PeanutPalate adalah bisnis di ceruk vegan yang berpusat pada blog resep vegan dan fotografi makanan

PeanutPalate adalah bisnis di ceruk vegan yang berpusat pada blog resep vegan dan fotografi makanan

PeanutPalate adalah bisnis di ceruk vegan yang berpusat pada blog resep vegan dan fotografi makanan. Lebih khusus lagi, saya membuat dan memotret resep vegan untuk blog saya serta menawarkan layanan kepada perusahaan dalam pembuatan resep vegan (mis. menggunakan produk perusahaan dalam resep), penataan makanan/fotografi, dan pembuatan konten lainnya untuk merek.

Mengapa saya menjadi vegetarian? Semuanya dimulai pada tahun 2014, ketika saya menonton video yang dikeluarkan oleh PETA tentang kekejaman di industri telur dan susu. Sebelum ini, saya sudah menjadi vegetarian pada tahun 2012, tetapi bahkan saat itu saya tidak pernah menghubungkan titik-titik di antara makanan lain di piring saya. Bagaimana, meskipun saya tidak makan daging, hewan di industri telur dan susu akhirnya disembelih karena konsumsi produk hewani saya – dolar saya pada dasarnya diberikan kepada perusahaan untuk memungkinkan mereka melanjutkan siklus ini. Memahami mengapa hewan menghasilkan telur dan susu – dan itu dibuat untuk konsumsi dan kesejahteraan mereka sendiri – saya menyadari bahwa saya berkontribusi pada praktik yang tidak perlu dan kejam dengan terus mendukung industri ini. Di samping itu, dampak lingkungan yang berat dan efek peternakan hewan terhadap pemanasan global, memberi saya lebih banyak alasan untuk menjauh. Jika saya ingin menciptakan dunia yang lebih baik, saya harus mulai dari diri saya sendiri! Berbekal pengetahuan ini, dan mengetahui bahwa saya dapat memilih alternatif untuk mendukung, saya mulai mencoba semakin banyak pengganti vegan dalam memanggang dan secara aktif mencari produk vegan saat memilih item pakaian (misalnya menghindari kulit atau bulu), makeup (menghindari produk yang diuji pada hewan , hanya membeli produk dengan bahan-bahan vegan), dan sebanyak mungkin pilihan gaya hidup saya.

Ketika kebiasaan konsumsi saya berubah, itu membuat saya mendokumentasikan resep yang saya coba. Selama periode perubahan pola makan ini, saya sedang berada di sebuah pesta makan malam ketika seseorang dengan seenaknya mengatakan kepada saya bahwa saya harus memulai sebuah blog untuk mendokumentasikan makanan panggang saya. Pikiran itu buntu dan akhirnya saya memilih nama yang mudah diingat dan meluncur dari lidah: PeanutPalate. Musim panas sebelum tahun pertama sekolah menengah saya, saya mengembangkan situs web dan mulai menerbitkan posting blog, sambil belajar bagaimana merancang halaman kosong menjadi situs web lengkap – keterampilan yang saya bawa hari ini, yang telah membantu saya untuk memiliki pola pikir belajar membangun dan menciptakan sesuatu sendiri, terlepas dari apakah saya memiliki seseorang untuk diteladani yang telah melakukan ini sebelum saya atau tidak. Ini akan menjadi cara bagi saya untuk mendokumentasikan resep vegan lezat yang akan saya coba di rumah, yang akan memudahkan saya untuk terus makan vegan.

Namun setelah beberapa waktu, blog malah menjadi cara bagi saya untuk berbagi hasrat saya dengan seluruh dunia – saya menyadari bahwa tidak banyak orang yang tahu apa itu makan vegan, bagaimana produk hewani berkontribusi pada perusakan lingkungan atau praktik kejam di baliknya. Atau mungkin ada anggapan bahwa makanan vegan itu hambar, mahal, atau sulit dimasak. Misi saya dimulai: membuat resep yang menyenangkan dan (kebanyakan sehat) yang bisa dibuat oleh juru masak sehari-hari di rumah, dengan bahan-bahan yang membuat Anda merasa nyaman sekaligus mendukung kesehatan lingkungan dan hak-hak hewan.

Tidak pernah terpikir oleh saya bahwa blog ini akan menjangkau lebih dari sekadar teman dekat dan keluarga, tetapi maju cepat ke tahun 2020 di tengah pandemi – saya memutuskan untuk berinvestasi dalam kamera profesional, latar belakang, tripod, dan peralatan pencahayaan. Setelah fotografi saya meningkat, saya mulai memposting resep terbaru dan mendapatkan daya tarik di Instagram. Seiring bertambahnya pengikut saya, merek mulai menjangkau saya untuk kolaborasi, dan itu hanya tumbuh dari sana. Pada tahun 2022, PeanutPalate menjadi bisnis terdaftar, di mana saya sekarang membuat konten untuk perusahaan serta mengembangkan dan memotret resep untuk situs web saya! Melihat ke masa depan, saya ingin berkolaborasi dengan perusahaan untuk mengembangkan lini makanan penutup vegan saya sendiri, serta menerbitkan e-book dan buku masak.

Tantangan dan Peluang di Pasar

Ada dua aspek dalam bisnis ini – mendapatkan pengikut di blog resep vegan serta fotografi makanan untuk merek di produk vegan atau ceruk restoran. Saya akan mengatakan bahwa tantangan terbesar adalah memasarkan merek saya. Sebagai bisnis kecil, saya telah menempuh rute periklanan gratis: Search Engine Optimization dengan Google. Mengoptimalkan situs web dan memublikasikan konten tertentu untuk membuatnya seramah mungkin membuat peringkat lebih tinggi di Google dengan kata kunci spesifik yang dicari pengguna. Dengan begitu banyak situs web yang harus bersaing, mungkin sulit bagi situs web kecil untuk menonjol. Seiring dengan itu, platform media sosial terus berkembang dan konten yang dipromosikan oleh algoritma Instagram terus berubah. Selain aspek-aspek mengembangkan blog ini, tantangan lainnya adalah terhubung dengan merek yang selaras dengan nilai-nilai saya dan belajar bagaimana mengamankan kesepakatan merek yang akan bertahan lama di masa depan versus hanya satu kali paket.

Karena sifat bisnis saya, tidak ada produk fisik – semuanya online. Ini membuat tantangan pengiriman jauh lebih mudah karena saya tidak harus berurusan dengan masalah yang muncul dalam rantai pasokan produk nyata. Biaya utama saya adalah biaya awal – membeli kamera, tripod, peralatan pencahayaan, alat peraga makanan dan latar belakang, dan sebagainya biasanya merupakan pembelian satu kali. Satu-satunya biaya lanjutan adalah hosting situs web, perangkat lunak pengeditan, membeli bahan makanan untuk menguji resep baru, dan sesekali alat fotografi baru yang akan saya temui. Saya juga bekerja di sudut dapur saya untuk melakukan semua ini – tidak perlu studio makanan!

Ketika berbicara tentang peluang di pasar, makanan vegan berkembang pesat. Semakin banyak orang sekarang menjadi sadar akan apa artinya makan vegan, apakah itu untuk alasan kesehatan, lingkungan, atau hak-hak hewan. Ketika rantai restoran memperluas penawaran vegan mereka karena permintaan konsumen (nugget ayam KFC, burger A&W Chipotle Lime, latte susu oat Starbucks, dan sebagainya), kesadaran akan makanan vegan juga meningkat. Meskipun tidak semua konsumen produk vegan ini sepenuhnya vegan, memiliki banyak sekali pilihan dengan apa yang kita makan membuatnya lebih nyaman bagi setiap orang untuk memilih pilihan nabati. 

Ada peluang besar untuk bisnis di ceruk ini karena kesadaran konsumen tentang veganisme telah meningkat selama bertahun-tahun. Karena permintaan konsumen, banyak perusahaan mulai menawarkan lini produk vegan. Kenyamanan makanan nabati di sekitar kita telah menyebabkan bahkan konsumen non-vegan menyadari bahwa makanan vegan tidak harus terasa hambar, super mahal atau sulit dimasak. Saya percaya pandemi juga mempercepat gerakan vegan, karena memasak adalah pendukung besar tinggal di rumah pada tahun 2020. Terima kasih kepada semua pembuat konten vegan yang mengeluarkan resep lezat, orang-orang lebih cenderung untuk mencoba resep ini, baik itu vegan sendiri atau tidak.

Generasi muda juga lebih peduli dengan isu-isu seperti hak asasi manusia, hak-hak hewan dan perubahan iklim, dan lebih bersedia untuk mengubah kebiasaan konsumen mereka dibandingkan dengan generasi sebelumnya. Bukan hanya seputar makanan, tetapi bahkan menghindari produk yang tidak berkelanjutan atau dibuat melalui praktik kejam, seperti kulit, bulu, produk rumah dan tubuh yang diuji hewan, fast fashion dan sebagainya. Karena kesadaran dengan generasi baru, saya percaya bahwa lebih banyak usaha kecil bermunculan yang memenuhi ceruk vegan dan berkelanjutan (misalnya menjadi toko donat vegan pertama di kota kecil atau aplikasi yang menawarkan pakaian bekas yang modis untuk pengguna), serta perusahaan besar yang memulai lebih banyak lini produk vegan (mis. vegan magnum bar)! Karena meningkatnya produk ini, perusahaan menargetkan influencer dengan jangkauan luas di platform sosial untuk membagikannya, serta membutuhkan fotografer untuk memotret produk yang digunakan untuk tujuan periklanan. Hal ini memudahkan aspek influencer sosial dan fotografi berjalan seiring, karena saya menyediakan platform sosial dan keterampilan fotografi.

Nasihat kepada orang lain tentang bisnis

Beberapa nasihat bisnis terbaik yang saya dapatkan adalah bahwa para pemula menilai terlalu tinggi pemikiran dan meremehkan tindakan, sedangkan mereka yang sudah mahir berfokus pada hal yang sebaliknya. Sebuah kutipan yang melekat dengan saya adalah Anda tidak naik ke tingkat tujuan Anda, Anda jatuh ke tingkat sistem Anda. Saya akan menyarankan untuk membuat sistem – bagaimana Anda akan menjangkau klien? Bagaimana Anda akan mendapatkan pembayaran setelah Anda mendapatkan klien? Dapatkah Anda menawarkan layanan yang sama lebih dari sekali kepada orang atau perusahaan yang sama? Bagaimana produk akhir menjangkau mereka? Letakkan dasar tentang bagaimana Anda akan memenuhi pesanan setelah Anda mendapatkan klien – mulai dari Anda membuat produk hingga mereka menerimanya – sehingga Anda dapat mengetahui cara merampingkan dan meningkatkan proses saat dibutuhkan. Pecah menjadi tujuan yang memiliki garis waktu spesifik dan item yang dapat ditindaklanjuti. Misalnya, sasaran tahunan dapat dipecah menjadi serangkaian sasaran bulanan, mingguan, dan harian. 

Selain itu, saran lain yang saya berikan adalah untuk menghindari berhenti dari pekerjaan Anda sampai Anda tahu pasti bahwa ini adalah sesuatu yang Anda akan terus lakukan 100% dari upaya Anda, dan itu layak untuk ditingkatkan ke tingkat yang diinginkan. Banyak pemilik bisnis baru mungkin tidak langsung melihat kesuksesan dan berhenti – lebih mudah untuk kembali ke pekerjaan penuh waktu yang bertindak sebagai jaring pengaman, tetapi juga tetap sadar untuk tidak berpuas diri dalam membangun bisnis Anda jika Anda sudah memiliki kenyamanan dari pendapatan penuh waktu. Jika ini adalah bisnis yang tidak memiliki pendanaan yang terjamin, maka jadilah one man show – mulai dari desain situs web Anda, hingga memulai halaman sosial dan pemasaran, hingga memenuhi pesanan dan seterusnya. Ini membuat Anda berpengetahuan luas tentang setiap aspek menjalankan bisnis dan membantu memangkas biaya. Saya juga menyarankan untuk memulai melakukan. Apa pun yang ingin Anda capai, pilih tugas terkecil yang bisa Anda mulai, dan hanya do itu daripada perencanaan. Anda akan mempelajari apa yang berhasil dan tidak berhasil jika Anda baru saja memulai, dan menyempurnakan proses Anda dari sana – jangan menghabiskan terlalu banyak waktu untuk perencanaan tanpa benar-benar melakukan, ini membuat Anda memiliki perasaan yang salah tentang perasaan produktif padahal sebenarnya Anda belum melakukannya. mendapatkan sesuatu yang nyata dilakukan. Misalnya, Anda mungkin menghabiskan seluruh waktu Anda untuk mencoba merancang situs web yang sempurna sebelum Anda mulai membuat blog. Alih-alih berfokus pada setiap aspek kecil dari desain, fokuslah pada kualitas konten yang Anda hasilkan dan mulailah meletakkannya di sana. Tahukah Anda bahwa rencana terbaik adalah yang dapat Anda patuhi? Ya itu betul! Sebuah rencana bukanlah apa-apa kecuali Anda dapat secara konsisten menaatinya. Jangan mengandalkan ledakan motivasi singkat itu (kita semua mendapatkannya!) untuk menyelesaikan pekerjaan, melainkan atur tugas harian Anda dan tanyakan pada diri sendiri Jika saya bisa menyelesaikan satu hal saja hari ini dan merasa puas dengannya, apakah itu? Jangan meremehkan kekuatan tugas-tugas kecil dan duniawi yang membantu Anda mencapai tujuan Anda. Sering dikatakan bahwa 20% dari usaha Anda akan memberikan 80% dari hasil Anda! Terakhir, buat papan visi – bayangkan tujuan Anda dan visualisasikan bagaimana perasaan Anda saat mencapainya. Wujudkan apa yang akan Anda rasakan jika Anda mencapai titik tertinggi bisnis Anda. Apa tujuan akhir Anda? Bertindak seperti yang akan Anda lakukan jika Anda telah mencapai tujuan itu, dan itulah cara Anda akan mulai melatih otak Anda untuk berpikir. Buku yang saya rekomendasikan adalah Kebiasaan Atom!

Terima kasih telah membaca cerita saya - saya harap saya dapat menginspirasi Anda untuk makan lebih banyak tanaman! Anda dapat terhubung dengan saya di Instagram @peanut_palate dan situs web saya di peanutpalate.com.

Ahli Gizi, Cornell University, MS

Saya percaya bahwa ilmu gizi adalah penolong yang luar biasa baik untuk peningkatan preventif kesehatan dan terapi tambahan dalam pengobatan. Tujuan saya adalah membantu orang meningkatkan kesehatan dan kesejahteraan mereka tanpa menyiksa diri mereka sendiri dengan pembatasan diet yang tidak perlu. Saya adalah pendukung gaya hidup sehat – saya berolahraga, bersepeda, dan berenang di danau sepanjang tahun. Dengan pekerjaan saya, saya telah ditampilkan di Vice, Country Living, majalah Harrods, Daily Telegraph, Grazia, Women's Health, dan outlet media lainnya.

Terbaru dari Berita Bisnis

Suara Bisnis Perjalanan

Voices of Travel adalah bisnis/blog perjalanan dan bahasa yang mendorong orang untuk bepergian dan menjelajahi