Sound Bites Nutrition LLC: propiedad y operación de una dietista registrada, Lisa Andrews

Sound Bites Nutrition LLC: propiedad y operación de una dietista registrada, Lisa Andrews

Sound Bites Nutrition LLC es propiedad y está operado por una dietista registrada, Lisa Andrews. Lisa es una profesional experimentada en alimentos y nutrición que brinda educación y asesoramiento sobre nutrición, demostraciones de cocina y escritura independiente. 

Lisa es autora de 3 libros de cocina sobre dietas y enfermedades: The Healing Gout Cookbook, Complete Thyroid Cookbook y Heart Healthy Meal Prep Cookbook. También escribe regularmente para Food and Health Communications y Today's Dietitian.

Lisa disfruta ayudar a las personas a crear comidas que las hagan sentir mejor, ya sea para controlar el azúcar en la sangre o para reducir el peso. Es divertido ver a la gente descubrir alimentos nutritivos y aprender a prepararlos ellos mismos.

Además de su trabajo de consultoría, Lisa desarrolló una línea de mercadería de juegos de palabras que incluye camisetas, bolsos, tarjetas de notas y otros artículos. Ella llama a esto "hambre de lechuga y remolacha" ya que una parte de las ganancias de las ventas de juegos de palabras se destina a programas de inseguridad alimentaria en Cincinnati.

Historia del fundador/propietario y qué los motivó a iniciar el negocio

Lisa proviene de una larga línea de personas que hacen dieta, lo que inicialmente despertó su interés en la nutrición. Su madre estaba en todas las dietas bajo el sol, incluyendo Slim Fast, Mayo Clinic, pomelo, dieta de sopa de repollo, lo que sea. Luchó con su peso durante varios años después de tener 5 hijos. 

Su padre desarrolló diabetes tipo 2 cuando era adulto y también tuvo que hacer modificaciones en sus comidas. Sus hermanas también estaban un poco obsesionadas con el peso. Lisa lidió con la bulimia en la escuela secundaria y, después de la recuperación, quería aprender a ayudar a las personas con sus dietas.

Después de completar su título en dietética y terminar una pasantía dietética, Lisa comenzó a trabajar como dietista clínica en el Centro Médico VA. Estuvo allí durante varios años y se familiarizó con las enfermedades crónicas. Con el tiempo volvió a la escuela de posgrado para obtener mi maestría y redujo su trabajo a tiempo parcial en el hospital. Asumió otros roles, como enseñar en la Universidad de Cincinnati y trabajar como dietista comunitaria para aprender a desarrollar su conjunto de habilidades.

En 2008, lanzó Sound Bites Nutrition para centrarse en el bienestar y capacitar a las personas para que cuiden su salud a través de una nutrición equilibrada. Su papel ha evolucionado de consejera clínica a consultora de nutrición. Cada día es un poco diferente y le encanta la variedad de trabajos en los que se ha involucrado, como demostraciones de cocina, presentaciones y escritura independiente.

Lechuga Remolacha Hambre

El merchandising de juegos de palabras con comida comenzó como un "retroceso" para burlarse de la cultura dietética. La filosofía de Lisa sobre la comida es que no debería ser un castigo. es jugo de apio democracia vale la pena beber? ¡Suena horrible! Si tienes que taparte la nariz para tragar algo, probablemente no valga la pena.

Las camisetas aparecieron en 2016. Lisa estaba en una popular tienda de ropa cuando vio una camiseta que decía "desayuno, almuerzo, cena" con imágenes de una dona, pizza y un taco. Si bien ella no es militante acerca de su propia dieta, no vio esto como muy divertido. Ella pensó para sí misma: "¿Qué me pondré?". 

Ella decidió hacer sus propios diseños. Como siempre le han gustado los juegos de palabras con comida, esto tenía sentido para ella. Su primer juego de palabras fue "Peas romaine seeded", que se traduce como "Por favor, permanezcan sentados". Este es realmente divertido de usar en un avión.

Después de vender las camisetas durante algunos años, quería una forma de retribuir a su comunidad. Debido a su interés en la inseguridad alimentaria y la educación nutricional para personas que no tienen acceso a alimentos o asesoramiento dietético, parte de las ventas de juegos de palabras se destina a programas de inseguridad alimentaria. Lettuce Beet Hunger nació en 2018. 

Lisa tiene algunos de sus diseños de camisas y tarjetas de notas en algunas pequeñas tiendas de regalos alrededor de Cincinnati y le encantaría crecer. Tiene aproximadamente 40 diseños, por lo que varios se imprimen bajo demanda para evitar mantener un gran inventario, ¡lo que puede resultar costoso!

Los principales desafíos de iniciar el negocio

Cuando obtuvo su título en nutrición hace más de 30 años, no había planeado ser propietaria de una pequeña empresa. Lisa comenzó con Sound Bites Nutrition cuando aún trabajaba a tiempo parcial en el Centro Médico VA. Hizo malabares con ambos trabajos durante unos 6 años hasta que finalmente dejó el hospital en 2014.

Algunos de los desafíos al iniciar el negocio fueron encontrar el diseñador adecuado para hacer un sitio web, encontrar un contador de pequeña empresa, establecer la LLC y encontrar un espacio de oficina. Hay muchos aros de configuración para saltar cuando comienza por primera vez y puede ser abrumador. Su esposo hizo su logotipo y ayuda con algunos de sus diseños de camisetas.

¡Otro gran desafío fue descubrir un nombre! Parecía que todos los nombres divertidos y creativos habían sido tomados. Se le ocurrió el nombre mientras conducía frente a una tienda de estéreos para autos y vio la palabra SONIDO. Sound Bites parecía perfecto, pero era un nombre bastante común. Agregó Nutrición al final y lo siguió.

Otro desafío fue decidir qué servicios ofrecer y qué población ver. Dado que la experiencia de Lisa fue con adultos y no con niños, tenía sentido trabajar solo con adultos. Ella no trabaja con trastornos de la alimentación ni con personas con alergias a los alimentos, por lo que se ha quedado con clientes que están interesados ​​en la pérdida de peso o el control de enfermedades (como el SII, la diabetes, el colesterol alto y el cáncer, por ejemplo).

Los retos a los que se enfrenta la empresa/el mercado

Al igual que otras pequeñas empresas, Sound Bites Nutrition se vio muy afectada durante Covid. Lisa renunció a su consultorio donde anteriormente brindaba asesoramiento nutricional ya que no pudo usarlo durante más de 6 meses al comienzo de la pandemia. Rápidamente se enteró de una plataforma en línea compatible con HIPPA y comenzó a ver a los clientes de asesoramiento nutricional de esa manera.

Perdió dinero por cancelaciones de conferencias, vuelos y otros eventos, como demostraciones de cocina en persona. Era un momento difícil para tener una pequeña empresa.

Los desafíos ahora son principalmente encontrar proveedores o tiendas para llevar su mercancía de juego de palabras de comida, así como formar un equipo con el que trabajar. Dado que no tiene experiencia en el negocio de la indumentaria, es difícil encontrar a otras personas en esta línea de trabajo que la ayuden en el proceso de distribución, mercadeo y ampliación del negocio.

El otro desafío es la competencia. La escritura independiente parece ser más popular entre los dietistas que en el pasado. 

Los servicios de fijación de precios también pueden ser difíciles. No quiere sobrevalorarse, pero tampoco quiere dejar dinero sobre la mesa. Calcula cuánto te gustaría ganar por hora para descubrir lo que deberías estar cobrando.

Las oportunidades que enfrenta el negocio/mercado

Lo hermoso de trabajar como dietista es que mientras la gente siga comiendo, siempre habrá trabajo. Ya sea proporcionando desarrollo de recetas para una empresa de alimentos, asesorando a clientes o impartiendo seminarios de nutrición a empresas corporativas, existe una amplia variedad de trabajos disponibles.

A Lisa se le pidió que enseñara una clase de nutrición en la escuela secundaria hace unos años y continúa haciéndolo ahora. Le gusta educar a los estudiantes sobre la importancia de comer sano. Esto es realmente importante en esta población, ya que están muy inmersos en las redes sociales, lo que puede afectar negativamente su imagen corporal.

Lisa también se ha convertido en proveedora de seminarios web para un EAP (Programa de Asistencia al Empleado) y puede brindar seminarios web desde su hogar. También ha realizado varias entrevistas de televisión y demostraciones de cocina desde casa.

Sound Bites Nutrition se asoció recientemente con Free Store Food Bank en el diseño de una camiseta para sus empleados. Lisa es buena para establecer contactos y, con suerte, colaborará con más empresas en diseños de juegos de palabras con alimentos en el futuro. Le gustaría conectarse con restaurantes, pequeñas marcas de alimentos o dietistas y chefs que necesitan regalos divertidos. Este es su objetivo a largo plazo. 

Consejos a otros sobre negocios.

  1. Si está considerando iniciar un negocio, investigue un poco y vea quién es su competencia. ¿Qué te hace diferente a tu competencia? ¿Qué habilidades tiene que serían deseables y útiles para las personas? 
  2. Estar abierto a la creación de redes. Dile a la gente a qué te dedicas o qué tipo de trabajo quieres hacer. ¡El mundo es pequeño! El boca a boca es una de las mejores maneras de hacer que su negocio salga a la luz para que la gente lo contrate.
  3. No quemes puentes. Si algo no funcionó, sigue adelante. Tienes que tener la piel dura y no tomar las cosas demasiado personalmente. 
  4. Aprenda nuevas habilidades: Microsoft Office, plataformas de Google, escritura y oratoria profesional. Todos estos serán útiles con un negocio.
  5. Mantente activo en las redes sociales. Sé tu verdadero y auténtico yo. Trate de no compararse con los demás. Es importante conectarse con la gente, pero también divertirse con ella.
  6. Gana experiencia a través de prueba y error. Si haces el mismo trabajo una y otra vez, puede volverse aburrido. Toma clases o haz cursos en línea para aprender más habilidades. Esto te hace más comercializable. 
  7. Obtenga una cuenta bancaria comercial separada de su cuenta personal.
  8. ¡Pedir ayuda! Considere la posibilidad de contratar a un entrenador de negocios o un mentor SCORE para obtener ayuda. SCORE es un acrónimo de "Service Corps of Retired Executives" y es gratuito.

MS, Universidad de Durham
GP

El trabajo de un médico de familia incluye una amplia gama de diversidad clínica, lo que requiere un amplio conocimiento y erudición por parte de un especialista. Sin embargo, creo que lo más importante para un médico de familia es ser humano porque la cooperación y el entendimiento entre el médico y el paciente son cruciales para garantizar una atención médica exitosa. En mis días libres, me encanta estar en la naturaleza. Desde pequeño me ha apasionado jugar al ajedrez y al tenis. Cuando tengo tiempo libre, disfruto viajando por el mundo.

Lo último en noticias empresariales