व्यवसाय का नाम: वन बीन
स्थान: वैंकूवर बीसी, कनाडा
वन बीन एक वैंकूवर आधारित, टिकाऊ कॉफी कंपनी है जो पहली बार 2019 में हमारे संस्थापक पीट पूवन्ना द्वारा शुरू की गई थी। फ़ॉरेस्ट बीन पश्चिमी घाट, भारत में हमारे संस्थापकों के छह पीढ़ी के पारिवारिक फ़ार्म से छाया में उगाई गई, टिकाऊ कॉफ़ी बीन्स का उत्पादन करती है। यूनेस्को की विश्व धरोहर स्थल पर स्थित पारिवारिक फार्म, कृषि वानिकी का अभ्यास करता है जो फसलों के साथ पेड़ों के बढ़ने को उद्देश्यपूर्ण रूप से एकीकृत करता है। यह अभ्यास जैव विविधता, मृदा स्वास्थ्य, फसल उत्पादन को बढ़ाता है और वन्यजीव आवास प्रदान करता है। एक बार जब फलियों को खेत में काट लिया जाता है, तो हम उन्हें सीधे वैंकूवर बीसी भेज देते हैं, जहां हम स्थानीय रूप से कॉफी भूनते हैं और सीधे अपने ग्राहकों को बेचते हैं। फ़ॉरेस्ट बीन वर्तमान में तीन प्रकार के कॉफ़ी रोस्ट प्रदान करता है जिसमें मटंगा नामक हल्का-मध्यम रोस्ट, नारी नामक एक मध्यम रोस्ट और नवीनतम रोस्ट मयूरा शामिल है जो एक प्यारा एस्प्रेसो रोस्ट है। फ़ॉरेस्ट बीन कॉफ़ी उपभोक्ताओं को अधिक स्थायी रूप से उगाने के तरीकों पर शिक्षित करना चाहता है, जबकि उन्हें प्रीमियम और टिकाऊ चखने वाली कॉफ़ी प्रदान करता है जिसका वे आनंद ले सकते हैं।
संस्थापक/मालिक की कहानी और किस बात ने उन्हें व्यवसाय शुरू करने के लिए प्रेरित किया
डॉ. पूवन्ना थिमैयाह, जिन्हें प्यार से पीट के नाम से जाना जाता है, टिकाऊ व्यवसाय के जुनून के साथ एक बेहद निपुण मैकेनिकल इंजीनियर हैं। पीट ने 2019 में फॉरेस्ट बीन इंक. की स्थापना की ताकि दुनिया भर के पारखी लोगों के लिए स्थायी रूप से विकसित भारतीय कॉफी को लाया जा सके।
पीट का जन्म और पालन-पोषण भारत के पश्चिमी घाट में हुआ था, जहाँ वे अपने परिवार के भूमि प्रबंधन और समुदाय की आध्यात्मिक रूप से निहित प्रथाओं से प्रभावित थे जिन्हें "पवित्र ग्रोव खेती" कहा जाता है।
पीट के माता-पिता भारत में छठी पीढ़ी के कॉफी किसान हैं। वे स्थिरता पर अत्यधिक जोर देने के साथ उच्चतम गुणवत्ता वाली कॉफी का उत्पादन करते हैं।
फैमिली फार्म एग्रोफोरेस्ट्री का अभ्यास करता है, जो फसलों के साथ पेड़ों के बढ़ने को उद्देश्यपूर्ण रूप से एकीकृत करता है। यह अभ्यास कॉफी फार्म पर जैव विविधता, मृदा स्वास्थ्य और फसल उत्पादन को बढ़ाता है।
इंजीनियरिंग में पीट की पढ़ाई और स्थिरता के प्रति प्रतिबद्धता ने स्वच्छ ऊर्जा क्षेत्र में एक सफल कैरियर का नेतृत्व किया। पीट एक पीएच.डी. साइमन फ्रेजर यूनिवर्सिटी, कनाडा से मेक्ट्रोनिक सिस्टम्स इंजीनियरिंग में। वह यूएस पेटेंट तकनीक के आविष्कारक हैं, जिसे 'टिकाऊ एयर-कंडीशनिंग के लिए प्रकृति-प्रेरित केशिका-सहायता प्राप्त बाष्पीकरणकर्ता' कहा जाता है। अपने पीएचडी के लिए कनाडा जाने से पहले, पीट ने बहुराष्ट्रीय ऑटोमोटिव कंपनी रॉबर्ट बॉश, जर्मनी के साथ वरिष्ठ कम्प्यूटेशनल द्रव गतिकी इंजीनियर के रूप में काम किया।
वर्तमान में, पीट फ्रेज़र बेसिन काउंसिल में जलवायु परिवर्तन और वायु गुणवत्ता विभाग के कार्यक्रम प्रबंधक हैं, जो पूरे ब्रिटिश कोलंबिया प्रांत में शून्य-उत्सर्जन परिवहन पहलों को लागू कर रहे हैं। हफ़िंगटन पोस्ट, पॉलिसी ऑप्शंस में भी पीट का लगातार योगदान है, और स्वच्छ प्रौद्योगिकी से संबंधित कई वैज्ञानिक प्रकाशन हैं।
पीट ने वन बीन बनाने के लिए स्वच्छ प्रौद्योगिकी और पवित्र उपवन खेती की विरासत में अपनी विशेषज्ञता को सफलतापूर्वक संयोजित किया है। उच्च गुणवत्ता वाली कॉफी बीन्स का उत्पादन करते हुए स्थायी कॉफी खेती तकनीकों का विस्तार करने के लिए भारतीय परिवार के किसानों के साथ काम करना एक अनुकरणीय व्यवसाय मॉडल है जो स्थानीय समुदायों और पर्यावरण दोनों को बढ़ाता है।
भारत में पीट का काम छोटे पैमाने के किसानों के लिए सतत आर्थिक विकास के अवसर पैदा करता है। यह दुनिया भर में नैतिक उपभोक्ताओं के लिए स्थायी रूप से सोर्स की गई कॉफी लाता है।
व्यवसाय/बाजार जिन चुनौतियों का सामना कर रहा है
कॉफी उद्योग एक अत्यंत संतृप्त बाजार है, हालांकि फॉरेस्ट बीन में हम अपने ब्रांड और कॉफी को प्रीमियम, स्थानीय और टिकाऊ बाजार में मानते हैं; हमें बाजार और उपभोक्ताओं को भेदभाव के बारे में जागरूकता पैदा करने की चुनौती है। फ़ॉरेस्ट बीन एक पूरी तरह से अलग व्यवसाय मॉडल और उत्पाद है जो वर्तमान में बाजार में मौजूद है और हम उपभोक्ताओं को इस बारे में शिक्षित करना चाहते हैं कि हम उन्हें स्थायी रूप से सोर्स, प्रीमियम कॉफी प्रदान करते हुए पर्यावरण का समर्थन कैसे कर सकते हैं।
व्यवसाय/बाजार जिन अवसरों का सामना कर रहा है
वर्तमान कॉफी उद्योग अवसर के साथ फलफूल रहा है और कॉफी के लिए ग्राहकों की मांग बढ़ने के साथ-साथ इसका विकास जारी रहेगा। जलवायु परिवर्तन की वृद्धि के साथ कॉफी उद्योग के निकट भविष्य में उपभोक्ताओं से आपूर्ति और कॉफी की बढ़ती मांग को प्रभावित करता है; निकट भविष्य में वैश्विक कॉफी उद्योग को अपने जलवायु परिवर्तन के प्रभाव को कम करने के लिए अधिक टिकाऊ विकास प्रक्रिया में बदलाव का सामना करना पड़ेगा।
फ़ॉरेस्ट बीन के लिए एक बड़ा अवसर यह है कि उपभोक्ता वर्तमान में कनाडा में अधिक स्थायी, स्थानीय, प्रीमियम व्यवसायों का समर्थन करना चाहते हैं/चाहते हैं जो फ़ॉरेस्ट बीन के साथ पूरी तरह से संरेखित हैं। फॉरेस्ट बीन निकट भविष्य में टिकाऊ कॉफी के लिए उपभोक्ताओं की मांग को पूरा करना चाहता है और उन्हें स्थिरता और हमारे लिए इसका क्या मतलब है, इस पर आगे शिक्षित करने में सहायता करना चाहता है। हम आशा करते हैं कि समान विचारधारा वाले उपभोक्ताओं के साथ अधिक संबंध बनाकर हम विश्व स्तर पर विस्तार कर सकते हैं और दुनिया भर में अधिक उपभोक्ताओं को शिक्षित करने में मदद कर सकते हैं।
व्यापार के बारे में दूसरों को सलाह
व्यवसाय के बारे में अन्य लोगों को फ़ॉरेस्ट बीन की सलाह इस बात पर ध्यान केंद्रित करने के लिए होगी कि आपका व्यवसाय बाज़ार में सबसे अलग क्यों है। अन्य समान व्यवसाय स्वामियों के साथ बात करें और जुड़ें यह देखने के लिए कि उनके व्यवसाय में क्या सफलतापूर्वक काम कर रहा है और क्या काम नहीं कर रहा है या उन्होंने व्यवसाय से क्या हटा दिया है। व्यवसाय शुरू करने से पहले लक्ष्य बनाना भी महत्वपूर्ण है, यह आपको एक तस्वीर दे सकता है कि आप भविष्य में व्यवसाय को कैसा दिखाना चाहते हैं और इस तरह व्यवसाय के स्वामी के रूप में उन लक्ष्यों को पूरा करना आसान हो जाता है जब आपके पास स्पष्ट तस्वीर होती है ऐसा लग रहा है। लक्ष्य बनाने में जोड़ने के लिए, फ़ॉरेस्ट बीन आपके व्यवसाय के लिए अपने लक्ष्यों को कभी न छोड़ने की सलाह देता है। हालांकि एक व्यवसाय का मालिक होना बेहद कठिन काम हो सकता है, अपने लक्ष्यों को कभी नहीं छोड़ना यह सुनिश्चित कर सकता है कि कड़ी मेहनत और प्रयास लगभग हर बार भुगतान करते हैं जब उन लक्ष्यों को पूरा किया जाता है चाहे वह एक साल में हो या पांच साल में।
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एमएस, लातविया विश्वविद्यालय
मुझे गहरा विश्वास है कि प्रत्येक रोगी को एक अद्वितीय, व्यक्तिगत दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है। इसलिए, मैं अपने काम में विभिन्न मनोचिकित्सा विधियों का उपयोग करता हूं। अपने अध्ययन के दौरान, मैंने समग्र रूप से लोगों में गहरी रुचि और मन और शरीर की अविभाज्यता में विश्वास और शारीरिक स्वास्थ्य में भावनात्मक स्वास्थ्य के महत्व की खोज की। अपने खाली समय में, मुझे पढ़ना (थ्रिलर का बहुत बड़ा प्रशंसक) और लंबी पैदल यात्रा पर जाना पसंद है।
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