रास्ता
रियल इंग्लिश ड्रिंक्स एक प्रीमियम इंग्लिश डिस्टिलरी है जो हमारे विशिष्ट ग्राहकों के साथ-साथ हमारे अपने ब्रांड दोनों के लिए शानदार उच्च गुणवत्ता वाले अल्कोहल उत्पाद बनाती है। हम अच्छी तरह से प्रशिक्षित पेशेवरों की एक टीम के बीच लिपहुक में अपनी सुविधाओं में वोदका, जिन और रम बनाने की अपनी विशेषता पर गर्व करते हैं। हमारे कुछ ग्राहक जिनके लिए हम उत्पादन करते हैं वे एयू वोदका और हाल ही में डप्पी शेयर रम हैं। उच्च गुणवत्ता वाली मशीनरी और विशेषज्ञता का उपयोग करने वाली हमारी पेशेवर सेवा ने एयू जैसे ग्राहकों को बोतल उत्पादन में विश्वसनीय वृद्धि के साथ-साथ स्वादों में हमारे लचीलेपन के कारण उन्हें स्वतंत्र रूप से नया करने की अनुमति देने में सक्षम बनाया है। हम स्वादिष्ट रेडह उत्पादों की अपनी रेंज भी बना रहे हैं, जिन्हें हम अपने ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म रियल इंग्लिश ड्रिंक्स पर बेचते हैं। https://realenglishdrinks.co.uk/ ) और साथ ही मिडहर्स्ट में हमारा red.h रेस्तरां। अंग्रेजी डिस्टिलिंग बाजार में अनुकूलन क्षमता और प्रगति का हमारा इतिहास पिछले 2 वर्षों में यकीनन बेजोड़ रहा है और यह हमें ताकत से ताकत की ओर ले जाता रहेगा कि मैं खुशी से इस लेख में आपके लिए विस्तार करना जारी रखूंगा।
रियल इंग्लिश ड्रिंक्स की शुरुआत जनवरी 2019 में हमारे 3 संस्थापकों के जुनून, विशेषज्ञता और नवीनता के साथ हुई; जो ग्राहकों और हमारे अपने ब्रांडों के लिए प्रीमियम, प्रतिष्ठित उत्पाद बनाने के लिए समर्पित व्यवसाय बनाने के लिए तैयार हैं। https://www.reddistillery.co.uk/
डगलस हावर्ड:
एक प्रमुख ब्रिटिश सुपरमार्केट में खुदरा और ई-कॉमर्स में 28 वर्षों के साथ और रियल इंग्लिश ड्रिंक्स ग्रुप के सह-संस्थापक, डगलस मुख्य कार्यकारी अधिकारी के रूप में अपनी भूमिका के लिए अपने ज्ञान और व्यावसायिक अनुभवों की गहराई लाते हैं।
नील पैटरसन:
पूर्व में दक्षिण अफ्रीका में एंथोनिज रूपर्ट वाइन में सेलर मास्टर, और अंगूर की खेती और ओनोलॉजी में एक सम्मान की डिग्री के साथ, नील के पास अंतरराष्ट्रीय पेय की दुनिया में 20 से अधिक वर्षों का अनुभव और विशेषज्ञता है। समूह के मास्टर डिस्टिलर के रूप में, वह स्पिरिट और अन्य पेय की एक श्रृंखला के लिए मूल और अद्वितीय स्वाद मिश्रणों का उत्पादन करता है।
रोबिन पैटरसन:
रॉबिन को फूड और बेवरेज इंडस्ट्री में 15 साल से ज्यादा का अनुभव है। उसने दक्षिण अफ्रीका में 10 वर्षों तक एक सफल शराब प्रतियोगिता चलाई, जिससे उसे हमेशा बदलते और बढ़ते उद्योग में ज्ञान का खजाना मिला। रॉबिन रियल इंग्लिश ड्रिंक्स ग्रुप के संस्थापक सदस्य हैं और डिस्टिलरी और ग्रुप दोनों के निदेशक हैं।
हमारे 3 संस्थापकों ने व्यवसाय को प्रभावशाली स्थिति में विकसित करने के लिए बुद्धिमान, मैत्रीपूर्ण और समर्पित पेशेवरों की एक टीम तैयार करना जारी रखा। महामारी के दौरान एक छोटे से खेत के गोदाम क्षेत्र में डिस्टिलिंग शुरू करने से लेकर शराब उत्पादन के साथ-साथ समय के साथ चलने के लिए हैंड सैनिटाइज़र बनाने में मदद करना, महामारी शुरू होने से 13 दिन पहले हस्लेमेरे में एक डाकघर में एक रेस्तरां / बार क्षेत्र खोलना और अपनी पहली मेजबानी करना। 2019 में Oktoberfest। रेड ने निश्चित रूप से उतार-चढ़ाव का अपना उचित हिस्सा लिया है, लेकिन हमेशा लहरों को आगे और ऊपर की ओर घुमाया है। प्रतिकूलता के बिना कोई महानता नहीं है और अंग्रेजी डिस्टिलिंग बाजार में हमारे सामने आने वाली चुनौतियों की कोई कमी नहीं है।
हम जिस मुख्य चुनौती का सामना कर रहे हैं, वह इस समय यूके में लगभग हर घर और व्यवसाय का सामना करना पड़ रहा है, जो कच्चे माल की बढ़ती लागत है, जैसे कि हमारे सभी मादक पेय पदार्थों के साथ-साथ बढ़ती ऊर्जा लागतों को बनाने के लिए उपयोग की जाने वाली चीनी। इसके अतिरिक्त हमारे ग्राहकों को वही परेशानी महसूस होती है जो हम करते हैं और इसलिए शराब पर खर्च करने के लिए खर्च करने योग्य आय कम हो जाती है। ये कारक हमारे प्रत्यक्ष नियंत्रण से बाहर हैं और जब हम इन समस्याओं के कुछ भार को दूर करने के लिए अपने व्यापार मॉडल में उचित कटौती और परिवर्तन करने के लिए पैंतरेबाज़ी करते हैं और प्रयास करते हैं (जैसे उचित होने पर एयर कंडीशनिंग के उपयोग को कम करना)। उन्हें पूरी तरह कम नहीं कर सकते। हालाँकि जो समस्याएँ हमारे नियंत्रण से बाहर हैं, वे ऐसी नहीं हैं जिन पर हम शिकायत करना या ध्यान केंद्रित करना चुनते हैं और इसके बजाय हम व्यावहारिक रूप से आगे बढ़ते हैं।
एक दूसरी महत्वपूर्ण चुनौती जिसका हम सामना करते हैं वह यह है कि जब अन्य डिस्टिलरी व्यवसाय से बाहर हो जाते हैं या जब नए अल्कोहल ब्रांड हमसे संपर्क करते हैं तो यह हमें नए अवसरों और विकल्पों की एक श्रृंखला प्रदान करता है। यह एक चुनौती है क्योंकि हमें इस बारे में महत्वपूर्ण व्यावसायिक निर्णय लेने हैं कि ऐसे बाज़ार में कौन से अवसर लेने हैं और कौन से उपेक्षा करने हैं, जहां कुछ ब्रांड तेजी से सफल हो सकते हैं और जहां कुछ पानी में डूब जाते हैं। इसका एक उदाहरण यह है कि हमने डप्पी शेयर रम के व्यवसाय को उनके पिछले डिस्टिलरों के कारोबार से बाहर कर दिए जाने के बाद कैसे संभाला। सौभाग्य से वर्तमान में हम अपने डिस्टिलेशन और उत्पादन के लिए अधिकतम क्षमता पर काम नहीं कर रहे हैं और इसलिए हम अभी भी कुछ नए अवसरों और विस्तार के लिए खुले हैं, हालांकि हम उस बिंदु तक पहुंच सकते हैं जहां हम अपनी मौजूदा सुविधाओं के साथ क्षमता तक पहुंच सकते हैं।
एक आखिरी चुनौती जो मैं उठाऊंगा वह मिडहर्स्ट में हमारे रेडह रेस्तरां में वेटरों / बारटेंडरों की उपलब्धता की कमी है। कुछ समय से इन पदों के लिए आवेदनों की कमी रही है, जिससे इस रेस्तरां में स्टाफिंग और शिफ्ट आवंटित करना अधिक कठिन हो गया है। हमारे व्यवसाय का एक प्रमुख जुनून उपयुक्त लोगों को उत्साह और प्रतिबद्धता के साथ ढूंढ रहा है जो तदनुसार प्रशिक्षित और अच्छी तरह से भुगतान किए गए हैं। इसलिए उपयुक्त लोगों को खोजने के संघर्ष को सहन करना एक चुनौती है जिसका हम वर्तमान में अनुभव कर रहे हैं।
हालाँकि चुनौतियों के बीच, अवसर हमेशा मिल सकते हैं और यह अंग्रेजी डिस्टिलिंग बाजार में निश्चित रूप से सच है। ऐसे ही कुछ अवसरों में व्यवसाय के विकसित होते ही अंतर्राष्ट्रीय व्यापार/विक्रय की संभावना का परिचय शामिल है। हमारे ग्राहक AU और Duppy Share अंतरराष्ट्रीय बाजारों की एक श्रृंखला के बीच लोकप्रिय हैं और हमारे redh उत्पादों को वर्तमान में विदेशों में नहीं बेचे जाने के बावजूद हम खुले हैं और उस संभावना की ओर बढ़ रहे हैं क्योंकि व्यवसाय विकसित होता है और अधिक पाई में अधिक उंगलियां प्राप्त करता है।
एक और दिलचस्प अवसर जिसमें हम खुद को एक व्यवसाय के रूप में शामिल करते हैं, वह है घटनाएँ। एक प्रीमियम अल्कोहल ब्रांड होने का लाभ हमारे लक्षित बाजार दायरे में लोगों की एक श्रृंखला के लिए रोमांचक कार्यक्रमों की मेजबानी करने में सक्षम हो रहा है। इस तरह का एक उदाहरण हमारा अक्टूबर 2022 में आयोजित किया गया रेड ओकटेर्फेस्ट है। इस प्रकार के आयोजन ब्रांड जागरूकता, मीडिया के अवसरों, ग्राहकों की वापसी और ब्रांड वफादारी को प्रोत्साहित करने के लिए बहुत बढ़िया हैं। और जैसा कि हम अपनी खुद की शराब बनाते हैं, हम ग्राहकों को तुलनात्मक रूप से कम कीमत पर प्रीमियम पेय पेश कर सकते हैं, साथ ही ठोस लाभ मार्जिन बनाए रखने के साथ-साथ अन्य शराब ब्रांडों की पेशकश करते हैं, जिनके साथ हम ग्राहकों को अधिक विविधता प्रदान करने के लिए सहयोग करते हैं।
एक आखिरी अवसर जिसका मैं उल्लेख करूंगा वह यह है कि लगातार बढ़ती क्षमताओं के साथ हमारी खुद की डिस्टिलरी होने से हम अपने उत्पादों के साथ अधिक कल्पनाशील हो सकते हैं। हमारे मास्टर डिस्टिलर नील अपने सहयोगियों के साथ विभिन्न अवधारणाओं को ड्राइंग बोर्ड और प्रयोग में ले सकते हैं। नीले आकाश की सोच की इस शैली ने हमारे उत्पादों की भयानक पंक्तियों को बनाने की अनुमति दी है जैसे PUD ( https://puddrinks.co.uk/ ) वोडका लिकर, चॉकलेट ब्राउनी और एप्पल क्रम्बल जैसे स्वादिष्ट स्वादों के साथ स्वादिष्ट मिठाई वोडका की एक पंक्ति। हमारे व्यवसाय में यह स्वतंत्रता और हमारे उत्पादों की श्रृंखला के साथ-साथ हमारे ग्राहकों के स्वाद को बढ़ाने का वादा हमारे व्यवसाय की एक बड़ी ताकत है। इसने हमें 9 साल की समय सीमा में एयू वोदका के 3 से अधिक अलग-अलग स्वादों का उत्पादन करने में सक्षम बनाया है, जिससे वे यूके और विदेशों दोनों में लाखों यूनिट बेच पाए हैं।
अन्य व्यवसायों के लिए हमारी सलाह बोर्ड भर में होगी, आपके पास सबसे बड़ी संपत्ति लोगों की एक शानदार, प्रेरित और अच्छी तरह से समर्थित टीम हो सकती है। अलग-अलग लोग जो कौशल ला सकते हैं, वही वास्तव में एक व्यवसाय को आगे बढ़ाता है। साथ ही हास्य, करुणा और कंपनी के सहकर्मी और कर्मचारी प्रदान कर सकते हैं जो दिन में 8 -10 घंटे काम करते हैं, सप्ताह में 5 दिन सहने योग्य या सुखद भी होते हैं। यदि आप अपने कर्मचारियों में उचित रूप से निवेश करते हैं तो लाभांश समय के साथ भुगतान से अधिक होगा। अरे हाँ और सलाह का आखिरी टुकड़ा, अगली बार जब आपके पास कोई पार्टी, उत्सव या जन्मदिन आपके व्यवसाय के लिए हो... कुछ स्वादिष्ट, उच्च गुणवत्ता वाली लाल शराब में निवेश करें, तो आपको इसका पछतावा नहीं होगा;)। https://realenglishdrinks.co.uk/
मैक्स ली
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