Feeder Cricket Ranch - דאגלס וקים ווגל

Feeder Cricket Ranch - דאגלס וקים ווגל

דאגלס וקים ווגל הקימו את Feeder Cricket Ranch בשנת 2018. דאגלס התנסה בכמה מושגים עסקיים כשהתקרב לגיל פרישה מעיסוק בייעוץ בנייה שהחל ב-1994. דאג ניהל את הבנייה של פרויקטים גדולים של בניין מסחרי והעיד בבנייה מסחרית גדולה מחלוקות. קים הועסקה כאיש מקצוע בחינוך לגיל הרך. דאג חיפש להשאיר את הנסיעות, החליפות, חדרי הישיבות והסביבה העסקית השנויה במחלוקת מאחור ולחפש סביבה עסקית ועסקית חיובית יותר בשנות הזהב שלו. הוא ניסה לגדל צרצרים כמה שנים קודם לכן לאחר שראה תוכנית חדשות המציגה את אחת המאמצות המוקדמות של חרקים כמזון, וונדי לו מקגיל, מייסדת ה-Rocky Mountain Micro Ranch. מאמציו המוקדמים לא היו מועילים ולעתים קרובות היו קומיים. 

בשנת 2017 אובחנה קים פוגל, שותפו העסקי ואשתו של דאג, עם גידול במוח שדרש ניתוח ופיזיותרפיה אינטנסיבית במשך מספר חודשים לאחר מכן. ההחלמה שנוצרה חייבה את דאג וקים לפרוש מהקריירה שלהם ולהתמקד בהחלמה של קים. בסוף 2018 כשקים הפכה פחות תלויה בדאג לסיוע, האתגר לספק את המשך ההחלמה של קים הצית מחדש את העניין של דאג בתפיסת חקלאות הקריקט. זה סיפק עסק אפשרי של קוטג'ים שהוא יכול לבנות כדי להישאר עסוק ולהישאר זמין לעזור לקים. דאג התחיל בתחילה ועדיין מפעיל את Feeder Cricket Ranch כדי לשרת בעיקר את חובבי הלטאות המזוקנות ובעלי חיות מחמד אחרות של דו-חיים עם משלוח קריקט חי ישירות לדלתם. www.feedercricketranch.com 

השעות עם הצרצרים והמחקר הזמין הובילו את דאג למאמץ הנוכחי שלו לגדל צרצרים לאבקת חלבון כחלבון חלופי למזון לחיות מחמד. היו מעט הדרכה ומידע על גידול חרקים בקנה מידה גדול זמין בשנת 2018 בהשוואה להיום. זה היה במיוחד בגידול צרצרים טרופיים בגובה 7,500 רגל מעל פני הים. דאג היה חייב להבטיח לקים שהצרצרים לא ישרדו את הסביבה ההררית אם הם יימלטו מהמוסך. זה גם הבטיח שהחווה לא תשפיע על אקולוגיית ההרים הקיימת עם מין פולש.

דאג החל את הניסויים בגידול קריקט במוסך המנותק; ניסויים עם בית גידול, מזון, לחות וייצור ביצים. ניסיונות כושלים בחדר הילדים, בעיות חומריות והאתגר של רכישת כל פח אחסון מפלסטיק ברדיוס של 50 מייל היו הפירות של סטארט-אפ. הטמפרטורה העקבית של 87 מעלות שנשמרה במוסך במהלך החורפים הקרים בהרי קולורדו נוצרה בנוגע לתקשורת מבית החשמל המקומי על שימוש חריג באנרגיה וחשבונות החשמל כדי להתאים. דאג המשיך לחקור את הגרילודס סיטילטוס, או צרצר פסים כדי למקסם את רביית החרקים ולהקטין את טביעת הרגל של החווה. הוא כלל תולעי קמח לחווה לצורך הפחתת פסולת. מחקר הפוטנציאל של קריקט ותולעי קמח כמקורות חלבון אלטרנטיביים הוביל בסופו של דבר את דאג וקים להקים חברה שעדיין לא ידועה לשמה כדי להמשיך בייצור בקנה מידה גדול של אבקת חלבון קריקט לשילוב במזון לחיות מחמד לשוק האמריקאי. השינוי במיקוד היה בלתי צפוי אך היה הכרחי בעיקר כדי לספק את המשאבים לסייע בהתאוששות מתמשכת ובאיכות החיים של קים והכרה בכדאיות של צמיחת תעשיית החלבון האלטרנטיבית. דאג וקים נמשכים לתפיסות האחראיות החברתית והידידותיות לסביבה המקיפות את העסק הזה ואת התעשייה הצעירה שצומחת כדי לתמוך בפעילות סטארט-אפ כמו Feeder Cricket Ranch. 

יצרני הבקר, החזירים והעופות המספקים תזונה לבני אדם וחיות מחמד עומדים בפני עלויות עולות בייצור הכמויות הנחוצות של חלבון הדרושות לאוכלוסיית האנשים והחיות הגדלה שלנו. לחצים פוליטיים וחברתיים הנוגעים לטיפול בבעלי החיים ימשיכו להוות אתגר הולך וגובר עבור יצרני הבשר. הצורך המתמשך בשטחי אדמה גדולים ובמים לגידול והאכלת הבקר, החזירים והתרנגולות הדרושים למאכל אדם מתחרה בצרכני החלבון המיוצר. סוגיה ההולכת וגוברת זו עשויה להיפתר על ידי אוכלוסיות חרקים. ההשפעה הסביבתית והשימוש באנרגיה של מפעלי עיבוד הבשר הגדולים והאתגרים המתמשכים של ייצור בשר רווחי תוך הימנעות מבעיות צער בעלי חיים, דרבנו את החיפוש אחר תשובות ידידותיות יותר לאדמה ולבעלי חיים לצרכי אוכלוסיות העולם לחלבון איכותי. האפשרות לספק את אחד מהחלבונים האלטרנטיביים כדי לעמוד באתגרים האנושיים והאקולוגיים העומדים בפניהם בייצור מזון והזנות בהווה ובעתיד, קוראת לדאג וקים כהורים וסבים וסבתות ודיילים של החווה.

דאג וקים סיימו את מעבדת הפיילוט הראשונה שלהם וכרגע עובדים על הגדלה למתקן אוטומטי של גידול קריקט טייס וייצור אבקה. דאג עדיין מפעיל את Feeder Cricket Ranch כדי לשרת את קהילות הלטאות, הדו-חיים והדייגים. קים המשיכה בהחלמה וחזרה למטבח כדי לעזור לייעל את תהליכי ייצור האבקה. הם כללו שחזור ומחזור של פסולת סופרמרקט להאכלת הצרצרים וניצול תוצרי הלוואי של הצרצר כדשן במחקרים בחממת העגבניות בחווה. החווה כוללת את אוכלוסיית התרנגולות כדי להבטיח שאף צרצר או תולעת ארוחה לא ייצרכו. תולעי הקמח מטפלות בכל הפסולת שנותרה. אישור לאחרונה בארצות הברית של חלבונים ספציפיים מהחי לייצור מזון לכלבים מצביע על כך שהמחקר והניסויים של חרקים ומזון ומזון ממשיכים לגדול בפופולריות. (Ref. AAFCO) Feeder Cricket Ranch סיפקה צרצרים לאוניברסיטת טקסס סטייט לצורך מחקר של עיכול חרקים כמזון בקר. הם ממשיכים לחפש שיתופי פעולה אקדמיים אחרים כדי לקדם את חקר החרקים כמזון וכמזון. דאגלס השתתף בפורום מזון לחיות מחמד שנערך בקנזס סיטי כדי לדון בעתיד התעשייה הקרובה עם יצרני המזון לחיות מחמד. דאג גם חבר בקואליציה של צפון אמריקה לחקלאות חרקים והשתתף בוועידת החרקים להאכיל את העולם שהתקיימה בקוויבק סיטי, CN בתחילת יוני 2022. 

דאג וקים מתלהבים מהאפשרויות של החרקים כתעשיית מזון ומזון. הפחתת בזבוז מזון, צמצום ההשפעות הסביבתיות השליליות של ייצור מזון וחוסר ביטחון תזונתי הם היעדים הארגוניים שלנו. דאג וקים מחויבים לבנות עסק שמביא ערך לשכונה, לקהילה ולחברה שלהם תוך מענה לצרכיה של קים.

אנסטסיה פיליפנקו היא פסיכולוגית בריאות ואיכות חיים, רופאת עור וסופרת עצמאית. היא מרבה לסקר יופי וטיפוח, מגמות מזון ותזונה, בריאות וכושר ומערכות יחסים. כשהיא לא מנסה מוצרי טיפוח חדשים, תמצא אותה לוקחת שיעור רכיבה על אופניים, עושה יוגה, קוראת בפארק או מנסה מתכון חדש.

אחרון מ-Business News