Gyda byd yn llawn gwahanol fathau o gonfennau a sbeisys, mae llawer o bobl wedi dod yn anoddefgar ac wedi datblygu alergeddau i rai ohonynt. Gan fod saws soi yn un ohonynt, nid yw'n well gan lawer o bobl ac felly maent yn chwilio am amnewidion addas pan fydd eu ryseitiau'n galw amdano.
Mae saws soi yn sbeis mawr a ddefnyddir at sawl pwrpas coginio. Fe'i defnyddir yn bennaf mewn bwydydd Asiaidd, ond gall ryseitiau eraill alw amdano hefyd, gan gynnwys y rhai ar gyfer bwydydd cysur a sawsiau cartref. Fodd bynnag, nid yw pawb, gan gynnwys chi, yn gefnogwr o saws soi am resymau iechyd neu ddewisiadau bwyd. A gall fod yn anodd iawn dod o hyd i gynhwysyn i'w ddefnyddio yn ei le hyd yn oed yn waeth. Yr un peth, nid oes angen i chi boeni gan fod yna ddewisiadau amgen bob amser, a'r gorau o ran hynny, y gallwch eu defnyddio fel y trafodwyd yn yr erthygl hon.
Rhesymau Pam Mae Pobl yn Osgoi Saws Soi
Un prif reswm pam mae pobl yn ceisio osgoi saws soi yw ei gynhwysyn gweithredol, soi. Mae llawer o bobl, yn enwedig plant, yn adweithio i soi gan ei fod yn alergen cyffredin. Yn ôl Clinig Cleveland, mae soi yn cael ei gategoreiddio fel un o'r "Wyth Mawr" alergenau ynghyd â gwenith, cnau coed, pysgod cregyn, pysgod, llaeth buwch, cnau daear, ac wyau. Mae'n dda, fodd bynnag, bod y rhan fwyaf o blant yn tyfu'n fwy na'r alergedd hwn erbyn 16 oed. Fodd bynnag, mewn rhai, mae'n parhau trwy gydol oedolaeth. Mae alergedd soi fel arfer yn cyflwyno symptomau ysgafn i ddifrifol, megis poen yn yr abdomen, cyfog, chwydu, dolur rhydd, ffurfio cychod gwenyn a brech ar y croen, ceg coslyd, gwichian, anhawster anadlu, trwyn yn rhedeg, ac mewn achosion prin iawn, sioc anaffylactig.
Rheswm arall pam mae saws soi yn cael ei osgoi gan rai pobl yw ei fod yn cynnwys glwten. Mae glwten yn deulu o broteinau na all rhai pobl eu treulio. Gall y rhai sydd â chlefyd coeliag neu anoddefiad glwten brofi symptomau treulio anghyfforddus, gan gynnwys rhwymedd a dolur rhydd pan fyddant yn amlyncu saws soi neu fwydydd sy'n cynnwys glwten. Yn ogystal, efallai y byddwch am osgoi saws soi oherwydd ei fod yn cynnwys llawer o sodiwm. Waeth beth fo'ch rheswm, mae yna amnewidion iach ar gyfer saws soi y gallwch chi ddod o hyd iddynt yn hawdd ar y farchnad.
Amnewidion Saws Soi
Saws Aminos Cnau Coco Secret
Dyma un o'r dewisiadau amgen gorau ar gyfer saws soi y gallwch ei gael gan Coconut Secret. Ar wahân i fod yn iach ac yn boblogaidd, mae saws aminos cnau coco yn rhydd o soi, yn rhydd o glwten, ac yn addas ar gyfer feganiaid. Mae'r math hwn o saws wedi'i wneud o sudd coed cnau coco a'i wneud i flasu gyda halen môr Philippine poblogaidd o'r enw Gran Moluccas. O ran cynnwys halen, dim ond 90 mg o sodiwm y mae saws aminos cnau coco yn ei becynnu ar gyfer un dogn, sy'n llawer llai na saws soi a'i ddewisiadau amgen cyffredin. Mae hefyd yn gweithio'n well na saws soi o ran manteision iechyd gan ei fod yn cynnwys 17 asid amino. Fodd bynnag, mae aminos cnau coco ychydig yn ddrud na saws soi ac maent yn dueddol o fod â blas melysach na saws soi, a all newid y blas a ddymunir.
Saws Pysgod Cychod Coch
Mae saws pysgod yn ddewis arall ar gyfer saws soi oni bai bod gennych alergedd i bysgod. Wedi'i wneud gan y Cwch Coch, mae'r math hwn o saws yn cael ei dynnu o frwyniaid a ddaliwyd yn wyllt o ynys Phu Quoc yng Ngwlff Gwlad Thai. Pam mae'n rhaid i chi ei ddefnyddio? Mae saws pysgod Red Boat yn rhydd o glwten a phroteinau ffa soia. Bydd yn sicr yn ennill eich ymddiriedaeth lawn gan y bydd yn newid ac yn gwella blas eich pryd heb ddiferyn o saws soi. Fodd bynnag, nid yw'r math hwn o frand saws soi yn addas ar gyfer pobl sy'n sensitif i halen neu'r rhai sy'n edrych i dorri'n ôl ar eu cymeriant halen gan ei fod yn cynnwys 1,490 mg o sodiwm.
Saws sesnin Maggi
Yr holl ffordd o Ewrop, mae'r saws hwn wedi para am dros ganrif gyda thoreth o gefnogwyr. Gallwch ddefnyddio saws sesnin Maggi i fynd â blas bron unrhyw bryd i lefel arall. Fodd bynnag, byddai'n ddefnyddiol gwirio'r rhestr o gynhwysion saws sesnin Maggi gan ei fod weithiau'n cynnwys gwenith a soi. Mae'r rysáit wedi'i addasu gan y gwneuthurwr i fodloni hoffterau blas bwydydd lleol. Os oes gennych chi alergedd gwirioneddol i wenith neu soi, ni fyddech am ddefnyddio saws sesnin Maggi. Dim ond ar gyfer y rhai sy'n chwilio am ddewis arall gwahanol i saws soi y mae'n addas i wella blas eu bwydydd.
Saws Swydd Gaerwrangon Lea a Perrins
Mae saws Swydd Gaerwrangon yn dod â blas umami i'ch hoff bryd. Fe'i defnyddir yn bennaf i wella blas stêcs, ond gallwch ei ddefnyddio mewn popcorns a llysiau wedi'u tro-ffrio. Os oes gennych alergedd i glwten neu soi, yna mae hwn yn ddewis arall perffaith i chi. Mae ganddo lai o gynnwys sodiwm, gyda saws Lea & Perrins yn darparu 65 mg neu 45 mg ar gyfer fersiwn â chynnwys sodiwm gostyngol.
Saws Shoyu Nama Gwyn Ohsawa
Mae Shoyu yn Japaneaidd yn llythrennol yn golygu “saws soi.” Fodd bynnag, ni ddylai hynny eich poeni gan nad yw'r saws hwn yn cynnwys soi ac yn rhydd o glwten. Wedi'i wneud yn Japan, mae saws Ohsawa White Nama Shoyu yn cynnwys halen môr a mwyn distyll. Mae ganddo wead mwy trwchus oherwydd bod llawer o wenith wedi'i ychwanegu ynddo. Mae'n wahanol i saws soi, diolch i'w liw mêl euraidd, blas melys, a blas ffrwythau.
Aminos Hylif Bragg
Wrth siarad am sawsiau sydd wedi cael sylw llawn pobl sy'n ymwybodol o iechyd, yna mae Bragg Liquid Aminos ymhlith y brig yn y rhestr. Mae'n rhywbeth arall yn lle saws soi na ddylech ei golli. Mae'n werth nodi bod ei flas yn rhy gryno, ac felly dim ond mewn symiau bach y dylid ei ddefnyddio. Wedi dweud hynny, os oes gennych alergedd i soi, yna ni ddylech ei ddefnyddio gan ei fod yn cynnwys soi. Anfantais arall Bragg Liquid Aminos yw ei fod yn cynnwys 320 mg o sodiwm, gan ei wneud yn llai iach.
Gwneud Eich Saws Eich Hun
Mae saws cartref yn gofyn bod gennych gynhwysion penodol. Gall hyn gynnwys bouillon, broth, kombu sych neu berdys, sinsir, winwns werdd, triagl, finegr, ac eitemau pantri eraill fel siwgr dyddiad.
Casgliad
Er ei fod yn gyfoethogwr blas gwych, efallai na fydd saws soi yn gweddu i rai pobl. Mae'n cynnwys soi a glwten, sy'n achosi adweithiau alergaidd mewn pobl â chlefyd coeliag. Mae Bragg Liquid Aminos a Red Boat Fish saws ymhlith y dewisiadau saws soi sy'n addas ar eu cyfer.
credydau
Hoffem ddiolch i'r cyfranwyr isod sydd wedi ein helpu i ysgrifennu'r erthygl hon:
Arbenigwr cysgu
Gan ddefnyddio'r profiad academaidd a phroffesiynol a gafwyd, rwy'n cynghori cleifion â chwynion amrywiol am iechyd meddwl - hwyliau isel, nerfusrwydd, diffyg egni a diddordeb, anhwylderau cysgu, pyliau o banig, meddyliau a phryderon obsesiynol, anhawster canolbwyntio, a straen. Yn fy amser rhydd, rwyf wrth fy modd yn peintio a mynd ar deithiau cerdded hir ar y traeth. Un o fy obsesiynau diweddaraf yw sudoku – gweithgaredd bendigedig i dawelu meddwl anesmwyth.
- Cowgirl - Hoff Safle Rhyw Dyn America - April 7, 2023
- Pam ddylech chi brynu plygiau casgen gyda dolen bys? - April 7, 2023
- Y Deg Tegan Rhyw Gorau y mae'n Rhaid eu Cael ar gyfer Ysgogi Rhefrol - April 6, 2023
