Sound Bites Nutrition LLC - di proprietà e gestita da una dietista registrata, Lisa Andrews

Sound Bites Nutrition LLC - di proprietà e gestita da una dietista registrata, Lisa Andrews

Sound Bites Nutrition LLC è di proprietà e gestita da una dietista registrata, Lisa Andrews. Lisa è una professionista esperta di cibo e nutrizione che fornisce educazione e consulenza nutrizionale, dimostrazioni di cucina e scrittura freelance. 

Lisa è autrice di 3 libri di cucina su dieta e malattie: The Healing Gout Cookbook, Complete Thyroid Cookbook e Heart Healthy Meal Prep Cookbook. Scrive regolarmente anche per Food and Health Communications e Today's Dietitian.

A Lisa piace aiutare le persone a creare pasti che le facciano sentire meglio, sia per la gestione della glicemia che per la riduzione del peso. È divertente vedere le persone scoprire cibi nutrienti e imparare a prepararli da soli.

Oltre al suo lavoro di consulenza, Lisa ha sviluppato una linea di articoli per giochi di parole alimentari tra cui magliette, borse, biglietti e altri articoli. Chiama questa "fame di barbabietola di lattuga" poiché una parte dei proventi delle vendite di giochi di parole alimentari va ai programmi di insicurezza alimentare a Cincinnati.

La storia del fondatore/proprietario e cosa li ha spinti ad avviare l'attività

Lisa proviene da una lunga stirpe di persone a dieta, che inizialmente ha acceso il suo interesse per la nutrizione. Sua madre seguiva tutte le diete sotto il sole, tra cui Slim Fast, Mayo Clinic, Pompelmo, Zuppa di cavolo, e così via. Ha lottato con il suo peso per diversi anni dopo aver avuto 5 figli. 

Suo padre ha sviluppato il diabete di tipo 2 da adulto e ha dovuto anche apportare modifiche ai suoi pasti. Anche le sue sorelle erano un po' ossessionate dal peso. Lisa ha affrontato la bulimia al liceo e dopo il recupero, ha voluto imparare come aiutare le persone con la loro dieta.

Dopo aver completato la sua laurea in dietetica e aver terminato uno stage dietetico, Lisa ha iniziato a lavorare come dietista clinica presso il VA Medical Center. È stata lì per diversi anni ed è diventata esperta di malattie croniche. Alla fine è tornata alla scuola di specializzazione per il mio master e ha ridotto il suo lavoro a tempo parziale in ospedale. Ha assunto altri ruoli come insegnare all'Università di Cincinnati e lavorare come dietista di comunità per imparare a costruire le sue abilità.

Nel 2008, ha lanciato Sound Bites Nutrition per concentrarsi sul benessere e consentire alle persone di prendersi cura della propria salute attraverso un'alimentazione equilibrata. Il suo ruolo si è evoluto da consulente clinico a consulente nutrizionale. Ogni giorno è un po' diverso e adora la varietà di lavori in cui è coinvolta, come dimostrazioni di cucina, presentazioni e scrittura freelance.

Lattuga barbabietola fame

La merce del gioco di parole di cibo è iniziata come un "respingimento" per prendere in giro la cultura della dieta. La filosofia di Lisa sul cibo è che non dovrebbe essere una punizione. È succo di sedano veramente vale la pena bere? Suona terribile! Se devi tapparti il ​​naso per ingoiare qualcosa, probabilmente non ne vale la pena.

Le magliette sono arrivate nel 2016. Lisa era in un famoso negozio di abbigliamento quando ha visto una maglietta che diceva "colazione, pranzo, cena" con le immagini di una ciambella, pizza e un taco. Anche se non è militante sulla propria dieta, non le vedeva molto divertenti. Pensò tra sé e sé: "Cosa indosserei?". 

Ha deciso di creare i suoi modelli. Dal momento che ha sempre amato i giochi di parole sul cibo, questo aveva senso per lei. Il suo primo gioco di parole è stato "Piselli romani seminati", che si traduce in Per favore, resta seduto. Questo è davvero divertente da indossare in aereo.

Dopo aver venduto le magliette per alcuni anni, voleva un modo per restituirle alla sua comunità. A causa del suo interesse per l'insicurezza alimentare e l'educazione alimentare per le persone che non hanno accesso al cibo o alla consulenza dietetica, parte delle vendite di giochi di parole alimentari va verso programmi di insicurezza alimentare. La lattuga Beet Hunger è nata nel 2018. 

Lisa ha alcuni dei suoi modelli di magliette e biglietti per appunti in alcuni piccoli negozi di articoli da regalo intorno a Cincinnati e vorrebbe crescere. Ha circa 40 modelli, quindi molti vengono stampati su richiesta per evitare di tenere molto inventario, che può diventare costoso!

Le principali sfide dell'avvio dell'impresa

Quando si è laureata in nutrizione più di 30 anni fa, non aveva programmato di diventare una piccola imprenditrice. Lisa ha avviato Sound Bites Nutrition quando era ancora part-time presso il VA Medical Center. Si è destreggiata tra i due lavori per circa 6 anni fino a quando ha finalmente lasciato l'ospedale nel 2014.

Alcune delle sfide nell'avvio dell'attività sono state trovare il designer giusto per creare un sito Web, trovare un contabile per piccole imprese, creare una LLC e trovare uno spazio ufficio. Ci sono molti cerchi di impostazione da superare quando inizi per la prima volta e può essere travolgente. Suo marito ha realizzato il suo logo e aiuta con alcuni dei suoi modelli di t-shirt.

Un'altra grande sfida è stata trovare un nome! Sembrava che tutti i nomi divertenti e creativi fossero stati presi. Ha inventato il nome mentre guidava in un negozio di autoradio e vedeva la parola SUONO. Sound Bites sembrava perfetto, ma era un nome piuttosto comune. Alla fine ha aggiunto la nutrizione e l'ha seguita.

Un'altra sfida è stata decidere quali servizi offrire e quale popolazione vedere. Poiché l'esperienza di Lisa è stata con gli adulti e non con i bambini, aveva senso lavorare solo con gli adulti. Non lavora con disturbi alimentari o con allergie alimentari, quindi è rimasta con i clienti interessati alla perdita di peso o alla gestione delle malattie (come IBS, diabete, colesterolo alto e cancro, per esempio).

Le sfide che l'impresa/il mercato sta affrontando

Come altre piccole imprese, Sound Bites Nutrition è stata duramente colpita durante il Covid. Lisa ha rinunciato al suo studio dove in precedenza faceva consulenza nutrizionale poiché non è stata in grado di usarlo per oltre 6 mesi all'inizio della pandemia. Ha rapidamente appreso di una piattaforma online conforme all'HIPPA e ha iniziato a vedere i clienti di consulenza nutrizionale in quel modo.

Ha perso denaro a causa della cancellazione di impegni di conversazione, voli e altri eventi come dimostrazioni di cucina di persona. Era un periodo difficile per avere una piccola impresa.

Le sfide ora consistono principalmente nel trovare venditori o negozi con cui trasportare la sua merce di giochi di parole alimentari, oltre a costruire una squadra con cui lavorare. Dal momento che non ha un background nel settore dell'abbigliamento, è difficile trovare altri in questa linea di lavoro che l'aiutino nel processo di distribuzione, marketing e ridimensionamento dell'attività.

L'altra sfida è la concorrenza. La scrittura freelance sembra essere più popolare tra i dietisti rispetto al passato. 

Anche i servizi di determinazione dei prezzi possono essere difficili. Non vuoi sovraccaricare te stesso, ma non vuoi nemmeno lasciare soldi sul tavolo. Scopri quanto vorresti guadagnare all'ora per scoprire cosa dovresti caricare.

Le opportunità che l'impresa/mercato si trova ad affrontare

La cosa bella di lavorare come dietista è che finché le persone continueranno a mangiare, ci sarà sempre lavoro. Che si tratti di fornire lo sviluppo di ricette per un'azienda alimentare, di fornire consulenza ai clienti o di fornire seminari sulla nutrizione a società aziendali, è disponibile un'ampia varietà di lavori.

A Lisa è stato chiesto di tenere un corso di nutrizione in una scuola superiore alcuni anni fa e continua a farlo ora. Le piace educare gli studenti sull'importanza di mangiare sano. Questo è davvero importante in questa popolazione poiché è molto immersa nei social media, che possono avere un impatto negativo sulla loro immagine corporea.

Lisa è diventata anche un fornitore di webinar per un EAP (Employee Assistance Program) e può fornire webinar da casa sua. Ha anche fatto diverse interviste televisive e dimostrazioni di cucina da casa.

Sound Bites Nutrition ha recentemente collaborato con Free Store Food Bank su un design di magliette per i propri dipendenti. Lisa è brava nel networking e, si spera, collaborerà con più aziende sui progetti di giochi di parole alimentari andando avanti. Le piacerebbe entrare in contatto con ristoranti, piccoli marchi alimentari o dietologi e chef che hanno bisogno di regali divertenti. Questo è il suo obiettivo a lungo termine. 

Consigli agli altri sugli affari

  1. Se stai pensando di avviare un'impresa, fai qualche ricerca e guarda chi è la tua concorrenza. Cosa ti rende diverso dalla concorrenza? Quali abilità possiedi che sarebbero desiderabili e utili alle persone? 
  2. Sii aperto al networking. Dì alle persone cosa fai o che tipo di lavoro vuoi fare. Il mondo è piccolo! Il passaparola è uno dei modi migliori per far conoscere la tua attività alle persone che ti assumono.
  3. Non bruciare i ponti. Se qualcosa non ha funzionato, vai avanti. Devi avere una pelle spessa e non prendere le cose troppo sul personale. 
  4. Impara nuove abilità: Microsoft Office, piattaforme Google, scrittura e conversazione professionale. Tutti questi torneranno utili con un business.
  5. Sii attivo sui social media. Sii il tuo vero, autentico io. Cerca di non paragonarti agli altri. È importante entrare in contatto con le persone ma anche divertirsi.
  6. Guadagna esperienza attraverso tentativi ed errori. Se fai sempre lo stesso lavoro, può diventare noioso. Segui le lezioni o segui i corsi online per apprendere più abilità. Questo ti rende più commerciabile. 
  7. Ottieni un conto bancario aziendale separato dal tuo conto personale.
  8. Chiedere aiuto! Cerca di assumere un business coach o un mentore SCORE per assistenza. SCORE è l'acronimo di “Service Corps of Retired Executives” ed è gratuito.

MS, Università di Durham
GP

Il lavoro di un medico di famiglia comprende un'ampia gamma di diversità clinica, che richiede una vasta conoscenza ed erudizione da parte di uno specialista. Tuttavia, credo che la cosa più importante per un medico di famiglia sia essere umano perché la cooperazione e la comprensione tra medico e paziente sono fondamentali per garantire il successo dell'assistenza sanitaria. Nei miei giorni liberi, amo stare nella natura. Fin da bambino mi sono appassionato al gioco degli scacchi e del tennis. Ogni volta che ho del tempo libero, mi piace viaggiare per il mondo.

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