Kogo, una empresa social sostenible, proporciona un superalimento notable mediante el reciclaje de las cerezas de café y, por lo tanto, reduce las emisiones de gases de efecto invernadero y proporciona un flujo de ingresos adicional para los productores de café a pequeña escala en los países en desarrollo.

Kogo, una empresa social sostenible, proporciona un superalimento notable a través del reciclaje de las cerezas de café y, por lo tanto, reduce las emisiones de gases de efecto invernadero y proporciona un flujo de ingresos adicional para los productores de café a pequeña escala en los países en desarrollo.

Kogo, una empresa social sostenible, proporciona a los millennials un superalimento notable mediante el reciclaje de las cerezas de café y, por lo tanto, reduce las emisiones de gases de efecto invernadero y proporciona un flujo de ingresos adicional para los pequeños productores de café en los países en desarrollo.

Trabajamos directamente con pequeños caficultores tomar el fruto que alberga el grano de café y secarlo. Por lo general, los caficultores toman la semilla de la fruta y la dejan pudrirse en los campos. Esto crea toneladas de emisiones de metano y también libera micotoxinas en el suelo. Al secar la fruta conseguimos conservarla y evitar que se produzca esta contaminación. Una vez que tenemos la fruta seca, la procesamos en deliciosos tés y también en un superalimento en polvo funcional.

También donaremos el 10% de nuestras ganancias a las comunidades de las que nos abastecemos. Estos recursos se utilizarán para el desarrollo sostenible para llenar los vacíos que enfrenta la comunidad en términos de educación e infraestructura.

La visión de Kogo es ser un líder mundial en la industria del café cereza. A través de métodos sostenibles de abastecimiento de comercio directo, Kogo se encuentra en la primera línea de los superalimentos como un producto súper bueno para todos los involucrados.

Historia del fundador/propietario y qué los motivó a iniciar el negocio

Al crecer en una granja de frutas orgánicas en el norte de Wisconsin, mi madre me expuso a una gran cantidad de remedios naturales y productos alimenticios orgánicos. Por ejemplo, usábamos el gel de una planta de aloe vera para curar quemaduras, y cultivábamos o comprábamos la mayor parte de nuestra comida de la cooperativa local, cuyos cereales orgánicos inevitablemente sabían a cartón. ¡Bocanadas de cacao!

Aparte del cereal de cartón, desarrollé una apreciación por la sostenibilidad, la agricultura y la salud y el bienestar. Más tarde, esto se convirtió en una práctica habitual de cultivar la fuerza y ​​la resiliencia del cuerpo y la mente a través de largos días de trabajo en los campos de frutas, ejercicio y meditación, y mediante el uso de superalimentos como la maca, la moringa y otros extractos.

Entonces, ¿dónde entra Kogo? Después de la universidad y de recibir un título en negocios, me uní al Cuerpo de Paz de los EE. UU. en Panamá como Asesor de Desarrollo Comercial y Agricultura Sostenible.

Comenzamos el servicio con un período de capacitación de 10 semanas, días calurosos de 10 horas llenos de capacitación agrícola, mosquitos y mangos ocasionales.

¡Al final del día, mi mente estaba agotada por el esfuerzo de comunicarme entre idiomas y culturas, el calor del sol y la humedad, y la batalla constante con los escorpiones y el moho que parecía crecer en todo!

Una noche, estaba acostado debajo de mi mosquitero, con el ventilador a todo trapo, usando mi teléfono para investigar sobre nootrópicos. Estaba tratando de encontrar un nootrópico que realmente hiciera lo que decía hacer, algo que pudiera ayudarme a superar estas 10 semanas. Eventualmente, encontré un video de Youtube de un CEO siendo entrevistado sobre la variedad de estimulantes que toma para mejorar su desempeño en el lugar de trabajo. Dijo las palabras “café” y “cereza”, e inmediatamente mis oídos se aguzaron, porque acababa de estar trabajando con un grupo de agricultores en su producción de café.

Intrigado, busqué más información y los trabajos de investigación que encontré describían una asombrosa variedad de beneficios que ofrecen las cerezas de café tanto para el cuerpo como para la mente.

Todo esto fue tan sorprendente, porque ninguno de mis entrenadores del Cuerpo de Paz ni ninguno de los agricultores que conocí hablaron sobre los beneficios de las cerezas de café. Después de investigar un poco, descubrí que la mayoría de los caficultores ven las cerezas de café como desechos o compost. A menudo, las cerezas se pudren y fermentan en grandes cantidades, lo que provoca la contaminación del agua y la liberación de gases de metano que dañan el medio ambiente.

Pensé en cómo a la mayoría de los pequeños productores de café de todo el mundo se les paga centavos por dólar por el producto de su trabajo, mientras que unas pocas grandes empresas cafetaleras selectas tienen un oligopolio sobre la mayor parte del mercado, obteniendo ganancias.

Una idea comenzó a apoderarse de mí. Me di cuenta de que si podía armar un producto para vender a los consumidores, podría ayudar a complementar los ingresos de los agricultores, reducir la contaminación ambiental a partir de residuos de cerezas fermentadas, y también ofrecer a los consumidores en los EE. UU. un producto extremadamente valioso a un precio asequible. ¡Y así fue como nació Kogo! Reciclamos las cerezas de café molidas secas en un delicioso, polvo ligeramente dulce que se puede preparar en té, agregar a batidos y usar en productos horneados en lugar de harina. Sus usos son infinitos y, mejor aún, ¡sabe muy bien y no tiene nada que ver con el cartón!

Como empresa, Kogofoods LLC busca convertirse en una corporación B certificada y donará el 10 % de los ingresos a proyectos de desarrollo en comunidades donde se obtienen las cerezas de café.

Sin la ayuda de innumerables personas, Kogo no estaría en condiciones de comenzar a influir positivamente en las vidas de los consumidores, los agricultores y el medio ambiente mediante el reciclaje de las cerezas de café.

Los retos a los que se enfrenta la empresa/el mercado

Las barreras para el mercado de superalimentos a menudo incluyen tener un suministro bueno y confiable. Especialmente en lo que respecta a un nuevo superalimento, es primordial desarrollar una relación estratégica con el proveedor. Los agricultores con los que trabajamos nunca han vendido la cereza del café, por lo que hay muchas incógnitas que debemos enfrentar de frente. Además, la competencia es dura. Cada semana aparecen numerosas marcas de superalimentos. Cada marca trata de ofrecer un producto superior a los demás, innovando constantemente y basándose en ofertas anteriores. Además, está el tema de la educación del consumidor específicamente con respecto a las cerezas de café. Hay muchos consumidores que aún no saben qué son los superalimentos y mucho menos una cereza de café. Por lo tanto, debemos ser muy cuidadosos con nuestro enfoque de marketing y con la forma en que nos acercamos a los nuevos clientes.

Cerezas de café Kogo – Nuestra historia – YouTube

Consejos a otros sobre negocios.

El primer consejo que le daría a cualquiera que esté buscando iniciar un negocio sería asegurarse de que se haga una evaluación completa de sí mismo, incluidas sus fortalezas y debilidades, salud, relaciones y tener un plan de cinco años. Es muy importante que la gente sepa en lo que se está metiendo. Comenzar y hacer crecer un negocio a menudo requiere un compromiso de 50 a 70 horas por semana sin recibir un pago, y no todos están hechos para ese tipo de batalla.

El segundo consejo que daría es asegurarse de que el negocio esté alineado con sus valores y proporcione satisfacción. Tiene que ser un producto o servicio que te apasione naturalmente; de lo contrario, no tendrás nada para alimentarte en los días difíciles, y créeme, habrá muchos.

El tercer consejo que daría es invertir tiempo en rutinas de salud y bienestar. Por ejemplo, hacer yoga, correr, hacer dieta, mediación, etc. El estrés que crea el desarrollo empresarial no es broma. Pasará factura a tu cuerpo y a tu mente. Tienes que estar preparado física y mentalmente, como correr un maratón, solo que el maratón es una carrera de cinco años, y tú eres tu competencia.

Ieva Kubiliute es psicóloga, asesora sexual y de relaciones y escritora independiente. También es consultora de varias marcas de salud y bienestar. Si bien Ieva se especializa en cubrir temas de bienestar que van desde el ejercicio y la nutrición hasta el bienestar mental, el sexo y las relaciones y las condiciones de salud, ha escrito sobre una amplia gama de temas de estilo de vida, incluidos la belleza y los viajes. Los aspectos más destacados de su carrera hasta ahora incluyen: ir de spa en spa de lujo en España y unirse a un gimnasio de Londres de £ 18k al año. ¡Alguien tiene que hacerlo! Cuando no está escribiendo en su escritorio, o entrevistando a expertos y estudios de casos, Ieva se relaja con yoga, una buena película y un excelente cuidado de la piel (asequible, por supuesto, hay poco que no sepa sobre belleza económica). Cosas que le brindan alegría infinita: desintoxicaciones digitales, café con leche de avena y largas caminatas por el campo (y, a veces, trote).

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