Er du bekymret for dit sundhed? For wellness har du brug for probiotika, gavnlige bakterier. Heldigvis er der fermenterede fødevarer, der giver dig disse levende mikroorganismer. Med probiotika, din hjerne og krop vil takke dig.
Heri vil du opdage ti naturlige og sunde fødevarer rige på probiotika som du kan få fat i i din købmand. Lad os komme i gang.
Yoghurt
For bedre sundhed, yoghurt skal være din ven. Hvis du leder efter en af de mest kendte kilder til probiotika, du kan ikke gå glip af dette. Når du først har taget det, vil du få en række sundhedsmæssige fordele, fra bedre knoglesundhed til at hjælpe med at reducere diarré som følge af antibiotika hos børn. Ydermere, hvis du er intolerant over for laktose, kan du give yoghurt et forsøg. Det kan også hjælpe på maveproblemer. Så med disse og andre fordele, hvordan laver du det?
Nå, du får yoghurt fra fermenteret mælk. Normalt bruges venlige bakterier såsom mælkesyrebakterier. Men i nogle tilfælde er de levende bakterier i yoghurt dræbes under behandlingen. Så hvad skal du gøre?
Når du handler, skal du altid sørge for, at du vælger det, der har levende kulturer. Plus, vær opsat på, hvad der står på etiketten; læs den for at vide, om du køber den rigtige ting eller ej.
Kimchi
Denne koreanske sideret er en anden kilde til probiotika. Hvordan er det lavet? Du får kimchi fra fermentering af grøntsager, hvor kål er det almindeligt anvendte, med nogle krydderier og krydderurter. Du kan få ingefær, hvidløg, spidskål, salt og rød chilipeberflager til stede. Blandingen lægges derefter i en beholder, der er lufttæt i nogle dage. Det kunne endda blive i en uge.
Så du kan nyde krydret af kimchi mens du nyder det probiotiske fordele også. Den, der er lavet af kål, er gavnlig i vitamin K og B2 samt jern.
Sauerkraut
Dette er en af de populære traditionelle fødevarer. Koreanerne har deres kimchi, som europæerne har deres surkål. lignende kimchi, surkål er lavet af fermenteret kål og opbevaret i en lufttæt beholder i flere måneder.
Traditionelt blev det lavet ved at tørre kål med salt og derefter gære i et par dage eller endda en uge. Men i øjeblikket vil du få det i supermarkeder eller købmandsforretninger. Der findes to varianter; det kunne være på dåse or lavet af syltet kål i eddike.
Brugen af eddike og konserveringsprocessen dræber normalt det aktive probiotika. Så meget som disse let tilgængelige muligheder er lækre, kan fordelene derfor ikke sammenlignes med de traditionelt tør-hærdede.
Bortset fra det vidunderlige probiotiske fordele, nogle af de sundhedsmæssige fordele forbundet med surkål omfatte; har mave-slankende egenskaber, der kan hjælpe dig med at smide noget mavefedt. Ikke desto mindre kan det også hjælpe med at bekæmpe kræft, det indeholder fibre, jern, natrium og vitamin B, C og K. Hvis du vil nyde en sideret, sauerkraut, du kan bestille dens råtyper online.
Pickles
Disse er en anden god kilde til probiotika. Men når du leder efter dem, skal du vælge dem, der er naturligt fermenteret. Dette skyldes, at de, der er blevet behandlet, kan indeholde eddike. Så for at få de fleste fordele, kan du lægge dem i blød i saltvand. På denne måde probiotika dræbes ikke, selvom gæringen fortsætter.
Kan du lave pickles hjemme? Hvis du elsker at gøre ting på egen hånd, kan du nyde denne enkle proces. Alt du behøver er enten agurk, almindeligt brugt, eller gulerødder og æbler. Det er bemærkelsesværdigt, at ikke alle syltede grøntsager er gæret. Derfor, når du vil lave pickles, skal du sørge for, at grøntsagerne faktisk er gæret.
miso
Hvis du er hjemmehørende i Japan, så er du sandsynligvis opmærksom på denne morgenmadsmad. Det serveres normalt som en salt suppe. Også, hvis du besøger restauranter, er det måske blevet serveret som en forret. Nå, hvad består det af? Det opnås ved at gære sojabønnepasta med salt og koji. Udover at få det i form af suppe, kan du få pastaen fra supermarkeder.
Derfor, hvad er nogle af fordelene ved miso? Hvis du vil holde dig lav på kalorier, så skal du ikke vige tilbage fra det. Det er også en god kilde til vitamin B samt antioxidanter. Ikke desto mindre er miso et protein og har derfor alle de ni essentielle aminosyrer.
kefir
Dette er en drink indeholdende kefir korn og mælk. Når du hører korn, tænker du måske på korn. Nå, ikke i dette tilfælde. De er dyrkede gær- og mælkesyrebakterier. Et kig på dem giver dig billedet af blomkål. Mikroorganismerne i denne mælk omdanner laktose til mælkesyre, hvilket giver en sur smag yoghurt.
Nogle af fordelene ved denne fermenterede drik inkluderer; hjælpe med at forbedre knoglesundheden og beskytte dig mod infektioner. Hvad hvis du er intolerant over for laktose? Kan du stadig bruge kefir? Den gode nyhed er, ja, det kan du.
tempeh
Har du nogensinde prøvet tempeh? Hvis du er veganer, er dette sandsynligvis din valgmulighed, når du har brug for et baconalternativ. Dette er alt sammen takket være dens kødfulde og neutrale smag. Hvordan laver du det dog?
tempeh fås ved at gære sojabønner med gær. Den resulterende smag ligner champignons.
Dette fermenterede produkt kan hjælpe på maven, er en god kilde til protein og kan også give dig calcium. Desuden produceres vitamin B12 under fermenteringsprocessen, og det kan gavne dig. Så så meget som sojabønner ikke indeholder det, kan du få det fra det fermenterede tempeh.
Derfor, hvis du er vegetar, hvorfor så ikke bruge dette fermenterede sojaprodukt? De ernæringsmæssige fordele er talrige. Du kan stadig få de samme proteinfordele, som du ville have opnået fra kød. Dette lukker dog ikke ikke-vegetarerne ude. Den gode nyhed er, at alle kan bruge det, så længe du vil have noget probiotika i din krop. Få dem gennem din kost.
Konklusion
Probiotika er afgørende for dit helbred. Den gode nyhed er, at du altid kan finde dem i nogle sunde og naturlige fødevarer. Denne artikel har listet fødevarer, du kan få fra dit supermarked eller endda købe online for at komme i gang med de fantastiske fordele. Det er vigtigt, at det er godt at bruge fermenterede til dette formål. Dette kræver skarphed, når du læser etiketter eller forbereder dem.
Jeg tror på, at ernæringsvidenskab er en vidunderlig hjælper både til forebyggende forbedring af sundheden og supplerende terapi i behandlingen. Mit mål er at hjælpe folk med at forbedre deres sundhed og velvære uden at torturere sig selv med unødvendige diætrestriktioner. Jeg er tilhænger af en sund livsstil – jeg dyrker sport, cykler og svømmer i søen hele året rundt. Med mit arbejde er jeg blevet omtalt i Vice, Country Living, Harrods magazine, Daily Telegraph, Grazia, Women's Health og andre medier.
- Chalong Bay er det eneste romdestilleri i Phuket - April 7, 2023
- G-spot hos kvinder: hvad det er, hvordan man finder det og sexstillinger - April 7, 2023
- Hvorfor du skal købe metal butt plugs - April 7, 2023
