فواید چشمگیر بهداشتی WATTERCRESS-min

مزایای سلامتی چشمگیر شاه آبی

///

شاهی در سراسر جهان رواج یافته است و به لطف فواید سلامت چشمگیر آن در بسیاری از بسترهای آبی کشت می شود. این به سلامت چشم و قلب کمک می کند، ممکن است به کاهش وزن کمک کند، سرشار از مواد مغذی و آنتی اکسیدان است، ممکن است به کاهش خطر پوکی استخوان کمک کند، و همه کاره است و راه های مختلفی برای افزودن آن به دستور العمل ها ارائه می دهد.

شاهی برای مدت طولانی تا سال 1800 به عنوان یک علف هرز رفتار می شد، زمانی که برای اولین بار در انگلستان کشت شد. از آن زمان، به لطف مزایای سلامتی بسیاری که دارد، در سراسر جهان رایج شده است. مملو از آنتی اکسیدان هایی مانند گلوکوزینولات ها، لوتئین، زآگزانتین و بتاکاروتن ها است که همگی سلامتی را افزایش می دهند. علاوه بر این، کالری کمی دارد و برای کسانی که سعی در کاهش وزن دارند ایده آل است. گویی این کافی نیست، شاهی نسبتاً مملو از مواد معدنی مانند منیزیم، پتاسیم، فسفر و ویتامین هایی مانند ویتامین K است که لخته شدن خون و سلامت استخوان ها را تقویت می کند. در اینجا فواید چشمگیر شاهی برای سلامتی آورده شده است که شما را به خوردن این سبزی سبز برگدار یا اضافه کردن آن به دستور العمل های خود تشویق می کند.  

من. همه کاره است

همه ما از غذاهای همه کاره قدردانی می کنیم زیرا آنها به راحتی در دستور العمل های ما قرار می گیرند. شاهی یکی از غذاهای همه کاره است که می توانید با آن بازی کنید و به غذاهای مختلف اضافه کنید. ابتدا می توانید آن را به صورت خام بخورید یا کمی بخارپز کنید تا از ترکیبات تقویت کننده سلامت آن بهترین بهره را ببرید. در مرحله دوم، می توانید آن را در سالاد خود بپاشید. سوم، شما می توانید آن را به عنوان رویه برای هر غذایی که فکر می کنید استفاده کنید و به خوبی با آن ترکیب می شود. با این حال، راه‌های زیادی برای ترکیب این سبزی وجود دارد، از جمله هم زدن آن و اضافه کردن آن به سوپ در اواخر پخت، سرو کردن آن با تخم‌مرغ، یا جایگزینی آن با کاهو هنگام تهیه ساندویچ.

ii دارای مشخصات غذایی غنی است

متخصصان تغذیه و رژیم درمانی تا حد زیادی به مشخصات تغذیه ای غذاها برای تعیین سهم آنها در سلامت تکیه می کنند. با بررسی مشخصات تغذیه‌ای شاهی، می‌پذیرید که این یک غذای فوق‌العاده است. یک فنجان (34 گرم) شاهی پر از 0.8 گرم پروتئین، 0.4 گرم کربوهیدرات، 0.2 گرم فیبر، 0 گرم چربی و چندین ماده معدنی از جمله 4٪ RDI منیزیم و کلسیم است. انگار این کافی نیست، همان فنجان ویتامین هایی از جمله K (106٪ RDI)، A (22٪ RDI٪ و C (24٪ RDI) دارد. با این حال، همه اینها فقط 4 کالری دارند.

III. ممکن است به کاهش وزن کمک کند

اگرچه شاهی برای کاهش وزن مورد مطالعه قرار نگرفته است، اما دلایل زیادی برای این باور وجود دارد که هنگام تلاش برای از بین بردن پوندهای اضافی هرگز نمی توانید با آن اشتباه کنید. این به این دلیل است که نسبت به سایر سبزیجات کالری کمتری دارد و در عین حال به همان میزان یا مواد مغذی بیشتری دارد. علاوه بر این، مقدار کمی فیبر دارد (0.2 گرم در هر فنجان 34 گرم)، که با افزایش سیری به کاهش وزن کمک می کند.

IV مملو از آنتی اکسیدان های قوی است

آنتی اکسیدان ها ترکیباتی از گیاهان و غذاهای گیاهی مانند سبزیجات و میوه ها هستند و برای خنثی کردن رادیکال های آزاد مفید هستند. دومی مولکول‌های ناپایداری هستند که وقتی در سلول‌ها انباشته شوند، می‌توانند منجر به استرس اکسیداتیو شوند و خطر ابتلا به چندین بیماری مانند سرطان، بیماری قلبی و دیابت را افزایش دهند. خوشبختانه، تحقیقات نشان داده است که شاهی دارای چندین آنتی اکسیدان از جمله گلوکوزینولات است. گلوکوزینولات ها با قطع شدن شاهی به ایزوتیوسیانات اکسید می شوند و این دومی فواید بسیاری برای سلامتی بدن از جمله کاهش خطر سرطان دارد.

v. ممکن است خطر پوکی استخوان و آرتروز را کاهش دهد

پوکی استخوان و آرتروز دو بیماری هستند که بر استخوان ها تأثیر می گذارند و با کاهش مواد معدنی بدتر می شوند. خوشبختانه، مطالعات نشان داده اند که می توانید با مصرف شاهی خام یا گنجاندن این سبزی در دستور غذا، خطر ابتلا به این شرایط را کاهش دهید. دارای مقادیر کمی منیزیم، کلسیم، فسفر و پتاسیم است که مهمترین مواد معدنی است که سلامت استخوان ها را تقویت می کند. انگار این کافی نیست، شاهی به شدت مملو از ویتامین K است که پروتئین استئوکلسین، پروتئین اولیه در استخوان ها را تشکیل می دهد. علاوه بر این، همان پروتئینی که ویتامین K فراوان آن افزایش می‌یابد، گردش بافت استخوان را افزایش می‌دهد و سلامت آن‌ها را بیشتر می‌کند.

vi. ممکن است سلامت چشم را تقویت کند

اگر می خواهید سلامت چشم خود را ارتقا دهید و خطر عوارض بینایی را کاهش دهید، باید شاهی بیشتری مصرف کنید یا آن را بیشتر در دستور العمل های خود بکار ببرید. این سبزی برگ سبز مملو از زیگزانتین و لوتئین است، دو آنتی اکسیدان که به طور موثر خطر ابتلا به دژنراسیون ماکولا مرتبط با افزایش سن را کاهش می دهند. گویی این کافی نیست، همان سبزی مملو از بتاکاروتن و ویتامین A است که برای سلامت چشم نیز لازم است.

vii. ممکن است خطر ابتلا به برخی سرطان ها را کاهش دهد

سرطان، دیابت، بیماری قلبی و نارسایی قلبی در صدر فهرست عوارضی قرار دارند که کیفیت زندگی را به خطر می اندازند و باعث مرگ و میر بسیاری می شوند. خوشبختانه، چندین غذا، از جمله شاهی، ممکن است به کاهش خطر ابتلا به سرطان کمک کند. گلوکوزینولات ها، یکی از آنتی اکسیدان های موجود در شاهی آبی، با بریدن یا جویدن شاهی آبی به ایزوتیوسیانات ها تبدیل می شوند. مطالعات نشان می دهد که دومی به کاهش خطر ابتلا به چندین سرطان از جمله سرطان سینه، ریه، پروستات، پوست و کبد کمک می کند.

viii. ممکن است سیستم ایمنی را توربو شلیک کند

سیستم ایمنی سیستم دفاعی بدن است و هر چیزی که بر آن اثر بگذارد سلامت کلی را به خطر می اندازد. خوشبختانه، شما می توانید چندین غذا برای تقویت مکانیسم دفاعی بدن و کاهش خطر ابتلا به عفونت بخورید. شاهی دارای ویتامین C است و مصرف یک فنجان (34 گرم) از این سبزی به ترتیب 17% یا 20% RDI از نیاز زنان و مردان به ویتامین C را تامین می کند. ویتامین C یکی از آنتی اکسیدان های قوی است که از سیستم ایمنی محافظت و تقویت می کند.

ix برای سلامت قلب مفید است

خوردن غذاهای غنی از مواد معدنی، ویتامین ها و ترکیباتی که سلامت قلب را تقویت می کنند، در پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی مهم است. می‌توانید شاهی را بیشتر در رژیم غذایی خود بگنجانید تا قلب را با ترکیبات تقویت‌کننده سلامتی آن تامین کنید. شاهی سرشار از آنتی اکسیدان های قوی از جمله لوتئین، فلاونوئیدها، زآگزانتین ها و ایزوتیوسیانین ناشی از فعال سازی گلوکوزینولات ها است. همه اینها به سلامت قلب کمک می کند. علاوه بر این، غنی از یون‌های نیترات است که سطح اکسید نیتریک رگ‌های خونی را افزایش می‌دهد و آنها را انعطاف‌پذیرتر و آماده‌تر برای گشاد شدن عروق یا منقبض شدن عروق می‌کند.

ایکس. ممکن است برای عملکرد ورزشی خوب باشد

ورزشکاران و علاقه مندان به ورزش در حال حاضر بیشتر شاهی و سایر سبزیجات را در این منطقه می خورند بو (Brassicaceae) خانواده برای افزایش عملکرد خود همانطور که قبلا ذکر شد، شاهی سرشار از نیترات است که برای قلب و عروق خونی مفید است. فرد با وضعیت قلب در حالت خوب و عروق خونی که به آسانی منقبض یا گشاد می شوند عملکرد خوبی دارد.

نتیجه

شاهی یک سبزی برگ سبز است که متعلق به همان کلاس کلم، کلم بروکسل و سایر سبزیجات برنجی است. در سرتاسر جهان رایج شده است، و به هر دلیل خوبی. سرشار از آنتی اکسیدان ها، مواد معدنی و ویتامین ها است و فواید سلامت چشمگیری را به همراه دارد. به این مقاله نگاهی بیندازید تا با جزئیات تمام مزایای سلامتی را که می توانید با مصرف شاهی به دست آورید، مشاهده کنید.

متخصص تغذیه. دانشگاه بلوفتون، MS

در دنیای امروز، الگوهای تغذیه و ورزش افراد تغییر کرده است و اغلب این سبک زندگی است که عامل بسیاری از بیماری های مرتبط با رژیم غذایی است. من معتقدم که هر یک از ما منحصر به فرد هستیم - آنچه برای یکی کار می کند به دیگری کمک نمی کند. علاوه بر این، حتی می تواند مضر باشد. من به روانشناسی غذا علاقه مند هستم، که رابطه فرد با بدن و غذای خود را مطالعه می کند، انتخاب ها و خواسته های ما را برای محصولات خاص، دشواری حفظ وزن مطلوب بدن و همچنین تأثیر عوامل مختلف داخلی و خارجی بر اشتها را توضیح می دهد. من همچنین یک کلکسیونر ماشین های قدیمی هستم و در حال حاضر روی مرسدس W1993 مدل 124 خود کار می کنم. ممکن است به طور تصادفی با مقالاتی برخورد کرده باشید که من در آنها به عنوان مثال در Cosmopolitan، Elle، Grazia، Women's Health، The Guardian و دیگران معرفی شده ام.

جدیدترین اخبار سلامت

تقلید انتخابی

لالی انتخابی (SM) ناتوانی در صحبت کردن در موقعیت‌ها، مکان‌ها یا با برخی افراد خاص است.

درماتیت رتینوئید

درماتیت رتینوئید چیست؟ به عنوان یک متخصص پوست، درماتیت رتینوئیدی به عوارض پس از استفاده طولانی مدت اشاره دارد