Kogo - entreprise sociale durable, fournit un produit superalimentaire remarquable grâce au recyclage des cerises de café, réduisant ainsi les émissions de gaz à effet de serre et fournissant une source de revenus supplémentaire aux petits producteurs de café des pays en développement

Kogo - entreprise sociale durable, fournit un produit superalimentaire remarquable grâce au recyclage des cerises de café et réduit ainsi les émissions de gaz à effet de serre et fournit une source de revenus supplémentaire aux petits producteurs de café des pays en développement

Kogo, une entreprise sociale durable, fournit à la génération Y un produit superalimentaire remarquable en recyclant les cerises de café et en réduisant ainsi les émissions de gaz à effet de serre et en fournissant une source de revenus supplémentaire aux petits producteurs de café des pays en développement.

Nous travaillons directement avec petits producteurs de café prendre le fruit qui abrite le grain de café et le sécher. Habituellement, les caféiculteurs prélèvent les graines du fruit et le laissent pourrir dans les champs. Cela crée des tonnes d'émissions de méthane et libère également des mycotoxines dans le sol. En séchant les fruits, nous pouvons les conserver et éviter que cette pollution ne se produise. Une fois que nous avons les fruits séchés, nous les transformons en de délicieux thés et également en une poudre de superaliments fonctionnels !

Nous reverserons également 10 % de nos bénéfices aux communautés dont nous nous approvisionnons. Ces ressources seront utilisées pour le développement durable afin de combler les lacunes auxquelles la communauté est confrontée en termes d'éducation et d'infrastructure.

La vision de Kogo est d'être un leader mondial dans l'industrie de la cerise de café. Grâce à des méthodes d'approvisionnement durable en commerce direct, Kogo se place en première ligne des superaliments en tant que produit super bon pour toutes les personnes impliquées.

L'histoire du fondateur/propriétaire et ce qui les a motivés à démarrer l'entreprise

Ayant grandi dans une ferme fruitière biologique dans le nord du Wisconsin, ma mère m'a exposé à une multitude de remèdes naturels et de produits alimentaires biologiques. Par exemple, nous utilisions le gel d'une plante d'aloe vera pour soigner les brûlures, et nous cultivions ou achetions la plupart de nos aliments à la coopérative locale, dont les céréales biologiques avaient inévitablement un goût de carton - mec, je rêvais d'avoir Bouffées de cacao!

Mis à part les céréales en carton, j'ai développé une appréciation pour la durabilité, l'agriculture, la santé et le bien-être. Cela s'est ensuite transformé en une pratique régulière consistant à cultiver la force et la résilience du corps et de l'esprit à travers de longues journées de travail dans les champs de fruits, de remise en forme et de méditation, et grâce à l'utilisation de superaliments comme la maca, le moringa et d'autres extraits.

Alors, d'où vient Kogo? Après l'université et l'obtention d'un diplôme en commerce, j'ai rejoint le Corps de la paix américain au Panama en tant que conseiller en développement commercial et en agriculture durable.

Nous avons commencé le service avec une période de formation de 10 semaines, des journées chaudes de 10 heures remplies de formation agricole, de moustiques et de mangues occasionnelles.

À la fin de la journée, mon esprit était éreinté par l'effort de communication à travers les langues et les cultures, le soleil brûlant et l'humidité, et la bataille constante contre les scorpions et les moisissures qui semblaient se développer sur tout !

Un soir, j'étais allongé sous ma moustiquaire, ventilateur à fond, utilisant mon téléphone pour faire des recherches sur nootropics. J'essayais de trouver un nootropique qui faisait réellement ce qu'il prétendait faire, quelque chose qui pourrait m'aider à traverser ces 10 semaines. Finalement, je suis tombé sur une vidéo Youtube d'un PDG interviewé sur la variété de stimulants qu'il prend pour améliorer ses performances au travail. Il prononça les mots « café » et « cerise », et immédiatement mes oreilles se dressèrent, car je venais de travailler avec un groupe d'agriculteurs sur leur production de café.

Intrigué, j'ai cherché plus d'informations, et les articles de recherche que j'ai trouvés décrivaient une étonnante variété de avantages que les cerises de café offrent à la fois au corps et à l'esprit.

Tout cela était si surprenant, car aucun de mes entraîneurs du Peace Corps ni aucun des agriculteurs que j'ai rencontrés n'a parlé des avantages des cerises de café. Après quelques recherches, j'ai découvert que la plupart des caféiculteurs considèrent les cerises de café comme des déchets ou du compost. Souvent, les cerises sont laissées pourrir et fermenter en grandes quantités, ce qui entraîne une pollution de l'eau et libère des gaz méthane qui nuisent à l'environnement.

J'ai pensé à la façon dont la majorité des petits producteurs de café du monde entier sont en fait payés quelques centimes sur le dollar pour le produit de leur travail, tandis que quelques grandes entreprises de café détiennent un oligopole sur la majeure partie du marché, engrangeant des bénéfices.

Une idée a commencé à germer en moi. J'ai réalisé que si je pouvais créer un produit à vendre aux consommateurs, cela pourrait aider à compléter les revenus des agriculteurs, réduire la pollution de l'environnement à partir de déchets de cerises fermentées, et offrent également aux consommateurs américains un produit extrêmement précieux à un prix abordable. Et c'est ainsi que Kogo est né ! Nous recyclons les cerises de café moulues séchées en un délicieux, poudre légèrement sucrée qui peut être infusé dans le thé, ajouté aux smoothies et utilisé dans les produits de boulangerie à la place de la farine. Ses utilisations sont infinies, et mieux encore, il a bon goût et n'a rien à voir avec le carton !

En tant qu'entreprise, Kogofoods LLC cherche à devenir une B-Corporation certifiée et fera don de 10 % de ses revenus à des projets de développement dans les communautés où les cerises de café ont été achetées.

Sans l'aide d'innombrables personnes, Kogo ne serait pas en mesure de commencer à influencer positivement la vie des consommateurs, des agriculteurs et de l'environnement en recyclant les cerises de café.

Les défis auxquels l'entreprise/le marché est confronté

Les obstacles au marché des superaliments incluent souvent un approvisionnement bon et fiable. Surtout en ce qui concerne un nouveau super aliment, développer une relation stratégique avec un fournisseur est primordial. Les agriculteurs avec lesquels nous travaillons n'ont jamais vendu la cerise de café, il y a donc beaucoup d'inconnues auxquelles nous devons faire face. De plus, la concurrence est rude. De nombreuses marques de superaliments apparaissent chaque semaine. Chaque marque essaie d'offrir un produit supérieur aux autres, en innovant constamment et en s'appuyant sur les offres passées. De plus, il y a la question de l'éducation des consommateurs spécifiquement en ce qui concerne les cerises de café. Il y a beaucoup de consommateurs qui ne savent pas encore ce que sont les superaliments et encore moins une cerise de café. Nous devons donc être très prudents dans notre approche marketing et dans la manière dont nous abordons les nouveaux clients.

Cerises de café Kogo – Notre histoire – YouTube

Conseils aux autres sur les affaires

Le premier conseil que je donnerais à quiconque cherche à démarrer une entreprise serait de s'assurer qu'il fait une évaluation complète d'eux-mêmes, y compris ses forces et ses faiblesses, sa santé, ses relations et qu'il a un plan quinquennal. Il est tellement important que les gens sachent dans quoi ils s'embarquent. Démarrer et développer une entreprise nécessite souvent un engagement de 50 à 70 heures par semaine sans être payé, et tout le monde n'est pas fait pour ce type de bataille.

Le deuxième conseil que je donnerais est de s'assurer que l'entreprise est alignée sur vos valeurs et offre un épanouissement. Il doit s'agir d'un produit ou d'un service qui vous passionne naturellement ; sinon, vous n'aurez rien pour vous alimenter les jours difficiles, et croyez-moi, il y en aura beaucoup.

Le troisième conseil que je donnerais est d'investir du temps dans des routines de santé et de bien-être. Par exemple, faire du yoga, courir, suivre un régime, faire de la médiation, etc. Le stress que crée le développement des affaires n'est pas une blague. Cela aura un impact sur votre corps et votre esprit. Vous devez être préparé physiquement et mentalement, tout comme courir un marathon, seul le marathon est une course de cinq ans et vous êtes votre concurrent.

Ieva Kubiliute est psychologue, conseillère en relations sexuelles et en relations et écrivaine indépendante. Elle est également consultante pour plusieurs marques de santé et de bien-être. Bien qu'Ieva se spécialise dans la couverture de sujets de bien-être allant de la forme physique et de la nutrition au bien-être mental, au sexe et aux relations et aux problèmes de santé, elle a écrit sur un large éventail de sujets liés au mode de vie, y compris la beauté et les voyages. Jusqu'à présent, les faits saillants de sa carrière incluent: le spa de luxe en Espagne et l'adhésion à une salle de sport londonienne de 18 XNUMX £ par an. Quelqu'un doit le faire ! Quand elle n'est pas en train de taper à son bureau ou d'interroger des experts et des études de cas, Ieva se détend avec du yoga, un bon film et de bons soins de la peau (abordables bien sûr, il y a peu de choses qu'elle ne sait pas sur la beauté à petit budget). Des choses qui lui procurent une joie sans fin : les détox numériques, les lattes au lait d'avoine et les longues promenades à la campagne (et parfois les joggings).

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