Il CBD può quasi essere infuso con qualsiasi bene commestibile. Può essere infuso con biscotti, biscotti e torte. Mantieni sempre la temperatura, la conservazione e il servizio durante la cottura con CBD. Questo articolo spiega ciò che un individuo deve sapere sull'uso della cottura al forno Olio al CBD.
Il CBD è disponibile in vari prodotti principalmente classificati come commestibili, orali, sublinguali, topici e inalanti. Questi prodotti sono realizzati principalmente dai tre principali estratti di canapa: spettro completo, ampio spettro e isolato di CBD. Questi variano nella loro composizione e concentrazione generale e nei loro effetti complessivi sui loro utenti. Cuocere con il CBD è generalmente semplice in quanto richiede generalmente di aggiungere una quantità specifica di CBD a una data ricetta. Tuttavia, il CBD è molto sensibile e deve prestare attenzione ad alcune questioni chiave. Il CBD ha generalmente una breve durata. Inoltre, è altamente suscettibile ai danni causati dal calore. I dosaggi di CBD sono un problema chiave quando si servono i commestibili, poiché un sovradosaggio può portare a effetti indesiderati.
CHE COS'È IL CBD
Il cannabidiolo è un fitocannabinoide, cioè; deriva da piante appartenenti ad un gruppo di altri oltre cento cannabinoidi. Prud'homme et al. (2015) ha spiegato che il CBD è desiderabile in quanto non presenta effetti psicotici sui suoi utilizzatori. Inoltre, il CBD ha effetti ansiolitici in quanto non mostra dipendenza o problemi di dipendenza. Questo cannabinoide può essere ottenuto legalmente solo dalla canapa, una pianta di cannabis strettamente correlata alla marijuana, in particolare dalle sue foglie, rami e radici. Melst et al. (2020) ha spiegato che il CBD offre numerosi benefici per la salute ai suoi utenti, tra cui la gestione del dolore e dell'infiammazione, tra gli altri benefici per la salute.
COSA SAPERE SULLA COTTURA AL CBD?
Il CBD è un composto lipofilo altamente sensibile. Pertanto, alcuni problemi da notare quando si utilizza il CBD per cuocere i propri biscotti e torte preferiti sono:
TEMPERATURA
Teterycz et al. (2021) ha spiegato che la temperatura deve essere considerata quando si utilizza il CBD nella cottura al forno. Le alte temperature possono distruggere molte delle sostanze chimiche attive nell'olio di CBD, anche se il riscaldamento può migliorare la sua potenza in una certa misura. Quando il CBD viene riscaldato fino alla sua fase vapore, raggiunge una temperatura compresa tra 320 e 356 gradi Fahrenheit. Ciò non implica che la cottura di edibili al CBD in un forno impostato a 350–400° F, o 176–204° C, debba causare preoccupazioni. Un singolo CBD non verrà danneggiato, distrutto o evaporato perché la temperatura interna degli edibili al CBD non si avvicinerà nemmeno al punto di ebollizione della sostanza. Probabilmente raggiungeranno solo una temperatura interna di circa 220-245° F o 104-118° C. La maggior parte delle ricette commestibili al CBD convenzionali richiedono la cottura a una temperatura di 350-400° F, o 176-204° C, per 15- 45 minuti, il che significa che a un CBD possono verificarsi danni minimi o nulli. Se l'olio di CBD contiene CBDA, questa è la temperatura ideale per la decarbossilazione. Un individuo avrebbe alcuni commestibili estremamente bruciati, croccanti e secchi se i loro commestibili raggiungessero il punto di ebollizione del CBD, che è compreso tra 300 e 330 ° F, o 149 e 165 ° C, poiché la maggior parte dell'umidità nell'impasto avrà evaporato.
TASCHE
McGregor et al. (2019) ha spiegato che mantenere freschi i prodotti da forno a base di CBD e assicurarsi che mantengano la loro forza conservandoli correttamente. Il CBD funziona meglio se conservato in un ambiente freddo e buio perché è particolarmente sensibile al calore e alla luce. Inoltre, il CBD è sensibile ai raggi ultravioletti poiché causano danni alla sua struttura atomica. L'esposizione prolungata dei brownies al CBD alla luce ultravioletta causerà la denaturazione del CBD da parte dei raggi UV. I prodotti da forno al CBD si conservano al meglio in un armadio dispensa non eccessivamente caldo o illuminato. Si può prolungare la durata di conservazione dei propri biscotti al CBD utilizzando contenitori colorati con protezione UV. Inoltre, sarebbe buona norma riporli in zone meno accessibili. Serve per prevenire la frequente esposizione all'aria e l'ingestione accidentale da parte di bambini o animali domestici, che provocherebbero effetti indesiderati.
SERVIRE I TUOI PREMI AL FORNO
Bisogna considerare le dimensioni della porzione se si intende utilizzare il CBD nella cottura al forno. Se una persona vuole che ogni biscotto contenga solo 4 milligrammi di CBD, deve cuocere un lotto di 25 biscotti con almeno 100 mg di CBD. Questa sarebbe un'ottima ricetta se si vogliono dei biscotti con 4 mg di CBD, ma non abbastanza se si ha bisogno di un commestibile più potente. Tuttavia, una persona deve considerare l'importo della porzione se vuole che ogni cookie che crei includa più CBD. Assicurati che la ricetta contenga abbastanza CBD per corrispondere alla quantità di milligrammi target per ogni dimensione della porzione se vuoi che i tuoi prodotti da forno al CBD funzionino. Usa questa semplice formula per determinare la quantità di olio di CBD da utilizzare se desideri un livello particolare di CBD in ogni porzione. Il CBD totale utilizzato nella ricetta è uguale alla resa della ricetta moltiplicata per la quantità richiesta di CBD per porzione.
SAPORE E BASE DEL CBD
La maggior parte degli oli di CBD ha un sapore terroso. Spiega perché i produttori includono dolcificanti nei loro prodotti per aumentare la soddisfazione del consumatore e la facilità di consumo. Di conseguenza, considera sempre il sapore dell'olio di CBD desiderato per consentire profili di sapore complementari. Per i biscotti con gocce di cioccolato, l'olio di cannabidiolo con la dolcezza della menta funziona bene. Prova vari aromi di olio di cannabidiolo per trovare qualcosa di nuovo che ti piace. Nei piatti con grassi, la cottura con olio di CBD produce risultati fantastici. Pertanto, l'olio di CBD con basi grasse come burro e olio di cocco è necessario per la cottura con CBD. Tuttavia, le persone possono scegliere di aggiungere cannabidiolo ai prodotti da forno combinando olio di cannabidiolo con burro o olio. In alternativa, mescola gli ingredienti contenenti cannabidiolo in olio caldo o burro prima di aggiungerli a un piatto.
CONCLUSIONE
Il CBD è un'ottima opzione con cui cuocere in quanto offre numerosi benefici per la salute, come la gestione del dolore e dell'infiammazione. Inoltre, il consumo di prodotti cotti con CBD fornisce una fonte prolungata di CBD. Si può sempre tenere presente la temperatura di cottura per evitare di perdere la potenza delle merci; conservare i biscotti in un contenitore ermetico e in uno spazio buio per evitare che il CBD venga denaturato. Infine, tieni presente la tua porzione, in quanto ti aiuterà a determinare la potenza dei tuoi biscotti.
RIFERIMENTI
Mlost, J., Bryk, M. e Starowicz, K., 2020. Cannabidiolo per il trattamento del dolore: Focus sulla farmacologia e sul meccanismo d'azione. Rivista internazionale di scienze molecolari, 21(22), p.8870.
McGregor, IS, Cairns, EA, Abelev, S., Cohen, R., Henderson, M., Couch, D., … & Gauld, N. (2020). Accesso al cannabidiolo senza prescrizione medica: un confronto e un'analisi tra paesi. Giornale internazionale di politica sulla droga, 85, 102935.
Prud'homme, M., Cata, R. e Jutras-Aswad, D., 2015. Cannabidiolo come intervento per comportamenti di dipendenza: una revisione sistematica delle prove. Abuso di sostanze: ricerca e trattamento, 9, p.SART.S25081.
Teterycz, D., Sobota, A., Przygodzka, D., & Łysakowska, P. (2021). Pasta arricchita con semi di canapa (Cannabis sativa L.): proprietà fisico-chimiche e valutazione della qualità. Più uno, 16(3), e0248790.
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