Todo lo que necesitas saber sobre probióticos y prebióticos

Los probióticos y los prebióticos son un tema común hoy en día cuando las personas hablan de alimentos, nutrición y dieta. Conocer la diferencia entre los dos lo ayuda a comer los alimentos correctos para mantener la flora intestinal equilibrada para la salud y el bienestar general de su cuerpo.

Cuando los entusiastas de la salud discuten cualquier cosa que tenga que ver con la dieta, la nutrición, el bienestar o la salud, a menudo los escuchará mencionar dos cosas; probióticos y prebióticos. Aunque suenan dulces y rítmicos a la vista, denotan dos cosas diferentes. Mientras que los probióticos se refieren a las bacterias vivas, los prebióticos se refieren al alimento de estas bacterias. Mantener estos dos en las proporciones correctas asegura una condición intestinal saludable, lo cual es bueno para la salud en general.

La diferencia entre probióticos y prebióticos

Los probióticos y los prebióticos son cosas diferentes, aunque los dos tienen un efecto rítmico en el sonido. Los probióticos se refieren a las bacterias vivas y beneficiosas que se encuentran en determinados alimentos y complementos alimenticios. Por otro lado, los prebióticos se refieren a los alimentos en los que comen estas bacterias útiles y vivas. La principal fuente de prebióticos son las fibras no digeribles. Mientras comes, consumes fibras. Sin embargo, algunos pueden no someterse a digestión y, por lo tanto, a partir de prebióticos. Es de estas fibras no digeridas de las que se alimentan los probióticos. El cuerpo requiere probióticos y prebióticos en cantidades suficientes para estar a la par con las células y los requisitos generales del cuerpo.

Además de la salud de las células y del cuerpo en general, garantizar un equilibrio en probióticos y prebióticos mantiene la flora intestinal en la cantidad adecuada. Esto facilita la acción de las hormonas y enzimas en los alimentos. Además, si tienes ambos disponibles en las proporciones necesarias, la microbiota intestinal se mantiene en buen estado de salud, trabajando para el bienestar general del cuerpo.

¿Por qué el cuerpo necesita la microbiota intestinal?

La flora intestinal es un elemento importante del tracto digestivo, y sin ella, el cuerpo está en riesgo. El intestino es propenso a la infección por bacterias y hongos dañinos. Es la flora intestinal la que trabaja para limpiarlos y mantener un buen ambiente alrededor del intestino. Además, la microbiota intestinal aumenta la inmunidad general del cuerpo, ayudándolo a mantener a raya las enfermedades infecciosas. Además, la flora intestinal es el componente principal de los ácidos grasos de cadena corta y la vitamina K, que forman el revestimiento saludable del colon.

Sin el revestimiento del colon, el cuerpo y especialmente el tracto digestivo serían propensos a infecciones dañinas. Sin embargo, debido al revestimiento formado por ácidos grasos de cadena corta y vitamina K, el estómago está protegido. Además, estos revestimientos ayudan a prevenir la inflamación que eventualmente conduciría a cáncer en el estómago y el intestino. Por lo tanto, la microbiota intestinal es esencial para la buena salud del intestino y, por extensión, del organismo.

Los efectos de los alimentos en la microbiota intestinal

Es bueno saber que todo lo que ingerimos en el cuerpo afecta la flora intestinal, ya sea negativamente, provocando un desequilibrio, o positivamente, promoviendo las bacterias adecuadas. El consumo de alimentos con un alto contenido de azúcar y componentes grasos somete a la flora intestinal a efectos negativos y puede promover la falta de respuesta y la resistencia a la insulina. Algunos estudios también afirman que tomar alimentos contaminados con pesticidas somete a la flora intestinal a impactos negativos. Otra investigación asocia los antibióticos, especialmente durante los primeros días de vida, con la flora intestinal alterada, y esto puede ser permanente. Cuando el intestino está lleno de bacterias dañinas y su flora no es saludable, surgen complicaciones de salud, una tras otra. Se producirá inflamación, lo que resultará en cáncer y afecciones relacionadas. El índice de base MSS (IMC) del cuerpo aumentará, lo que provocará un aumento de peso poco saludable. Además, las bacterias dañinas colonizarán el estómago y provocarán acidez y úlceras estomacales. Por ello, debemos tener precaución y asegurarnos de ingerir los alimentos adecuados para mantener sana la flora intestinal.

Alimentos prebióticos

El butirato es un tipo de ayuda grasa de cadena corta que se une a las paredes del colon para formar un revestimiento. El revestimiento evita que el colon y el estómago sufran inflamación y cáncer. Sin alimentos prebióticos, es posible que no se forme butirato. La buena noticia es que no siempre tiene que recurrir a los suplementos prebióticos. Hay muchos alimentos que puedes incluir en tu dieta y aportar al estómago los prebióticos necesarios.

Como ya se mencionó, los prebióticos son alimentos para las bacterias vivas en el intestino. Esencialmente, son la fibra que el estómago no puede digerir, pero las bacterias intestinales sí. Comer legumbres (como frijoles), ajo, hojas de diente de león, alcachofas de Jerusalén, cebollas, espárragos, plátanos y bayas proporciona al cuerpo prebióticos.

Alimentos probióticos

Al igual que los prebióticos, muchos alimentos contienen probióticos de forma natural. El yogur natural tenía una gran cantidad de bacterias vivas y sería una fuente ideal de probióticos. Otras fuentes de probióticos incluyeron verduras encurtidas sin pasteurizar, chucrut, kéfir, té de kombucha y kimchi. La fibra o los azúcares naturales de estos alimentos favorecen la proliferación de bacterias vivas en ellos. Pasteurizar los alimentos fermentados mata las bacterias vivas en ellos; por lo tanto, ya no califican para ser probióticos. Por lo tanto, si elige tener alimentos fermentados como su principal fuente de probióticos, asegúrese de que no estén pasteurizados para sacarles el máximo de bacterias. Cuando un determinado alimento tiene bacterias vivas y alimentos de los que se alimentan, se describe como simbiótico. Ejemplos de tales alimentos incluyen chucrut y kéfir.

Está claro que puede confiar en sus alimentos para obtener probióticos. La mayoría de los alimentos fermentados contienen bacterias vivas, y estas promoverán la salud de la flora intestinal. Tener una microbiota intestinal sana asegura que el intestino también esté sano y mantiene a raya la mayoría de las infecciones.

¿Qué hay de los suplementos probióticos?

Al igual que los prebióticos, puedes encontrar suplementos probióticos en el mercado. La gran pregunta es, ¿todos los probióticos son buenos? La respuesta simple es un no directo. algunas empresas fabrican suplementos probióticos cuya eficacia no se puede probar. Algunos probióticos también están diseñados para llegar al estómago y comenzar a ser efectivos desde allí. Es posible que esto no siempre funcione, ya que es posible que la acidez del estómago no les permita prosperar. Además, algunos probióticos carecen de las concentraciones adecuadas de bacterias vivas y pueden no ser útiles en absoluto. Por otro lado, las buenas cepas de probióticos son de buena calidad y tienen fuentes de alimento para las bacterias. Dichos probióticos tienen cualidades simbióticas. Si tiene que optar por los suplementos, hable con su asesor médico sobre las recomendaciones correctas.

Conclusión

Los probióticos y los prebióticos son temas de salud comunes en la actualidad. Aunque suenan como una campana al oído, los dos significan dos cosas diferentes. Los probióticos se refieren a las bacterias vivas en el área intestinal, mientras que los prebióticos se refieren al alimento para dichas bacterias. Ambos son necesarios para la buena salud del intestino y la prevención de enfermedades intestinales y cáncer. Este artículo ha discutido todo lo que necesita saber sobre los prebióticos, los probióticos y sus suplementos.