QUELS SONT LES AVANTAGES POUR LA SANTÉ DE L'INULINE-min

QUELS SONT LES AVANTAGES POUR LA SANTÉ DE L'INULINE ?

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L'inuline, une fibre alimentaire soluble, est de plus en plus populaire dans l'industrie agro-alimentaire. Cela peut aider à perdre du poids, favoriser la santé intestinale, réduire les taux de sucre et de cholestérol dans le sang et réduire la fréquence des problèmes digestifs.

Il existe deux types de fibres solubles et insolubles. Ils sont tous essentiels à une bonne santé, les premiers se mélangeant à la nourriture pour réduire la fréquence et la gravité des problèmes digestifs et pour favoriser la satiété, éliminant ainsi le besoin de manger de temps en temps. L'inuline est l'une de ces fibres solubles qui constitue un bon ajout à de nombreuses étapes de la transformation industrielle des aliments. Des études montrent qu'il peut aider à perdre du poids, à réduire le taux de sucre dans le sang et de cholestérol, à favoriser la satiété et à améliorer la santé intestinale. Lisez cet article pour comprendre ce qu'est l'inuline et l'incidence qu'elle a sur votre santé.

Qu'est-ce que l'inuline ?

La première étape pour apprécier le rôle de l'inuline dans le système humain consiste à comprendre ce que c'est. En termes simples, il s'agit d'une fibre alimentaire soluble que l'on trouve naturellement dans certaines plantes et légumes et qui est souvent ajoutée à différentes étapes de la transformation des aliments en raison de ses bienfaits pour la santé. Oignons, asperges, ail, ignames sauvages, artichauts, racines de chicorée, blé et bananes. La plupart des processus industriels reposent sur les plantes pour extraire l'inuline et les ajouter aux étapes de transformation des aliments, améliorant ainsi la qualité des aliments.

Pourquoi l'inuline est-elle un choix majeur dans l'industrie alimentaire ?

Bien que l'inuline puisse être naturellement présente dans certains aliments, tous les fruits et légumes ne contiennent pas cette fibre. Cependant, l'industrie alimentaire reconnaît ses avantages pour le système et l'ajoute manuellement aux aliments. L'inuline contribue à diverses fonctions, notamment la modification de la texture des aliments, l'ajout d'une sensation en bouche crémeuse aux aliments, l'élimination de l'excès de graisse et de sucre dans les aliments, l'amélioration de la santé intestinale, l'alimentation du microbiote intestinal, la stimulation du système immunitaire et l'augmentation de la satiété. De plus, en améliorant la satiété, cette fibre élimine le besoin de manger de temps en temps, rendant la quête de perte de poids plus réussie. Comme si cela ne suffisait pas, la nouvelle texture que les produits de boulangerie acquièrent lorsque l'inuline est utilisée pour remplacer certaines farines vaut la peine de mourir, ce qui rend cette fibre alimentaire plus importante dans l'industrie alimentaire.

Comment l'inuline est-elle utilisée dans l'industrie alimentaire ?

Il faut aussi comprendre comment l'industrie alimentaire incorpore l'inuline dans ses produits pour apprécier encore plus cette fibre. En effet, de nombreux aliments et bonbons que nous mangeons contiennent cette composante alimentaire, mais nous ne le savons peut-être pas. Fait intéressant, l'industrie alimentaire utilise l'inuline de plusieurs façons, notamment comme substitut de la farine de boulangerie. En tant que tel, il ajoute de la texture aux produits de boulangerie tout en offrant un goût unique. L'inuline est également utilisée pour remplacer la margarine lors de la préparation de salades et de trempettes. En effet, cette fibre alimentaire soluble a une sensation en bouche crémeuse unique, ce qui rend les salades plus crémeuses et plus agréables. En outre, l'inuline peut également être ajoutée aux aliments en tant qu'additif prébiotique. De tels ajouts contiennent des aliments (ou des éléments diététiques) qui nourrissent les bonnes bactéries (probiotiques) présentes dans la santé intestinale, ce qui entraîne de nombreux avantages pour la santé.

Les avantages pour la santé associés à l'inuline

Comme indiqué précédemment, l'inuline est une excellente fibre alimentaire. En fait, être soluble signifie qu'il présente de nombreux avantages pour la santé dans le système humain, car il se dissout et se mélange facilement avec les aliments, exerçant les avantages pour la santé associés. Voici quelques-unes des raisons de la grande popularité de l'inuline ;

je. Il augmente la plénitude

Vous pouvez prendre des produits alimentaires contenant de l'inuline ou des aliments contenant naturellement de l'inuline si vous essayez d'augmenter votre satiété. L'inuline est soluble et se mélange aux aliments pour former une substance semblable à un gel. De cette façon, il ralentit la digestion et l'absorption des aliments le long du tube digestif, permettant plus de temps d'action. Plus la nourriture prend de temps à être digérée et absorbée, plus vous vous sentirez rassasié longtemps, éliminant ainsi le besoin de manger de temps en temps.

ii. Il peut faciliter les selles, prévenir la constipation

La constipation est un problème digestif qui se traduit par un durcissement des selles et des douleurs lors de l'évacuation. Heureusement, les fibres solubles comme l'inuline améliorent les selles et soulagent la constipation. Non seulement ils ralentissent la digestion pour permettre plus de temps d'action, mais ils ajoutent du volume aux selles. En outre, l'ajout de volume aux selles réduit également les risques de diarrhée, qui résulte de plusieurs facteurs, notamment une trop grande quantité de liquide dans le système.

iii. Il peut réduire le taux de mauvais cholestérol et améliorer la santé cardiaque

Le taux de mauvais cholestérol et le rapport entre le bon et le mauvais cholestérol sont deux des indicateurs de la santé cardiaque. Étant donné que les niveaux élevés de mauvais cholestérol mettent en danger la santé cardiaque lorsqu'ils s'oxydent et deviennent plus dommageables, leur réduction contribue grandement à améliorer la santé cardiaque. L'inclusion d'inuline dans votre alimentation permet de contrôler le taux de cholestérol et de protéger le cœur.

iv. Il ajoute au contenu prébiotique

Les prébiotiques désignent les aliments qui nourrissent les bactéries bénéfiques du tube digestif (prébiotiques) et sont essentiels à une bonne santé. Garder l'équilibre entre les bonnes et les mauvaises bactéries sous contrôle et nourrir les premières signifie un intestin plus sain et une meilleure santé. L'inuline est un aliment prébiotique qui nourrit les bactéries bénéfiques, maintient l'intestin en bonne santé et renforce le système immunitaire global. Ainsi, la fréquence des infections et des rhumes diminue.

v. Cela pourrait aider à réduire les risques de cancer du côlon

Des études suggèrent que puisque l'inuline favorise la santé intestinale et l'immunité globale, elle peut aider à réduire les risques de certaines formes de cancers. Par exemple, cela pourrait réduire le risque de cancer du côlon et colorectal. Pourtant, ce sont des résultats d'études préliminaires, et il est nécessaire de poursuivre les études avant de recommander l'inuline pour ce rôle. Cependant, cela ne fait toujours pas de mal d'ajouter de l'inuline à votre alimentation car elle offre plus d'aide que de mal à votre santé.

vi. Cela peut aider à réduire le risque de diabète

Le diabète est au sommet des principales maladies mortelles au monde et fait des millions de victimes chaque année. Saviez-vous que vous pouvez réduire votre risque de diabète en incluant des fibres alimentaires telles que l'inuline dans votre alimentation ? L'inuline est un glucide qui ralentit la digestion et l'absorption des autres glucides. En tant que tel, il contribue grandement à prévenir les pics soudains de sucre et d'insuline, deux facteurs qui augmentent le risque de diabète de type 2. Cela explique pourquoi les médecins recommandent des aliments riches en inuline aux prédiabétiques avec des observations positives.

Conclusion

L'inuline est une fibre alimentaire naturellement présente dans de nombreux aliments, notamment les artichauts, les bananes, les asperges, l'ail, les ignames sauvages, le blé et les racines de chicorée. L'industrie de la transformation alimentaire l'ajoute aux produits alimentaires en raison de ses nombreux avantages pour la santé. Il peut aider à perdre du poids, à réduire le taux de sucre dans le sang et de cholestérol, à améliorer la santé et l'immunité intestinales et à favoriser la satiété.

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