční profil potravin. Při zkoumání nutričního profilu řeřichy budete souhlasit, že je to taková superpotravina. Šálek (34 g) řeřichy obsahuje 0.8 g bílkovin, 0.4 g sacharidů, 0.2 g vlákniny, 0 g tuků a několik minerálů, včetně 4% RDI hořčíku a vápníku. Jako by to nestačilo, ve stejném šálku jsou vitamíny, včetně K (106 % RDI), A (22 % RDI % a C (24 % RDI), ale všechny tyto obsahují pouze 4 kalorie.
iii. Může pomoci při hubnutí
Přestože řeřicha nebyla studována na hubnutí, existují všechny důvody se domnívat, že s ní nikdy nemůžete udělat chybu, když se snažíte setřást přebytečná kila. Je to proto, že má méně kalorií než jiná zelenina, ale obsahuje stejné množství nebo více živin. Kromě toho má stopové množství vlákniny (0.2 g na 34g šálek), což dále napomáhá hubnutí tím, že podporuje plnost.
iv. Je nabitý silnými antioxidanty
Antioxidanty jsou sloučeniny z rostlin a rostlinných potravin, jako je zelenina a ovoce, a jsou užitečné pro neutralizaci volných radikálů. Posledně jmenované jsou nestabilní molekuly, které, když se nechají hromadit v buňkách, mohou vést k oxidativnímu stresu, což zvyšuje riziko několika zdravotních stavů, jako je rakovina, srdeční choroby a cukrovka. Naštěstí výzkum ukázal, že řeřicha má několik antioxidantů, včetně glukosinolátů. Glukosinoláty se při řezání řeřichy oxidují na isothiokyanáty, což přináší tělu mnoho zdravotních výhod, včetně snížení rizika rakoviny.
v. Může snížit riziko osteoporózy a osteoartritidy
Osteoporóza a osteoartritida jsou dva stavy postihující kosti a zhoršující se s vyčerpáním minerálů. Naštěstí studie ukázaly, že můžete snížit riziko, že budete trpět těmito stavy, tím, že si vezmete syrovou řeřichu nebo začleníte tuto zeleninu do svého receptu. Obsahuje stopová množství hořčíku, vápníku, fosforu a draslíku, což jsou hlavní minerály, které podporují zdraví kostí. Jako by to nestačilo, řeřicha je silně nabitá vitamínem K, který tvoří protein osteokalcin, primární protein v kostech. Kromě toho stejný protein, jehož množství vitaminu K se zvyšuje, podporuje přeměnu kostní tkáně a dále posiluje jejich zdraví.
vi. Může podporovat zdraví očí
Chcete-li podpořit zdraví svých očí a snížit riziko zrakových komplikací, musíte si vzít více řeřichy nebo ji ve svých receptech uvádět častěji. Tato listová zelenina je plná zeaxantinu a luteinu, dvou antioxidantů, které účinně snižují riziko věkem podmíněné makulární degenerace. Jako by to nestačilo, stejná zelenina je nabitá betakarotenem a vitamínem A, které jsou také potřebné pro zdravé oči.
vii. Může snížit riziko některých druhů rakoviny
Rakovina, cukrovka, srdeční choroby a srdeční selhání jsou na prvním místě seznamu komplikací, které snižují kvalitu života a způsobují mnoho úmrtí. Naštěstí několik potravin, včetně řeřichy, může pomoci snížit riziko rakoviny. Glukosinoláty, jeden z antioxidantů v řeřiše, se aktivují na isothiokyanáty řezáním nebo žvýkáním řeřichy. Studie ukazují, že tento pomáhá snižovat riziko několika druhů rakoviny, včetně rakoviny prsu, plic, prostaty, kůže a jater.
viii. Může to zničit imunitní systém
Imunitní systém je obranný systém těla a vše, co ho ovlivňuje, ohrožuje celkové zdraví. Naštěstí můžete jíst několik potravin, abyste posílili obranný mechanismus těla a snížili riziko infekcí. Řeřicha má vitamin C a šálek (34 g) této zeleniny pomáhá uspokojit 17 % nebo 20 % RDI potřeb vitaminu C pro ženy a muže. Vitamin C je jedním ze silných antioxidantů, které chrání a posilují imunitní systém.
ix. Je to dobré pro zdraví srdce
Konzumace potravin bohatých na minerály, vitamíny a sloučeniny, které podporují zdraví srdce, je důležitá pro udržení kardiovaskulárních chorob na uzdě. Řeřichu můžete zařadit do svého jídelníčku častěji, abyste zásobili srdce jejími zdraví prospěšnými látkami. Řeřicha je bohatá na silné antioxidanty, včetně luteinu, flavonoidů, zeaxantinů a isothiokyaninu z aktivace glukosinolátů. To vše přispívá ke zdraví srdce. Kromě toho je bohatý na dusičnanové ionty, které zvyšují hladinu oxidu dusnatého v cévách, díky čemuž jsou pružnější a snáze vazodilatují nebo vazokonstrikují.
X. Může to být dobré pro sportovní výkon
Sportovci a milovníci cvičení nyní jedí více řeřichy a další zeleniny Brassicaceae rodinu, aby zvýšili svůj výkon. Jak již bylo zmíněno, řeřicha je bohatá na dusičnany, což je dobré pro srdce a krevní cévy. Jeden funguje dobře se stavem srdce v dobrém stavu a krevními cévami, které jsou snadno vasokonstrikční nebo vazodilatační.
závěr
Řeřicha je listová zelená zelenina patřící do stejné třídy jako zelí, růžičková kapusta a další brukvovitá zelenina. Byl popularizován po celém světě, a to ze všech dobrých důvodů. Je bohatý na antioxidanty, minerály a vitamíny, což mu dodává působivé zdravotní přínosy. Nahlédněte do tohoto článku a podrobně uvidíte všechny zdravotní výhody, které můžete sklízet, když si vezmete řeřichu.
V dnešním světě se změnil způsob stravování a cvičení lidí a často je to životní styl, který je příčinou mnoha nemocí souvisejících se stravováním. Věřím, že každý z nás je jedinečný – co funguje jednomu, druhému nepomáhá. Ba co víc, může to být i škodlivé. Zajímám se o psychologii jídla, která studuje vztah člověka ke svému tělu a jídlu, vysvětluje naše volby a touhy po konkrétních produktech, obtížnost udržení optimální tělesné hmotnosti a také vliv různých vnitřních a vnějších faktorů na chuť k jídlu. Jsem také vášnivým sběratelem historických automobilů a v současné době pracuji na svém Mercedesu W1993 z roku 124. Možná jste narazili na články, ve kterých jsem vystupoval, například v Cosmopolitanu, Elle, Grazia, Women's Health, The Guardian a dalších.
- Nejlepší vibrátory bodu G, které mohou ženy tento rok vyzkoušet! - Březen 31, 2023
- Průvodce Vibrátory kouzelné hůlky - Březen 31, 2023
- Tipy na sexy halloweenské šaty! - Březen 31, 2023
