Kõik, mida pead teadma probiootikumide ja prebiootikumide kohta

Probiootikumid ja prebiootikumid on tänapäeval tavaline teema, kui räägitakse toidust, toitumisest ja dieedist. Nende kahe erinevuse tundmine aitab teil süüa õiget toitu, et hoida soolefloora tasakaalus teie keha tervise ja üldise heaolu jaoks.

Kui tervisehuvilised arutlevad dieedi, toitumise, heaolu või tervisega seotud küsimuste üle, kuulete sageli neid mainimas kahte asja; probiootikumid ja prebiootikumid. Kuigi need kõlavad silmale armsalt ja rütmiliselt, tähistavad need kahte erinevat asja. Kui probiootikumid viitavad elusatele bakteritele, siis prebiootikumid viitavad nende bakterite toidule. Nende kahe õiges vahekorras hoidmine tagab soolestiku tervisliku seisundi, mis on kasulik üldisele tervisele.

Erinevus probiootikumide ja prebiootikumide vahel

Probiootikumid ja prebiootikumid on erinevad asjad, kuigi neil kahel on helile rütmiline mõju. Probiootikumid viitavad elusatele ja kasulikele bakteritele, mida leidub teatud toiduainetes ja toidulisandites. Teisest küljest viitavad prebiootikumid toidule, millest need kasulikud ja elusad bakterid söövad. Prebiootikumide peamine allikas on seedimatud kiud. Süües tarbid kiudaineid. Mõned ei pruugi aga seedida ja seega ka prebiootikumidest. Probiootikumid toituvad nendest seedimata kiududest. Keha vajab probiootikume ja prebiootikume piisavas koguses, et olla koos rakkude ja keha üldiste vajadustega.

Lisaks rakkude ja üldisele keha tervisele hoiab probiootikumide ja prebiootikumide tasakaalu tagamine soolefloora õiges koguses. See hõlbustab hormoonide ja ensüümide toimet toidule. Pealegi, kui teil on mõlemad vajalikes vahekordades saadaval, jääb soolestiku mikrobiota hea tervise juurde, töötades keha üldise heaolu nimel.

Miks vajab keha soolestiku mikrobiotat?

Soolefloora on seedekulgla oluline element ja ilma selleta on keha ohus. Soolestik on vastuvõtlik kahjulike bakterite ja seente põhjustatud infektsioonidele. See on soolefloora, mis aitab neid puhastada ja säilitada soolestiku ümber head keskkonda. Peale selle suurendab soolestiku mikrobiota organismi üldist immuunsust, aidates tal nakkushaigusi vaos hoida. Lisaks on soolestiku mikrofloora lühikese ahelaga rasvhapete ja K-vitamiini põhikomponent, mis moodustavad käärsoole terve limaskesta.

Ilma käärsoole limaskestata oleks keha ja eriti seedetrakt kahjulike infektsioonide suhtes altid. Lühikese ahelaga rasvhapete ja K-vitamiini moodustatud voodri tõttu on aga magu selliste eest kaitstud. Lisaks aitavad need vooderdised ära hoida põletikku, mis võib lõpuks viia mao- ja soolevähi tekkeni. Seetõttu on soolestiku mikrobiota oluline soolestiku ja laiemalt keha hea tervise jaoks.

Toidu mõju soolestiku mikrobiootale

Hea on teada, et kõik, mida me kehasse võtame, mõjutab soolestiku mikrofloorat kas negatiivselt, põhjustades tasakaaluhäireid, või positiivselt, soodustades õigete bakterite teket. Kõrge suhkrusisalduse ja rasvasisaldusega toitude võtmine avaldab soolefloorale negatiivseid mõjusid ning võib soodustada insuliini mittereageerimist ja resistentsust. Mõned uuringud näitavad ka, et pestitsiididega saastunud toitude võtmine avaldab soolestiku taimestikule negatiivset mõju. Teine uurija seostab antibiootikumi, eriti elu esimestel päevadel, muutunud soolestiku mikroflooraga ja see võib olla püsiv. Kui soolestik on täis kahjulikke baktereid ja selle taimestik on ebatervislik, tekivad üksteise järel terviseprobleemid. Tekib põletik, mille tagajärjeks on vähk ja sellega seotud seisundid. Keha baasindeks (BMI) tõuseb, mis toob kaasa ebatervisliku kaalutõusu. Lisaks koloniseerivad kahjulikud bakterid mao ja põhjustavad happesust ja maohaavandeid. Seetõttu peame olema ettevaatlikud ja tagama, et sööme õiget toitu, et hoida soolefloora tervena.

Prebiootikumid toidud

Butüraat on teatud tüüpi lühikese ahelaga rasvhapete abivahend, mis seob käärsoole seinad voodri moodustamiseks. Vooder hoiab ära käärsoole ja mao põletiku ja vähi tekke. Ilma prebiootikumideta ei pruugi butüraat tekkida. Hea uudis on see, et te ei pea alati pöörduma prebiootiliste toidulisandite poole. On palju toite, mida saate oma dieeti lisada ja varustada kõhtu vajalike prebiootikumidega.

Nagu juba mainitud, on prebiootikumid toit soolestikus elavatele bakteritele. Põhimõtteliselt on need kiudained, mida magu ei suuda seedida, kuid soolestiku bakterid küll. Kaunviljade (nagu oad), küüslaugu, võilillerohelise, maapirni, sibula, spargli, banaanide ja marjade söömine varustab keha prebiootikumidega.

Probiootikumid toidud

Sarnaselt prebiootikumidega on paljudes toitudes loomulikult probiootikume. Tavalises jogurtis oli palju elusaid baktereid ja see oleks ideaalne probiootikumide allikas. Teised probiootikumide allikad olid pastöriseerimata marineeritud köögiviljad, hapukapsas, keefir, kombucha tee ja kimchi. Looduslikult esinevad kiudained või suhkrud nendes toitudes toetavad nendes elavate bakterite õitsengut. Fermenteeritud toitude pastöriseerimine tapab neis olevad elusad bakterid; seega ei kvalifitseeru nad enam probiootikumideks. Seega, kui valite oma peamiseks probiootikumide allikaks kääritatud toiduained, veenduge, et need oleksid pastöriseerimata, et saada neist võimalikult palju baktereid välja. Kui teatud toidus on elusaid baktereid ja toitu, millest nad toituvad, kirjeldatakse seda sümbiootilisena. Selliste toiduainete hulka kuuluvad näiteks hapukapsas ja keefir.

On selge, et probiootikumide saamiseks võite oma toitudele tugineda. Enamikus kääritatud toiduainetes on elusaid baktereid ja need edendavad teie soolefloora tervist. Terve soolestiku mikrobiota tagab ka soolestiku tervise ja hoiab enamiku nakkusi eemal.

Kuidas on lood probiootiliste toidulisanditega?

Sarnaselt prebiootikumidega leiate turult probiootilisi toidulisandeid. Suur küsimus on, kas kõik probiootikumid on head? Lihtne vastus on otsene ei. mõned ettevõtted toodavad probiootilisi toidulisandeid, mille tõhusust ei saa tõestada. Mõned probiootikumid on mõeldud ka makku jõudmiseks ja sealt tõhusaks muutmiseks. See ei pruugi alati toimida, kuna mao happesus ei pruugi võimaldada neil areneda. Pealegi puudub mõnel probiootikumil elusate bakterite õige kontsentratsioon ja see ei pruugi olla üldse kasulik. Teisest küljest on head probiootikumide tüved hea kvaliteediga ja neil on bakterite jaoks toiduallikad. Sellistel probiootikumidel on sünbiootilised omadused. Kui peate toidulisandeid otsima, rääkige õigete soovituste kohta oma meditsiininõustajaga.

järeldus

Probiootikumid ja prebiootikumid on tänapäeval levinud terviseteemad. Kuigi nad helistavad kella kõrva, tähendavad need kaks erinevat asja. Probiootikumid viitavad soolestiku piirkonnas elavatele bakteritele, prebiootikumid aga selliste bakterite toidule. Mõlemad on vajalikud soolestiku hea tervise tagamiseks ning soolehaiguste ja vähi ennetamiseks. Selles artiklis on käsitletud kõike, mida peate teadma prebiootikumide, probiootikumide ja nende toidulisandite kohta.