PeanutPalate-ը բիզնես է վեգանական խորշում, որը կենտրոնացած է բուսական բաղադրատոմսերի բլոգերի և սննդի լուսանկարչության վրա

PeanutPalate-ը բիզնես է վեգանական խորշում, որը կենտրոնացած է բուսական բաղադրատոմսերի բլոգերի և սննդի լուսանկարչության վրա

PeanutPalate-ը բիզնես է վեգանական խորշում, որը կենտրոնացած է բուսական բաղադրատոմսերի բլոգերի և սննդի լուսանկարչության վրա: Ավելի կոնկրետ՝ ես ստեղծում և լուսանկարում եմ վեգան բաղադրատոմսեր իմ բլոգի համար, ինչպես նաև ծառայություններ եմ առաջարկում ընկերություններին, որոնք զբաղվում են վեգան բաղադրատոմսերի ստեղծմամբ (օրինակ՝ օգտագործելով ընկերության արտադրանքը բաղադրատոմսում), սննդի ձևավորում/լուսանկարչություն և ապրանքանիշերի համար այլ բովանդակության ստեղծում:

Ինչու՞ դարձա վեգան: Ամեն ինչ սկսվեց 2014 թվականին, երբ ես դիտեցի PETA-ի հրապարակած տեսանյութը ձվի և կաթնամթերքի արդյունաբերության մեջ դաժանության մասին: Մինչ այդ, ես արդեն բուսակեր էի դարձել 2012 թվականին, բայց նույնիսկ այն ժամանակ ես երբեք չէի կապել իմ ափսեի մյուս մթերքների միջև եղած կետերը։ Ինչպես, թեև ես միս չէի ուտում, ձվի և կաթնամթերքի արդյունաբերության կենդանիները սպանդի էին ենթարկվում իմ կենդանական ծագման մթերքների սպառման պատճառով. իմ դոլարն ըստ էության գնում էր ընկերություններին՝ թույլ տալու նրանց շարունակել այս ցիկլը: Հասկանալով, թե ինչու են կենդանիները ձու և կաթնամթերք արտադրում, և որ այն պատրաստված է իրենց սեփական սպառման և բարեկեցության համար, ես հասկացա, որ ես նպաստում եմ անհարկի և դաժան գործելաոճին՝ շարունակելով աջակցել այս ոլորտներին: Սրան զուգահեռ, շրջակա միջավայրի վրա ունեցած ծանր ազդեցությունը և կենդանիների գյուղատնտեսության ազդեցությունը գլոբալ տաքացման վրա ինձ ավելի շատ պատճառ տվեցին հեռանալու: Եթե ​​ես ուզենայի ավելի լավ աշխարհ ստեղծել, պետք է սկսեի ինձնից: Զինված այս գիտելիքով և իմանալով, որ կարող եմ այլընտրանքներ ընտրել, ես սկսեցի ավելի ու ավելի շատ վեգանական փոխարինիչներ փորձել թխելու մեջ և ակտիվորեն փնտրել վեգան ապրանքներ հագուստի իրեր ընտրելիս (օրինակ՝ խուսափելով կաշվից կամ մորթուց), դիմահարդարումից (խուսափելով կենդանիների վրա փորձարկված արտադրանքներից։ , գնելով միայն վեգան բաղադրիչներով ապրանքներ), և որքան կարող էի իմ ապրելակերպի ընտրության մեջ:

Քանի որ իմ սպառման սովորությունները փոխվեցին, դա ինձ հանգեցրեց այն բաղադրատոմսերին, որոնք ես փորձում էի փաստաթղթավորել: Սննդակարգս փոխելու այս ժամանակահատվածում ես ընթրիքի ժամանակ էի, երբ ինչ-որ մեկն ինձ անսպասելիորեն նշեց, որ ես պետք է բլոգ բացեմ՝ իմ թխած ապրանքները փաստագրելու համար: Միտքը մնաց, և ես, ի վերջո, ընտրեցի մի անուն, որը հեշտ էր հիշել և գլորվեց լեզվից. PeanutPalate: Ավագ դպրոցիս կրտսեր տարվա ամռանը ես մշակեցի կայքը և սկսեցի հրապարակել բլոգային գրառումներ՝ միևնույն ժամանակ սովորելով, թե ինչպես ձևավորել դատարկ էջ և վերածել ամբողջական կայք. հմտություններ, որոնք ես այսօր կրում եմ ինձ հետ, որոնք օգնեցին ինձ ունենալ Ինքնուրույն ինչ-որ բան կառուցել և ստեղծել սովորելու մտածելակերպը, անկախ նրանից, թե ես ունեի ինչ-որ մեկին նայելու, թե ով է արել դա ինձնից առաջ, թե ոչ: Սա ինձ համար պետք է փաստաթղթավորեր համեղ վեգան բաղադրատոմսերը, որոնք ես կփորձեի տանը, ինչը կհեշտացներ ինձ համար շարունակել վեգան ուտել:

Բայց որոշ ժամանակ անց բլոգն ինձ համար դարձավ իմ կրքերը մնացած աշխարհի հետ կիսելու միջոց. ես հասկացա, որ ոչ շատ մարդիկ գիտեն, թե ինչ է վեգան ուտելը, ինչպես են կենդանական ծագման արտադրանքները նպաստում շրջակա միջավայրի ոչնչացմանը կամ դաժան սովորություններին: Կամ գուցե կարծվում էր, որ վեգանական սնունդը մեղմ է, թանկ կամ դժվար է եփել: Իմ առաքելությունը սկսվեց. ստեղծել զվարճալի և (հիմնականում առողջարար) բաղադրատոմսեր, որոնք ամենօրյա խոհարարը կարող է պատրաստել տանը, բաղադրիչներով, որոնք ձեզ լավ են զգում՝ միաժամանակ աջակցելով շրջակա միջավայրի առողջությանը և կենդանիների իրավունքներին:

Երբեք մտքովս չէր անցնի, որ այս բլոգը կհասնի ավելին, քան մտերիմ ընկերներին և ընտանիքին, բայց արագ առաջ 2020 թվականը համաճարակի դեպքում. ես որոշեցի ներդրումներ կատարել պրոֆեսիոնալ տեսախցիկի, հետնաշերտերի, եռոտանի և լուսային սարքավորումների վրա: Երբ իմ լուսանկարչությունը բարելավվեց, ես սկսեցի տեղադրել թարմացված բաղադրատոմսեր և գրավեցի Instagram-ում: Երբ իմ հետևորդներն ավելացան, բրենդները սկսեցին դիմել ինձ համագործակցության համար, և այն միայն աճեց այնտեղից: 2022 թվականին PeanutPalate-ը դարձավ գրանցված բիզնես, որտեղ ես այժմ ստեղծում եմ բովանդակություն ընկերությունների համար, ինչպես նաև մշակում և լուսանկարում եմ բաղադրատոմսեր իմ կայքի համար: Նայելով ապագային՝ ես կցանկանայի համագործակցել ընկերության հետ՝ մշակելու վեգան աղանդերի իմ սեփական շարքը, ինչպես նաև հրատարակել էլեկտրոնային գիրք և խոհարարական գիրք:

Մարտահրավերներ և հնարավորություններ շուկայում

Այս բիզնեսի երկու ասպեկտ կա՝ հետևորդներ ձեռք բերել վեգան բաղադրատոմսերի բլոգերում, ինչպես նաև սննդի լուսանկարչություն վեգան արտադրանքի կամ ռեստորանի խորշի ապրանքանիշերի համար: Ես կասեի, որ ամենամեծ մարտահրավերը եղել է իմ ապրանքանիշի շուկայավարումը: Որպես փոքր բիզնես՝ ես անցել եմ անվճար գովազդի ճանապարհը՝ Google Search Engine Optimization-ը: Կայքի օպտիմիզացումը և կոնկրետ բովանդակության հրապարակումը, որպեսզի այն հնարավորինս բարենպաստ լինի SEO-ի համար, հեշտացնում է Google-ում ավելի բարձր վարկանիշ ունենալը հատուկ հիմնաբառերով, որոնք օգտվողները փնտրում են: Քանի որ այդքան շատ կայքեր պետք է մրցակցեն, փոքր կայքի համար կարող է դժվար լինել իր նշանը թողնել: Դրա հետ մեկտեղ սոցիալական մեդիա հարթակները մշտապես զարգանում են, և Instagram-ի ալգորիթմը խթանող բովանդակությունը անընդհատ փոխվում է: Բլոգի աճի այս ասպեկտներից բացի, մյուս մարտահրավերը կապվելն է ապրանքանիշերի հետ, ովքեր համահունչ են իմ արժեքներին և սովորել, թե ինչպես ապահովել ապրանքանիշի գործարք, որը երկար կտևի ապագայում՝ ընդդեմ ընդամենը մեկանգամյա փաթեթի:

Իմ բիզնեսի բնույթից ելնելով՝ ֆիզիկական ապրանքներ չկան. ամեն ինչ առցանց է: Սա շատ ավելի հեշտ է դարձնում առաքման մարտահրավերը, քանի որ ես ստիպված չեմ զբաղվել շոշափելի արտադրանքի մատակարարման շղթայում ծագած խնդիրներով: Իմ հիմնական ծախսերը մեկնարկային ծախսերն էին. տեսախցիկ, եռոտանի, լուսավորման սարքավորումներ, սննդի պարագաներ և հետնաշերտեր գնելը և այլն սովորաբար մեկանգամյա գնումներ են: Միակ շարունակական ծախսերն են կայքերի հոսթինգը, ծրագրակազմի խմբագրումը, նոր բաղադրատոմսերը փորձարկելու համար մթերային ապրանքներ գնելը և երբեմն-երբեմն նոր լուսանկարչական հենարան, որը ես կհանդիպեմ: Ես նաև աշխատում եմ իմ խոհանոցի անկյունից՝ այս ամենն անելու համար. սննդի ստուդիա չի պահանջվում:

Երբ խոսքը գնում է շուկայում առկա հնարավորությունների մասին, վեգանական սնունդը ահռելիորեն պայթում է: Այժմ շատ ավելի շատ մարդիկ են գիտակցում, թե ինչ է նշանակում վեգան ուտել՝ լինի դա առողջության, բնապահպանական կամ կենդանիների իրավունքների նկատառումներով: Քանի որ ցանցային ռեստորաններն ընդլայնում են իրենց վեգանների առաջարկները՝ սպառողների պահանջարկի պատճառով (KFC-ի հավի կտորներ, A&W Chipotle Lime բուրգերներ, Starbucks վարսակի կաթնային լատետներ և այլն), վեգան սննդի մասին տեղեկացվածությունը նույնպես բարձրացել է: Թեև այս վեգան ապրանքների ոչ բոլոր սպառողները իրենք են լիովին վեգան, սակայն մեր ուտածի անհամար տարբերակները բոլորի համար ավելի հարմար են դարձնում բույսերի վրա հիմնված տարբերակներ ընտրելը: 

Այս խորշում բիզնեսների համար հսկայական հնարավորություններ կան, քանի որ վեգանիզմի մասին սպառողների իրազեկվածությունը տարիների ընթացքում աճել է: Սպառողների պահանջարկի պատճառով շատ ընկերություններ սկսել են առաջարկել վեգան ապրանքների շարք: Բուսական սննդի հարմարավետությունը մեր շուրջը հանգեցրել է նրան, որ նույնիսկ ոչ վեգան սպառողները գիտակցում են, որ վեգան սննդամթերքը պարտադիր չէ, որ լինի անլուր համ, լինի գերթանկ կամ դժվար եփել: Կարծում եմ, որ համաճարակը արագացրեց նաև վեգանական շարժումը, քանի որ խոհարարությունը 2020 թվականին տանը մնալու մեծ ջատագով էր: Շնորհիվ բոլոր վեգան բովանդակության ստեղծողների, ովքեր համեղ բաղադրատոմսեր էին թողարկում, մարդիկ ավելի հակված էին փորձել այս բաղադրատոմսերը, անկախ նրանից, թե դրանք վեգան էին: իրենք իրենց, թե ոչ.

Երիտասարդ սերունդը նաև ավելի շատ մտահոգված է այնպիսի խնդիրներով, ինչպիսիք են մարդու իրավունքները, կենդանիների իրավունքները և կլիմայի փոփոխությունը, և ավելի պատրաստ են փոխել իրենց սպառողական սովորությունները՝ համեմատած նախորդ սերունդների հետ: Ոչ միայն սննդի շուրջ, այլ նույնիսկ խուսափել այնպիսի ապրանքներից, որոնք կայուն չեն կամ պատրաստված են դաժան պրակտիկայի միջոցով, ինչպիսիք են կաշին, մորթին, կենդանիների կողմից փորձարկված տնային և մարմնի արտադրանքները, արագ նորաձևությունը և այլն: Նոր սերնդի տեղեկացվածության պատճառով, ես կարծում եմ, որ ավելի շատ փոքր բիզնեսներ են առաջանում, որոնք կատարում են բուսակերների և կայուն տեղը (օրինակ՝ լինելով վեգան բլիթների առաջին խանութը փոքր քաղաքում կամ հավելված, որն առաջարկում է օգտատերերի համար մոդայիկ խնայող հագուստ): ինչպես նաև ավելի մեծ ընկերություններ, որոնք սկսում են ավելի շատ վեգան արտադրանքի գծեր (օրինակ՝ վեգան MAGNUM բարեր)! Այս ապրանքների աճի պատճառով ընկերությունները թիրախավորում են սոցիալական հարթակներում մեծ հասանելիություն ունեցող ազդեցիկներին՝ դրանք կիսելու համար, ինչպես նաև լուսանկարիչների կարիք ունեն՝ գովազդային նպատակներով օգտագործվող ապրանքները լուսանկարելու համար: Դա հեշտացնում է, որ և՛ սոցիալական ազդեցիկ, և՛ լուսանկարչական ասպեկտները ձեռք ձեռքի տված լինեն, քանի որ ես տրամադրում եմ և՛ սոցիալական հարթակ, և՛ լուսանկարչական հմտություններ:

Խորհրդատվություն ուրիշներին բիզնեսի վերաբերյալ

Լավագույն բիզնես խորհուրդներից մի քանիսը, որոնք ես ստացել եմ, այն է, որ սկսնակները գերագնահատում են մտածողությունը և թերագնահատում են անում, մինչդեռ նրանք, ովքեր առաջադեմ են, կենտրոնանում են հակառակի վրա: Մեջբերում, որը մնում է ինձ հետ Դուք չեք բարձրանում ձեր նպատակների մակարդակին, դուք ընկնում եք ձեր համակարգերի մակարդակին: Ես խորհուրդ կտայի ստեղծել համակարգ. ինչպե՞ս եք դիմելու հաճախորդներին: Ինչպե՞ս եք վճարում ստանալու հաճախորդ ստանալուց հետո: Կարո՞ղ եք նույն ծառայությունները մեկից ավելի անգամ առաջարկել նույն մարդկանց կամ ընկերություններին: Ինչպե՞ս վերջնական արտադրանքը կհասնի նրանց: Հիմք դրեք այն բանի, թե ինչպես եք կատարելու պատվերը հաճախորդ ստանալուց հետո՝ սկսած ապրանքը պատրաստելուց մինչև այն ստանալը, որպեսզի կարողանաք պարզել, թե ինչպես կարելի է պարզեցնել և ընդլայնել գործընթացը, երբ անհրաժեշտ է: Բաժանեք այն նպատակների, որոնք ունեն կոնկրետ ժամանակացույցեր և գործող կետեր: Օրինակ, տարեկան նպատակը կարելի է բաժանել ամսական, շաբաթական և ամենօրյա նպատակների շարքի: 

Բացի այդ, մեկ այլ խորհուրդ, որը ես տալիս եմ, այն է, որ խուսափեք աշխատանքից հեռանալուց, քանի դեռ հաստատ իմանաք, որ սա մի բան է, որի վրա անընդհատ կներդնեք ձեր ջանքերի 100%-ը, և որ այն կենսունակ է հասնել ցանկալի մակարդակի: Շատ նոր բիզնեսի սեփականատերեր կարող են անմիջապես չտեսնել հաջողությունը և թողնել. ավելի հեշտ է վերադառնալ լրիվ դրույքով աշխատանքի, որը գործում է որպես անվտանգության ցանց, բայց նաև գիտակցել, որ չբավարարվեք ձեր բիզնեսը կառուցելով, եթե արդեն ունեք հարմարավետություն: լրիվ դրույքով եկամտից. Եթե ​​սա բիզնես է, որը ֆինանսավորում չունի, ապա եղեք մեկ մարդու շոու՝ սկսած ձեր կայքի ձևավորումից, սոցիալական էջերի բացումից և մարքեթինգից, պատվերների կատարումից և այլն: Սա ձեզ բոլորովին տեղեկացված է դարձնում բիզնեսի վարման բոլոր ոլորտներում և օգնում է կրճատել ծախսերը: Ես նաև առաջարկում եմ սկսել անել. Ինչ էլ որ ուզում եք հասնել, ընտրեք ամենափոքր խնդիրը, որից կարող եք սկսել և պարզապես do դա ավելի շուտ, քան պլանավորումը: Դուք կիմանաք, թե ինչն է աշխատում և չի աշխատում, եթե նոր սկսեք, և ձեր գործընթացը ճշգրտեք այնտեղից. շատ ժամանակ մի ծախսեք պլանավորման վրա՝ առանց իրականում անելու, սա ձեզ ստիպում է ձեզ արդյունավետ զգալու կեղծ զգացում ունենալ, երբ իրականում չունեք: ինչ-որ շոշափելի բան է արել: Օրինակ, դուք կարող եք ծախսել ձեր ամբողջ ժամանակը, փորձելով նախագծել կատարյալ կայք, նախքան բլոգեր սկսելը: Դիզայնի յուրաքանչյուր փոքրիկ ասպեկտի վրա կենտրոնանալու փոխարեն, փոխարենը կենտրոնացեք ձեր արտադրած բովանդակության որակի վրա և սկսեք այն տեղադրել այնտեղ: Գիտեի՞ք, որ լավագույն պլանն այն է, որին կարող եք հավատարիմ մնալ: Այո դա ճիշտ է! Պլանը ոչինչ է, քանի դեռ չեք կարող հետևողականորեն հավատարիմ մնալ դրան: Աշխատանքն ավարտելու համար մի ապավինեք մոտիվացիայի այդ կարճ պոռթկումներին (մենք բոլորս էլ ստանում ենք դրանք), այլ ավելի շուտ սահմանեք ձեր ամենօրյա խնդիրները և ինքներդ ձեզ հարցրեք. Եթե ​​ես այսօր կարողանայի ընդամենը մեկ բան անել և բավարարվել դրանով, ո՞րը կլիներ դա: Մի թերագնահատեք փոքր, առօրյա գործերի ուժը, որոնք օգնում են ձեզ հասնել ձեր նպատակներին: Հաճախ ասում են, որ ձեր ջանքերի 20%-ը կտա ձեր արդյունքների 80%-ը: Ի վերջո, կազմեք տեսլականի տախտակ – պատկերացրեք ձեր նպատակները և պատկերացրեք, թե ինչպես կզգաք, երբ հասնեք դրանց: Մարմնավորեք այն, ինչ կզգայիք, եթե հասնեիք ձեր բիզնեսի ամենաբարձր կետին: Ո՞րն է ձեր վերջնական նպատակը: Վարմունք այնպես, ինչպես դուք կանեիք, եթե հասնեիք այդ նպատակին, և դա այն ձևով, որով դուք կսկսեք վարժեցնել ձեր ուղեղը մտածելու համար: Մի գիրք, որը ես խորհուրդ եմ տալիս Ատոմային սովորություններ!

Շնորհակալություն իմ պատմությունը կարդալու համար. հուսով եմ, որ կարող եմ ձեզ ոգեշնչել ավելի շատ բույսեր ուտել! Դուք կարող եք կապվել ինձ հետ Instagram-ում @peanut_palate և իմ կայքում peanutpalate.com հասցեով:

Սննդաբան, Կոռնելի համալսարան, MS

Կարծում եմ, որ սնուցման գիտությունը հրաշալի օգնական է ինչպես առողջության կանխարգելիչ բարելավման, այնպես էլ բուժման ընթացքում օժանդակ թերապիայի համար: Իմ նպատակն է օգնել մարդկանց բարելավել իրենց առողջությունն ու բարեկեցությունը՝ չտանջելով իրենց սննդակարգի անհարկի սահմանափակումներով: Ես առողջ ապրելակերպի կողմնակից եմ. ամբողջ տարին զբաղվում եմ սպորտով, հեծանիվով, լողում եմ լճում: Իմ աշխատանքով ես նկարահանվել եմ Vice-ում, Country Living-ում, Harrods ամսագրում, Daily Telegraph-ում, Grazia-ում, Women's Health-ում և այլ լրատվամիջոցներում:

Վերջին՝ Business News-ից