Kogo - sjálfbært félagslegt fyrirtæki, sér fyrir ótrúlegri ofurfæðu með því að endurnýta kaffikirsuber og draga þar með úr losun gróðurhúsalofttegunda og veita aukinn tekjustreymi fyrir kaffibændur í þróunarlöndum

Kogo – sjálfbært, félagslegt framtak, sér fyrir ótrúlegri ofurfæðuvöru með því að endurnýta kaffikirsuber og draga þar með úr losun gróðurhúsalofttegunda og veita smáum kaffibændum í þróunarlöndum aukinn tekjustreymi.

Kogo, sjálfbært, félagslegt fyrirtæki, veitir árþúsundum ótrúlega ofurfæðuvöru með því að endurnýta kaffikirsuber og draga þar með úr losun gróðurhúsalofttegunda og veita smáum kaffibændum í þróunarlöndum aukinn tekjustreymi.

Við vinnum beint með kaffibændur í smáum stíl að taka ávextina sem geymir kaffibaunina og þurrka hana. Venjulega taka kaffibændur fræið af ávöxtunum og láta ávextina rotna á ökrunum. Þetta skapar tonn af metanlosun og losar einnig sveppaeitur í jarðveginn. Með því að þurrka ávextina getum við varðveitt það og komið í veg fyrir að þessi mengun eigi sér stað. Þegar við erum komin með þurrkaða ávextina vinnum við hann frekar í dýrindis te og einnig hagnýtt ofurfæðisduft!

Við munum einnig gefa 10% af hagnaði okkar til samfélagsins sem við fáum frá. Þessar auðlindir verða nýttar til sjálfbærrar þróunar til að fylla öll eyður sem samfélagið stendur frammi fyrir hvað varðar menntun og innviði.

Framtíðarsýn Kogo er að vera leiðandi á heimsvísu í kaffikirsuberjaiðnaðinum. Með sjálfbærum aðferðum við beina verslunaruppsprettu, stendur Kogo í fremstu víglínu ofurfæðis sem vara sem er ofurgóð fyrir alla sem taka þátt.

Saga stofnanda/eiganda og hvað hvatti þá til að stofna fyrirtækið

Móðir mín ólst upp á lífrænum ávaxtabúgarði í norðurhluta Wisconsin og afhjúpaði mig fyrir fullt af náttúrulyfjum og lífrænum matvörum. Til dæmis myndum við nota hlaup af aloe vera plöntu til að lækna brunasár og við myndum rækta eða kaupa megnið af matnum okkar frá kaupfélaginu á staðnum, en lífræna kornið bragðaðist óhjákvæmilega eins og pappa - maður dreymdi áður um að hafa Kakóbollur!

Pappakorn til hliðar, þróaði ég þakklæti fyrir sjálfbærni, landbúnað og heilsu og vellíðan. Þetta óx síðar í reglubundna æfingu til að rækta styrk og seiglu líkama og huga í gegnum langa vinnudaga á ávaxtaökrunum, líkamsrækt og hugleiðslu og með því að nota ofurfæði eins og maca, moringa og aðra útdrætti.

Svo hvar kemur Kogo inn? Eftir háskólanám og viðskiptagráðu gekk ég til liðs við bandaríska friðarsveitina í Panama sem ráðgjafi í viðskiptaþróun og sjálfbærum landbúnaði.

Við hófum þjónustu með 10 vikna þjálfunartímabili, heitum, 10 tíma dögum fylltir af landbúnaðarþjálfun, moskítóflugum og einstaka mangó.

Þegar öllu er á botninn hvolft myndi hugur minn verða brjálaður af áreynslunni um samskipti þvert á tungumál og menningarheima, heitri sólinni og raka og stöðugri baráttu við sporðdreka og myglu sem virtist vaxa á öllu!

Kvöld eitt lá ég undir flugnanetinu mínu, viftan á fullu og notaði símann minn til að rannsaka nootropics. Ég var að reyna að finna nootropic sem raunverulega gerði það sem það sagðist gera, eitthvað sem gæti hjálpað mér að komast í gegnum þessar 10 vikur. Að lokum rakst ég á Youtube myndband af forstjóra sem var í viðtali um margs konar örvandi efni sem hann tekur til að bæta frammistöðu sína á vinnustaðnum. Hann sagði orðin „kaffi“ og „kirsuber“ og eyru mín fóru strax í gang, því ég var nýbúinn að vinna með hópi bænda að kaffiframleiðslu þeirra.

Forvitinn leitaði ég að frekari upplýsingum og rannsóknargreinarnar sem ég rakst á lýstu ótrúlega fjölbreyttu kostir sem kaffikirsuber bjóða upp á bæði fyrir líkama og huga.

Þetta kom allt svo á óvart, því enginn af þjálfurunum mínum í friðarsveitinni né bændum sem ég hitti talaði um kosti kaffikirsuberja. Eftir smá fyrirspurn komst ég að því að flestir kaffibændur líta á kaffikirsuber sem úrgang eða rotmassa. Oft eru kirsuberin látin rotna og gerjast í miklu magni, sem leiðir til vatnsmengunar og losar metangas sem skaðar umhverfið.

Ég hugsaði um það hvernig meirihluti lítilla kaffibænda um allan heim er í raun og veru greiddur smáaurum á dollar fyrir afurð vinnu sinnar, á meðan nokkur valin stór kaffifyrirtæki hafa fákeppni á stærstum hluta markaðarins og raka inn hagnað.

Hugmynd fór að grípa innra með mér. Ég áttaði mig á því að ef ég gæti sett saman vöru til að selja neytendum gæti það hjálpað til við að bæta tekjur bænda, draga úr umhverfismengun úr gerjuðum kirsuberjaúrgangi, og bjóða einnig neytendum í Bandaríkjunum afar verðmæta vöru á viðráðanlegu verði. Og svo var það sem Kogo varð til! Við endurskiptum þurrkuðum möluðum kaffikirsuberjum í dýrindis, milt sætt duft sem hægt er að brugga í te, bæta við smoothies og nota í bakaðar vörur í stað hveiti. Notkun þess er endalaus, og enn betra, það bragðast vel og ekkert eins og pappa!

Sem fyrirtæki ætlar Kogofoods LLC að verða vottað B-Corporation og mun gefa 10% af tekjum til þróunarverkefna í samfélögum þar sem kaffikirsuber hafa verið fengin.

Án hjálpar óteljandi einstaklinga væri Kogo ekki í þeirri stöðu að byrja að hafa jákvæð áhrif á líf neytenda, bænda og umhverfið með því að endurnýta kaffikirsuber.

Áskoranirnar sem fyrirtækið/markaðurinn stendur frammi fyrir

Hindranir á ofurmatvörumarkaði felast oft í því að hafa gott og áreiðanlegt framboð. Sérstaklega með tilliti til nýs ofurfæðis er mikilvægt að þróa stefnumótandi birgjasamband. Bændurnir sem við vinnum með hafa aldrei selt kaffikirsuberið og því er margt óþekkt sem við verðum að horfast í augu við. Auk þess er samkeppnin hörð. Það eru fjölmörg ofurfæðisvörumerki sem skjóta upp kollinum í hverri viku. Hvert vörumerki reynir að bjóða betri vöru en hin, stöðugt nýsköpun og byggir á fyrri tilboðum. Þar að auki er það fræðslumál neytenda sérstaklega með tilliti til kaffikirsuberja. Það eru margir neytendur þarna úti sem vita ekki enn hvaða ofurfæða er hvað þá kaffikirsuber. Þannig að við verðum að vera mjög varkár með markaðsaðferð okkar og hvernig við nálgumst nýja viðskiptavini.

Kogo kaffikirsuber – Sagan okkar – YouTube

Ráð til annarra um viðskipti

Fyrsta ráðið sem ég myndi gefa öllum sem vilja stofna fyrirtæki væri að ganga úr skugga um að þeir geri fullt mat á sjálfum sér, þar á meðal styrkleika og veikleika, heilsu, sambönd og hafa fimm ára áætlun. Það er svo mikilvægt að fólk viti hvað það er að fara út í. Að stofna og stækka fyrirtæki krefst oft 50-70 klukkustunda á viku skuldbindingu án þess að fá greitt, og ekki allir eru skornir út fyrir þá tegund af bardaga.

Annað ráð sem ég myndi gefa er að ganga úr skugga um að fyrirtækið sé í takt við gildin þín og veiti uppfyllingu. Það verður að vera vara eða þjónusta sem þú hefur náttúrulega brennandi áhuga á; annars muntu ekkert hafa til að elda þig á erfiðum dögum, og trúðu mér, þeir verða margir.

Þriðja ráðið sem ég myndi gefa er að fjárfesta tíma í heilsu og vellíðan. Td að stunda jóga, hlaupa, megrun, miðlun osfrv. Stressið sem viðskiptaþróunin skapar er ekkert grín. Það mun taka toll á líkama þinn og huga. Þú þarft að vera líkamlega og andlega undirbúinn, rétt eins og að hlaupa maraþon, aðeins maraþonið er fimm ára hlaup og þú ert þinn keppandi.

Ieva Kubiliute er sálfræðingur og kynlífs- og samskiptaráðgjafi og sjálfstætt starfandi rithöfundur. Hún er einnig ráðgjafi nokkurra heilsu- og vellíðunarmerkja. Þó að Ieva sérhæfir sig í að fjalla um vellíðan, allt frá líkamsrækt og næringu, til andlegrar vellíðan, kynlífs og sambönd og heilsufar, hefur hún skrifað um fjölbreytt úrval lífsstílsefna, þar á meðal fegurð og ferðalög. Hápunktar ferilsins hingað til eru: lúxus heilsulindarhopp á Spáni og ganga í 18 þúsund punda líkamsræktarstöð í London á ári. Einhver verður að gera það! Þegar hún er ekki að skrifa við skrifborðið sitt — eða taka viðtöl við sérfræðinga og dæmisögur, slær Ieva niður með jóga, góða kvikmynd og frábæra húðvörur (á viðráðanlegu verði auðvitað, það er fátt sem hún veit ekki um fegurð í fjárlögum). Hlutir sem veita henni endalausa gleði: stafrænar detoxar, haframjólkurlattes og langar gönguferðir í sveitinni (og stundum skokk).

Nýjasta úr Viðskiptafréttum