Vesikress on kogu maailmas populaarseks saanud ja seda kasvatatakse paljudes vesipeenardes tänu selle muljetavaldavale tervisele. See soodustab silmade ja südame tervist, võib aidata kaalust alla võtta, on täis toitaineid ja antioksüdante, võib aidata vähendada osteoporoosi riski ja on mitmekülgne, pakkudes mitmeid viise selle lisamiseks retseptidesse.
Vesikressi käsitleti umbrohuna pikka aega kuni 1800. aastateni, mil seda esmakordselt Ühendkuningriigis kasvatati. Sellest ajast alates on see tänu paljudele tervisele kasulikele omadustele populaarseks saanud kogu maailmas. See on täis antioksüdante, nagu glükosinolaadid, luteiin, zeaksantiin ja beetakaroteenid, mis kõik edendavad tervist. Lisaks on see madala kalorsusega, mistõttu on see ideaalne neile, kes soovivad kaalust alla võtta. Justkui sellest ei piisa, on vesikress küllaltki täis mineraale nagu magneesium, kaalium, fosfor ja vitamiinid nagu K-vitamiin, mis soodustavad vere hüübimist ja luude tervist. Siin on vesikressi muljetavaldav kasu tervisele, mis paneb teid seda rohelist lehtköögivilja sööma või oma retseptidesse lisama.
i. See on mitmekülgne
Me kõik hindame mitmekülgseid toite, kuna need sobivad meie retseptidesse kergesti. Vesikress on üks selline mitmekülgne toit, millega saab mängida ja erinevatele roogadele lisada. Esiteks võite seda süüa toorelt või kergelt aurutada, et saada parimat kasu selle tervist edendavatest ühenditest. Teiseks võid seda oma salatitesse puistata. Kolmandaks saate seda kasutada mis tahes roogi pealispinnana, millele mõtlete, ja see sobib sellega hästi. Siiski on selle köögivilja lisamiseks palju muid viise, sealhulgas selle segamine ja supile lisamine keetmise lõpus, serveerimine munaga või salati asendamine võileiva valmistamisel.
ii. Sellel on rikkalik toitumisprofiil
Toitumisspetsialistid ja dietoloogid tuginevad suures osas toiduainete toiteväärtuse profiilile, et määrata kindlaks nende panus tervisesse. Vesikressi toitumisprofiili uurides nõustute, et see on supertoit. Tassitäis (34 g) vesikressi sisaldab 0.8 g valku, 0.4 g süsivesikuid, 0.2 g kiudaineid, 0 g rasvu ja mitmeid mineraale, sealhulgas 4% magneesiumi ja kaltsiumi RDI. Justkui sellest ei piisa, on samas tassis vitamiinid, sealhulgas K (106% RDI), A (22% RDI% ja C (24% RDI), kuid kõik need sisaldavad ainult 4 kalorit.
iii. See võib aidata kaalust alla võtta
Kuigi kressi kaalu langetamiseks pole uuritud, on alust arvata, et liigseid kilosid maha raputades ei saa sellega kunagi valesti minna. Selle põhjuseks on asjaolu, et selles on vähem kaloreid kui teistes köögiviljades, kuid see sisaldab sama palju või rohkem toitaineid. Lisaks sisaldab see vähesel määral kiudaineid (0.2 g 34 g tassi kohta), mis aitab veelgi kaasa kaalulangusele, suurendades täiskõhutunnet.
iv. See on täis võimsaid antioksüdante
Antioksüdandid on ühendid taimedest ja taimsetest toitudest, nagu köögiviljad ja puuviljad, ning need on kasulikud vabade radikaalide neutraliseerimiseks. Viimased on ebastabiilsed molekulid, mis rakkudesse kogunemisel võivad põhjustada oksüdatiivset stressi, suurendades mitmete terviseseisundite, nagu vähk, südamehaigused ja diabeet, riski. Õnneks on uuringud näidanud, et kressil on mitmeid antioksüdante, sealhulgas glükosinolaate. Kressi lõikamisel oksüdeeritakse glükosinolaadid isotiotsüanaatideks ja viimane toob kehale palju kasu tervisele, sealhulgas vähendab vähiriski.
v. See võib vähendada osteoporoosi ja osteoartriidi riski
Osteoporoos ja osteoartriit on kaks haigusseisundit, mis mõjutavad luid ja süvenevad mineraalide ammendumisega. Õnneks on uuringud näidanud, et saate vähendada nende haiguste riski, kui võtate toorest kressi või lisate selle köögivilja oma retsepti. See sisaldab vähesel määral magneesiumi, kaltsiumi, fosforit ja kaaliumi, mis on peamised mineraalid, mis soodustavad luude tervist. Justkui sellest ei piisa, on kress suures koguses K-vitamiiniga, mis moodustab proteiini osteokaltsiini, mis on luude peamine valk. Pealegi soodustab seesama valk, mille K-vitamiini arvukus suureneb, luukoe vahetust, tugevdades veelgi nende tervist.
vi. See võib edendada silmade tervist
Kui soovite oma silmade tervist edendada ja visuaalsete tüsistuste riski vähendada, peate võtma rohkem kressi või lisama seda oma retseptides sagedamini. See roheline lehtköögivili on täis zeaksantiini ja luteiini – kahte antioksüdanti, mis vähendavad tõhusalt vanusega seotud kollatähni degeneratsiooni riski. Nagu sellest veel vähe oleks, on seesama köögivili pakatav beetakaroteenist ja A-vitamiinist, mida on samuti vaja tervete silmade jaoks.
vii. See võib vähendada teatud vähivormide riski
Vähk, diabeet, südamehaigused ja südamepuudulikkus on elukvaliteeti kahjustavate ja paljude surmajuhtumite põhjustavate tüsistuste nimekirjas. Õnneks võivad mitmed toiduained, sealhulgas kress, aidata vähendada vähiriski. Glükosinolaadid, üks kressi antioksüdantidest, aktiveeritakse kressi lõikamisel või närimisel isotiotsüanaatideks. Uuringud näitavad, et viimane aitab vähendada mitme vähi, sealhulgas rinna-, kopsu-, eesnäärme-, naha- ja maksavähi riski.
viii. See võib immuunsüsteemi turbo-tulistada
Immuunsüsteem on keha kaitsesüsteem ja kõik, mis seda mõjutab, kahjustab üldist tervist. Õnneks võite süüa mitut toitu, et tugevdada keha kaitsemehhanismi ja vähendada infektsioonide riski. Vesikressis on C-vitamiini ja tassitäie (34 g) selle köögivilja võtmine aitab rahuldada vastavalt 17% või 20% naiste ja meeste C-vitamiini vajadusest. C-vitamiin on üks võimsamaid antioksüdante, mis kaitseb ja tugevdab immuunsüsteemi.
ix. See on hea südame tervisele
Mineraalide, vitamiinide ja südame tervist edendavate ühendite rikaste toitude söömine on oluline südame-veresoonkonna haiguste vaos hoidmiseks. Võite lisada oma dieeti sagedamini kressi, et varustada südant selle tervist edendavate ühenditega. Vesikress on rikas võimsate antioksüdantide, sealhulgas luteiini, flavonoidide, zeaksantiinide ja glükosinolaatide aktiveerimisel tekkivate isotiotsüaniinide poolest. Kõik see parandab südame tervist. Lisaks on see rikas nitraadiioonide poolest, mis suurendavad veresoonte lämmastikoksiidi taset, muutes need paindlikumaks ja kergemini vasodilateeruvaks või vasokonstriktsiooniks.
x. See võib olla kasulik sportlikule tulemusele
Sportlased ja treeninguhuvilised söövad nüüd rohkem kressi ja muid köögivilju Brassicaceae perekonda, et oma jõudlust parandada. Nagu varem mainitud, on kress nitraatide poolest rikas, mistõttu on see hea südamele ja veresoontele. See toimib hästi heas vormis südameseisundi ja kergesti vasokonstriktsiooni või vasodilatatsiooniga veresoontega.
järeldus
Vesikress on roheline lehtköögivili, mis kuulub samasse klassi kapsa, rooskapsa ja teiste mesikasköögiviljadega. Seda on populariseeritud kogu maailmas ja seda igal mõjuval põhjusel. See on rikas antioksüdantide, mineraalide ja vitamiinide poolest, pakkudes muljetavaldavat kasu tervisele. Tutvuge selle artikliga, et näha üksikasjalikult kõiki tervisehüvesid, mida saate kressi võtmisest saada.
Tänapäeva maailmas on inimeste toitumis- ja liikumisharjumused muutunud ning sageli on just elustiil paljude toitumisega seotud haiguste põhjuseks. Usun, et igaüks meist on ainulaadne – see, mis sobib ühele, ei aita teist. Veelgi enam, see võib olla isegi kahjulik. Mind huvitab toidupsühholoogia, mis uurib inimese suhet oma keha ja toiduga, selgitab meie valikuid ja soove konkreetsete toodete osas, optimaalse kehakaalu hoidmise raskust, aga ka erinevate sisemiste ja väliste tegurite mõju söögiisule. Olen ka innukas vanaautode kollektsionäär ja praegu töötan oma 1993. aasta W124 Mercedese kallal. Võib-olla olete sattunud artiklite peale, milles olen olnud näiteks Cosmopolitanis, Elles, Grazias, Women's Healthis, The Guardianis ja teistes.
- Kuidas kasutada Bondage küünlaid kuuma vaha mängimiseks - Märts 29, 2023
- Meditsiinilise Fetish Bondage'i juhend – Medical Play BDSM - Märts 29, 2023
- Rõõm valus: proovige löömisaeru! - Märts 29, 2023
