Sound Bites Nutrition ՍՊԸ - պատկանում և շահագործվում է գրանցված դիետոլոգ Լիզա Էնդրյուսի կողմից

Sound Bites Nutrition ՍՊԸ – պատկանում և շահագործվում է գրանցված դիետոլոգ Լիզա Էնդրյուսի կողմից

Sound Bites Nutrition ՍՊԸ-ն պատկանում և շահագործվում է գրանցված դիետոլոգ Լիզա Էնդրյուսի կողմից: Լիզան սննդի և սնուցման փորձառու մասնագետ է, որը տրամադրում է սննդային կրթություն և խորհրդատվություն, խոհարարության ցուցադրություններ և ազատ գրավոր աշխատանք: 

Լիզան հեղինակել է դիետաների և հիվանդությունների մասին 3 խոհարարական գիրք՝ The Healing Gout Cookbook, Complete Thyroid Cookbook և Heart Healthy Meal Prep Cookbook: Նա նաև պարբերաբար գրում է Food and Health Communications-ի և Today's Dietitian-ի համար:

Լիզան հաճույքով օգնում է մարդկանց ստեղծել այնպիսի կերակուրներ, որոնք իրենց ավելի լավ են զգում, լինի դա արյան շաքարի կառավարման, թե քաշի նվազեցման համար: Հաճելի է տեսնել, թե ինչպես են մարդիկ հայտնաբերում սննդարար սնունդ և սովորում այն ​​պատրաստել իրենք:

Ի հավելումն իր խորհրդատվական աշխատանքին, Լիզան մշակեց սննդային բառախաղերի ապրանքների շարք, ներառյալ թիկնոցներ, տոպրակներ, թղթադրամների բացիկներ և այլ իրեր: Նա սա անվանում է «Գազարի ճակնդեղի քաղց», քանի որ սննդի բառախաղի վաճառքից ստացված հասույթի մի մասը ուղղվում է Ցինցինատիում սննդի անապահովության ծրագրերին:

Հիմնադիրի/սեփականատիրոջ պատմությունը և ինչն է դրդել նրանց սկսել բիզնեսը

Լիզան գալիս է դիետիկների երկար շարքից, որն ի սկզբանե առաջացրել է նրա հետաքրքրությունը սննդի նկատմամբ: Նրա մայրը արևի տակ ամեն դիետա էր պահում, այդ թվում՝ Slim Fast-ը, Mayo Clinic-ը, Գրեյպֆրուտը, Կաղամբով ապուրի դիետան, ինչպես ասեք: Նա 5 երեխա ունենալուց հետո մի քանի տարի պայքարում էր քաշի դեմ։ 

Նրա հայրը հասուն տարիքում զարգացրեց 2-րդ տիպի շաքարախտը և նույնպես ստիպված եղավ փոփոխություններ կատարել իր կերակուրներում: Նրա քույրերը նույնպես մի քիչ քաշի մոլուցք էին: Լիզան ավագ դպրոցում զբաղվել է բուլիմիայի հետ և ապաքինվելուց հետո ցանկացել է սովորել, թե ինչպես օգնել մարդկանց իրենց սննդակարգում:

Դիետոլոգիայի իր կոչումն ավարտելուց և դիետիկ պրակտիկայի ավարտից հետո Լիզան սկսեց աշխատել որպես կլինիկական դիետոլոգ VA բժշկական կենտրոնում: Նա այնտեղ էր մի քանի տարի և քաջատեղյակ էր քրոնիկական հիվանդություններին։ Նա, ի վերջո, վերադարձավ բարձրագույն դպրոց իմ մագիստրատուրայի համար և կրճատեց իր աշխատանքը հիվանդանոցում կես դրույքով: Նա ստանձնեց այլ դերեր, ինչպիսիք են դասավանդել Ցինցինատիի համալսարանում և աշխատել որպես համայնքային դիետոլոգ, որպեսզի սովորի կառուցել իր հմտությունները:

2008-ին նա գործարկեց Sound Bites Nutrition-ը, որպեսզի կենտրոնանա առողջության վրա և հնարավորություն տա մարդկանց հոգ տանել իրենց առողջության մասին հավասարակշռված սնուցման միջոցով: Նրա դերը կլինիկական խորհրդատուից վերածվել է սննդի խորհրդատուի: Ամեն օր մի փոքր տարբեր է, և նա սիրում է տարբեր աշխատանքների, որոնցում նա ներգրավված է, ինչպիսիք են խոհարարական ցուցադրությունները, շնորհանդեսները և անկախ գրավոր աշխատանքը:

Գազարի ճակնդեղի քաղց

Սննդային բառախաղի ապրանքը սկսվեց որպես «հետ մղում»՝ դիետիկ մշակույթին զվարճացնելու համար: Սննդի վերաբերյալ Լիզայի փիլիսոփայությունն այն է, որ այն չպետք է լինի պատիժ: Նեխուրի հյութ է իրոք արժե խմել? Սարսափելի է հնչում։ Եթե ​​ինչ-որ բան կուլ տալու համար պետք է խցանել քիթը, հավանաբար չարժե:

Շապիկները հայտնվեցին 2016 թվականին: Լիզան հագուստի հանրաճանաչ խանութում էր, երբ տեսավ մի շապիկ, որի վրա գրված էր «նախաճաշ, ճաշ, ընթրիք»՝ բլիթ, պիցցա և թակոյի պատկերներով: Թեև նա ռազմատենչ չէ իր սեփական սննդակարգի նկատմամբ, նա դրանք այնքան էլ հումորային չէր համարում: Նա ինքն իրեն մտածեց. «Ի՞նչ հագնեմ»: 

Նա որոշեց ստեղծել իր սեփական դիզայնը: Քանի որ նա միշտ սիրել է ուտելիքի բառախաղերը, սա նրա համար իմաստալից էր: Նրա առաջին բառախաղը եղել է «Peas romaine seeded», որը թարգմանաբար նշանակում է Խնդրում եմ նստած մնալ: Սա իսկապես զվարճալի է ինքնաթիռում հագնելը:

Մի քանի տարի վերնաշապիկները վաճառելուց հետո նա ճանապարհ էր ուզում, որ դրանք վերադարձնեն իր համայնքին: Սննդային անապահովության և սննդային կրթության նկատմամբ նրա հետաքրքրության պատճառով, ովքեր չունեն սննդի կամ դիետայի վերաբերյալ խորհրդատվություն ստանալու հնարավորություն, սննդի բառախաղի վաճառքի մի մասը ուղղվում է սննդի անապահովության ծրագրերին: Lettuce Beet Hunger-ը ծնվել է 2018թ. 

Լիզան Ցինցինատիի շրջակայքում գտնվող մի քանի փոքրիկ նվերների խանութներում ունի վերնաշապիկների և նոթատետրերի իր նմուշներից մի քանիսը և կցանկանար աճել: Նա ունի մոտավորապես 40 նմուշ, ուստի մի քանիսը տպագրվում են ըստ պահանջի, որպեսզի խուսափեն մեծ քանակությամբ գույքագրումից, ինչը կարող է թանկանալ:

Բիզնես սկսելու հիմնական մարտահրավերները

Երբ նա ավելի քան 30 տարի առաջ ստացավ սննդի գծով իր դիպլոմը, նա չէր ծրագրել փոքր բիզնեսի սեփականատեր լինել: Լիզան սկսեց Sound Bites Nutrition-ը, երբ դեռ կես դրույքով էր գտնվում VA բժշկական կենտրոնում: Նա երկու աշխատանքներն էլ ձեռնամուխ եղավ մոտ 6 տարի, մինչև վերջապես լքեց հիվանդանոցը 2014 թվականին:

Բիզնես սկսելու որոշ մարտահրավերներից էին ճիշտ դիզայներ գտնելը վեբկայք ստեղծելու համար, փոքր բիզնեսի հաշվապահ գտնելը, ՍՊԸ-ի ստեղծումը և գրասենյակային տարածք գտնելը: Կան բազմաթիվ կարգավորվող օղակներ, որոնց միջոցով կարող եք անցնել, երբ առաջին անգամ եք սկսել, և դա կարող է ճնշող լինել: Նրա ամուսինը պատրաստել է նրա լոգոն և օգնում է իր թիկնոցների որոշ ձևավորումներին:

Մեկ այլ մեծ մարտահրավեր էր անուն գտնելը: Թվում էր, թե բոլոր զվարճալի և ստեղծագործական անունները վերցված էին: Նա այդ անունը հորինել է մեքենայի ստերեո խանութի մոտով մեքենա վարելիս և տեսնելով SOUND բառը: Sound Bites-ը կատարյալ էր թվում, բայց բավականին տարածված անուն էր: Նա վերջում ավելացրեց Nutrition-ը և գնաց դրա հետ:

Մեկ այլ խնդիր էր որոշել, թե ինչ ծառայություններ առաջարկել և ինչ բնակչություն տեսնել: Քանի որ Լիզայի փորձը մեծերի հետ էր, այլ ոչ թե երեխաների, իմաստալից էր աշխատել միայն մեծերի հետ: Նա չի աշխատում ուտելու խանգարումների կամ սննդային ալերգիա ունեցողների հետ, ուստի նա շարունակում է տեսնել հաճախորդներին, ովքեր հետաքրքրված են քաշի կորստի կամ հիվանդությունների կառավարմամբ (օրինակ, IBS, շաքարախտ, բարձր խոլեստերին և քաղցկեղ, օրինակ):

Բիզնեսի/շուկայի առջև ծառացած մարտահրավերները

Ինչպես մյուս փոքր բիզնեսները, Sound Bites Nutrition-ը ծանր հարված է ստացել Covid-ի ժամանակ: Լիզան հրաժարվեց իր գրասենյակից, որտեղ նա նախկինում սնուցման խորհրդատվություն էր անում, քանի որ համաճարակի սկզբում նա չէր կարողացել օգտագործել այն 6+ ամիս: Նա արագ իմացավ HIPPA-ին համապատասխանող առցանց հարթակի մասին և սկսեց այդ կերպ տեսնել սննդի խորհրդատվության հաճախորդներին:

Նա գումար է կորցրել չեղյալ հայտարարված ելույթներից, թռիչքներից և այլ միջոցառումներից, ինչպիսիք են՝ անձամբ պատրաստելու ցուցադրությունները: Դժվար ժամանակներ էին փոքր բիզնես ունենալու համար։

Այժմ դժվարությունները հիմնականում վաճառողներ կամ խանութներ գտնելն են, որոնք տանում են նրա սննդային բառախաղի ապրանքները, ինչպես նաև թիմ ստեղծելը, որի հետ աշխատելու է: Քանի որ նա հագուստի բիզնեսում նախապատմություն չունի, դժվար է գտնել ուրիշներ աշխատանքի այս ոլորտում, որոնք կօգնեն նրան բաշխման, շուկայավարման և բիզնեսի ընդլայնման գործընթացում:

Մյուս մարտահրավերը մրցակցությունն է։ Թվում է, թե անկախ գրավոր գրելը դիետոլոգների շրջանում ավելի տարածված է, քան նախկինում: 

Ծառայությունների գնագոյացումը նույնպես կարող է դժվար լինել: Դուք չեք ցանկանում գերագնահատել ինքներդ ձեզ, բայց նաև չեք ցանկանում գումար թողնել սեղանի վրա: Պարզեք, թե որքան եք ցանկանում վաստակել մեկ ժամում՝ պարզելու համար, թե ինչ պետք է լիցքավորեք:

Այն հնարավորությունները, որոնց առջև ծառացած է բիզնեսը/շուկան

Որպես դիետոլոգ աշխատելու գեղեցիկ բանն այն է, որ քանի դեռ մարդիկ կշարունակեն ուտել, աշխատանք միշտ կլինի: Անկախ նրանից, թե դա սննդամթերքի ընկերության համար բաղադրատոմսերի մշակումն է, հաճախորդների խորհրդատվությունը կամ կորպորատիվ ընկերություններին սննդի սեմինարների տրամադրումը, աշխատանքի լայն տեսականի կա:

Մի քանի տարի առաջ Լիզային խնդրեցին դասավանդել միջնակարգ դպրոցում սննդի դասընթաց և շարունակել դա անել հիմա: Նա սիրում է ուսանողներին կրթել առողջ սնվելու կարևորության մասին: Սա իսկապես կարևոր է այս բնակչության համար, քանի որ նրանք շատ են ընկղմված սոցիալական ցանցերում, ինչը կարող է բացասաբար ազդել նրանց մարմնի պատկերի վրա:

Լիզան նաև դարձել է EAP-ի (Աշխատակիցների աջակցության ծրագրի) վեբինար մատակարար և կարող է վեբինարներ տրամադրել իր տնից: Նա նաև մի քանի հեռուստատեսային հարցազրույցներ է արել և տնից պատրաստած ցուցադրություններ:

Sound Bites Nutrition-ը վերջերս համագործակցեց Free Store Food Bank-ի հետ՝ իրենց աշխատակիցների համար նախատեսված վերնաշապիկների ձևավորման վրա: Լիզան լավ է տիրապետում ցանցերին և հուսով ենք, որ ավելի շատ ընկերությունների հետ կհամագործակցի սննդի բառախաղի դիզայնի վրա՝ առաջ գնալով: Նա կցանկանար կապ հաստատել ռեստորանների, սննդի փոքր ապրանքանիշերի կամ դիետոլոգների և խոհարարների հետ, որոնք զվարճալի նվերների կարիք ունեն: Սա նրա երկարաժամկետ նպատակն է։ 

Խորհրդատվություն ուրիշներին բիզնեսի վերաբերյալ

  1. Եթե ​​մտածում եք բիզնես սկսելու մասին, որոշ հետազոտություն կատարեք և տեսեք, թե ով է ձեր մրցակիցը: Ինչո՞վ եք տարբերվում ձեր մրցակիցներից: Ի՞նչ հմտություններ ունեք, որոնք ցանկալի և օգտակար կլինեն մարդկանց համար: 
  2. Բաց եղեք ցանցի համար: Ասացեք մարդկանց, թե ինչ եք անում կամ ինչ աշխատանք եք ուզում անել: Աշխարհը փոքր է! Բանավոր խոսքը ձեր բիզնեսը դուրս բերելու լավագույն միջոցներից մեկն է, որպեսզի մարդիկ ձեզ վարձեն:
  3. Մի այրեք կամուրջները. Եթե ​​ինչ-որ բան չստացվեց, անցեք առաջ: Պետք է հաստ մաշկ ունենալ և ամեն ինչ շատ անձնավորություն չընդունել։ 
  4. Սովորեք նոր հմտություններ՝ Microsoft office, google հարթակներ, գրավոր և պրոֆեսիոնալ խոսք: Այս ամենը օգտակար կլինի բիզնեսում:
  5. Ակտիվ եղեք սոցիալական ցանցերում: Եղեք ձեր իսկական, իսկական եսը: Փորձեք չհամեմատել ձեզ ուրիշների հետ։ Կարևոր է շփվել մարդկանց հետ, բայց նաև զվարճանալ դրա հետ:
  6. Փորձի և սխալի միջոցով ձեռք բերեք փորձ: Եթե ​​դուք անընդհատ նույն գործն եք անում, այն կարող է ձանձրալի դառնալ: Հաճախեք դասերի կամ կատարեք առցանց դասընթացներ՝ ավելի շատ հմտություններ սովորելու համար: Սա ձեզ ավելի շուկայական է դարձնում: 
  7. Ստացեք բիզնես բանկային հաշիվ ձեր անձնական հաշվից առանձին:
  8. Խնդրել օգնություն! Օգնության համար փնտրեք բիզնես մարզիչ կամ SCORE ուսուցիչ վարձելու համար: SCORE-ը «Թոշակի անցած գործիչների սպասարկման կորպուսի» հապավումն է և անվճար է:

MS, Durham համալսարան
GP

Ընտանեկան բժշկի աշխատանքը ներառում է կլինիկական բազմազանության լայն շրջանակ, որը մասնագետից պահանջում է լայնածավալ գիտելիքներ և էրուդիա։ Այնուամենայնիվ, կարծում եմ, որ ընտանեկան բժշկի համար ամենակարևորը մարդ լինելն է, քանի որ բժշկի և հիվանդի միջև համագործակցությունն ու փոխըմբռնումը վճռորոշ են հաջող առողջապահական խնամք ապահովելու համար: Հանգստյան օրերին ես սիրում եմ լինել բնության գրկում: Մանկուց կրքոտ եմ եղել շախմատով և թենիսով: Ամեն անգամ, երբ հանգստանում եմ, հաճույք եմ ստանում աշխարհով մեկ ճանապարհորդելուց:

Վերջին՝ Business News-ից