Kogo - održivo društveno poduzeće, nudi izvanredan superfood proizvod preradom višanja kave i time smanjuje emisije stakleničkih plinova i osigurava dodatni izvor prihoda za male uzgajivače kave u zemljama u razvoju

Kogo – održivo, društveno poduzeće, pruža izvanredan superfood proizvod preradom višnje kave i time smanjuje emisije stakleničkih plinova i osigurava dodatni izvor prihoda za male uzgajivače kave u zemljama u razvoju

Kogo, održivo društveno poduzeće, pruža milenijalcima izvanredan superfood proizvod preradom višnje kave i time smanjuje emisije stakleničkih plinova i osigurava dodatni izvor prihoda za male uzgajivače kave u zemljama u razvoju.

Radimo izravno s mali uzgajivači kave da uzme plod u kojem se nalazi zrno kave i osuši ga. Obično uzgajivači kave uzimaju sjemenke iz plodova i ostavljaju plodove da trunu na poljima. To stvara tone emisija metana i također oslobađa mikotoksine u tlo. Sušenjem plodove možemo sačuvati i spriječiti da do tog zagađenja ne dođe. Nakon što dobijemo sušeno voće, dalje ga prerađujemo u ukusne čajeve i funkcionalni prah superhrane!

Također ćemo donirati 10% našeg profita nazad zajednicama iz kojih dolazimo. Ovi resursi će se koristiti za održivi razvoj kako bi se popunile sve praznine s kojima se zajednica suočava u smislu obrazovanja i infrastrukture.

Kogoova vizija je biti globalni lider u industriji kave. Putem održivih metoda izravne trgovine, Kogo stoji na prvoj crti superhrane kao proizvod koji je super dobar za sve uključene.

Priča osnivača/vlasnika i što ih je motiviralo da pokrenu posao

Odrastajući na farmi organskog voća u sjevernom Wisconsinu, moja me majka izložila bogatstvu prirodnih lijekova i organskih prehrambenih proizvoda. Na primjer, koristili bismo gel biljke aloe vere za liječenje opeklina, a većinu hrane uzgajali bismo ili kupovali u lokalnoj zadruzi, čije su organske žitarice neizbježno imale okus po kartonu – čovječe, sanjao sam da ih imam Pahuljice od kakaa!

Na stranu kartonske žitarice, razvio sam poštovanje prema održivosti, poljoprivredi te zdravlju i blagostanju. To je kasnije preraslo u redovitu praksu kultiviranja snage i otpornosti tijela i uma kroz duge dane rada na poljima voća, fitness i meditaciju, te kroz korištenje superhrane poput mace, moringe i drugih ekstrakata.

Dakle, gdje je tu Kogo? Nakon koledža i stjecanja poslovne diplome, pridružio sam se Američkom mirovnom korpusu u Panami kao savjetnik za poslovni razvoj i održivu poljoprivredu.

Započeli smo službu s 10-tjednim razdobljem obuke, vrućim danima od 10 sati ispunjenim poljoprivrednom obukom, komarcima i povremenim mangom.

Do kraja dana, moj bi um bio izbezumljen naporom komuniciranja između jezika i kultura, vrelog sunca i vlage te stalne borbe sa škorpionima i plijesni koji su, činilo se, rasli na svemu!

Jedne sam večeri ležao ispod svoje mreže protiv komaraca, s ventilatorom na punoj snazi, koristeći svoj telefon da istražujem nootropicima. Pokušavao sam pronaći nootropik koji je stvarno učinio ono što je tvrdio da čini, nešto što bi mi moglo pomoći da preživim ovih 10 tjedana. Naposljetku sam na Youtubeu naišao na video intervju izvršnog direktora o raznim stimulansima koje uzima kako bi poboljšao svoj učinak na radnom mjestu. Rekao je riječi "kava" i "trešnja" i odmah sam naćulio uši, jer sam upravo radio sa grupom farmera na njihovoj proizvodnji kave.

Zaintrigiran, tražio sam više informacija, a istraživački radovi na koje sam naišao opisali su nevjerojatnu raznolikost dobrobiti koje nude višnje kave i tijelu i umu.

Sve je to bilo tako iznenađujuće, jer nitko od mojih trenera Peace Corpsa niti itko od farmera koje sam upoznao nije govorio o dobrobitima višnja kave. Nakon malo raspitivanja, otkrio sam da većina uzgajivača kave na višnje gleda kao na otpad ili kompost. Često se trešnje ostavljaju da trunu i fermentiraju u velikim količinama, što dovodi do zagađenja vode i ispuštanja plinova metana koji štete okolišu.

Razmišljao sam o tome kako je većina malih uzgajivača kave diljem svijeta zapravo plaćena penijem za dolar za proizvod svog rada, dok nekoliko odabranih velikih kompanija za proizvodnju kave drži oligopol na većem dijelu tržišta, grabeći profit.

U meni se počela rađati ideja. Shvatio sam da ako mogu sastaviti proizvod za prodaju potrošačima, to bi moglo pomoći u dopunjavanju prihoda poljoprivrednika, smanjiti zagađenje okoliša od fermentiranog otpada od trešanja, a također potrošačima u SAD-u ponuditi iznimno vrijedan proizvod po pristupačnoj cijeni. I tako je nastao Kogo! Preradimo sušene mljevene višnje kave u ukusnu, blago slatki prah koji se može skuhati u čaj, dodati smoothiejima i koristiti u pekarskim proizvodima umjesto brašna. Njegove upotrebe su beskrajne, a još bolje, dobrog je okusa i nimalo nalik kartonu!

Kao tvrtka, Kogofoods LLC želi postati certificirana B-korporacija i donirati će 10% prihoda razvojnim projektima u zajednicama u kojima se uzgajaju višnje kave.

Bez pomoći nebrojenih pojedinaca, Kogo ne bi bio u poziciji da počne pozitivno utjecati na živote potrošača, farmera i okoliša preradom višnje kave.

Izazovi s kojima se suočava poslovanje/tržište

Prepreke tržištu superhrane često uključuju dobru i pouzdanu opskrbu. Osobito kada je riječ o novoj superhrani, najvažniji je razvoj strateškog odnosa s dobavljačem. Poljoprivrednici s kojima surađujemo nikada nisu prodavali višnju kave, tako da postoji mnogo nepoznanica s kojima se moramo direktno suočiti. Osim toga, konkurencija je velika. Brojni brendovi superhrane pojavljuju se svaki tjedan. Svaka robna marka pokušava ponuditi bolji proizvod od ostalih, dosljedno inovirajući i nadograđujući ponudu iz prošlosti. Osim toga, tu je i pitanje edukacije potrošača posebno u pogledu višnje kave. Postoji mnogo potrošača koji još ne znaju što je superhrana, a kamoli višnja kave. Stoga moramo biti vrlo oprezni s našim marketinškim pristupom i načinom na koji pristupamo novim kupcima.

Kogo Coffee Cherries – Naša priča – YouTube

Savjeti drugima o poslovanju

Prvi savjet koji bih dao svima koji žele pokrenuti posao bio bi da se pobrinu da izvrše punu procjenu sebe, uključujući svoje jake i slabe strane, zdravlje, odnose i da imaju petogodišnji plan. Jako je važno da ljudi znaju u što se upuštaju. Pokretanje i razvoj poslovanja često zahtijeva 50-70 sati tjedno bez plaćanja, a nisu svi stvoreni za takvu vrstu borbe.

Drugi savjet koji bih dao je da osigurate da je posao usklađen s vašim vrijednostima i da pruža ispunjenje. To mora biti proizvod ili usluga prema kojoj ste prirodno strastveni; inače, nećete imati ništa što bi vas hranilo u teškim danima, a vjerujte mi, bit će ih mnogo.

Treći savjet koji bih dao je da uložite vrijeme u rutine zdravlja i dobrobiti. Npr., bavljenje jogom, trčanje, dijeta, medijacija itd. Stres koji stvara poslovni razvoj nije šala. To će opteretiti vaše tijelo i um. Treba se fizički i psihički pripremiti, kao i trčati maraton, samo što je maraton petogodišnja utrka, a vi ste sebi konkurencija.

Ieva Kubiliute je psihologinja i savjetnica za seks i odnose te slobodna spisateljica. Također je savjetnica za nekoliko brendova zdravlja i wellnessa. Dok je Ieva specijalizirana za pokrivanje wellness tema u rasponu od fitnessa i prehrane, do mentalnog blagostanja, seksa i odnosa i zdravstvenih stanja, pisala je o različitim temama o životnom stilu, uključujući ljepotu i putovanja. Dosadašnji naglasci u karijeri uključuju: luksuzni spa-hopping u Španjolskoj i pridruživanje londonskoj teretani vrijednoj 18 tisuća funti godišnje. Netko to mora učiniti! Kad ne tipka za svojim stolom—ili intervjuira stručnjake i studije slučaja, Ieva završava s jogom, dobrim filmom i sjajnom njegom kože (pristupačno, naravno, malo toga ne zna o jeftinoj ljepoti). Stvari koje joj donose beskrajnu radost: digitalne detoksikacije, latte od zobenog mlijeka i duge šetnje na selu (a ponekad i trčanje).

Najnovije iz poslovnih vijesti

Spoj umjetnosti i ljepote

Artonit Cosmetics jedinstvena je kozmetička linija u boji koja spaja umjetnost i ljepotu. Umjetnost je naša točka