સીબીડી તેલ સાથે પકવવા વિશે શું જાણવું?

સીબીડી તેલ સાથે પકવવા વિશે શું જાણવું?

સીબીડી લગભગ કોઈપણ ખાદ્ય ચીજવસ્તુઓ સાથે ભેળવી શકાય છે. તેને કૂકીઝ, બિસ્કીટ અને કેક સાથે ભેળવી શકાય છે. CBD સાથે બેકિંગ કરતી વખતે હંમેશા તાપમાન, સ્ટોરેજ અને સર્વિંગ રાખો. આ લેખ સમજાવે છે કે વ્યક્તિએ બેકિંગના ઉપયોગ વિશે શું જાણવાની જરૂર છે સીબીડી તેલ.

સીબીડી વિવિધ ઉત્પાદનોમાં આવે છે જે મુખ્યત્વે ખાદ્ય પદાર્થો, ઓરલ, સબલિંગ્યુઅલ, ટોપિકલ અને ઇન્હેલન્ટ તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે. આ ઉત્પાદનો મુખ્યત્વે શણના ત્રણ મુખ્ય અર્કમાંથી બનાવવામાં આવે છે: સંપૂર્ણ સ્પેક્ટ્રમ, વ્યાપક સ્પેક્ટ્રમ અને સીબીડી આઇસોલેટ. આ તેમની સામાન્ય રચના અને એકાગ્રતા અને તેમના વપરાશકર્તાઓ પર તેમની એકંદર અસરોમાં બદલાય છે. CBD સાથે પકવવું સામાન્ય રીતે સરળ છે કારણ કે તેને સામાન્ય રીતે આપેલ રેસીપીમાં CBD ની ચોક્કસ માત્રા ઉમેરવાની જરૂર છે. જો કે, CBD અત્યંત સંવેદનશીલ છે અને તેણે કેટલાક મુખ્ય મુદ્દાઓ પર ધ્યાન આપવું પડશે. CBD સામાન્ય રીતે ટૂંકા શેલ્ફ લાઇફ ધરાવે છે. વધુમાં, તે ગરમી દ્વારા નુકસાન માટે અત્યંત સંવેદનશીલ છે. ખાદ્ય પદાર્થો પીરસતી વખતે CBD ડોઝ એ મુખ્ય મુદ્દો છે, કારણ કે ઓવરડોઝ અનિચ્છનીય અસરો તરફ દોરી શકે છે.

સીબીડી શું છે

કેનાબીડીઓલ એ ફાયટોકેનાબીનોઇડ છે, એટલે કે; તે અન્ય સો કરતાં વધુ કેનાબીનોઇડ્સના જૂથ સાથે જોડાયેલા છોડમાંથી મેળવવામાં આવે છે. Prud'homme et al. (2015) એ સમજાવ્યું કે CBD ઇચ્છિત છે કારણ કે તે તેના વપરાશકર્તાઓ પર કોઈ માનસિક અસરો પ્રદર્શિત કરતું નથી. વધુમાં, સીબીડીમાં ચિંતાજનક અસરો હોય છે કારણ કે તે કોઈ અવલંબન અથવા વ્યસનના મુદ્દાઓ બતાવતું નથી. આ કેનાબીનોઇડ માત્ર કાયદેસર રીતે શણમાંથી મેળવી શકાય છે, ગાંજાના છોડ સાથે ગાઢ સંબંધ ધરાવે છે, ખાસ કરીને તેના પાંદડા, શાખાઓ અને મૂળમાંથી. મલોસ્ટ એટ અલ. (2020) એ સમજાવ્યું કે CBD તેના વપરાશકર્તાઓને ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો પ્રદાન કરે છે, જેમાં અન્ય સ્વાસ્થ્ય લાભો ઉપરાંત પીડા અને બળતરા વ્યવસ્થાપનનો સમાવેશ થાય છે.

CBD સાથે પકવવા વિશે શું જાણવું?

સીબીડી એ અત્યંત સંવેદનશીલ લિપોફિલિક સંયોજન છે. તેથી, તમારી મનપસંદ કૂકીઝ અને કેકને શેકવા માટે CBD નો ઉપયોગ કરતી વખતે ધ્યાનમાં લેવાના કેટલાક મુદ્દાઓ છે:

TEMPERATURE

Teterycz et al. (2021) સમજાવ્યું કે બેકિંગમાં સીબીડીનો ઉપયોગ કરતી વખતે તાપમાન ધ્યાનમાં લેવું આવશ્યક છે. ઉચ્ચ તાપમાન સીબીડી તેલમાં સક્રિય રસાયણોનો નાશ કરી શકે છે, ભલે તે ગરમ થવાથી તેની શક્તિ ચોક્કસ અંશે સુધરી શકે છે. જ્યારે સીબીડી તેના બાષ્પ તબક્કામાં ગરમ ​​થાય છે, ત્યારે તે 320 અને 356 ડિગ્રી ફેરનહીટ વચ્ચેના તાપમાને પહોંચે છે. તેનો અર્થ એ નથી કે 350–400° F અથવા 176–204° C પર સેટ કરેલા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં CBD ખાદ્ય પદાર્થોને પકવવાથી કોઈ ચિંતા થવી જોઈએ. સીબીડી ખાદ્ય પદાર્થોનું આંતરિક તાપમાન પદાર્થના ઉત્કલન બિંદુની નજીક પણ આવતું નથી. તેઓ કદાચ માત્ર 220-245 ° ફે અથવા 104-118 ° સેના આંતરિક તાપમાનને પ્રાપ્ત કરશે. મોટાભાગની પરંપરાગત CBD ખાદ્ય વાનગીઓમાં 350-400 ° F અથવા 176-204 ° સે તાપમાને 15- માટે પકવવાનું કહેવામાં આવે છે. 45 મિનિટ, જેનો અર્થ છે કે એક સીબીડીને થોડું નુકસાન થઈ શકે નહીં. જો સીબીડી તેલમાં સીબીડીએ હોય, તો ડીકાર્બોક્સિલેશન માટે આ આદર્શ તાપમાન છે. જો વ્યક્તિની ખાદ્ય સામગ્રી CBD ના ઉત્કલન બિંદુ સુધી પહોંચી જાય, જે 300 અને 330 °F, અથવા 149 અને 165 °C ની વચ્ચે હોય, તો વ્યક્તિ પાસે અમુક અત્યંત બળી ગયેલી, ક્રિસ્પી અને સૂકી ખાદ્ય વસ્તુઓ હશે, કારણ કે પકવવાના કણકમાં મોટાભાગનો ભેજ હશે. બાષ્પીભવન થઈ ગયું.

સ્ટોરેજ

મેકગ્રેગોર એટ અલ. (2019) સમજાવ્યું કે CBD-બેક્ડ ઉત્પાદનોને તાજી રાખો અને ખાતરી કરો કે તેઓ યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત કરીને તેમની શક્તિ જાળવી રાખે છે. જ્યારે ઠંડા, અંધારાવાળા વાતાવરણમાં રાખવામાં આવે ત્યારે CBD શ્રેષ્ઠ પ્રદર્શન કરે છે કારણ કે તે ગરમી અને પ્રકાશ માટે ખાસ કરીને સંવેદનશીલ હોય છે. ઉપરાંત, CBD અલ્ટ્રાવાયોલેટ કિરણો પ્રત્યે સંવેદનશીલ છે કારણ કે તે તેના પરમાણુ બંધારણને નુકસાન પહોંચાડે છે. સીબીડી બ્રાઉનીને અલ્ટ્રાવાયોલેટ પ્રકાશમાં લાંબા સમય સુધી એક્સપોઝ કરવાથી યુવી કિરણો સીબીડીને ડિનેચર કરશે. CBD-બેકડ ઉત્પાદનોને પેન્ટ્રી કેબિનેટમાં શ્રેષ્ઠ રીતે રાખવામાં આવે છે જે વધુ પડતી ગરમ અથવા પ્રકાશિત નથી. યુવી પ્રોટેક્શનવાળા રંગીન કન્ટેનરનો ઉપયોગ કરીને વ્યક્તિ તેમની CBD કૂકીની શેલ્ફ લાઇફ વધારી શકે છે. તદુપરાંત, તેમને ઓછા સુલભ હોય તેવા વિસ્તારોમાં સંગ્રહિત કરવું સારી પ્રથા હશે. તે બાળકો અથવા પાલતુ પ્રાણીઓ દ્વારા હવાના વારંવાર સંપર્કમાં આવવા અને આકસ્મિક ઇન્જેશનને રોકવા માટે છે, જે અનિચ્છનીય અસરો લાવશે.

તમારા બેકડ ગુડીઝ પીરસો

જો તેઓ બેકિંગમાં સીબીડીનો ઉપયોગ કરવાનો ઇરાદો ધરાવતા હોય તો સેવા આપતા કદને ધ્યાનમાં લેવું આવશ્યક છે. જો કોઈ વ્યક્તિ ઈચ્છે છે કે દરેક કૂકીમાં ફક્ત 4 મિલિગ્રામ સીબીડી હોય, તો તેણે ઓછામાં ઓછા 25 મિલિગ્રામ સીબીડી સાથે 100 કૂકીઝની બેચ શેકવી જોઈએ. જો કોઈને 4 મિલિગ્રામ CBD સાથે કૂકીઝ જોઈતી હોય તો આ એક સરસ રેસીપી હશે પરંતુ જો તેને વધુ શક્તિશાળી ખાદ્યની જરૂર હોય તો તે પર્યાપ્ત નથી. જો કે, જો વ્યક્તિએ વધુ CBD શામેલ કરવા માટે તમે બનાવેલી દરેક કૂકી જોઈતી હોય તો વ્યક્તિએ સેવાની રકમ ધ્યાનમાં લેવી જોઈએ. ખાતરી કરો કે જો તમે તમારા CBD-બેકડ ઉત્પાદનોને કામ કરવા માંગતા હોવ તો દરેક સેવાના કદ માટે લક્ષ્ય મિલિગ્રામ રકમ સાથે મેળ કરવા માટે રેસીપીમાં પર્યાપ્ત CBD છે. જો તમે દરેક સેવામાં સીબીડીનું ચોક્કસ સ્તર ઇચ્છતા હોવ તો કેટલું સીબીડી તેલ વાપરવું તે નિર્ધારિત કરવા માટે આ સરળ સૂત્રનો ઉપયોગ કરો. રેસીપીમાં વપરાયેલ કુલ સીબીડી રેસીપીની ઉપજના ગુણાંક સમાન છે જે સેવા દીઠ સીબીડીની જરૂરી રકમ છે.

સીબીડીનો સ્વાદ અને આધાર

મોટાભાગના સીબીડી તેલમાં માટીનો સ્વાદ હોય છે. તે સમજાવે છે કે શા માટે ઉત્પાદકો ગ્રાહકોની સંતોષ અને વપરાશમાં સરળતા વધારવા માટે તેમના ઉત્પાદનોમાં સ્વીટનર્સનો સમાવેશ કરે છે. પરિણામે, સ્તુત્ય સ્વાદ પ્રોફાઇલ્સ માટે પરવાનગી આપવા માટે હંમેશા ઇચ્છિત CBD તેલના સ્વાદને ધ્યાનમાં લો. ચોકલેટ ચિપ કૂકીઝ માટે, ફુદીનાની મીઠાશ સાથે કેનાબીડીઓલ તેલ સારી રીતે કામ કરે છે. તમને ગમતું કંઈક નવું શોધવા માટે વિવિધ કેનાબીડિઓલ તેલના સ્વાદનો પ્રયાસ કરો. ચરબીવાળી વાનગીઓમાં, સીબીડી તેલ સાથે બેકિંગ અદ્ભુત પરિણામો આપે છે. તેથી, સીબીડી સાથે પકવવા માટે માખણ અને નાળિયેર તેલ જેવા ફેટી બેઝ સાથે સીબીડી તેલ જરૂરી છે. જો કે, લોકો કેનાબીડીઓલ તેલને માખણ અથવા તેલ સાથે જોડીને બેકડ સામાનમાં કેનાબીડીઓલ ઉમેરવાનું પસંદ કરી શકે છે. વૈકલ્પિક રીતે, કેનાબીડિઓલ ધરાવતા ઘટકોને વાનગીમાં ઉમેરતા પહેલા ગરમ તેલ અથવા માખણમાં મિક્સ કરો.

તારણ

CBD એ બેક કરવા માટેનો એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે કારણ કે તે અસંખ્ય સ્વાસ્થ્ય લાભો પ્રદાન કરે છે, જેમ કે પીડા અને બળતરાનું સંચાલન. વધુમાં, CBD સાથે શેકવામાં આવતી ચીજવસ્તુઓ ખાવાથી વ્યક્તિને CBDનો લાંબા સમય સુધી સ્ત્રોત મળે છે. સામાનની શક્તિ ગુમાવવાનું ટાળવા માટે વ્યક્તિ હંમેશા પકવવાના તાપમાનને ધ્યાનમાં રાખી શકે છે; કુકીઝને હવાચુસ્ત કન્ટેનરમાં અને અંધારાવાળી જગ્યામાં સંગ્રહિત કરો જેથી CBD ને વિકૃત ન થાય. છેલ્લે, તમારી સેવાને ધ્યાનમાં રાખો, કારણ કે તે તમને તમારી કૂકીઝની ક્ષમતા નક્કી કરવામાં મદદ કરશે.

સંદર્ભ

Mlost, J., Bryk, M. અને Starowicz, K., 2020. કેનાબીડિઓલ ફોર પેઈન ટ્રીટમેન્ટ: ફોકસ ઓન ફાર્માકોલોજી એન્ડ મિકેનિઝમ ઓફ એક્શન. ઇન્ટરનેશનલ જર્નલ ઑફ મોલેક્યુલર સાયન્સ, 21(22), p.8870.

McGregor, IS, Cairns, EA, Abelev, S., Cohen, R., Henderson, M., Couch, D., … & Gauld, N. (2020). પ્રિસ્ક્રિપ્શન વિના કેનાબીડિઓલની ઍક્સેસ: ક્રોસ-કન્ટ્રી સરખામણી અને વિશ્લેષણ. ઈન્ટરનેશનલ જર્નલ ઓફ ડ્રગ પોલિસી, 85, 102935.

Prud'homme, M., Cata, R. અને Jutras-Aswad, D., 2015. Cannabidiol as an intervention for Addictive Behaviors: A Systematic Review of the Evidence. પદાર્થનો દુરુપયોગ: સંશોધન અને સારવાર, 9, p.SART.S25081.

Teterycz, D., Sobota, A., Przygodzka, D., & Łysakowska, P. (2021). શણના બીજ (કેનાબીસ સેટીવા એલ.) સમૃદ્ધ પાસ્તા: ભૌતિક રાસાયણિક ગુણધર્મો અને ગુણવત્તા મૂલ્યાંકન. વત્તા વન, 16(3), e0248790.

ક્રિસ્ટલ કાદિર દ્વારા નવીનતમ પોસ્ટ્સ (બધા જુઓ)

એમએસ, ડરહામ યુનિવર્સિટી
GP

કૌટુંબિક ડૉક્ટરના કાર્યમાં ક્લિનિકલ વિવિધતાની વિશાળ શ્રેણીનો સમાવેશ થાય છે, જેને નિષ્ણાત પાસેથી વ્યાપક જ્ઞાન અને જ્ઞાનની જરૂર હોય છે. જો કે, હું માનું છું કે ફેમિલી ડોક્ટર માટે સૌથી મહત્વની બાબત એ છે કે માનવ બનવું કારણ કે સફળ આરોગ્ય સંભાળ સુનિશ્ચિત કરવા માટે ડૉક્ટર અને દર્દી વચ્ચેનો સહકાર અને સમજણ નિર્ણાયક છે. મારા રજાના દિવસોમાં, મને પ્રકૃતિમાં રહેવું ગમે છે. નાનપણથી જ મને ચેસ અને ટેનિસ રમવાનો શોખ હતો. જ્યારે પણ મારી પાસે રજા હોય છે, ત્યારે હું વિશ્વભરમાં ફરવાનો આનંદ માણું છું.

સીબીડી તરફથી નવીનતમ