Il Viaggio
Real English Drinks è una distilleria inglese premium che crea prodotti alcolici di altissima qualità sia per i nostri illustri clienti che per il nostro marchio. Siamo orgogliosi della nostra specialità di creare Vodka, Gin e Rum nelle nostre strutture a Liphook tra un team di professionisti ben addestrati. Alcuni dei nostri clienti per i quali produciamo sono AU vodka e più recentemente Duppy Share Rum. Il nostro servizio professionale che utilizza macchinari e competenze di alta qualità ha consentito a clienti come AU di ottenere un enorme successo grazie a un aumento affidabile della produzione di bottiglie e alla nostra flessibilità nei gusti per consentire loro di innovare liberamente. Abbiamo anche creato la nostra gamma di deliziosi prodotti redh che vendiamo sulla nostra piattaforma di e-commerce Real English Drinks ( https://realenglishdrinks.co.uk/ ) così come il nostro ristorante red.h a Midhurst. La nostra storia di adattabilità e progresso nel mercato della distillazione inglese è stata senza dubbio senza rivali negli ultimi 2 anni e continuerà a condurci sempre più forte che continuerò volentieri a dettagliare per te in questo articolo.
Real English Drinks nasce nel gennaio 2019 con la passione, l'esperienza e l'innovazione dei nostri 3 fondatori; che hanno deciso di costruire un'attività dedicata alla creazione di prodotti premium e iconici per i clienti e i nostri marchi. https://www.reddistillery.co.uk/
Doug Howard:
Con 28 anni nella vendita al dettaglio e nell'e-commerce presso un importante supermercato britannico e co-fondatore di Real English Drinks Group, Douglas porta la sua profonda conoscenza ed esperienza aziendale nel suo ruolo di amministratore delegato.
Neil Patterson:
Precedentemente Maestro di Cantina presso Anthonij Rupert Wines in Sud Africa, e con una laurea con lode in Viticoltura ed Enologia, Neil ha oltre 20 anni di esperienza e competenza nel mondo delle bevande internazionali. In qualità di mastro distillatore del gruppo, produce miscele di sapori originali e uniche per una gamma di liquori e altre bevande.
Robyn Patterson:
Robyn ha oltre 15 anni di esperienza nel settore alimentare e delle bevande. Ha gestito un concorso enologico di successo per 10 anni in Sud Africa, dandole una vasta conoscenza nel settore in continua evoluzione e in crescita. Robyn è un membro fondatore del Real English Drinks Group e Direttore sia della Distilleria che del Gruppo.
I nostri 3 fondatori hanno continuato ad accumulare un team di professionisti intelligenti, amichevoli e dedicati per sviluppare l'attività nello stato impressionante che è ora. Dall'inizio della distillazione in un magazzino di una piccola fattoria durante la pandemia, contribuendo a rendere il disinfettante per le mani al passo con i tempi insieme alla produzione di alcol, all'apertura di un'area ristorante/bar in un ufficio postale di Haslemere 13 giorni prima dell'inizio della pandemia, all'ospitare il loro primo bar in assoluto Oktoberfest nel 2019. Redh ha sicuramente avuto la sua giusta dose di alti e bassi, ma ha sempre cavalcato le onde in avanti e verso l'alto. Non c'è grandezza senza avversità e nel mercato della distillazione inglese non mancano le sfide che dobbiamo affrontare.
La sfida principale che dobbiamo affrontare è quella che quasi ogni famiglia e azienda sta affrontando nel Regno Unito in questo momento, ovvero l'aumento dei costi delle materie prime, come lo zucchero utilizzato per produrre tutte le nostre bevande alcoliche, nonché l'aumento dei costi energetici. Inoltre i nostri clienti avvertono lo stesso pizzico che abbiamo noi e quindi hanno un reddito disponibile ridotto da spendere in alcol. Questi fattori sono fuori dal nostro controllo diretto e mentre manovriamo e proviamo ad apportare i tagli e le modifiche appropriate al nostro modello di business dove possiamo (come ridurre il nostro uso dell'aria condizionata quando appropriato) per superare parte del peso di questi problemi, noi non possono mitigarli del tutto. Tuttavia, i problemi che sono fuori dal nostro controllo non sono quelli su cui scegliamo di lamentarci o su cui ci concentriamo e invece pragmaticamente continuiamo ad andare avanti.
Una seconda sfida significativa che affrontiamo è che quando altre distillerie falliscono o quando nuovi marchi di alcolici si rivolgono a noi, ci offre una gamma di nuove opportunità e opzioni. Questa è una sfida perché dobbiamo prendere decisioni aziendali critiche su quali opportunità cogliere e quali ignorare in un mercato in cui alcuni marchi possono avere un rapido successo e dove altri muoiono nell'acqua. Un esempio di ciò è il modo in cui abbiamo assunto l'attività di Duppy Share Rum dopo che i loro precedenti distillatori erano stati chiusi. Fortunatamente attualmente non stiamo operando alla massima capacità per la nostra distillazione e produzione e quindi siamo ancora aperti ad alcune nuove opportunità ed espansioni, tuttavia potremmo raggiungere un punto in cui raggiungiamo la capacità con le nostre strutture attuali.
Un'ultima sfida che solleverò è la mancanza di disponibilità di camerieri/baristi nel nostro ristorante redh a Midhurst. Da tempo mancano le candidature per queste posizioni, il che ha reso più difficile l'assegnazione del personale e l'assegnazione dei turni in questo ristorante. Una passione fondamentale della nostra attività è trovare le persone adatte con entusiasmo e impegno, adeguatamente formate e ben pagate. Pertanto sopportare una lotta per trovare le persone adatte è una sfida che stiamo attualmente vivendo.
Tuttavia, tra le sfide, si possono sempre trovare opportunità e questo è certamente vero nel mercato della distillazione inglese. Alcune di queste opportunità includono l'introduzione della possibilità di commercio/vendita internazionale man mano che l'attività si sviluppa. I nostri clienti AU e Duppy Share sono popolari in una vasta gamma di mercati internazionali e nonostante i nostri prodotti redh non siano attualmente venduti all'estero, siamo aperti e ci stiamo muovendo verso questa possibilità man mano che l'attività si sviluppa e mette più mani in più torte.
Un'altra opportunità interessante in cui ci impegniamo come azienda sono gli eventi. Il vantaggio di essere un marchio di alcolici premium è la possibilità di ospitare eventi entusiasmanti per una vasta gamma di persone all'interno del nostro ambito di mercato di riferimento. Un esempio del genere è il nostro Oktoberfest redh che abbiamo tenuto nell'ottobre 2022. Questi tipi di eventi sono fantastici per incoraggiare la consapevolezza del marchio, le opportunità dei media, i clienti di ritorno e la fedeltà al marchio. E poiché produciamo i nostri alcolici, possiamo offrire bevande premium ai clienti a un prezzo relativamente basso pur mantenendo solidi margini di profitto, oltre a offrire altri marchi di alcolici con cui collaboriamo per fornire una maggiore varietà di scelta ai clienti.
Un'ultima opportunità che menzionerò è che essere la nostra distilleria con capacità sempre crescenti ci consente di essere più fantasiosi con i nostri prodotti. Il nostro mastro distillatore Neil insieme ai suoi colleghi può portare diversi concetti al tavolo da disegno e sperimentare. Questo stile di pensiero del cielo blu ha permesso di creare linee formidabili dei nostri prodotti come PUD ( https://puddrinks.co.uk/ ) liquori alla vodka, una linea di deliziose vodke da dessert con sapori stuzzicanti come Chocolate Brownie e Apple Crumble. Questa libertà nella nostra attività e la promessa di aumentare i sapori della nostra linea di prodotti così come quella dei nostri clienti è un enorme punto di forza della nostra attività. Ci ha permesso di produrre oltre 9 diversi gusti di vodka AU in un periodo di 3 anni, consentendo loro di aver venduto milioni di unità sia nel Regno Unito che all'estero.
Il nostro consiglio ad altre aziende sarebbe su tutta la linea, la più grande risorsa che puoi avere è un team di persone formidabile, motivato e ben supportato. Le competenze che le diverse persone possono portare sul tavolo sono ciò che spinge davvero avanti un'azienda. Oltre all'umorismo, alla compassione e all'azienda che colleghi e dipendenti possono fornire, è ciò che rende sopportabile o addirittura piacevole lavorare 8-10 ore al giorno, 5 giorni alla settimana. Se investi in modo appropriato nel tuo personale, i dividendi saranno più che ripagati nel tempo. Oh sì e ultimo consiglio, la prossima volta che organizzi una festa, una celebrazione o un compleanno per/nella tua attività... investi in del delizioso liquore rosso di alta qualità, non te ne pentirai;). https://realenglishdrinks.co.uk/
Max Lee
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