Ceirchyn cael buddion iechyd anhygoel. Maent yn amrywio o atal asthma, gostwng lefelau siwgr a cholesterol yn y gwaed. Mae'r erthygl hon yn archwilio rhai o fanteision iechyd ceirch a blawd ceirch sydd wedi'u profi'n wyddonol. Daliwch ati i ddarllen.
Gellir ymgorffori ceirch yn hawdd mewn diet mewn sawl ffordd. Y ffordd symlaf yw bwyta uwd blawd ceirch i frecwast. Gellir ei gymryd hefyd ochr yn ochr â nwyddau wedi'u pobi, bara, muesli, a granola. Mae'r grawn cyflawn blasus hwn yn rhydd o glwten ac mae'n darparu amrywiaeth o fitaminau, ffibr, mwynau a gwrthocsidyddion i'ch corff. Yn ogystal, maent yn cynnwys llawer o galorïau, protein a braster. Mae ymchwilwyr yn credu'n gryf y gall bwyta blawd ceirch fod o fudd i'r corff mewn amrywiol ffyrdd.
Ceirch a Blawd Ceirch ar Gip
Mae ceirch yn un o'r bwydydd grawn cyflawn. Fe'i gelwir yn wyddonol fel Avena sativa. Fe'u gwneir o groats ceirch wedi'u torri. Ar ben hynny, wrth goginio, maen nhw'n cymryd amser hir i'w paratoi. Wedi dweud hynny, mae'n well gan lawer o bobl fynd am geirch wedi'i falu, ei rolio neu ei dorri â dur.
Ceirch sydyn neu gyflym sy'n tueddu i gymryd yr amser byrraf i'w paratoi, ac mae ganddynt wead stwnsh. Yn ogystal, mae ceirch gwib yn cael eu prosesu'n helaeth ac mae eu gorchudd allanol yn cael ei dynnu, gan olygu nad ydynt yn gyfan mwyach.
Blawd ceirch yw'r ffordd orau o gymryd ceirch, yn enwedig ar gyfer brecwast. Mae paratoi yn golygu ei ferwi, naill ai mewn dŵr neu laeth. Y pryd canlyniadol yw uwd, y gellir ei gymryd gyda myffins a bwydydd pobi eraill sydd ar gael.
Buddion Iechyd Ceirch
Gall cynnwys ceirch yn eich diet arferol wella eich iechyd yn sylweddol. Yn y ffyrdd canlynol.
1. Mae ceirch yn cael eu llwytho'n fawr â maetholion
Mae ceirch yn cynnwys maetholion cwbl gytbwys. Yn ôl y Sefydliad Cenedlaethol dros Iechyd, mae ceirch yn ffynhonnell wych o garbohydradau a ffibr, yn benodol, beta-glwcan. O'i gymharu â'r rhan fwyaf o rawn, mae ceirch yn cynnwys llawer o brotein a braster. Yn ogystal, mae ceirch yn cynnwys mwy o fitaminau, mwynau, a chyfansoddion planhigion pwerus, sy'n gweithredu fel gwrthocsidyddion yn y corff. Yn ôl y gronfa ddata yn Self NutritionData, hanner cwpan neu 78 g o geirch sych, canfyddir y fitaminau a'r mwynau canlynol: 191% o'r gwerth dyddiol a argymhellir (RDV) o fanganîs, 41% o'r RDV o ffosfforws, 34% o yr RDV o fagnesiwm, 24% o'r RDV o gopr, 20% o'r RDV o sinc, 20% o'r RDV o haearn, 11% o'r RDV o ffolad, 39% o'r RDV o fitamin B1 (thiamine), a 10% o'r RDV o fitamin B5 (asid pantothenig). Yn ogystal, mae'r un faint o geirch sych yn dod â 13 g o brotein, 51 go carb, 8 go ffibr (beta-glwcan), 5 go braster, a 303 o galorïau.
2. Mae ceirch yn cael eu llwytho â gwrthocsidyddion
Avenanthramides yw'r prif wrthocsidydd sy'n bresennol mewn ceirch. Mae ceirch, yn enwedig ceirch cyfan, yn gyfoethog iawn mewn gwrthocsidyddion, a gelwir cyfansoddion planhigion eraill yn polyphenols. Canfu nifer o astudiaethau gan y Ganolfan Genedlaethol ar gyfer Gwybodaeth Biotechnoleg y gallai avenanthramides gael effaith benodol ar iechyd. Er enghraifft, maent yn ysgogi cynhyrchu ocsid nitrig, gan arwain at ostyngiad mewn pwysedd gwaed. Mae ocsid nitrig yn foleciwl nwy sy'n hyrwyddo ymledu pibellau gwaed, gan arwain at well llif gwaed. Yn fwy na hynny, dangoswyd bod avenanthramide yn meddu ar effeithiau gwrthlidiol a gwrth-cosi. Gwrthocsidydd arall mewn ceirch yw asid ferulic.
3. Mae ceirch yn cael eu llwytho â Beta-Glucan
Mae ceirch yn ychwanegiad perffaith i'ch diet. Mae'n cynnwys ffibr hydawdd sy'n bwerus iawn, a elwir yn beta-glwcan. Yn y system dreulio, mae beta-glwcan yn bodoli fel sylwedd trwchus sy'n debyg i gel oherwydd ei fod yn hydoddi mewn dŵr. Mae gan y math arbennig hwn o ffibr sawl effaith gadarnhaol ar y corff. Canfu astudiaethau gan y Ganolfan Genedlaethol ar gyfer Gwybodaeth Biotechnoleg ei fod yn lleihau cyfanswm colesterol a cholesterol lipoprotein dwysedd isel, yn lleihau siwgr yn y gwaed ac ymateb inswlin, yn ymestyn y teimlad o lawnder, ac yn gweithredu fel bwyd i'r bacteria da yn y coluddion mawr.
4. Gall Ceirch Helpu i Reoli Lefelau Siwgr Gwaed
Gall lefelau siwgr gwaed uwch a heb eu rheoli yn y corff arwain at ddiabetes math 2. Mae siwgr gwaed uchel iawn yn nodweddu'r cyflwr hwn. Mae'n cael ei achosi gan ymateb y gell â nam i gynhyrchu inswlin, a elwir fel arfer yn ymwrthedd i inswlin. Canfu astudiaethau llwyddiannus gan y Ganolfan Genedlaethol ar gyfer Gwybodaeth Biotechnoleg fod cynnwys ceirch yn eich diet yn gostwng siwgrau yn y gwaed. Gall hyn fod o fudd i bobl, yn enwedig y rhai sydd â diabetes math 2. Ar ben hynny, gall ceirch hefyd gynyddu sensitifrwydd celloedd i inswlin.
5. Mae Blawd Ceirch yn Gorlawn Iawn a Gall Hyrwyddo Colli Pwysau
Mae'n ddiamau yn wir bod blawd ceirch (uwd) yn flasus, yn fwy felly fel bwyd brecwast, ond mae hefyd yn satiating. Mae astudiaethau cyhoeddedig wedi dangos y gall bwyta bwydydd llenwi arwain at lai o galorïau a cholli pwysau yn y pen draw. Yn ôl y Sefydliadau Iechyd Cenedlaethol, mae'r ffibr beta-glwcan mewn ceirch yn ymestyn arhosiad bwyd yn y stumog. Mae hyn yn gwneud i chi deimlo'n llawn ac yn fodlon am gyfnod hir. Yn ogystal, mae beta-glwcan yn hyrwyddo cynhyrchu hormon satiating peptid YY (PYY). Mae'r hormon hwn hefyd yn arwain at lai o galorïau.
6. Gall Leihau'r Perygl o Asthma.
Mae asthma yn glefyd cronig yn y system resbiradol a nodweddir gan lid y mwcosa llwybr anadlu. Mae'r cyflwr yn ddifrifol gyffredin mewn plant. Mae llwybr anadlu llidus yn achosi peswch dro ar ôl tro, gwichian, ac anadlu bas. Pan gyflwynir bwydydd solet, fel ceirch i faban, gellir lleihau'n sylweddol y risg o ddatblygu asthma a chlefydau gorsensitifrwydd eraill.
Casgliad
Mae ceirch yn fwyd grawn cyflawn a geir o'r groat ceirch. Fe'i gelwir yn wyddonol fel Avena sativa. Gellir ei baratoi'n hawdd trwy ei ferwi mewn dŵr neu laeth i ffurfio blawd ceirch neu uwd. Gellir ei weini ochr yn ochr â myffins a bwydydd eraill wedi'u pobi i frecwast. Ar ben hynny, gall ychwanegu ceirch at eich diet arferol ddod â nifer o fanteision iechyd ar wahân i ddarparu llawer o faetholion. Er enghraifft, mae'n atal asthma mewn plant ac yn rheoli lefelau siwgr gwaed a cholesterol.
MS, Prifysgol Latfia
Rwy’n gwbl argyhoeddedig bod angen ymagwedd unigryw, unigol ar bob claf. Felly, rwy'n defnyddio gwahanol ddulliau seicotherapi yn fy ngwaith. Yn ystod fy astudiaethau, darganfyddais ddiddordeb dwfn mewn pobl yn gyffredinol a'r gred yn natur anwahanadwy y meddwl a'r corff, a phwysigrwydd iechyd emosiynol mewn iechyd corfforol. Yn fy amser hamdden, rwy'n mwynhau darllen (ffan mawr o thrillers) a mynd ar heiciau.
- MoriMa Te y - diwylliant te Tsieineaidd - April 26, 2023
- Y Sefyllfa Genhadol – Lleiaf Tebygol O Ddod â Chi i Uchafbwynt - April 7, 2023
- Pam ddylech chi brynu plygiau casgen rheoli o bell - April 7, 2023
