Alumiiniumfoolium on alumiiniummetallist valmistatud läikiv leht. Seda valmistatakse suurte tükkide keerutamise teel, kuni nende paksus on 0.2 mm.
Enamik inimesi on kasutanud alumiiniumfooliumit oma kodudes erinevatel eesmärkidel. Mõned väidavad, et selle fooliumi kasutamine toiduvalmistamisel võimaldab alumiiniumisisaldusel toidu sisse sattuda, ohustades seega teie tervist. Üllataval kombel kasutavad seda peaaegu kõik majapidamised muuhulgas köögiviljade röstimiseks, kala küpsetamiseks, poti/panni toiduga katmiseks. Alumiiniumfooliumi ohutuse kohta inimeste tervisega seoses pole aga piisavalt teadmisi. Eksperdid on väljendanud muret selle kasutamise pärast ja hoiatanud inimesi kahjulike kõrvalmõjude eest. Kas peaksite toiduvalmistamisel kasutama alumiiniumfooliumi? See on küsimus, mida tuleb valgustada. See ajaveeb uurib alumiiniumi ohutust toiduvalmistamisel.
Toit sisaldab alumiiniumi jälgi
Alumiinium on üks kättesaadavamaid metalle maailmas. Loomulikult on see seotud erinevate elementidega, nagu savi, kivimid, sulfaat ja fosfaat. Sellegipoolest leidub seda vees, toidus ja õhus, kuid väikestes kogustes. Enamikus toiduainetes leidub alumiiniumi looduslikult, nagu köögiviljad, teraviljad, kala, piimatooted, puuviljad ja liha. Lisaks tarbitakse seda ühendit rafineeritud toiduainetest, nagu paksendajad, säilitusained, paakumisvastased ained ja värvained. Enamikus toidulisanditega kaubanduslikult toodetud toiduainetes on alumiiniumisisaldus suurem kui omatehtud toiduainetes. Järgmised tegurid sõltuvad alumiiniumi täpsest tasemest inimkehas.
- Muld – Alumiiniumi kogus mullas, mida kasutatakse põllukultuuride kasvatamiseks
- Imendumine – kui kiiresti toidud imenduvad ja alumiiniumi säilivad
- Lisandid – kas toit sisaldab valmistamisel mingeid lisaaineid
- Pakendamine – kas toiduaineid hoitakse ja pakitakse alumiiniummaterjalidesse
Siiski tarbitakse alumiiniumi märkimisväärse alumiiniumisisaldusega ravimite, näiteks antatsiidide kaudu. Lisaks ei peeta probleemiks ravimite ja toidu kogust, sest imenduvad vaid väikesed kogused, ülejäänu aga elimineeritakse. Lisaks eritub imendunud alumiinium uriiniga, eriti tervetel inimestel. Eksperdid peavad neid väikeseid alumiiniumikoguseid ohutuks.
Võib tõsta alumiiniumi taset toiduainetes
Suur osa alumiiniumisisaldusest saadakse toidust. Sellegipoolest on uuringud näidanud, et anumad, kööginõud ja foolium võivad alumiiniumi toidu sisse eraldada. Sellest lähtuvalt tõstab alumiiniumfooliumi kasutamine teie toidukordade alumiiniumi taset. Lisaks sellele määravad alumiiniumfooliumi kasutamisel toiduvalmistamisel teie dieeti alumiiniumisisalduse mitmed tegurid, sealhulgas teatud koostisosad, nagu vürtsid ja soolad, toidud, nagu rabarber, kapsas, tomatid, ja temperatuur (kõrge). Sellegipoolest võib sisaldus toidu valmistamisel kõikuda. Üks uuring näitas, et alumiiniumfooliumi kasutamine punase liha küpsetamiseks võib suurendada selle alumiiniumi kogust 89–378%, mis on murettekitav. Siiski puuduvad usaldusväärsed tõendid selle fooliumi suure tõenäosusega haigestuda.
Alumiiniumi liigse tarbimise võimalikud kõrvalmõjud
Meditsiinitöötajad selgitavad, et toiduvalmistamisel ja toidust saadav alumiiniumi tarbimine on sõbralik. Lisaks näitasid nad, et terved inimesed eemaldavad lahustuva alumiiniumi sisalduse organismist tõhusalt uriini või magusa kaudu. Alzheimeri tõbe põdevatel inimestel esineb enamasti ajutegevuse aeglustumist ja mälukaotust. Inimesed aga väidavad, et Alzheimeri tõbe põhjustab toidust saadav alumiinium. Kuigi uuringud pole seda väidet tõestanud, on väiteid, et see tuleneb keskkonna- ja geneetilistest teguritest, mis aja jooksul aju hävitavad. Uuringud näitavad, et selle haigusega inimeste ajus on palju alumiiniumi.
Sellegipoolest saab suurt alumiiniumi tarbimist reguleerida selliste ravimitega nagu antatsiidid. Eksperdid väidavad, et liigne alumiiniumi tarbimine toiduga võib soodustada ajuhaiguste, näiteks Alzheimeri tõve väljakujunemist. Kuigi mõned uuringud näitavad, et toidust saadav alumiinium võib olla IBD (põletikuline soolehaigus) väljakujunemise riskitegur, ei ole neid piisavalt toetatud.
Alumiiniumi kokkupuute vähendamise viisid toiduvalmistamisel
Alumiiniumi ei saa toidust täielikult eemaldada, kuid saate seda vähendada. Mitmed tervishoiuorganisatsioonid viitavad sellele, et alumiiniumisisaldus alla kahe milligrammi ühe kilogrammi kaalu kohta nädalas ei saa põhjustada terviseprobleeme. Sellegipoolest eeldavad spetsialistid, et paljud inimesed võtavad sellest summast vähem. Allpool on toodud viisid, mida kasutatakse toiduvalmistamise ajal alumiiniumiga kokkupuute vähendamiseks.
- Piirake alumiiniumfooliumi kasutamist. Minimeerige fooliumi kasutamist köögis, eriti kui valmistate happelisi toite, nagu sidrunid või tomatid.
- Vältige liigse kuumuse kasutamist. Kui vähegi võimalik, kasutage toiduvalmistamise ajal mõõdukat temperatuuri.
- Kasutage mittealumiiniumist kööginõusid. Võimaluse korral kasutage köögis portselanist või klaasist nõusid.
- Lõpetage happeliste toitude kombineerimine alumiiniumfooliumiga – ärge püüdke kööginõusid ega alumiiniumfooliumi kokku puutuda happeliste roogadega, nagu rabarber või tomatikaste.
Lisaks mõistke, et kaubanduslikult rafineeritud toidud on mõnikord pakitud alumiiniumist anumatesse või sisaldavad toidulisandeid, mis muudavad need alumiiniumisisalduse poolest rikkamaks kui kodus küpsetatud ekvivalendid. Seetõttu aitab rafineeritud toitude minimeerimine ja suure osa kodus küpsetatud dieedi söömine vähendada alumiiniumi tarbimist.
Kas on soovitatav jätkata alumiiniumfooliumi kasutamist?
Alumiiniumfoolium ei ole tõestatud kahjulik, kuigi see võib suurendada alumiiniumi sisaldust toidus. Kui vaatate alumiiniumi tarbimist, reguleerige köögis fooliumi kasutamist. Erinevate teadlaste sõnul suurendab ebaõnnestumise kasutamine lahustumatu alumiiniumi tarbimise ohtu, kuna alumiiniumi sisaldus leostub toidu valmistamisel, mis võib hiljem põhjustada talitlushäireid. Lisaks on mõned küpsetatud toidud happelised, mis soodustab alumiiniumi leostumist. Erinevad teadlased soovitavad inimestel enne alumiiniumfooliumi kaalumist leida muid alternatiive.
järeldus
Alumiiniumfooliumi kasutatakse tavaliselt enamikus kodumajapidamistes ja kiirtoidutööstuses. Uuringud on näidanud, et kõrge temperatuur võib põhjustada alumiiniumi sulamist ja toidu sisse kukkumist. Väikeste koguste tarbimine pole probleem, sest liigsed jäljed eemaldatakse ajust uriini või väljaheitega. Lisaks on terviseorganisatsioonid jõudnud järeldusele alumiiniumi mõõduka koguse kohta kehas ja kõige eelistatumalt lahustuva alumiiniumi kohta. Selle ühendi liigne tarbimine on teie tervisele ohtlik. Sellega seoses võib alumiiniumfoolium toidust teatud koguses leostuda. Samuti eralduvad mõned küpsetatavad vürtsid ja happelised toidud selle fooliumiga kokkupuutel toitu. Selle kohta pole lõplikku väidet, kuid saate nende tõendite põhjal valida.
Unespetsialist
Kasutades omandatud akadeemilist ja erialast kogemust, nõustan patsiente erinevate vaimse tervise kaebustega - depressiivne meeleolu, närvilisus, energia- ja huvipuudus, unehäired, paanikahood, obsessiivsed mõtted ja ärevus, keskendumisraskused, stress. Vabal ajal armastan maalida ja pikki jalutuskäike rannas teha. Üks minu viimaseid kinnisideed on sudoku – suurepärane tegevus rahutu meele rahustamiseks.
- 5 enimmüüdud seksikat naistepesukomplekti sel sügisel - Märts 30, 2023
- Valime välja teile parimad stringibikiinid - Märts 30, 2023
- Abi abitutele: mehed ostavad pesu - Märts 30, 2023
