BARA BRITH (לחם תה וולשי) מתכון (עם CBD)

BARA BRITH (לחם תה וולשי) מתכון (עם CBD)

לחם ברא ברית או תה וולשי מוכן עם פירות יבשים משולבים, לרוב דומדמניות מיובשות, סולטנות וצימוקים. יחידים מכינים את המתכון הזה בקלות ומייצרים באר ברית טעים. קנאבידיול (CBD) הוא תרכובת עשירה בחומרי הזנה בקנאביס המשמשת במתכונים רבים. עקוב אחר כדי לגלות איך להכין באר ברית עם קנאבידיול.

Bara brith הוא לחם תה וולשי עתיק המיוצר עם פירות יבשים משולבים, לרוב דומדמניות מיובשות, סולטנות וצימוקים. הם מושרים בתבלינים מעורבים, קליפת הדרים משומרת ותה למשך הלילה. באופן ספציפי, ברא פירושו לחם בעוד ברית פירושו מנומר. בשילוב, ברא ברית מסמל לחם מנומר, מתאים ללחם בוזקים צימוקים רצויים. מתכון זה מוגש בצורה רחבה ויוצר פרי יבש דמוי עוגה לחה ומדהימה מכיוון שהם מושרים בתה למשך הלילה. המוצר נשמר כמה ימים לפני הצריכה כדי שהטעם יתפתח. למד להכין מתכון באר ברית עם קנאבידיול (CBD), תרכובת קנאביס צפופה בחומרים מזינים.

מה זה ברא ברית?

יחידים דגמו סוגי מטבח וולשי מתוקים, כולל ברא ברית, עוגות וולשיות ופינוקים וולשיים טעימים. לחם תה וולשי או באר ברית' מוכן עם פירות יבשים מעורבבים כמו דומדמניות מיובשות, סולטנות וצימוקים. הם מושרים בתבלינים מעורבים, קליפת הדרים ממותקת ותה למשך הלילה. ברא פירושו לחם בעוד ברית מנומר, מה שמרמז שהשניים מייצגים לחם מנומר. השם מתאים ללחם בוזקים צימוקים רצויים. התאריכים שבהם הם התחילו אינם ידועים מאז המאה השמונה עשרה, והמתכונים המשפחתיים המוקדמים יותר הועברו כנראה מדור לדור. למרות שהם צורכים באופן מסורתי במהלך חג המולד, קינוחים אלה נהנים לאורך כל השנה. מנות עבות נהנות בחופשיות ומומחות עם ספל תה. לפי ג'יימס (2018), לחם תה וולשי נפוץ בארגנטינה, במיוחד באזור שיפוט צ'בוט, שם פותחה האגודה הוולשית במאה התשע-עשרה. Hutchings et al. (2019) גילו שוולשי הציגו להם את התרבויות שלהם, כמו עוגת התה הידועה. מוצר זה נקרא עוגה שחורה או טורטה נגרה בארגנטינה. באופן מסורתי, לחם תה וולשי (Bara brith) יוצר באמצעות שמרים שבהם הלחם הותסס (תהליך מחמצת). עם זאת, קינוחים אלה הוכנו עם אבקת אפייה במשך עשרות שנים. מתכון לחם התה הוולשי משתמש באבקת אפייה ומשלב את כל הטעמים והמרכיבים המסורתיים לתוך לחם התה המתוק האהוב עליך. הם חולקים קווי דמיון עם Stollen הגרמנית, Panettone האיטלקית, Irish Barmbrack, ו-Bara brith (לחם תה וולשי) הוא גרסת לחם הפירות של ווייל.

איך להכין ברא ברית עם קנאבידיול

לפי מאלדר (2015), Bara brith הוא מתכון פשוט להפליא מכיוון שהוא דורש תכנון מראש כדי לאפשר לפירות יבשים להיספג בתה האהוב עליכם למשך הלילה. זה מוריד את הפירות היבשים ומשלב ניחוח מסורתי חיוני ללחם הזה. עם זאת, מתכונים מסוימים אינם כוללים שומן או חמאה בעוד שאחרים משתמשים בהם. יש המעדיפים את השימוש בקנבידיול וחמאה מכיוון שהם מגבירים את המרקם והטעם. באר ברית עם קנבידיול משתפר עם הזמן ככל שהוא חודר ומפתח את הלחם. המתן עד למחרת לפני שתשתף את הקינוח.

רכיבים

  • עשר אונקיות שילוב של סולטנות וצימוקים.
  • ארבע אונקיות של דומדמניות מיובשות (שחור)
  • אונקיה אחת קליפת לימון ממותקת
  • אונקיה אחת קליפת תפוז מתובלת
  • מתכון לקליפת תפוז תוצרת בית או לימון מסוכר (מומחים ממליצים להשתמש בזה תוצרת בית, זה מביא את ההבחנה)
  • כשתי כוסות תה שחור בריכוז גבוה
  • שלוש כוסות קמח רב תכליתי
  • כוס אחת של סוכר חום כהה ארוז
  • כארבע כפיות אבקת אפייה
  • כשתי כפיות מתכון תבלינים משולבים (מומלץ בחום לטעם יוצא דופן)
  • בערך שתי כפיות מלח
  • ארבע כפות חמאת קנבידיול מרוככת ולא מלוחה
  • ביצה גדולה טרופה קלות

נוהל

שמים את הדומדמניות, הסולטנות והצימוקים בקערה אחת עם קליפת תפוז ולימון ממותקת. העבירו את התה החם שלכם לפירות, ערבבו, כסו ותנו לו להישאר שם למשך הלילה. הם יספגו כמעט את כל כמות הנוזלים בהתבסס על מידת לחות או יבשים של הדומדמניות או הצימוקים במהלך ההתחלה. אם נותרו נוזלים, שמרו כשתיים או שלוש כפות כדי להבריש את החלק העליון של הלחם המוגמר. הכניסו את הנוזל הנותר, הפירות ושמן הקנבידיול, לתוך תערובת הקמח. שמים את התבלינים, המלח, אבקת האפייה והקמח בקערת המיקסר ומערבבים לערבוב מלא. לאחר מכן, לשלב בו את שאר החומרים. השתמש בחיבור ההנעה כדי למזג את המרכיבים לחמאה, בדומה ללחם עוגיות רך. זכור, החמאה עלולה להתייבש מאוד לאחר הערבוב, ולשלב או חלק קטן של חלמון ביצה של חמאה מומסת. מדדו את בלילת הקנבידיול לתבנית משומנת והשתמשו בכף האחורית או באצבעות כדי להפוך את החלק העליון לחלק. מחממים את התנור ל-325 מעלות בערך, ואז אופים את המוצר במשך כ-70-85 דקות. מוציאים את הלחם כשהקיסם ששמים במרכז הלחם יוצא ללא רבב. מברישים או כפיים את נוזל הפירות היבשים המשומר על החלק העליון של הלחם החם ומניחים לו להתקרר כמה דקות לפני שמוציאים אותו מהתבנית לרשת לצינון מוחלט. מפזרים חמאה וחותכים למנות להגשה. באופן מסורתי, אנשים נהנו בארה ברית עם תה. הית '(2020) ציין כי לחם תה וולשי CBD מוכן הוא מזין וטעים למאכל אדם.

מבט אמריקאי על מסורת וולשית

בארצות הברית, המתכון מותאם עוד יותר. שילוב הפירות העתיק כולל דומדמניות. אין כמעט גישה למרכיבים האלה; לפיכך, הם מוחלפים בצימוקים שחורים ללא גרעינים וצימוקים זהובים. באופן דומה, מקורות מכולת אמריקאים רבים אינם מציעים תבלינים בריטים מעורבים סטנדרטיים. במקום זאת, חלק מהיצרנים משתמשים בתערובת תבלינים דלעת, הדומה לתערובת תבלינים, במיוחד אם אדם משלב קצת כוסברה טחונה.

סיכום

באופן מסורתי, לחם תה וולשי (Bara brith) נצרך בוויילס במהלך חג המולד. חלק מהצרכנים סירבו להכין מתכונים לעוגות פירות במהלך החגים, ובכך אפשרו לאחרים להכין במקום לחם במילוי פירות ותה. בנוסף, מתכון זה מבושל עם קנבידיול נותן חוויה יוצאת דופן כאשר הצרכנים לוקחים את מנת ה-CBD היומית שלהם תוך סיפוק תשוקתם. הלחם המנומר הכולל סולטנות מסורתיות, דומדמניות וצימוקים הוא שילוב טעים ועשיר בחומרי מזון. כדאי להשתמש בחומרים נכונים כמו קליפת תפוז ולימון ממותקת וטמפרטורת אפייה מדויקת. שלב קנבידיול בין המרכיבים כדי למקסם את היתרונות שלך. יתר על כן, ודא שההליך הנכון מתבצע כדי לרכוש את המוצר הצפוי.

הפניות

ג'יימס, EW (2018). זהות, הגירה והתבוללות: מקרה ההתיישבות הוולשית בפטגוניה. Transactions-Honourable Society of Cymmrodorion, 24, 76-87.

Heath, F. (2020). ניהול דרישות תוכנה בדרך הזריזה: גשר על הפער בין דרישות התוכנה ומפרטי ההפעלה כדי לספק פרויקטים מוצלחים. Packt Publishing Ltd.

Hutchings, JB, Gavitt, RF, & Pointer, MR (2019). השפה האנגלית, קומנדיום של מילים צבעוניות.

מאלדר, AC (2015). בעקבות המתכון; תרגום טקסטים מאלפים ומתכונים ב- How to Avoid a Soggy Bottom (תזה לתואר שני).

MS, אוניברסיטת דורהאם
GP

עבודתו של רופא משפחה כוללת מגוון רחב של גיוון קליני, המצריך ידע רב וידע ממומחה. עם זאת, אני מאמין שהדבר החשוב ביותר עבור רופא משפחה הוא להיות אנושי מכיוון שלשיתוף הפעולה וההבנה בין הרופא למטופל יש חשיבות מכרעת בהבטחת טיפול רפואי מוצלח. בימי החופש שלי, אני אוהב להיות בטבע. מאז ילדותי, אני נלהב לשחק שחמט וטניס. בכל פעם שיש לי חופש, אני נהנה לטייל ברחבי העולם.

האחרון מ-CBD