Brøndkarse er populær over hele verden og dyrkes i mange vandbede takket være dens imponerende sundhedsmæssige fordele. Det fremmer øjen- og hjertesundhed, kan hjælpe med vægttab, er spækket med næringsstoffer og antioxidanter, kan hjælpe med at sænke risikoen for osteoporose og er alsidigt og giver flere måder at tilføje det til opskrifter.
Brøndkarse blev behandlet som ukrudt i lang tid indtil 1800-tallet, hvor den først blev dyrket i Storbritannien. Siden da er det blevet populært over hele verden, takket være dets mange sundhedsmæssige fordele. Den er spækket med antioxidanter som glucosinolater, lutein, zeaxanthin og beta-carotener, som alle fremmer sundheden. Desuden er det lavt i kalorier, hvilket gør det ideelt for dem, der forsøger at tabe sig. Som om det ikke er nok, er brøndkarse ret fyldt med mineraler som magnesium, kalium, fosfor og vitaminer som vitamin K, der fremmer blodpropper og knoglesundhed. Her er de imponerende sundhedsmæssige fordele ved brøndkarse, der får dig til at spise denne grønne grønne grøntsag eller tilføje den til dine opskrifter.
jeg. Den er alsidig
Vi sætter alle pris på alsidig mad, da de nemt passer ind i vores opskrifter. Brøndkarse er sådan en alsidig mad, som du kan lege med og tilføje til forskellige retter. For det første kan du spise det råt eller let dampe det for bedst muligt at drage fordel af dets sundhedsfremmende forbindelser. For det andet kan du drysse det i dine salater. For det tredje kan du bruge den som top til enhver ret, du tænker på, og den vil passe godt sammen med den. Alligevel er der mange andre måder at inkorporere denne veggie på, herunder at røre den og tilføje den til din suppe nær slutningen af madlavningen, servere den med æg eller erstatte den med salat, når du tilbereder en sandwich.
ii. Den har en rig ernæringsprofil
Ernæringseksperter og diætister er i vid udstrækning afhængige af fødevarers ernæringsprofil for at bestemme deres bidrag til sundhed. Når du undersøger brøndkarsens ernæringsprofil, vil du være enig i, at det er sådan en superfood. En kopfuld (34 g) brøndkarse er fyldt med 0.8 g protein, 0.4 g kulhydrater, 0.2 g fibre, 0 g fedt og adskillige mineraler, herunder 4% RDI af magnesium og calcium. Som om det ikke er nok, har den samme kop vitaminer, inklusive K (106% RDI), A (22% RDI% og C (24% RDI). Alligevel kommer alle disse kun med 4 kalorier.
iii. Det kan hjælpe med vægttab
Selvom brøndkarse ikke er blevet undersøgt for vægttab, er der al mulig grund til at tro, at du aldrig kan gå galt med det, når du forsøger at ryste ekstra kilo af. Dette skyldes, at det har færre kalorier end andre grøntsager, men alligevel pakker den samme mængde eller flere næringsstoffer. Derudover har den spormængder af fibre (0.2 g pr. 34 g kop), hvilket yderligere hjælper vægttab ved at fremme fylde.
iv. Den er spækket med kraftige antioxidanter
Antioxidanter er forbindelser fra planter og plantebaserede fødevarer såsom grøntsager og frugter og er nyttige til at neutralisere frie radikaler. Sidstnævnte er ustabile molekyler, der, når de efterlades til at akkumulere i cellerne, kan resultere i oxidativt stress, hvilket øger risikoen for adskillige sundhedstilstande såsom kræft, hjertesygdomme og diabetes. Heldigvis har forskning vist, at brøndkarse har flere antioxidanter, herunder glucosinolater. Glucosinolater bliver oxideret til isothiocyanater, når brøndkarse skæres, og sidstnævnte giver mange sundhedsmæssige fordele for kroppen, herunder reduktion af kræftrisiko.
v. Det kan sænke risikoen for osteoporose og slidgigt
Osteoporose og slidgigt er to tilstande, der påvirker knoglerne og forværres med mineraludtømning. Heldigvis har undersøgelser vist, at du kan reducere din risiko for at lide af disse tilstande ved at tage rå brøndkarse eller inkorporere denne grøntsag i din opskrift. Det har spormængder af magnesium, calcium, fosfor og kalium, de bedste mineraler, der fremmer knoglesundheden. Som om det ikke er nok, er brøndkarse tungt fyldt med vitamin K, som danner protein osteocalcin, det primære protein i knoglerne. Desuden fremmer det samme protein, hvis overflod af vitamin K øger, knoglevævsomsætningen, hvilket øger deres sundhed yderligere.
vi. Det kan fremme øjensundheden
Du skal tage mere brøndkarse eller have det oftere i dine opskrifter, hvis du vil fremme din øjensundhed og mindske risikoen for visuelle komplikationer. Denne grønne grønne grøntsag er spækket med zeaxanthin og lutein, to antioxidanter, der effektivt reducerer risikoen for aldersrelateret makuladegeneration. Som om det ikke er nok, er den samme grøntsag spækket med beta-caroten og A-vitamin, også nødvendigt for sunde øjne.
vii. Det kan mindske risikoen for visse kræftformer
Kræft, diabetes, hjertesygdomme og hjertesvigt topper listen over komplikationer, der kompromitterer livskvaliteten og forårsager mange dødsfald. Heldigvis kan flere fødevarer, herunder brøndkarse, hjælpe med at sænke risikoen for kræft. Glucosinolater, en af antioxidanterne i brøndkarse, aktiveres til isothiocyanater ved at skære eller tygge brøndkarse. Undersøgelser viser, at sidstnævnte hjælper med at sænke risikoen for flere kræftformer, herunder bryst-, lunge-, prostata-, hud- og leverkræft.
viii. Det kan turbo-skyde immunsystemet
Immunsystemet er kroppens forsvarssystem, og alt, der påvirker det, kompromitterer det generelle helbred. Heldigvis kan du spise flere fødevarer for at booste kroppens forsvarsmekanisme, hvilket mindsker risikoen for infektioner. Brøndkarse har C-vitamin, og at tage en kop (34 g) af denne grøntsag hjælper med at dække 17 % eller 20 % RDI af henholdsvis kvinders og mænds C-vitaminbehov. C-vitamin er en af de stærke antioxidanter, der beskytter og styrker immunsystemet.
ix. Det er godt for hjertesundheden
At spise fødevarer rig på mineraler, vitaminer og forbindelser, der fremmer hjertesundheden, er vigtig for at holde hjerte-kar-sygdomme i skak. Du kan inkludere brøndkarse i din kost oftere for at forsyne hjertet med dets sundhedsfremmende forbindelser. Brøndkarse er rig på kraftfulde antioxidanter, herunder lutein, flavonoider, zeaxanthiner og isothiocyanin fra aktiveringen af glucosinolater. Alle disse tilføjer til hjertesundheden. Desuden er det rig på nitrationer, der øger blodkarrenes nitrogenoxidniveauer, hvilket gør dem mere fleksible og nemmere at vasodilatere eller vasokonstrictere.
x. Det kan være godt for atletisk præstation
Atleter og træningsentusiaster spiser nu mere brøndkarse og andre grøntsager i Brassicaceae familie for at øge deres præstationer. Som tidligere nævnt er brøndkarse rig på nitrater, hvilket gør det godt for hjertet og blodkarrene. Man klarer sig godt med hjertetilstanden i god form og blodkar, der let karkontraherer eller vasodilaterer.
Konklusion
Brøndkarse er en grøn bladgrøntsag, der tilhører samme klasse som kål, rosenkål og andre messinggrøntsager. Det er blevet populært over hele verden, og det af enhver god grund. Den er rig på antioxidanter, mineraler og vitaminer, og fylder den med imponerende sundhedsmæssige fordele. Kig ind i denne artikel for i detaljer at se alle de sundhedsmæssige fordele, du kan høste ved at tage brøndkarse.
I dagens verden har folks spise- og motionsmønstre ændret sig, og det er ofte livsstil, der er årsag til mange kostrelaterede sygdomme. Jeg tror på, at hver enkelt af os er unikke – det, der virker for én, hjælper ikke en anden. Hvad mere er, kan det endda være skadeligt. Jeg er interesseret i fødevarepsykologi, som studerer en persons forhold til sin krop og mad, forklarer vores valg og ønsker for specifikke produkter, vanskeligheden ved at opretholde en optimal kropsvægt samt forskellige indre og ydre faktorers indflydelse på appetitten. Jeg er også en ivrig veteranbilsamler, og i øjeblikket arbejder jeg på min 1993 W124 Mercedes. Du er måske faldet over artikler, jeg har været med i, for eksempel i Cosmopolitan, Elle, Grazia, Women's Health, The Guardian og andre.
- Sådan bruges Bondage stearinlys til Hot Wax Play - Marts 29, 2023
- Medical Fetish Bondage Guide – Medical Play BDSM - Marts 29, 2023
- Pleasure in Pain: Prøv en Spanking Paddle! - Marts 29, 2023
