A CBD-t szinte bármilyen ehető áruval átitathatjuk. Süteményekkel, kekszekkel és süteményekkel is megtölthető. Mindig tartsa be a hőmérsékletet, a tárolást és a tálalást, amikor CBD-vel süt. Ez a cikk elmagyarázza, mit kell tudnia az egyénnek a sütés használatáról CBD olaj.
A CBD különféle termékekben található, amelyek főként ehető, szájon át fogyasztható, nyelv alatti, helyi és inhalációs szerekként vannak besorolva. Ezek a termékek főként a kender három fő kivonatából készülnek: teljes spektrumú, széles spektrumú és CBD-izolátum. Ezek eltérőek általános összetételükben és koncentrációjukban, valamint a felhasználókra gyakorolt általános hatásukban. A CBD-vel való sütés általában egyszerű, mivel általában meghatározott mennyiségű CBD-t kell hozzáadni egy adott recepthez. A CBD azonban rendkívül érzékeny, és figyelmet kell fordítania néhány kulcsfontosságú kérdésre. A CBD általában rövid eltarthatósági idővel rendelkezik. Ezenkívül nagyon érzékeny a hő által okozott károkra. A CBD adagolása kulcsfontosságú kérdés ehető ételek felszolgálásakor, mivel a túladagolás nemkívánatos hatásokhoz vezethet.
MI A CBD
A kannabidiol egy fitokannabinoid, azaz; több mint száz kannabinoid csoportjába tartozó növényekből származik. Prud'homme et al. (2015) kifejtette, hogy a CBD kívánatos, mivel nem fejt ki pszichotikus hatást a felhasználókra. Ezenkívül a CBD szorongásoldó hatással is rendelkezik, mivel nem mutat függőségi vagy függőségi problémákat. Ezt a kannabinoidot legálisan csak kenderből, a marihuánával szoros rokonságú kannabisznövényből lehet legálisan beszerezni, különösen annak leveleiből, ágaiból és gyökereiből. Mlost et al. (2020) kifejtette, hogy a CBD számos egészségügyi előnnyel jár felhasználóinak, amelyek többek között a fájdalom- és gyulladáskezelést is magukban foglalják.
MIT KELL TUDNI A CBD-VEL SÜTÉSRŐL?
A CBD egy nagyon érzékeny lipofil vegyület. Ezért a CBD használatakor kedvenc süteményeinek és süteményeinek sütéséhez néhány problémát érdemes megjegyezni:
HŐMÉRSÉKLET
Teterycz et al. (2021) elmagyarázta, hogy a hőmérsékletet figyelembe kell venni a CBD sütés során történő használatakor. A magas hőmérséklet tönkreteheti a CBD-olajban található számos aktív vegyi anyagot, még akkor is, ha a felmelegítés bizonyos fokig javíthatja annak hatékonyságát. Amikor a CBD-t gőzfázisra hevítik, eléri a 320 és 356 Fahrenheit fok közötti hőmérsékletet. Ez nem jelenti azt, hogy a CBD ehető ételek 350–400 °F (176–204 °C) sütőben történő sütése aggodalomra ad okot. Egy egyedi CBD nem sérül meg, nem pusztul el vagy forr ki, mert a CBD ehető élelmiszerek belső hőmérséklete meg sem közelíti az anyag forráspontját. Valószínűleg csak körülbelül 220-245 °F vagy 104-118 °C belső hőmérsékletet érnek el. A legtöbb hagyományos CBD ehető recept szerint 350-400 °C-on kell sütni 176-204 °C-on. 15 perc, ami azt jelenti, hogy egyetlen CBD-ben alig vagy egyáltalán nem történhet kár. Ha a CBD olaj CBDA-t tartalmaz, ez az ideális hőmérséklet a dekarboxilezéshez. Az egyén rendkívül megégett, ropogós és száraz ehető ételeket kaphat, ha az ehető ételei elérik a CBD forráspontját, ami 45 és 300 °F vagy 330 és 149 °C között van, mivel a sütőtészta nedvességének nagy része elpárolgott.
TÁROLÁS
McGregor és mtsai. (2019) elmagyarázta, hogy a CBD-ben sült termékek frissen tarthatók, és megfelelő tárolással biztosítják erejük megőrzését. A CBD akkor teljesít a legjobban, ha hideg, sötét környezetben tárolják, mert különösen érzékeny a hőre és a fényre. Ezenkívül a CBD érzékeny az ultraibolya sugarakra, mivel károsítják az atomszerkezetét. Ha a CBD brownie-kat hosszú ideig ultraibolya fénynek tesszük ki, az UV-sugarak denaturálják a CBD-t. A CBD-ben sült termékeket legjobb kamrában tárolni, amely nem túl meleg vagy megvilágított. A CBD sütik eltarthatóságát meghosszabbíthatjuk, ha UV-védelemmel ellátott színes tartályokat használunk. Sőt, jó gyakorlat lenne azokat kevésbé hozzáférhető helyeken tárolni. Megakadályozza a gyakori levegőnek való kitettséget és a gyermekek vagy háziállatok véletlen lenyelését, ami nemkívánatos hatásokat váltana ki.
A SÜTÉK FINOM SZOLGÁLÁSA
Ha a CBD-t sütéshez kívánják használni, figyelembe kell venni az adag méretét. Ha valaki azt szeretné, hogy minden sütemény csak 4 milligramm CBD-t tartalmazzon, akkor egy 25 darabból álló kekszet kell sütnie legalább 100 mg CBD-vel. Ez egy nagyszerű recept lenne, ha valaki 4 mg CBD-t tartalmazó sütiket szeretne, de nem elég, ha erősebb ehetőre van szüksége. Azonban egy személynek figyelembe kell vennie a felszolgált mennyiséget, ha azt szeretné, hogy minden általad létrehozott cookie több CBD-t tartalmazzon. Ha azt szeretné, hogy a CBD-ben sült termékei működjenek, győződjön meg arról, hogy a recept elegendő CBD-t tartalmaz, hogy megfeleljen az egyes adagméretekhez tartozó megcélzott milligramm mennyiségnek. Használja ezt az egyszerű képletet annak meghatározására, hogy mennyi CBD-olajat használjon, ha bizonyos szintű CBD-t szeretne minden adagban. A receptben felhasznált teljes CBD egyenlő a recept hozamának és az adagonként szükséges CBD-mennyiség szorzatával.
A CBD ÍZE ÉS ALAPJA
A CBD olajok többsége földes ízű. Ez megmagyarázza, hogy a gyártók miért alkalmaznak édesítőszereket termékeikbe a fogyasztói elégedettség és a fogyasztás megkönnyítése érdekében. Ennek eredményeként mindig vegye figyelembe a kívánt CBD olaj ízét, hogy lehetővé tegye az ingyenes ízprofilokat. A csokis kekszekhez jól használható a menta édességű kannabidiololaj. Próbáljon ki különféle kannabidiololaj ízeket, hogy találjon valami újat, ami tetszik. A zsíros ételekben a CBD olajjal való sütés fantasztikus eredményeket produkál. Ezért a zsíros bázisú CBD-olaj, mint a vaj és a kókuszolaj szükséges a CBD-vel való sütéshez. Az emberek azonban dönthetnek úgy, hogy kannabidiolt adnak pékárukhoz, ha kannabidiololajat vajjal vagy olajjal kombinálnak. Alternatív megoldásként keverje el a kannabidiolt tartalmazó összetevőket forró olajban vagy vajban, mielőtt egy edényhez adná őket.
KÖVETKEZTETÉS
A CBD nagyszerű lehetőség a sütésre, mivel számos egészségügyi előnnyel jár, mint például a fájdalom és a gyulladás kezelése. Ezenkívül a CBD-vel sült termékek fogyasztása hosszan tartó CBD-forrást biztosít. Mindig szem előtt tarthatjuk a sütési hőmérsékletet, hogy elkerüljük az áru hatékonyságának elvesztését; tárolja a sütiket légmentesen záródó tartályban és sötét helyen, hogy elkerülje a CBD denaturálódását. Végül tartsa szem előtt az adagolást, mivel ez segít meghatározni a sütik erejét.
REFERENCIÁK
Mlost, J., Bryk, M. és Starowicz, K., 2020. Cannabidiol for Pain Treatment: Focus on Pharmacology and Mechanism of Action. International Journal of Molecular Sciences, 21(22), p.8870.
McGregor, IS, Cairns, EA, Abelev, S., Cohen, R., Henderson, M., Couch, D., … & Gauld, N. (2020). Hozzáférés a kannabidiolhoz vény nélkül: országok közötti összehasonlítás és elemzés. International Journal of Drug Policy, 85, 102935.
Prud'homme, M., Cata, R. és Jutras-Aswad, D., 2015. Cannabidiol as an Intervention for Addictive Behaviors: A Systematic Review of the Evidence. Substance Abuse: Research and Treatment, 9, p.SART.S25081.
Teterycz, D., Sobota, A., Przygodzka, D., & Łysakowska, P. (2021). Kendermaggal (Cannabis sativa L.) dúsított tészta: Fiziko-kémiai tulajdonságok és minőségértékelés. Plusz egy, 16(3), e0248790.
GP
A háziorvosi munka széles körű klinikai sokszínűséget foglal magában, amely széleskörű ismereteket és műveltséget igényel a szakembertől. Úgy gondolom azonban, hogy a háziorvosnak az a legfontosabb, hogy ember legyen, mert az orvos és a beteg együttműködése, megértése döntő fontosságú a sikeres egészségügyi ellátásban. Szabadnapjaimon szeretek a természetben lenni. Gyermekkorom óta szenvedélyesen sakkozok és teniszezek. Amikor szabadidőm van, szívesen utazom a világot.
- Őrült szexpozíciók, amelyeket mindig kipróbál - Április 7, 2023
- Miért érdemes karikagyűrűket vásárolni fenékdugókkal? - Április 7, 2023
- A tíz legjobb farokfej dugó a vad fétisedhez - Április 6, 2023
