קוגו - מיזם חברתי בר קיימא, מספק מוצר מזון-על יוצא דופן באמצעות מיחזור דובדבני קפה ובכך מפחית את פליטת גזי חממה ומספק זרם הכנסה נוסף לחקלאי קפה בקנה מידה קטן במדינות מתפתחות

קוגו - מיזם בר קיימא, חברתי, מספק מוצר מזון-על יוצא דופן באמצעות מיחזור דובדבני קפה ובכך מפחית את פליטת גזי חממה ומספק זרם הכנסה נוסף לחקלאי קפה בקנה מידה קטן במדינות מתפתחות

קוגו, מיזם בר קיימא וחברתי, מספק לבני דור המילניום מוצר מזון-על יוצא דופן באמצעות מחזור דובדבני קפה ובכך מפחית את פליטת גזי חממה ומספק זרם הכנסה נוסף לחקלאי קפה בקנה מידה קטן במדינות מתפתחות.

אנחנו עובדים ישירות עם חקלאי קפה בקנה מידה קטן לקחת את הפרי שמכיל את פולי הקפה ולייבש אותו. בדרך כלל חקלאי הקפה לוקחים את הזרע מהפרי ומשאירים את הפירות להירקב בשדות. זה יוצר טונות של פליטת מתאן וגם משחרר מיקוטוקסינים לאדמה. על ידי ייבוש הפרי אנו מסוגלים לשמר אותו ולמנוע את התרחשות זיהום זה. ברגע שיש לנו את הפירות היבשים אנחנו עוד מעבדים אותו לתה טעים וגם אבקת מזון-על פונקציונלית!

אנחנו גם נתרום 10% מהרווחים שלנו בחזרה לקהילות שמהן אנחנו מגיעים. משאבים אלו ינוצלו לפיתוח בר-קיימא כדי למלא את הפערים העומדים בפני הקהילה מבחינת חינוך ותשתיות.

החזון של קוגו הוא להיות מוביל עולמי בתעשיית דובדבני הקפה. באמצעות שיטות סחר ישיר בר-קיימא, קוגו עומדת בקו החזית של מזונות-על כמוצר שהוא סופר-טוב לכל המעורבים.

סיפור המייסדים/הבעלים ומה הניע אותם להקים את העסק

כשגדלתי בחוות פירות אורגנית בצפון ויסקונסין, אמי חשפה אותי לשפע של תרופות טבעיות ומוצרי מזון אורגניים. לדוגמה, היינו משתמשים בג'ל של צמח אלוורה כדי לרפא כוויות, והיינו מגדלים או קונים את רוב האוכל שלנו מהקו-אופ המקומי, שהדגנים האורגניים שלו טעמו בהכרח כמו קרטון - איש, פעם חלמתי שיהיה לי פחזניות קקאו!

מלבד דגני קרטון, פיתחתי הערכה לקיימות, חקלאות ובריאות ואיכות חיים. מאוחר יותר זה התפתח לתרגול קבוע של טיפוח כוח וחוסן של הגוף והנפש באמצעות ימים ארוכים בעבודה בשדות הפירות, כושר ומדיטציה, ודרך שימוש במזונות-על כמו מאקה, מורינגה ותמציות אחרות.

אז איפה קוגו נכנס? לאחר הקולג' וקיבלתי תואר במנהל עסקים, הצטרפתי לחיל השלום האמריקאי בפנמה כיועץ לפיתוח עסקי וחקלאות בת קיימא.

התחלנו את השירות בתקופת הכשרה של 10 שבועות, חמים, ימים של 10 שעות מלאים בהכשרה חקלאית, יתושים ומדי פעם מנגו.

בסופו של יום, המוח שלי היה מבולבל מהמאמץ לתקשר בין שפות ותרבויות, השמש הלוהטת והלחות, והמאבק המתמיד בעקרבים ועובש שנראה שצמחו על הכל!

ערב אחד שכבתי מתחת לרשת נגד יתושים, מאוורר בעוצמה מלאה, השתמשתי בטלפון שלי כדי לעשות מחקר על nootropics. ניסיתי למצוא תרופה נוטרופית שבאמת עשתה את מה שהיא טענה לעשות, משהו שיכול לעזור לי לעבור את 10 השבועות האלה. בסופו של דבר, נתקלתי בסרטון יוטיוב של מנכ"ל שמתראיין על מגוון הממריצים שהוא לוקח כדי לשפר את הביצועים שלו במקום העבודה. הוא אמר את המילים "קפה" ו"דובדבן", ומיד הזדקפו אוזני, כי זה עתה עבדתי עם קבוצת חקלאים על ייצור הקפה שלהם.

הסתקרנתי, חיפשתי מידע נוסף, ועבודות המחקר שנתקלתי בהן תיארו מגוון מדהים של יתרונות שמציעים דובדבני קפה גם לגוף וגם לנפש.

כל זה היה כל כך מפתיע, כי אף אחד מהמאמנים שלי בחיל השלום, ואף אחד מהחקלאים שפגשתי, לא דיבר על היתרונות של דובדבני קפה. לאחר כמה בירורים, גיליתי שרוב חקלאי הקפה רואים בדובדבני קפה פסולת או קומפוסט. לעתים קרובות, הדובדבנים נותרים להירקב ולתסוס בכמויות אדירות, מה שמוביל לזיהום מים ולשחרור גזי מתאן הפוגעים בסביבה.

חשבתי על איך רוב חקלאי הקפה בקנה מידה קטן ברחבי העולם משלמים למעשה פרוטות על הדולר עבור תוצר העבודה שלהם, בעוד כמה חברות קפה גדולות נבחרות מחזיקות באוליגופול על רוב השוק, וגורפות רווחים.

רעיון התחיל לתפוס בתוכי. הבנתי שאם אוכל להרכיב מוצר למכירה לצרכנים, זה יכול לעזור להשלים את ההכנסה של החקלאים, להפחית את הזיהום הסביבתי מפסולת דובדבנים מותססים, וגם מציעים לצרכנים בארה"ב מוצר בעל ערך רב במחיר סביר. וכך נוצר קוגו! אנו מעבדים דובדבני קפה טחונים מיובשים למאכל טעים, אבקה מתוקה בעדינות שניתן לחלוט לתה, להוסיף לשייקים ולהשתמש במוצרי מאפה במקום קמח. השימושים בו הם אינסופיים, וטוב יותר מכך, הוא טעים ואינו דומה לקרטון!

כחברה, Kogofoods LLC מחפשת להפוך ל-B-Corporation מוסמך ותתרום 10% מההכנסות לפרויקטי פיתוח בקהילות שבהן נרכשו דובדבני קפה.

ללא העזרה של אינספור אנשים, קוגו לא היה בעמדה להתחיל להשפיע באופן חיובי על חייהם של צרכנים, חקלאים והסביבה על ידי מיחזור של דובדבני קפה.

האתגרים שעמם מתמודד העסק/שוק

החסמים לשוק מזון העל כוללים לרוב אספקה ​​טובה ואמינה. במיוחד בכל הנוגע למזון-על חדש, פיתוח קשרי ספקים אסטרטגיים הוא בעל חשיבות עליונה. החקלאים איתם אנחנו עובדים מעולם לא מכרו את דובדבן הקפה, אז יש הרבה אלמונים שאנחנו חייבים להתמודד איתם. בנוסף, התחרות קשה. ישנם מותגי מזון-על רבים שצצים מדי שבוע. כל מותג מנסה להציע מוצר מעולה מהאחרים, מחדש באופן עקבי ובונה על הצעות העבר. בנוסף, יש את נושא החינוך לצרכן במיוחד לגבי דובדבני קפה. יש הרבה צרכנים בחוץ שעדיין לא יודעים איזה מזונות על הם שלא לדבר על דובדבן קפה. לכן עלינו להיות זהירים מאוד בגישה השיווקית שלנו ובאופן בו אנו ניגשים ללקוחות חדשים.

קוגו קפה דובדבנים - הסיפור שלנו - יוטיוב

ייעוץ לאחרים לגבי עסקים

הטיפ הראשון שהייתי נותן לכל מי שמחפש להקים עסק יהיה לוודא שהוא עושה הערכה מלאה של עצמו, כולל נקודות החוזק והחולשה שלו, הבריאות, מערכות היחסים, ושיש לו תוכנית חמש שנים. זה כל כך חשוב שאנשים יודעים למה הם נכנסים. הקמה וצמיחה של עסק דורשת לעתים קרובות התחייבות של 50-70 שעות שבועיות מבלי לקבל תשלום, ולא כולם נועדו לקרב מסוג זה.

הטיפ השני שהייתי נותן הוא לוודא שהעסק תואם את הערכים שלך ומספק הגשמה. זה חייב להיות מוצר או שירות שאתה מתלהב ממנו באופן טבעי; אחרת, לא יהיה לך מה לתדלק אותך בימים הקשים, ותאמין לי, יהיו רבים.

הטיפ השלישי שהייתי נותן הוא להשקיע זמן בשגרת בריאות ואיכות חיים. למשל, לעשות יוגה, ריצה, דיאטה, גישור וכו'. הלחץ שהפיתוח העסקי יוצר אינו בדיחה. זה יגבה מחיר מהגוף והנפש שלך. אתה צריך להיות מוכן פיזית ונפשית, בדיוק כמו ריצת מרתון, רק המרתון הוא מרוץ של חמש שנים, ואתה המתחרה שלך.

איווה קוביליוטה היא פסיכולוגית ויועצת מין ומערכות יחסים וסופרת עצמאית. היא גם יועצת לכמה מותגי בריאות ובריאות. בעוד איווה מתמחה בסיקור נושאי בריאות החל מכושר ותזונה, לרווחה נפשית, מין ומערכות יחסים ומצבים בריאותיים, היא כתבה על מגוון רחב של נושאי אורח חיים, כולל יופי וטיולים. נקודות השיא בקריירה עד כה כוללות: טיולי ספא יוקרתיים בספרד והצטרפות לחדר כושר בלונדון של 18 פאונד בשנה. מישהו חייב לעשות את זה! כשהיא לא מקלידה ליד השולחן שלה - או מראיינת מומחים ומקרי מקרים, אייבה מסיימת עם יוגה, סרט טוב וטיפוח מעולה (במחיר סביר כמובן, יש מעט שהיא לא יודעת על יופי תקציבי). דברים שמביאים לה שמחה אינסופית: ניקוי רעלים דיגיטלי, לאטה חלב שיבולת שועל וטיולים ארוכים במדינה (ולפעמים ריצות).

אחרון מ-Business News