Sound Bites Nutrition LLC – im Besitz und betrieben von einer registrierten Ernährungsberaterin, Lisa Andrews

Sound Bites Nutrition LLC – im Besitz und betrieben von einer registrierten Ernährungsberaterin, Lisa Andrews

Sound Bites Nutrition LLC gehört Lisa Andrews, einer registrierten Ernährungsberaterin, und wird von ihr betrieben. Lisa ist eine erfahrene Lebensmittel- und Ernährungsfachfrau, die Ernährungserziehung und -beratung, Kochvorführungen und freiberufliches Schreiben anbietet. 

Lisa hat 3 Kochbücher über Ernährung und Krankheiten verfasst – The Healing Gout Cookbook, Complete Thyroid Cookbook und Heart Healthy Meal Prep Cookbook. Sie schreibt auch regelmäßig für Food and Health Communications und Today's Dietitian.

Lisa hilft Menschen gerne dabei, Mahlzeiten zu kreieren, mit denen sie sich besser fühlen, sei es zur Blutzuckerkontrolle oder zur Gewichtsreduktion. Es macht Spaß zu sehen, wie Menschen nahrhaftes Essen entdecken und lernen, es selbst zuzubereiten.

Zusätzlich zu ihrer Beratungstätigkeit entwickelte Lisa eine Reihe von Lebensmittel-Wortspielartikeln, darunter T-Shirts, Tragetaschen, Grußkarten und andere Artikel. Sie nennt dies „Salat-Rüben-Hunger“, da ein Teil des Erlöses aus dem Verkauf von Lebensmittel-Wortspielen für Programme zur Ernährungsunsicherheit in Cincinnati verwendet wird.

Die Geschichte des Gründers/Eigentümers und was sie dazu motiviert hat, das Unternehmen zu gründen

Lisa stammt aus einer langen Reihe von Diätetikern, was ihr anfängliches Interesse an Ernährung geweckt hat. Ihre Mutter war auf jeder Diät unter der Sonne, einschließlich Slim Fast, Mayo Clinic, Grapefruit, Kohlsuppendiät, was auch immer. Sie kämpfte mehrere Jahre mit ihrem Gewicht, nachdem sie 5 Kinder bekommen hatte. 

Ihr Vater erkrankte als Erwachsener an Typ-2-Diabetes und musste auch seine Mahlzeiten umstellen. Ihre Schwestern waren auch ein bisschen gewichtsbesessen. Lisa befasste sich in der High School mit Bulimie und wollte nach ihrer Genesung lernen, wie sie Menschen bei ihrer Ernährung helfen kann.

Nach ihrem Abschluss in Diätologie und einem diätetischen Praktikum begann Lisa ihre Arbeit als klinische Ernährungsberaterin im VA Medical Center. Sie war mehrere Jahre dort und lernte chronische Krankheiten kennen. Sie kehrte schließlich für meinen Master-Abschluss zur Graduiertenschule zurück und reduzierte ihre Arbeit auf Teilzeit im Krankenhaus. Sie übernahm andere Rollen, wie z. B. das Lehren an der University of Cincinnati und die Arbeit als Ernährungsberaterin in der Gemeinde, um zu lernen, ihre Fähigkeiten auszubauen.

2008 gründete sie Sound Bites Nutrition, um sich auf Wellness zu konzentrieren und Menschen zu befähigen, durch ausgewogene Ernährung auf ihre Gesundheit zu achten. Ihre Rolle hat sich von der klinischen Beraterin zur Ernährungsberaterin entwickelt. Jeder Tag ist ein bisschen anders und sie liebt die Vielfalt der Arbeit, an der sie beteiligt ist, wie z. B. Kochdemos, Präsentationen und freiberufliches Schreiben.

Kopfsalat-Rüben-Hunger

Die Food-Wortspiel-Artikel begannen als „Pushback“, um sich über die Ernährungskultur lustig zu machen. Lisas Philosophie zum Thema Essen ist, dass es keine Bestrafung sein sollte. Ist Selleriesaft wirklich wert zu trinken? Es klingt schrecklich! Wenn Sie sich die Nase zuhalten müssen, um etwas zu schlucken, lohnt es sich wahrscheinlich nicht.

Die T-Shirts kamen 2016 auf den Markt. Lisa war in einem beliebten Bekleidungsgeschäft, als sie ein T-Shirt mit der Aufschrift „Frühstück, Mittagessen, Abendessen“ mit Bildern von einem Donut, einer Pizza und einem Taco sah. Sie ist zwar nicht militant in Bezug auf ihre eigene Ernährung, aber sie sah diese nicht als sehr humorvoll an. Sie dachte sich: „Was würde ich anziehen?“. 

Sie beschloss, ihre eigenen Entwürfe zu machen. Da sie Wortspiele mit Essen schon immer geliebt hat, machte das für sie Sinn. Ihr erstes Wortspiel war „Peas Romaine Seed“, was übersetzt „Bitte bleiben Sie sitzen“ bedeutet. Es macht wirklich Spaß, diesen in einem Flugzeug zu tragen.

Nachdem sie die T-Shirts einige Jahre lang verkauft hatte, wollte sie eine Möglichkeit, sie ihrer Gemeinde zurückzugeben. Aufgrund ihres Interesses an Ernährungsunsicherheit und Ernährungserziehung für Menschen, die keinen Zugang zu Ernährungs- oder Ernährungsberatung haben, fließt ein Teil der Verkäufe von Lebensmittelwortspielen in Programme zur Ernährungsunsicherheit. Salat Rüben Hunger wurde 2018 geboren. 

Lisa hat einige ihrer Entwürfe von Hemden und Notizkarten in einigen kleinen Geschenkeläden in der Umgebung von Cincinnati und würde gerne wachsen. Sie hat ungefähr 40 Designs, daher werden einige nach Bedarf gedruckt, um zu vermeiden, dass viel Inventar aufbewahrt wird, was teuer werden kann!

Die größten Herausforderungen bei der Unternehmensgründung

Als sie vor über 30 Jahren ihren Abschluss in Ernährung machte, hatte sie nicht geplant, Kleinunternehmerin zu werden. Lisa begann mit Sound Bites Nutrition, als sie noch Teilzeit am VA Medical Center war. Sie jonglierte beide Jobs für ungefähr 6 Jahre, bis sie das Krankenhaus 2014 endgültig verließ.

Einige der Herausforderungen bei der Gründung des Unternehmens bestanden darin, den richtigen Designer für die Erstellung einer Website zu finden, einen Buchhalter für kleine Unternehmen zu finden, die LLC zu gründen und einen Büroraum zu finden. Es gibt viele Setup-Reifen, durch die man springen muss, wenn man zum ersten Mal anfängt, und es kann überwältigend sein. Ihr Mann hat ihr Logo entworfen und hilft ihr bei einigen ihrer T-Shirt-Designs.

Eine weitere große Herausforderung war die Namensfindung! Es schien, als wären alle lustigen und kreativen Namen vergeben. Sie kam auf den Namen, als sie an einem Geschäft für Autoradios vorbeifuhr und das Wort SOUND sah. Sound Bites schien perfekt zu sein, war aber ein ziemlich gebräuchlicher Name. Sie fügte am Ende Ernährung hinzu und ging damit weiter.

Eine weitere Herausforderung war die Entscheidung, welche Dienstleistungen angeboten und welche Bevölkerung besucht werden sollte. Da Lisas Erfahrung mit Erwachsenen und nicht mit Kindern war, war es sinnvoll, nur mit Erwachsenen zu arbeiten. Sie arbeitet nicht mit Essstörungen oder Nahrungsmittelallergien, daher ist sie bei Kunden geblieben, die an Gewichtsabnahme oder Krankheitsmanagement interessiert sind (wie zum Beispiel IBS, Diabetes, hoher Cholesterinspiegel und Krebs).

Die Herausforderungen, denen sich das Unternehmen/der Markt gegenübersieht

Wie andere kleine Unternehmen wurde auch Sound Bites Nutrition während Covid schwer getroffen. Lisa hat ihr Büro, in dem sie zuvor Ernährungsberatung durchgeführt hat, aufgegeben, da sie es zu Beginn der Pandemie für mehr als 6 Monate nicht nutzen konnte. Sie erfuhr schnell von einer HIPPA-konformen Online-Plattform und fing an, Kunden von Ernährungsberatern auf diese Weise zu sehen.

Sie verlor Geld durch abgesagte Vorträge, Flüge und andere Veranstaltungen wie persönliche Kochvorführungen. Es war eine schwierige Zeit, ein kleines Unternehmen zu führen.

Die Herausforderungen bestehen jetzt in erster Linie darin, Anbieter oder Geschäfte zu finden, die ihre Lebensmittel-Wortspielwaren führen, sowie ein Team aufzubauen, mit dem sie zusammenarbeiten kann. Da sie keinen Hintergrund in der Bekleidungsbranche hat, ist es schwierig, andere in dieser Branche zu finden, die ihr beim Vertrieb, Marketing und der Skalierung des Geschäfts helfen.

Die andere Herausforderung ist der Wettbewerb. Freiberufliches Schreiben scheint bei Ernährungsberatern beliebter zu sein als in der Vergangenheit. 

Auch die Preisgestaltung von Dienstleistungen kann schwierig sein. Sie wollen sich nicht überteuern, aber Sie wollen auch kein Geld auf dem Tisch liegen lassen. Finden Sie heraus, wie viel Sie pro Stunde verdienen möchten, um herauszufinden, was Sie verlangen sollten.

Die Möglichkeiten, denen sich das Unternehmen/der Markt gegenübersieht

Das Schöne an der Arbeit als Ernährungsberater ist, dass es immer Arbeit geben wird, solange die Menschen weiter essen. Ob Rezeptentwicklung für ein Lebensmittelunternehmen, Kundenberatung oder Ernährungsseminare für Konzerne, es gibt eine Vielzahl von Aufgaben.

Lisa wurde vor ein paar Jahren gebeten, einen Ernährungskurs an einer High School zu unterrichten und tut dies auch jetzt noch. Es macht ihr Spaß, Studenten über die Bedeutung einer gesunden Ernährung aufzuklären. Dies ist in dieser Bevölkerungsgruppe wirklich wichtig, da sie sehr stark in soziale Medien eingetaucht ist, was sich negativ auf ihr Körperbild auswirken kann.

Lisa ist auch Webinar-Anbieterin für ein EAP (Employee Assistance Program) geworden und kann Webinare von zu Hause aus anbieten. Sie hat auch mehrere Fernsehinterviews und Kochdemos von zu Hause aus geführt.

Sound Bites Nutrition hat sich kürzlich mit der Free Store Food Bank zusammengetan, um ein T-Shirt-Design für ihre Mitarbeiter zu entwerfen. Lisa ist gut im Netzwerken und wird hoffentlich mit weiteren Unternehmen an Food-Wortspiel-Designs zusammenarbeiten, die in Zukunft voranschreiten. Sie möchte mit Restaurants, kleinen Lebensmittelmarken oder Ernährungsberatern und Köchen in Kontakt treten, die lustige Geschenke brauchen. Das ist ihr langfristiges Ziel. 

Ratschläge für andere über das Geschäft

  1. Wenn Sie erwägen, ein Unternehmen zu gründen, recherchieren Sie und sehen Sie, wer Ihre Konkurrenz ist. Was unterscheidet Sie von Ihrer Konkurrenz? Welche Fähigkeiten haben Sie, die für Menschen wünschenswert und hilfreich wären? 
  2. Seien Sie offen für Netzwerke. Sagen Sie den Leuten, was Sie tun oder welche Art von Arbeit Sie tun möchten. Die Welt ist klein! Mundpropaganda ist eine der besten Möglichkeiten, Ihr Unternehmen bekannt zu machen, damit Leute Sie einstellen können.
  3. Brechen Sie keine Brücken ab. Wenn etwas nicht geklappt hat, weitermachen. Man muss ein dickes Fell haben und darf die Dinge nicht zu persönlich nehmen. 
  4. Erlernen Sie neue Fähigkeiten – Microsoft Office, Google-Plattformen, Schreiben und professionelles Sprechen. All dies wird sich für ein Unternehmen als nützlich erweisen.
  5. Seien Sie in den sozialen Medien aktiv. Sei dein wahres, authentisches Selbst. Versuchen Sie, sich nicht mit anderen zu vergleichen. Es ist wichtig, mit Menschen in Kontakt zu treten, aber auch Spaß daran zu haben.
  6. Sammeln Sie Erfahrungen durch Versuch und Irrtum. Wenn Sie immer wieder die gleiche Arbeit machen, kann es langweilig werden. Nehmen Sie an Kursen teil oder absolvieren Sie Online-Kurse, um weitere Fähigkeiten zu erlernen. Das macht Sie marktfähiger. 
  7. Holen Sie sich ein von Ihrem Privatkonto getrenntes Geschäftsbankkonto.
  8. Bitten Sie um Hilfe! Erwägen Sie die Einstellung eines Business Coaches oder SCORE-Mentors zur Unterstützung. SCORE ist ein Akronym für „Service Corps of Retired Executives“ und ist kostenlos.

MS, Universität Durham
GP

Die Tätigkeit eines Hausarztes umfasst eine große klinische Vielfalt, die umfangreiche Kenntnisse und Gelehrsamkeit von einem Spezialisten erfordert. Ich glaube jedoch, dass das Wichtigste für einen Hausarzt die Menschlichkeit ist, denn die Zusammenarbeit und das Verständnis zwischen Arzt und Patient sind entscheidend für eine erfolgreiche Gesundheitsversorgung. An meinen freien Tagen bin ich am liebsten in der Natur. Seit meiner Kindheit spiele ich leidenschaftlich gerne Schach und Tennis. In meiner Freizeit reise ich gerne um die Welt.

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