RICETTA TRADIZIONALE DELLA CROSTATA DI MOLLA (CON CBD)

RICETTA TRADIZIONALE DELLA CROSTATA DI MOLLA (CON CBD)

La tradizionale torta di melassa è una crosta di pasta sfoglia friabile e burrosa ripiena di un delizioso e appiccicoso ripieno arricchito con limone. La ricetta è addolcita con melassa leggera o sciroppo per migliorarne il gusto. Incorporando il cannabidiolo (CBD), un composto cannabinoide della cannabis aumenta il valore nutritivo di questi dolci tradizionali. Scopri come preparare una tradizionale ricetta della torta di melassa usando il cannabidiolo.

La tradizionale ricetta della torta di melassa è il più famoso e il miglior dessert britannico. È una crosta di pasta sfoglia burrosa ripiena di un ripieno appiccicoso e delizioso arricchito con limone. Successivamente, il dessert viene addolcito con melassa leggera o sciroppo d'oro. Questo dessert britannico ha un aspetto e ingredienti semplici ma è incredibilmente delizioso. I cuochi casalinghi incorporano pangrattato fresco nel ripieno dolce al limone per ottenere la consistenza caratteristica della ricetta. Alcune persone preferiscono usare il pangrattato fatto in casa e aggiungere lo sciroppo dorato durante la preparazione di questa ricetta. L'incorporazione del cannabidiolo (CBD), un composto cannabinoide della cannabis, migliora il valore nutritivo di questi dolci tradizionali. Scopri come preparare una tradizionale ricetta della torta di melassa usando il cannabidiolo.

Cos'è la crostata di melassa al CBD?

La torta di melassa al cannabidiolo si riferisce ai tradizionali dessert britannici che costituiscono una pasta frolla scheggiata piena di cremoso e denso ripieno di dolciumi al cannabidiolo addolcito con melassa. Questo delizioso sciroppo viene mescolato con cibi commestibili da dispensa come panna al CBD, succo di limone, uova e pangrattato per creare un magnifico ripieno di budino con note di caramello. Questa prelibatezza rustica, diffusa nel diciannovesimo secolo, è eccellente per le creme spalmabili dei dessert delle vacanze o per gli spuntini dell'ora del tè. Luthin (2015) ha spiegato che gli appassionati di cannabis elogiano la torta di melassa come la loro ricetta preferita indipendentemente dalla sua lunga storia. Inoltre, fornisce un metodo per acquisire la tua dose di CBD mentre ti godi questa dolce prelibatezza.

Che sapore ha la crostata di melassa al cannabidiolo?

Il sapore originale della crostata di melassa è derivato da un composto sciropposo chiamato melassa. Questo ingrediente appiccicoso e denso prodotto con zucchero leggermente lavorato è disponibile in due ceppi: sciroppo d'oro o melassa chiara e melassa (melassa nera più ricca e più scura). Ray et al. (2016) ha stabilito che, sebbene entrambe le varietà di melassa abbiano un gusto zuccherino e una consistenza sciropposa, la melassa più scura contiene un profumo parzialmente amaro, mentre la melassa più chiara costituisce un sapore più caramellato e burroso. Pertanto, lo sciroppo di mais delizioso ma tipicamente insapore non deve essere sostituito con melassa. Inoltre, la ricetta della torta di melassa al cannabidiolo richiede una melassa leggera che contenga un sapore ricco e cremoso con sentori di limone preparati contro i gusci di crostata di burro.

Ingredienti

Per la tua pasticceria

  • 250 grammi di farina XNUMX
  • Mezzo cucchiaino di sale fino
  • 140 grammi di burro di cannabidiolo a cubetti freddi e non salato
  • Tre cucchiai di zucchero a velo
  • Due tuorli d'uovo medi
  • Due o tre cucchiai di acqua fredda

Per il ripieno

  • 400 grammi di sciroppo d'oro
  • Una palla di zenzero tritata finemente mescolata con sciroppo e cinquanta grammi di sciroppo di cannabidiolo
  • Un limone, sbucciato
  • Due uova medie leggermente sbattute
  • 100 grammi di pangrattato bianco al cannabidiolo fresco fine

Procedura

Passo 1

Setacciare il sale e quattro in una ciotola grande. Incorpora il burro di CBD e strofinali insieme usando le dita fino a ottenere una sensazione di briciole di pane. In alternativa, puoi svolgere questa attività nel tuo robot da cucina. Stemperare in uno zucchero a velo, quindi incorporare bruscamente due cucchiai di acqua e tuorli d'uovo, frullando prontamente utilizzando il coltello da posate per amalgamare. Trasformatele in palline (aggiungete un cucchiaio di acqua se necessario), avvolgetele e aspettate circa trenta minuti. Schiacciare il prodotto nello spessore della moneta da una sterlina e inserire uno stampo da crostata scanalato di ventidue centimetri, raccogliendo una sporgenza. Conservare questo prodotto in frigorifero per trenta minuti.

Passo 2

Riscalda il forno a gas 6/180°C ventilato/200°C. Trasferite la teglia nel vostro forno per scaldare i prodotti. Abbina la tua teglia con fagioli e carta da forno. Quindi, trasferisci i tuoi prodotti nella teglia e cuoci per circa quindici minuti. Togliere la pergamena e cuocere per altri dieci minuti o fino a quando la pasta non diventa dorata. Lasciatela raffreddare bene prima di eliminare i bordi sporgenti aiutandovi con un coltello seghettato.

Passo 3

Riduci la temperatura del forno a Gas 4/140°C ventilato/160°C. Mescolare lo zenzero dorato al cannabidiolo, le uova, il limone, il pangrattato e lo sciroppo di zenzero nella ciotola, sbattendo prontamente il composto fino a quando non sarà ben amalgamato. Trasferite il ripieno nella vostra teglia e tenetelo nella base del forno a cuocere per circa 35-40 minuti o fino a quando non sarà pronto. Sfornare e far raffreddare una ventina di minuti prima di servire con panna rappresa densa o gelato.

Tre linee guida per la preparazione della crostata di melassa

  • I fornelli casalinghi con alti livelli di abilità possono facilmente capire questo dessert standard. Queste semplici linee guida aiuteranno le persone a ottenere i massimi benefici dalla crostata di melassa.
  • Preparare prima la crosta: le persone devono prepararsi prima per avere un tempo sufficiente per preparare il pane di pasta frolla fatto in casa al cannabidiolo. Tuttavia, le persone con meno tempo possono utilizzare una crosta di pasta acquistata in negozio come base della ricetta per ridurre significativamente il periodo di preparazione.
  • Prepara il tuo pangrattato: utilizza il pangrattato fatto in casa invece della varietà acquistata in negozio per ottenere una consistenza e un sapore premium. Tengo (2005) trovato che tostate del pane nuovo o lasciate che rimangano sul vostro bancone per un giorno mentre preparate il vostro pangrattato. Questo accade prima di passarli in un robot da cucina o in un frullatore fino a ottenere un bel pangrattato.
  • Sostituisci il grasso: sebbene questa ricetta richieda burro al cannabidiolo, prova a scambiare il burro (metà) con lo strutto per ottenere una crostata extra friabile e ricca. Inoltre, i costituenti della torta vecchio stile genereranno la crosta più friabile.

Cos'è lo sciroppo d'oro?

Secondo Simonetta & Eddy (2021), la melassa leggera o sciroppo d'oro è un rinomato componente di cottura in Irlanda. La sostanza è uno sciroppo denso e color ambra utilizzato nelle ricette di sciroppo di mais. Inoltre, la melassa leggera è una formulazione di sciroppo di zucchero invertito prodotto dal processo di raffinazione della canna da zucchero. La sua consistenza ricorda quella del miele e sembra simile.

Conclusione

Le tradizionali crostate di melassa sono antichi dessert britannici che costituiscono una pasta frolla scheggiata piena di ripieno cremoso e denso di cannabidiolo addolcito con melassa. Gli individui mescolano questo sciroppo con commestibili da dispensa come crema pesante al CBD, succo di limone, uova e pangrattato. Ha lo scopo di sviluppare un ripieno di budino eccezionalmente nutriente con note di caramello. Il cannabidiolo incorporato in questa ricetta migliora il valore nutritivo di questi deliziosi dessert. Puoi consumare la tua dose normale mentre prendi la torta di melassa al cannabidiolo. È interessante notare che i dolci fatti in casa sono preparati facilmente e tuttavia offrono la migliore esperienza. Considera gli ingredienti e la procedura sopra per preparare la tua prelibatezza.

Riferimenti

Luthin, JR (2015). Da Wanted a Weeds: una storia naturale di alcune delle piante introdotte nel New England. Storia del Maine, 49(2), 132-149.

Ray, Ghosh, Singh e Mondal (2016). Dal folk al funzionale: una panoramica esplorativa di cibi e bevande fermentati a base di riso in India. Journal of Ethnic Foods, 3(1), 5-18.

Simonetta, MA, & Eddy, Z. (2021). Harry Potter e il delizioso dessert: un'analisi culinaria culturale della crostata di melassa nella serie di Harry Potter.

Teng, H. (2005). Pangrattato di localizzazione per la navigazione: uno studio esplorativo (pp. 0564-0564). Tesi di Master, Dalhousie University, NS, Canada., 2003. Facoltà di Informatica.

Barbara è una scrittrice freelance e una consulente sessuale e relazionale presso Dimepiece LA e Peaches and Screams. Barbara è coinvolta in varie iniziative educative volte a rendere i consigli sul sesso più accessibili a tutti e a rompere gli stigmi sul sesso in varie comunità culturali. Nel tempo libero, Barbara si diverte a curiosare tra i mercatini vintage di Brick Lane, esplorando nuovi posti, dipingendo e leggendo.

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