PeanutPalate on vegaanisen markkinaraon yritys, joka keskittyy vegaanireseptibloggaamiseen ja ruokakuvaukseen

PeanutPalate on vegaanisen markkinaraon yritys, joka keskittyy vegaanireseptibloggaamiseen ja ruokakuvaukseen

PeanutPalate on vegaaniseen markkinarakoon kuuluva yritys, joka keskittyy vegaanireseptibloggaamiseen ja ruokakuvaukseen. Tarkemmin sanottuna luon ja valokuvaan blogiani vegaanisia reseptejä sekä tarjoan palveluita yrityksille vegaanisten reseptien luomisessa (esim. yrityksen tuotteen käyttäminen reseptissä), ruoan muotoilussa/valokuvauksessa ja muussa sisällön luomisessa brändeille.

Miksi ryhdyin vegaaniksi? Kaikki alkoi vuonna 2014, kun katsoin PETA:n videon kananmuna- ja meijeriteollisuuden julmuudesta. Ennen tätä olin ryhtynyt kasvissyöjäksi jo vuonna 2012, mutta silloinkaan en ollut koskaan yhdistänyt pisteitä lautasellani olevien muiden ruokien välillä. Vaikka en syönytkään lihaa, muna- ja maitoteollisuuden eläimet päätyivät teurastettaviksi eläintuotteiden kulutukseni takia – dollarini meni käytännössä yrityksille, jotta ne voisivat jatkaa tätä kiertokulkua. Ymmärtäessäni miksi eläimet tuottavat munia ja maitotuotteita – ja että ne tehtiin heidän omaan kulutukseensa ja hyvinvointiinsa – ymmärsin, että myötävaikutin turhiin ja julmiin käytäntöihin jatkamalla näiden teollisuudenalojen tukemista. Samanaikaisesti raskaat ympäristövaikutukset ja eläinviljelyn vaikutus ilmaston lämpenemiseen antoivat minulle entistä enemmän syytä vetäytyä. Jos haluaisin luoda paremman maailman, minun olisi aloitettava itsestäni! Aseistettuna tällä tiedolla ja tietäen, että voin valita tukeni vaihtoehtoja, aloin kokeilla yhä enemmän vegaanisia korvaavia vaihtoehtoja leivonnassa ja etsin aktiivisesti vegaanisia tuotteita valittaessani vaatteita (esim. välttelen nahkaa tai turkista), meikkiä (välten eläintestattuja tuotteita) , ostan vain vegaanisia ainesosia sisältäviä tuotteita) ja niin monissa elämäntapavalinnoissani kuin mahdollista.

Kulutustottumusteni muuttuessa jouduin dokumentoimaan kokeilemani reseptejä. Tänä ruokavalion muutoksen aikana olin illallisjuhlissa, kun joku epäröimättä mainitsi minulle, että minun pitäisi perustaa blogi dokumentoidakseni leivonnaisiani. Ajatus jäi kiinni ja lopulta valitsin nimen, joka oli helppo muistaa ja rullasin kieleltä: PeanutPalate. Kesällä ennen lukion alakouluvuottani kehitin verkkosivustoa ja aloin julkaista blogitekstejä. Samalla opin suunnittelemaan tyhjän sivun kokonaiseksi verkkosivustoksi – taidot, joita minulla on nykyään mukanani ja jotka ovat auttaneet minua saamaan ajattelutapa oppia rakentamaan ja luomaan jotain itse, riippumatta siitä, oliko minulla joku, jolle katsoa, ​​kuka oli tehnyt tämän ennen minua vai ei. Tämä oli tapa dokumentoida herkullisia vegaanisia reseptejä, joita kokeilisin kotona, mikä helpottaisi vegaanisen syömisen jatkamista.

Mutta jonkin ajan kuluttua blogista tuli sen sijaan tapa jakaa intohimoni muun maailman kanssa – tajusin, että monet ihmiset eivät tienneet mitä vegaaninen syöminen on, miten eläintuotteet vaikuttivat ympäristön tuhoamiseen tai niiden takana oleviin julmiin käytäntöihin. Tai ehkä luultiin, että vegaaniruoka oli mietoa, kallista tai vaikeaa valmistaa. Missioni alkoi: luoda hauskoja ja (enimmäkseen terveellisiä) reseptejä, joita arkikokki voisi tehdä kotona, ainesosista, joista tulee hyvä mieli, samalla kun tuetaan ympäristön terveyttä ja eläinten oikeuksia.

Minulle ei koskaan tullut mieleen, että tämä blogi tavoittaisi muutakin kuin vain läheiset ystävät ja perheen, mutta pandemian myötä nopeasti eteenpäin vuoteen 2020 – päätin investoida ammattikameraan, taustakuviin, jalustaan ​​ja valaistuslaitteisiin. Kun valokuvaukseni parani, aloin julkaista päivitettyjä reseptejä ja sain pitoa Instagramissa. Kun seuraajani lisääntyi, brändit alkoivat tavoittaa minua yhteistyöstä, ja se on vain kasvanut sieltä. Vuonna 2022 PeanutPalatesta tuli rekisteröity yritys, jossa teen nyt sisältöä yrityksille sekä kehitän ja valokuvaan reseptejä nettisivuilleni! Tulevaisuuteen katsoessani tekisin mielelläni yhteistyötä yrityksen kanssa kehittääkseni oman vegaanisen jälkiruokasarjani sekä julkaista e-kirjan ja keittokirjan.

Haasteet ja mahdollisuudet markkinoilla

Tässä liiketoiminnassa on kaksi näkökohtaa – seuraajien saaminen vegaanisten reseptien bloggaamiseen sekä ruokavalokuvaukseen vegaanituotteisiin tai ravintola-alaan kuuluville brändeille. Sanoisin, että suurin haaste on ollut brändini markkinointi. Pienyrityksenä olen kulkenut ilmaisen mainonnan reitin: Hakukoneoptimointi Googlen kanssa. Verkkosivuston optimointi ja tietyn sisällön julkaiseminen mahdollisimman SEO-ystävälliseksi helpottaa sijoittumista Googlessa korkeammalle tietyillä käyttäjien hakemilla avainsanoilla. Koska kilpailevia verkkosivustoja vastaan ​​on niin monia, pienen verkkosivuston voi olla vaikea tehdä jälkensä. Tämän myötä sosiaalisen median alustat kehittyvät jatkuvasti ja Instagram-algoritmin mainostama sisältö muuttuu jatkuvasti. Näiden blogin kasvattamisen näkökohtien lisäksi toinen haaste on yhteydenpito brändeihin, jotka ovat linjassa arvojeni kanssa, ja oppia varmistamaan brändisopimus, joka kestää pitkään tulevaisuuteen verrattuna vain kertaluonteiseen pakettiin.

Yritykseni luonteesta johtuen fyysisiä tuotteita ei ole - kaikki on verkossa. Tämä tekee toimittamisen haasteesta paljon helpompaa, koska minun ei tarvitse käsitellä konkreettisen tuotteen toimitusketjussa esiin tulevia ongelmia. Tärkeimmät kuluni olivat käynnistyskulut – kameran, jalustan, valaistuslaitteiden, ruokatarvikkeiden ja taustakuvien ja niin edelleen ostaminen on yleensä kertaostosta. Ainoat jatkuvat kustannukset ovat verkkosivustojen ylläpito, muokkausohjelmistot, päivittäistavaroiden ostaminen uusien reseptien testaamiseksi ja satunnainen uusi valokuvaustarvike, johon tulen törmäämään. Työskentelen myös keittiöni kulmassa tehdäkseni kaiken tämän – ei ruokastudiota tarvita!

Mitä tulee markkinoiden mahdollisuuksiin, vegaaniruoka räjäyttää valtavasti. Yhä useammat ihmiset ovat nyt tietoisia siitä, mitä vegaaninen syöminen tarkoittaa, olipa kyse sitten terveydellisistä, ympäristöllisistä tai eläinten oikeuksista johtuvista syistä. Ketjuravintoloiden laajentaessa vegaanitarjontaansa kuluttajakysynnän vuoksi (KFC:n kananuggetit, A&W Chipotle Lime -hampurilaiset, Starbucksin kauramaitolatte ja niin edelleen), tietoisuus vegaaniruoasta on myös lisääntynyt. Vaikka kaikki näiden vegaanituotteiden kuluttajat eivät itse ole täysin vegaaneja, syömämme kanssa on lukemattomia vaihtoehtoja, joten kaikkien on helpompi valita kasvipohjaisia ​​vaihtoehtoja. 

Tässä markkinarakossa on yrityksille valtavia mahdollisuuksia, sillä kuluttajien tietoisuus veganismista on lisääntynyt vuosien varrella. Kuluttajien kysynnän vuoksi monet yritykset ovat alkaneet tarjota vegaanisia tuotelinjoja. Kasvipohjaisen ruoan mukavuus ympärillämme on johtanut siihen, että myös ei-vegaanikuluttajat ymmärtävät, että vegaaniruoan ei tarvitse maistua miedolta, olla superkallista tai vaikeaa valmistaa. Uskon, että pandemia vauhditti myös vegaaniliikettä, koska ruoanlaitto oli suuri kotona pysymisen kannattaja vuonna 2020. Kaikkien herkullisia reseptejä esittäneiden vegaanisisällön tuottajien ansiosta ihmiset olivat halukkaampia kokeilemaan näitä reseptejä, olivatpa ne vegaaneja. itseään tai ei.

Nuorempi sukupolvi on myös enemmän kiinnostunut ihmisoikeuksista, eläinten oikeuksista ja ilmastonmuutoksesta, ja on aiempiin sukupolviin verrattuna halukkaampi muuttamaan kulutustottumuksiaan. Ei vain ruoan ympärillä, vaan myös sellaisten tuotteiden välttäminen, jotka eivät ole kestäviä tai jotka on valmistettu julmalla käytännöllä, kuten nahkaa, turkista, eläimillä testattuja koti- ja vartalotuotteita, pikamuotia ja niin edelleen. Uuden sukupolven tietoisuuden vuoksi uskon, että lisää pieniä yrityksiä tulee esiin, jotka täyttävät vegaanisen ja kestävän markkinaraon (esim. ensimmäinen vegaaninen donitsikauppa pienessä kaupungissa tai sovellus, joka tarjoaa käyttäjille muodikkaita säästäviä vaatteita). sekä isommat yritykset, jotka aloittavat yhä enemmän vegaanisia tuotelinjoja (esim Magnumpullo baarit)! Näiden tuotteiden lisääntymisen vuoksi yritykset kohdistavat vaikuttajia, joilla on laaja ulottuvuus sosiaalisessa mediassa jakamaan niitä, sekä tarvitsevat valokuvaajia kuvaamaan käytössä olevia tuotteita mainostarkoituksiin. Se helpottaa sitä, että sekä sosiaalinen vaikuttaja että valokuvaus kulkevat käsi kädessä, sillä tarjoan sekä sosiaalisen alustan että valokuvaustaidot.

Neuvoja muille liiketoiminnasta

Parhaita neuvoja, joita olen saanut, on se, että aloittelijat yliarvostavat ajattelua ja aliarvostavat tekemisen, kun taas edistyneet keskittyvät päinvastoin. Lainaus, joka jää mieleeni Et nouse tavoitteidesi tasolle, sinä putoat järjestelmienne tasolle. Suosittelen luomaan järjestelmän – miten tavoitat asiakkaat? Miten saat maksun, kun olet saanut asiakkaan? Voitko tarjota samoja palveluita useammin kuin kerran samoille ihmisille tai yrityksille? Miten lopputuote saavuttaa heidät? Laadi perusta siitä, kuinka täytät tilauksen, kun saat asiakkaan – sinä itse valmistat tuotteen siihen, että hän vastaanottaa sen – jotta voit selvittää, kuinka voit tehostaa ja skaalata prosessia tarvittaessa. Jaa se tavoitteiksi, joilla on tietyt aikajanat ja toiminnalliset kohteet. Esimerkiksi vuositavoite voidaan jakaa kuukausittaisten, viikoittaisten ja päivittäisten tavoitteiden sarjaan. 

Lisäksi annan toisen neuvon, että vältä työstäsi luopumista, ennen kuin tiedät varmasti, että tähän panostat jatkuvasti 100 % ponnisteluistasi ja että se on kannattavaa skaalata halutulle tasolle. Monet uudet yrittäjät eivät välttämättä huomaa menestystä heti ja irtisanoutuvat – on helpompi palata kokopäiväiseen työhön, joka toimii turvaverkkona, mutta myös pysyä tietoisena siitä, ettet joudu itsetyytyväisyyteen yrityksesi rakentamisessa, jos sinulla on jo mukavuus. kokopäiväisistä tuloista. Jos kyseessä on yritys, jolla ei ole varmaa rahoitusta, ole yhden miehen show – verkkosivustosi suunnittelusta sosiaalisten sivujen käynnistämiseen ja markkinointiin, tilausten täyttämiseen ja niin edelleen. Tämä tekee sinusta kaiken tietämyksen kaikista liiketoiminnan johtamisen näkökohdista ja auttaa vähentämään kustannuksia. Suosittelen myös aloittamista tekee. Mitä tahansa haluat saavuttaa, valitse pienin tehtävä, josta voit aloittaa, ja vain do sen sijaan suunnittelua. Opit, mikä toimii ja mikä ei toimi, jos vain aloitat, ja tarkennat prosessiasi siitä lähtien – älä käytä liikaa aikaa suunnitteluun tekemättä sitä, tämä saa sinut tuntemaan olosi tuottavaksi, vaikka et sitä itse asiassa ole tehnyt. saanut jotain konkreettista tehtyä. Saatat esimerkiksi viettää kaiken aikasi täydellisen verkkosivuston suunnitteluun ennen kuin aloitat bloggaamisen. Sen sijaan, että keskittyisit suunnittelun jokaiseen pieneen osa-alueeseen, keskity sen sijaan tuottamasi sisällön laatuun ja aloita sen julkaiseminen. Tiesitkö, että paras suunnitelma on sellainen, josta voit pitää kiinni? Kyllä se on oikein! Suunnitelma ei ole mitään, ellet pysty jatkuvasti pitämään siitä kiinni. Älä luota noihin lyhyisiin motivaatiopurskeisiin (me kaikki saamme ne!) saadaksesi työt tehtyä, vaan aseta päivittäiset tehtäväsi ja kysy itseltäsi Jos saisin tehdä vain yhden asian tänään ja olla tyytyväinen siihen, mikä se olisi? Älä aliarvioi pienten, arkipäiväisten tehtävien voimaa, jotka auttavat sinua saavuttamaan tavoitteesi. Usein sanotaan, että 20 % ponnisteluistasi tuottaa 80 % tuloksistasi! Tee lopuksi visiotaulu – kuvittele tavoitteesi ja visualisoi, miltä sinusta tuntuu, kun saavutat ne. Toteuta sitä, miltä sinusta tuntuisi, jos saavuttaisit yrityksesi korkeimman pisteen. Mikä on lopullinen tavoitteesi? Toimia niin kuin tekisit, jos olisit saavuttanut tämän tavoitteen, ja tällä tavalla alat harjoitella aivojasi ajattelemaan. Suosittelen kirja Atomiset tottumukset!

Kiitos, että luit tarinani – toivottavasti voin inspiroida sinua syö enemmän kasveja! Voit ottaa minuun yhteyttä Instagramissa @peanut_palate ja verkkosivustollani osoitteessa peanutpalate.com.

Ravitsemusasiantuntija, Cornellin yliopisto, MS

Uskon, että ravitsemustiede on loistava apulainen sekä ennaltaehkäisevässä terveyden parantamisessa että hoidon liitännäisterapiassa. Tavoitteeni on auttaa ihmisiä parantamaan terveyttään ja hyvinvointiaan kiduttamatta itseään tarpeettomilla ruokavaliorajoitteilla. Olen terveellisten elämäntapojen kannattaja – urheilen, pyöräilen ja uin järvessä ympäri vuoden. Työni kanssa olen ollut esillä Vicessa, Country Livingissä, Harrods-lehdessä, Daily Telegraphissa, Graziassa, Women's Healthissa ja muissa tiedotusvälineissä.

Uusinta Business Newsista

Matkailun ääniä

Voices of Travel on matkailu- ja kielialan yritys/blogi, joka kannustaa ihmisiä matkustamaan ja tutkimaan