કોગો, એક ટકાઉ, સામાજિક એન્ટરપ્રાઈઝ, કોફી ચેરીને અપસાયકલિંગ દ્વારા અને તેના દ્વારા ગ્રીનહાઉસ ગેસ ઉત્સર્જનમાં ઘટાડો કરીને અને વિકાસશીલ દેશોમાં નાના પાયે કોફી ખેડૂતો માટે વધારાની આવકનો પ્રવાહ પૂરો પાડીને નોંધપાત્ર સુપરફૂડ પ્રોડક્ટ સાથે હજાર વર્ષ પૂરાં પાડે છે.
અમે સીધા સાથે કામ કરીએ છીએ નાના પાયે કોફીના ખેડૂતો કોફી બીન ધરાવતાં ફળ લેવા અને તેને સૂકવવા. સામાન્ય રીતે કોફીના ખેડૂતો ફળમાંથી બીજ લે છે અને ફળને ખેતરમાં સડવા માટે છોડી દે છે. આનાથી ટન મિથેન ઉત્સર્જન થાય છે અને જમીનમાં માયકોટોક્સિન પણ મુક્ત થાય છે. ફળને સૂકવીને આપણે તેને સાચવી શકીએ છીએ અને આ પ્રદૂષણને અટકાવી શકીએ છીએ. એકવાર અમારી પાસે સૂકો ફળ આવી જાય પછી અમે તેને સ્વાદિષ્ટ ચા અને કાર્યાત્મક સુપરફૂડ પાવડરમાં પણ પ્રક્રિયા કરીએ છીએ!
અમે અમારા નફાના 10% પાછા તે સમુદાયોને દાન કરીશું જેમાંથી અમે સ્ત્રોત કરીએ છીએ. આ સંસાધનોનો ઉપયોગ શિક્ષણ અને ઈન્ફ્રાસ્ટ્રક્ચરના સંદર્ભમાં સમુદાયને પડેલી કોઈપણ ખામીને ભરવા માટે ટકાઉ વિકાસ માટે કરવામાં આવશે.
કોગોનું વિઝન કોફી ચેરી ઉદ્યોગમાં વૈશ્વિક નેતા બનવાનું છે. ટકાઉ ડાયરેક્ટ ટ્રેડ સોર્સિંગ પદ્ધતિઓ દ્વારા, કોગો સુપરફૂડ્સની ફ્રન્ટ લાઇન પર એક પ્રોડક્ટ તરીકે ઊભું છે જે સામેલ દરેક વ્યક્તિ માટે ખૂબ જ સારું છે.
સ્થાપક/માલિકની વાર્તા અને તેમને વ્યવસાય શરૂ કરવા માટે શું પ્રેરિત કર્યું
ઉત્તર વિસ્કોન્સિનમાં ઓર્ગેનિક ફ્રુટ ફાર્મમાં ઉછરીને, મારી માતાએ મને કુદરતી ઉપચારો અને ઓર્ગેનિક ફૂડ પ્રોડક્ટ્સની સંપત્તિનો સંપર્ક કર્યો. ઉદાહરણ તરીકે, અમે દાઝી ગયેલા કુંવારપાઠાના છોડની જેલનો ઉપયોગ કરીશું, અને અમે સ્થાનિક સહકાર્યકર પાસેથી અમારો મોટાભાગનો ખોરાક ઉગાડીશું અથવા ખરીદીશું, જેનું કાર્બનિક અનાજ અનિવાર્યપણે કાર્ડબોર્ડની જેમ ચાખવામાં આવે છે-માણસ, હું સપનું જોતો હતો. કોકો પફ્સ!
કાર્ડબોર્ડ અનાજને બાજુ પર રાખીને, મેં ટકાઉપણું, કૃષિ અને આરોગ્ય અને સુખાકારી માટે પ્રશંસા વિકસાવી છે. આ પાછળથી ફળોના ખેતરોમાં લાંબા દિવસો સુધી કામ કરીને, ફિટનેસ અને ધ્યાન દ્વારા અને મકા, મોરિંગા અને અન્ય અર્ક જેવા સુપરફૂડના ઉપયોગ દ્વારા શરીર અને મનની શક્તિ અને સ્થિતિસ્થાપકતા કેળવવાની નિયમિત પ્રથા બની.
તો કોગો ક્યાં આવે છે? કૉલેજ પછી અને બિઝનેસ ડિગ્રી પ્રાપ્ત કર્યા પછી, હું પનામામાં યુએસ પીસ કોર્પ્સમાં બિઝનેસ ડેવલપમેન્ટ અને સસ્ટેનેબલ એગ્રીકલ્ચર એડવાઈઝર તરીકે જોડાયો.
અમે 10-અઠવાડિયાના તાલીમ સમયગાળા સાથે સેવા શરૂ કરી, ગરમ, 10-કલાકના દિવસો કૃષિ તાલીમ, મચ્છરો અને પ્રસંગોપાત કેરીથી ભરેલા.
દિવસના અંત સુધીમાં, મારું મન ભાષાઓ અને સંસ્કૃતિઓ વચ્ચે વાતચીત કરવાના પ્રયત્નો, ગરમ સૂર્ય અને ભેજ અને વીંછી અને બીબા સાથેની સતત લડાઈથી સ્તબ્ધ થઈ જશે જે દરેક વસ્તુ પર ઉગતા હોય તેવું લાગતું હતું!
એક સાંજે, હું મારી મચ્છરદાની નીચે સૂઈ રહ્યો હતો, પંખા પર સંપૂર્ણ ધડાકો થયો હતો, મારા ફોનનો ઉપયોગ કરીને સંશોધન કરવા માટે નોટ્રોપિક્સ. હું એક નૂટ્રોપિક શોધવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યો હતો જેણે ખરેખર તે કર્યું જે તેણે કરવાનો દાવો કર્યો હતો, કંઈક કે જે મને આ 10 અઠવાડિયામાંથી પસાર થવામાં મદદ કરી શકે. આખરે, મને એક યુટ્યુબ વિડિયો મળ્યો જેમાં સીઇઓ કાર્યસ્થળમાં તેમના પ્રદર્શનને સુધારવા માટે વિવિધ પ્રકારના ઉત્તેજકો લે છે તે વિશે ઇન્ટરવ્યુ લે છે. તેણે "કોફી" અને "ચેરી" શબ્દો કહ્યા અને તરત જ મારા કાન ચોંટી ગયા, કારણ કે હું હમણાં જ ખેડૂતોના જૂથ સાથે તેમના કોફીના ઉત્પાદન પર કામ કરી રહ્યો હતો.
રસપૂર્વક, મેં વધુ માહિતી માટે શોધ કરી, અને જે સંશોધન પત્રો મને મળ્યાં તેમાં એક અદ્ભુત વિવિધતા વર્ણવી કોફી ચેરી જે લાભ આપે છે શરીર અને મન બંને માટે.
આ બધું ખૂબ જ આશ્ચર્યજનક હતું, કારણ કે મારા કોઈ પણ પીસ કોર્પ્સ ટ્રેનર કે હું જેને મળ્યો તે ખેડૂતોમાંથી કોઈએ કોફી ચેરીના ફાયદા વિશે વાત કરી ન હતી. થોડી પૂછપરછ કર્યા પછી, મેં શોધ્યું કે મોટાભાગના કોફી ખેડૂતો કોફી ચેરીને કચરો અથવા ખાતર તરીકે જુએ છે. ઘણી વખત, ચેરીને સડવા માટે છોડી દેવામાં આવે છે અને મોટી માત્રામાં આથો આવે છે, જે પાણીનું પ્રદૂષણ તરફ દોરી જાય છે અને પર્યાવરણને નુકસાન પહોંચાડતા મિથેન વાયુઓ છોડે છે.
મેં વિચાર્યું કે વિશ્વભરના મોટાભાગના નાના-પાયે કોફીના ખેડૂતોને ખરેખર તેમના શ્રમના ઉત્પાદન માટે ડોલર પર પૈસા ચૂકવવામાં આવે છે, જ્યારે કેટલીક પસંદગીની મોટી કોફી કંપનીઓ મોટા ભાગના બજાર પર ઓલિગોપોલી ધરાવે છે, નફામાં વધારો કરે છે.
મારી અંદર એક વિચાર આવવા લાગ્યો. મને સમજાયું કે જો હું ઉપભોક્તાઓને વેચવા માટે એકસાથે ઉત્પાદન મૂકી શકું, તો તે ખેડૂતોની આવકને પૂરક બનાવવામાં મદદ કરી શકે છે. પર્યાવરણીય પ્રદૂષણ ઘટાડવું આથો ચેરીના કચરામાંથી, અને યુ.એસ.માં ગ્રાહકોને પોસાય તેવા ભાવે અત્યંત મૂલ્યવાન ઉત્પાદન પણ ઓફર કરે છે. અને તેથી તે કોગો બનવા આવ્યો હતો! અમે સૂકી ગ્રાઉન્ડ કોફી ચેરીને સ્વાદિષ્ટ બનાવીએ છીએ, હળવો મીઠો પાવડર જેને ચામાં ઉકાળી શકાય છે, સ્મૂધીમાં ઉમેરી શકાય છે અને લોટની જગ્યાએ બેકડ સામાનમાં વાપરી શકાય છે. તેના ઉપયોગો અનંત છે, અને હજી વધુ સારું છે, તેનો સ્વાદ સારો છે અને કાર્ડબોર્ડ જેવું કંઈ નથી!
એક કંપની તરીકે, Kogofoods LLC પ્રમાણિત બી-કોર્પોરેશન બનવાનું વિચારી રહી છે અને જ્યાં કોફી ચેરીનો સોર્સ કરવામાં આવ્યો છે તેવા સમુદાયોમાં વિકાસ પ્રોજેક્ટ માટે આવકના 10% દાન કરવામાં આવશે.
અસંખ્ય વ્યક્તિઓની મદદ વિના, કોગો કોફી ચેરીને અપસાયકલ કરીને ગ્રાહકો, ખેડૂતો અને પર્યાવરણના જીવન પર સકારાત્મક અસર કરવાનું શરૂ કરી શકશે નહીં.
વ્યવસાય/બજાર જે પડકારોનો સામનો કરી રહ્યું છે
સુપરફૂડ માર્કેટમાં આવતા અવરોધોમાં ઘણીવાર સારો અને ભરોસાપાત્ર પુરવઠો હોય છે. ખાસ કરીને નવા સુપરફૂડના સંદર્ભમાં, વ્યૂહાત્મક સપ્લાયર સંબંધ વિકસાવવો સર્વોપરી છે. અમે જેની સાથે કામ કરીએ છીએ તે ખેડૂતોએ ક્યારેય કોફી ચેરી વેચી નથી, તેથી ઘણી બધી અજાણી બાબતો છે જેનો આપણે સામનો કરવો પડશે. વધુમાં, સ્પર્ધા સખત છે. અસંખ્ય સુપરફૂડ બ્રાન્ડ્સ દર અઠવાડિયે પોપ અપ થાય છે. દરેક બ્રાંડ અન્ય કરતા શ્રેષ્ઠ ઉત્પાદન ઓફર કરવાનો પ્રયાસ કરે છે, સતત નવીનતા અને ભૂતકાળની ઓફર પર નિર્માણ કરે છે. વધુમાં, ખાસ કરીને કોફી ચેરીના સંદર્ભમાં ગ્રાહક શિક્ષણનો મુદ્દો છે. ત્યાં ઘણા બધા ગ્રાહકો છે જેમને હજુ સુધી ખબર નથી કે કોફી ચેરીમાં કયા સુપરફૂડ્સ છે. તેથી અમે અમારા માર્કેટિંગ અભિગમ અને અમે નવા ગ્રાહકોને કેવી રીતે સંપર્ક કરીએ છીએ તેની સાથે ખૂબ કાળજી રાખવી જોઈએ.
કોગો કોફી ચેરી - અમારી વાર્તા - YouTube
વ્યવસાય વિશે અન્ય લોકોને સલાહ
વ્યવસાય શરૂ કરવા માંગતા કોઈપણને હું જે પ્રથમ ટિપ આપીશ તે એ છે કે તેઓ પોતાની શક્તિઓ અને નબળાઈઓ, સ્વાસ્થ્ય, સંબંધો અને પાંચ વર્ષની યોજના સહિત પોતાનું સંપૂર્ણ મૂલ્યાંકન કરે તેની ખાતરી કરવી. તે એટલું મહત્વનું છે કે લોકો જાણે છે કે તેઓ પોતાને શું કરી રહ્યા છે. વ્યવસાય શરૂ કરવા અને તેને વધારવા માટે ઘણીવાર ચૂકવણી કર્યા વિના દર અઠવાડિયે 50-70 કલાકની પ્રતિબદ્ધતાની જરૂર પડે છે, અને દરેક જણ તે પ્રકારની લડાઈ માટે આઉટ થતા નથી.
બીજી ટીપ જે હું આપીશ તે એ સુનિશ્ચિત કરવાની છે કે વ્યવસાય તમારા મૂલ્યો સાથે સંરેખિત છે અને પરિપૂર્ણતા પ્રદાન કરે છે. તે ઉત્પાદન અથવા સેવા હોવી જોઈએ કે જેના વિશે તમે કુદરતી રીતે જુસ્સાદાર છો; નહિંતર, તમારી પાસે મુશ્કેલ દિવસોમાં તમને બળતણ આપવા માટે કંઈ નહીં હોય, અને મારા પર વિશ્વાસ કરો, ત્યાં ઘણા હશે.
ત્રીજી ટિપ જે હું આપીશ તે છે સ્વાસ્થ્ય અને સુખાકારીની દિનચર્યાઓમાં સમયનું રોકાણ કરવું. દા.ત., યોગ કરવું, દોડવું, પરેજી પાળવું, મધ્યસ્થી વગેરે. ધંધાના વિકાસથી જે તણાવ સર્જાય છે તે મજાક નથી. તે તમારા શરીર અને મન પર અસર કરશે. તમારે શારીરિક અને માનસિક રીતે તૈયાર રહેવાની જરૂર છે, જેમ કે મેરેથોન દોડવી, માત્ર મેરેથોન એ પાંચ વર્ષની રેસ છે, અને તમે તમારી હરીફાઈ છો.
