Svissnesk Chard er meðal næringarríkasta laufgræna grænmetisins pakkað með A-, K- og E-vítamínum, trefjum og andoxunarefnum. Það getur hjálpað til við að vernda hjartað, lækka kólesteról í blóði og insúlínmagn og aðstoða við þyngdartap.
Svissneskja ber vel saman við annað laufgrænt grænmeti, þar á meðal grænkál og spínat. Það er hlaðið A-, C-, E- og K-vítamínum, steinefnum og mörgum andoxunarefnum sem skulda því marga heilsufarslegan ávinning. Það er mettandi og gott fyrir þyngdartap, mikilvægt fyrir góða hjartaheilsu og hjálpar til við að lækka blóðsykur, insúlín og kólesteról. Þar að auki bætir það insúlínviðnám, hjálpar frumunum enn frekar að nýta glúkósa á skilvirkari hátt og dregur úr hættu á sykursýki af tegund 2. Hér er allt sem þú þarft að vita um svissneska chard, þar á meðal næringarstaðreyndir þess og heilsufarslegan ávinning.
Skilningur á svissneska card og uppruna þess
Spínati er á viðeigandi hátt lýst sem konungi grænmetisins vegna þeirra mörgu næringarefna sem það er pakkað með. Chard, annað dökkgrænt laufgrænmeti, keppir vel við spínat og er líka næringarríkt. Það hefur Miðjarðarhafsuppruna, þrátt fyrir hugtakið „Svissneskt“, sem gæti leitt til þess að maður tengir þennan laufgræna við Sviss. Svissneskur kolur er vinsæll sem heilsufæði sem vex í vatnssnauðum jarðvegi og birtuskorti. Það tilheyrir fjölskyldu grænmetis sem kallast Chenopodidieae, sem hefur marga aðra laufgræna. Það eru til margar tegundir af svissnesku kartöflu, sem flestar eru aðlaðandi fyrir augað vegna breiður og fallega litaða stilkanna.
Svissneskur Chard: næringargildið
Næringargildi hvers kyns matvæla eða fæðuþátta er mikilvægt til að ákvarða framlag þess til líkamans. Næringargildi svissneskrar Chard lætur allt vera að óska sér, sem gerir þetta grænmeti að þeirri ofurfæða sem það er. Dæmigerður skammtur af svissneskum kolum (um það bil 170 g) inniheldur steinefni, andoxunarefni, vítamín og önnur heilsueflandi efnasambönd. Hér er það sem þú getur fundið í skammti af svissneska kard og í hvaða hlutföllum þú getur fundið þá;
- Kaloríur - 35
- Kolvetni - 7 g
- Trefjar - 3.7 g
- Prótein - 3.3 g
- K-vítamín - 716% RDI
- A-vítamín - 214% RDI
- C-vítamín - 53% RDI
- E-vítamín - 17% RDI
- Kalsíum - 10% RDI
- Magnesíum- 38% RDI
- Kopar- 14% RDI
- Járn- 22% RDI
- Mangan - 29% RDI
- Kalíum- 27% RDI
Svissnesk Chard er lítið í kaloríum, pakkar 35 einingar í 176 g krukku. Hins vegar er það hlaðið K, A, C og E vítamínum, sem eru 716%, 214%, 53% og 17% af RDI þeirra í hverjum skammti. Að auki, þetta laufgræna grænmeti hefur hóflegt magn af steinefnum, þar á meðal kalsíum, sinki, járni, kalíum, magnesíum og mangani, allt sem líkaminn þarfnast fyrir góða heilsu. Síðast en ekki síst hefur það einnig mörg andoxunarefni, þar á meðal fjölfenól, flavonoids og C- og E-vítamín.
Svissnesk Chard er hlaðið andoxunarefnum
Andoxunarefni eru öflug efnasambönd, aðallega úr plöntum, sem hjálpa líkamanum að hlutleysa og berjast gegn sindurefnum, draga úr hættu á oxunarálagi og bólgu og skaðlegum áhrifum þeirra. Sindurefni eru óstöðugar sameindir með óparaðar rafeindir sem koma frá efnaskiptum, umhverfismengun, geislun og mörgum öðrum aðilum. Þegar þau eru látin safnast fyrir í frumunum leiða þau til oxunarálags, skaða frumurnar og auka hættuna á langvinnum sjúkdómum eins og krabbameini, sykursýki, háum blóðþrýstingi og hjartabilun. Svissnesk Chard er hlaðið andoxunarefnum, þar á meðal flavonoids (quercetin, vitexin, kaempferol, osfrv.), polyphenols og karótenóíð vítamín C og E, sem öll berjast virkan gegn sindurefnum til að draga úr oxunarskemmdum og bólguáhættu. Vítamín andoxunarefni draga einnig úr hættu á ákveðnum krabbameinum, þar á meðal lungnakrabbameini.
Svissnesk Chard sér líkamanum fyrir trefjum
Þú getur borðað svissnesk chard lauf til að útvega líkamanum trefjar, ómeltanlegu kolvetnin sem líkaminn þarf til að halda þörmum heilbrigðum, hægja á meltingu matvæla og frásog kolvetna til að koma í veg fyrir sykur og insúlín toppa og stuðla að fyllingu, auka hægðir til að draga úr hægðatregðu, bæta við magn til matar fyrir aukna fyllingu og auðveldara þyngdartap, og halda kólesterólgildum í blóði lágu. Krukka (176 g) af svissneska chard inniheldur heil 3.7 g af trefjum, sem stuðlar að 12.3%-14.8% af ráðlögðum dagskammti fyrir þennan fæðuþátt. Stórir aðilar eins og American Diabetes Association og American Heart Association viðurkenna heilsuframlag trefja og mæla með 25 g-30 g sem lágmarks dagskammt. Trefjar hafa marga heilsufarslegan ávinning, þar á meðal hraðari þyngdartap, seddutilfinningu, minni hættu á sykursýki, lækkun kólesteróls í blóði og góða hjartaheilsu.
Svissnesk kol er stútfull af K-vítamíni
Svissnesk Chard er afar ríkt af K-vítamíni og gefur 716% RDI í 716 g krukkunni. Þetta vítamín er fáanlegt sem K1 og K2, og líkaminn þarfnast tveggja formanna fyrir mörg hlutverk, þar á meðal beinheilsu, frumustarfsemi og blóðtappa. Sem slíkur kemur svissneskur kard langt í að styrkja beinin þín og koma á frumuvirkni. Að auki sýna rannsóknir að K-vítamín hjálpar til við að mynda osteókalsín, aðalpróteinið í beinum og liðböndum. Þar af leiðandi, að taka K-vítamín ríkan mat dregur úr hættu á beinþynningu og slitgigt.
Að taka svissneskt kol hjálpar til við að efla heilsuna
Ávextir og grænmeti hafa lengi verið mælt með góðri hjartaheilsu. Svissnesk Chard er eitt slíkt grænmeti sem mun efla hjartaheilsu þína þar sem kalsíum, kalíum og magnesíum steinefni í því eru hjartavæn. Þeir hjálpa til við að lækka blóðþrýsting eða halda æðum sveigjanlegum, sem auðveldar æðasamdrætti eða æðavíkkun. Að auki minnka andoxunarefnin og trefjarnar í svissneskum kolum niður kólesteról og sykurmagn í blóði, en umframmagn þeirra eykur hættu á hjartasjúkdómum. Eins og það sé ekki nóg, dregur trefja- og andoxunarefnin úr hættu á bólgu og oxunarálagi og verndar hjartað enn frekar.
Chard hjálpar til við að lækka blóðsykursgildi, bæta insúlínviðnám og stjórna þyngd, sem gerir það vingjarnlegt fyrir sykursýki og þyngdarstjórnun
Andoxunarefnin og trefjarnar í svissneskum kolum gera þennan laufgræna tilvalinn fyrir þyngdartap og sykursýki. Trefjarnar og andoxunarefnin hægja á meltingu matvæla og frásog sykurs, sem takmarkar glúkósa sem fer inn í blóðrásina í einu og veldur insúlínstoppum. Að auki bæta þau insúlínviðnám, gera frumurnar viðkvæmari fyrir insúlíni og auðveldara að nota glúkósa til að koma í veg fyrir hækkun blóðsykurs. Síðast en ekki síst, hægja á meltingu og frásog kolvetna eykur fyllingu, útilokar þörf fyrir að borða af og til og óþarfa kaloríuinntöku. Þessir þættir gera svissneska card að frábæru grænmeti fyrir þá sem reyna að léttast eða stjórna sykursýki.
Niðurstaða
Sviss chard er laufgrænt grænmeti sem vex í vatnssnauðum jarðvegi og ljóssskorti. Það er stútfullt af vítamínum, andoxunarefnum og steinefnum sem líkaminn þarf til að halda heilsu. Þú getur notað það til að efla hjartaheilsu, aðstoða við þyngdartap, hægja á meltingu matar og frásog til að auka fyllingu, stjórna blóðsykri og kólesterólgildum, auka insúlínnæmi og stjórna sykursýki betur þar sem það er líka kaloríusnautt.
- Það er þjóðlegur handavinnudagur í Japan - Mars 21, 2023
- Heilldu dömurnar með þessum þremur „hreinsunarráðum“ - Mars 21, 2023
- Hvernig á að sprauta meðan á kynlífi stendur - Sprauta og sáðlát kvenna - Mars 21, 2023
