Η Kogo - βιώσιμη κοινωνική επιχείρηση, παρέχει ένα αξιοσημείωτο προϊόν υπερτροφής μέσω της ανακύκλωσης των κερασιών καφέ και κατά συνέπεια της μείωσης των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου και της παροχής πρόσθετης ροής εσόδων για μικρής κλίμακας παραγωγούς καφέ στις αναπτυσσόμενες χώρες

Η Kogo – βιώσιμη, κοινωνική επιχείρηση, παρέχει ένα αξιοσημείωτο προϊόν υπερτροφής μέσω της ανακύκλωσης των κερασιών του καφέ και κατά συνέπεια της μείωσης των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου και της παροχής πρόσθετης ροής εσόδων για μικρής κλίμακας παραγωγούς καφέ στις αναπτυσσόμενες χώρες

Η Kogo, μια βιώσιμη, κοινωνική επιχείρηση, παρέχει στους millennials ένα αξιοσημείωτο προϊόν υπερτροφής μέσω της ανακύκλωσης των κερασιών του καφέ και, κατά συνέπεια, της μείωσης των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου και της παροχής πρόσθετης ροής εσόδων για μικρής κλίμακας παραγωγούς καφέ στις αναπτυσσόμενες χώρες.

Συνεργαζόμαστε απευθείας με παραγωγοί καφέ μικρής κλίμακας να πάρει τον καρπό που φιλοξενεί τον κόκκο του καφέ και να τον στεγνώσει. Συνήθως οι παραγωγοί καφέ παίρνουν τον σπόρο από τον καρπό και αφήνουν τον καρπό να σαπίσει στα χωράφια. Αυτό δημιουργεί τόνους εκπομπών μεθανίου και επίσης απελευθερώνει μυκοτοξίνες στο έδαφος. Με την ξήρανση του καρπού μπορούμε να το συντηρήσουμε και να αποτρέψουμε την εμφάνιση αυτής της ρύπανσης. Μόλις έχουμε τα αποξηραμένα φρούτα τα επεξεργαζόμαστε περαιτέρω σε νόστιμα τσάγια και επίσης μια λειτουργική σκόνη superfood!

Θα δωρίσουμε επίσης το 10% των κερδών μας πίσω στις κοινότητες από τις οποίες προμηθεύουμε. Αυτοί οι πόροι θα χρησιμοποιηθούν για τη βιώσιμη ανάπτυξη για την κάλυψη τυχόν κενών που αντιμετωπίζει η κοινότητα όσον αφορά την εκπαίδευση και τις υποδομές.

Το όραμα της Kogo είναι να είναι παγκόσμιος ηγέτης στη βιομηχανία κερασιού καφέ. Μέσω βιώσιμων μεθόδων άμεσης προμήθειας εμπορίου, η Kogo βρίσκεται στην πρώτη γραμμή των υπερτροφών ως ένα προϊόν που είναι εξαιρετικά καλό για όλους τους εμπλεκόμενους.

Η ιστορία του ιδρυτή/ιδιοκτήτη και τι τους παρακίνησε να ξεκινήσουν την επιχείρηση

Μεγαλώνοντας σε μια φάρμα βιολογικών φρούτων στο βόρειο Ουισκόνσιν, η μητέρα μου με εξέθεσε σε πληθώρα φυσικών θεραπειών και βιολογικών προϊόντων διατροφής. Για παράδειγμα, θα χρησιμοποιούσαμε το τζελ ενός φυτού αλόης βέρα για να θεραπεύσουμε εγκαύματα και θα καλλιεργούσαμε ή θα αγοράζαμε το μεγαλύτερο μέρος της τροφής μας από τον τοπικό συνεταιρισμό, του οποίου τα βιολογικά δημητριακά είχαν αναπόφευκτα γεύση σαν χαρτόνι – φίλε, ονειρευόμουν ότι είχα Σφολιά κακάο!

Εκτός από τα δημητριακά από χαρτόνι, ανέπτυξα μια εκτίμηση για τη βιωσιμότητα, τη γεωργία και την υγεία και ευεξία. Αυτό αργότερα εξελίχθηκε σε μια τακτική πρακτική καλλιέργειας της δύναμης και της ανθεκτικότητας του σώματος και του μυαλού μέσω πολλών ημερών εργασίας στους αγρούς των φρούτων, της φυσικής κατάστασης και του διαλογισμού και μέσω της χρήσης υπερτροφών όπως η μάκα, η μορίνγκα και άλλα εκχυλίσματα.

Πού μπαίνει λοιπόν ο Kogo; Μετά το κολέγιο και τη λήψη πτυχίου επιχειρήσεων, εντάχθηκα στο Σώμα Ειρήνης των ΗΠΑ στον Παναμά ως Σύμβουλος Επιχειρηματικής Ανάπτυξης και Αειφόρου Γεωργίας.

Ξεκινήσαμε την υπηρεσία με μια περίοδο εκπαίδευσης 10 εβδομάδων, ζεστές μέρες 10 ωρών γεμάτες με γεωργική εκπαίδευση, κουνούπια και περιστασιακά μάνγκο.

Στο τέλος της ημέρας, το μυαλό μου θα είχε μπερδευτεί από την προσπάθεια επικοινωνίας μεταξύ γλωσσών και πολιτισμών, τον καυτό ήλιο και την υγρασία και τη συνεχή μάχη με τους σκορπιούς και τη μούχλα που φαινόταν να αναπτύσσεται σε όλα!

Ένα βράδυ, ήμουν ξαπλωμένος κάτω από την κουνουπιέρα μου, ανεμιστήρας σε πλήρη έκρηξη, χρησιμοποιούσα το τηλέφωνό μου για να κάνω έρευνα για νοοτρόπα. Προσπαθούσα να βρω ένα νοοτροπικό που έκανε πραγματικά αυτό που ισχυριζόταν ότι έκανε, κάτι που θα μπορούσε να με βοηθήσει να ξεπεράσω αυτές τις 10 εβδομάδες. Τελικά, έπεσα πάνω σε ένα βίντεο στο Youtube με έναν Διευθύνοντα Σύμβουλο να παίρνει συνέντευξη σχετικά με την ποικιλία των διεγερτικών που παίρνει για να βελτιώσει την απόδοσή του στο χώρο εργασίας. Είπε τις λέξεις «καφές» και «κεράσι» και αμέσως τα αυτιά μου άναψαν, γιατί μόλις δούλευα με μια ομάδα αγροτών για την παραγωγή καφέ τους.

Ενδιαφερόμενος, έψαξα για περισσότερες πληροφορίες και οι ερευνητικές εργασίες που συνάντησα περιέγραψαν μια εκπληκτική ποικιλία οφέλη που προσφέρουν τα κεράσια του καφέ τόσο στο σώμα όσο και στο μυαλό.

Όλα αυτά ήταν τόσο εκπληκτικά, γιατί κανένας από τους εκπαιδευτές του Ειρηνευτικού Σώματος μου ούτε κανένας από τους αγρότες που συνάντησα δεν μίλησε για τα οφέλη των κερασιών του καφέ. Μετά από κάποια έρευνα, ανακάλυψα ότι οι περισσότεροι παραγωγοί καφέ βλέπουν τα κεράσια του καφέ ως απόβλητα ή κομπόστ. Συχνά, τα κεράσια αφήνονται να σαπίσουν και να ζυμωθούν σε τεράστιες ποσότητες, οδηγώντας σε ρύπανση των υδάτων και απελευθερώνοντας αέρια μεθανίου που βλάπτουν το περιβάλλον.

Σκέφτηκα πώς η πλειονότητα των μικροκαλλιεργητών καφέ σε όλο τον κόσμο αμείβονται πραγματικά με πένες σε δολάριο για το προϊόν της εργασίας τους, ενώ μερικές επιλεγμένες μεγάλες εταιρείες καφέ έχουν ολιγοπώλιο στο μεγαλύτερο μέρος της αγοράς, με κέρδη.

Μια ιδέα άρχισε να κυριεύει μέσα μου. Συνειδητοποίησα ότι αν μπορούσα να φτιάξω ένα προϊόν για να το πουλήσω στους καταναλωτές, θα μπορούσε να συμπληρώσει το εισόδημα των αγροτών, μείωση της ρύπανσης του περιβάλλοντος από υπολείμματα κερασιών που έχουν υποστεί ζύμωση, και προσφέρουν επίσης στους καταναλωτές στις ΗΠΑ ένα εξαιρετικά πολύτιμο προϊόν σε προσιτή τιμή. Και έτσι έγινε το Kogo! Ανακυκλώνουμε τα αποξηραμένα αλεσμένα κεράσια καφέ σε ένα νόστιμο, ήπια γλυκιά σκόνη που μπορεί να παρασκευαστεί σε τσάι, να προστεθεί σε smoothies και να χρησιμοποιηθεί σε αρτοσκευάσματα αντί για αλεύρι. Οι χρήσεις του είναι άπειρες, και ακόμα καλύτερα, έχει ωραία γεύση και τίποτα σαν χαρτόνι!

Ως εταιρεία, η Kogofoods LLC επιδιώκει να γίνει πιστοποιημένη B-Corporation και θα δωρίσει το 10% των εσόδων σε αναπτυξιακά έργα σε κοινότητες όπου προέρχονται τα κεράσια καφέ.

Χωρίς τη βοήθεια αμέτρητων ατόμων, ο Kogo δεν θα ήταν σε θέση να αρχίσει να επηρεάζει θετικά τη ζωή των καταναλωτών, των αγροτών και του περιβάλλοντος ανακυκλώνοντας τα κεράσια καφέ.

Οι προκλήσεις που αντιμετωπίζει η επιχείρηση/αγορά

Τα εμπόδια στην αγορά superfood συχνά περιλαμβάνουν την ύπαρξη καλής και αξιόπιστης προσφοράς. Ειδικά όσον αφορά ένα νέο superfood, η ανάπτυξη μιας στρατηγικής σχέσης προμηθευτή είναι πρωταρχικής σημασίας. Οι αγρότες με τους οποίους συνεργαζόμαστε δεν έχουν πουλήσει ποτέ το κεράσι του καφέ, επομένως υπάρχουν πολλά άγνωστα που πρέπει να αντιμετωπίσουμε κατάματα. Επιπλέον, ο ανταγωνισμός είναι σκληρός. Υπάρχουν πολλές μάρκες superfood που εμφανίζονται κάθε εβδομάδα. Κάθε επωνυμία προσπαθεί να προσφέρει ένα ανώτερο προϊόν από τα άλλα, καινοτομώντας με συνέπεια και βασιζόμενη σε προηγούμενες προσφορές. Επιπλέον, υπάρχει το θέμα της εκπαίδευσης των καταναλωτών ειδικά όσον αφορά τα κεράσια του καφέ. Υπάρχουν πολλοί καταναλωτές εκεί έξω που δεν γνωρίζουν ακόμη τι είναι τα superfoods πόσο μάλλον ένα κεράσι καφέ. Επομένως, πρέπει να είμαστε πολύ προσεκτικοί με την προσέγγιση μάρκετινγκ και τον τρόπο προσέγγισης των νέων πελατών.

Kogo Coffee Cherry – Η ιστορία μας – YouTube

Συμβουλές σε άλλους σχετικά με τις επιχειρήσεις

Η πρώτη συμβουλή που θα έδινα σε όποιον θέλει να ξεκινήσει μια επιχείρηση θα ήταν να βεβαιωθεί ότι κάνει μια πλήρη αξιολόγηση του εαυτού του, συμπεριλαμβανομένων των δυνατών και των αδυναμιών του, της υγείας, των σχέσεών του και ότι έχει ένα πενταετές σχέδιο. Είναι τόσο σημαντικό οι άνθρωποι να γνωρίζουν σε τι μπαίνουν. Η έναρξη και η ανάπτυξη μιας επιχείρησης απαιτεί συχνά μια δέσμευση 50-70 ωρών την εβδομάδα χωρίς να πληρώνεστε, και δεν είναι όλοι περιορισμένοι για αυτό το είδος μάχης.

Η δεύτερη συμβουλή που θα έδινα είναι να βεβαιωθείτε ότι η επιχείρηση είναι ευθυγραμμισμένη με τις αξίες σας και παρέχει εκπλήρωση. Πρέπει να είναι ένα προϊόν ή μια υπηρεσία για την οποία είστε εκ φύσεως παθιασμένοι. Διαφορετικά, δεν θα έχετε τίποτα να σας τροφοδοτήσει τις δύσκολες μέρες, και πιστέψτε με, θα είναι πολλοί.

Η τρίτη συμβουλή που θα έδινα είναι να επενδύσετε χρόνο σε ρουτίνες υγείας και ευεξίας. Π.χ. κάνοντας γιόγκα, τρέξιμο, δίαιτα, διαμεσολάβηση κ.λπ. Το άγχος που δημιουργεί η επιχειρηματική ανάπτυξη δεν είναι αστείο. Θα επηρεάσει αρνητικά το σώμα και το μυαλό σας. Πρέπει να είσαι σωματικά και ψυχικά προετοιμασμένος, όπως και να τρέχεις σε έναν μαραθώνιο, μόνο που ο μαραθώνιος είναι αγώνας πέντε ετών και είσαι ο ανταγωνισμός σου.

Η Ieva Kubiliute είναι ψυχολόγος και σύμβουλος σεξ και σχέσεων και ανεξάρτητη συγγραφέας. Είναι επίσης σύμβουλος σε πολλές μάρκες υγείας και ευεξίας. Ενώ η Ieva ειδικεύεται στην κάλυψη θεμάτων ευεξίας που κυμαίνονται από τη φυσική κατάσταση και τη διατροφή, μέχρι την ψυχική ευεξία, το σεξ και τις σχέσεις και τις συνθήκες υγείας, έχει γράψει για μια ποικιλία θεμάτων του τρόπου ζωής, όπως ομορφιά και ταξίδια. Τα κυριότερα στιγμιότυπα της καριέρας μέχρι στιγμής περιλαμβάνουν: πολυτελές σπα-hopping στην Ισπανία και συμμετοχή σε ένα γυμναστήριο στο Λονδίνο με 18 χιλιάδες £ το χρόνο. Κάποιος πρέπει να το κάνει! Όταν δεν πληκτρολογεί στο γραφείο της —ή παίρνει συνεντεύξεις από ειδικούς και μελέτες περιπτώσεων, η Ieva τελειώνει με τη γιόγκα, μια καλή ταινία και εξαιρετική περιποίηση της επιδερμίδας (οικονομική, φυσικά, λίγα πράγματα που δεν ξέρει για την οικονομική ομορφιά). Πράγματα που της φέρνουν ατελείωτη χαρά: ψηφιακές αποτοξίνωση, λάτε γάλακτος βρώμης και μεγάλες βόλτες στην εξοχή (και μερικές φορές τζόκινγκ).

Τελευταία από Business News