Sound Bites Nutrition LLC - בבעלות ומופעלת על ידי דיאטנית רשומה, ליסה אנדרוס

Sound Bites Nutrition LLC - בבעלות ומופעלת על ידי דיאטנית רשומה, ליסה אנדרוז

Sound Bites Nutrition LLC נמצאת בבעלותה ומופעלת על ידי דיאטנית רשומה, ליסה אנדרוס. ליסה היא אשת מקצוע ותיקה בתחום המזון והתזונה המספקת חינוך וייעוץ תזונתי, הדגמות בישול וכתיבה עצמאית. 

ליסה חיברה 3 ספרי בישול דיאטה ומחלות- ספר הבישול לריפוי גאוט, ספר הבישול המלא של בלוטת התריס וספר הבישול לארוחה בריאה ללב. היא גם כותבת באופן קבוע עבור תקשורת מזון ובריאות ודיאטנית היום.

ליסה נהנית לעזור לאנשים ליצור ארוחות שגורמות להם להרגיש טוב יותר, בין אם זה לניהול רמת הסוכר בדם או להפחתת משקל. כיף לראות אנשים מגלים אוכל מזין ולומדים להכין אותו בעצמם.

בנוסף לעבודת הייעוץ שלה, ליסה פיתחה קו של סחורה של משחקי מילים באוכל כולל חולצות טי, תיקים, כרטיסי פתק ופריטים אחרים. היא קוראת לזה "רעב סלק חסה" מכיוון שחלק מההכנסות ממכירת משחקי מילים של מזון הולכים לתוכניות חוסר ביטחון תזונתי בסינסינטי.

סיפור המייסדים/הבעלים ומה הניע אותם להקים את העסק

ליסה באה משורה ארוכה של דיאטות, מה שעורר בתחילה את העניין שלה בתזונה. אמה עשתה כל דיאטה תחת השמש כולל סלים פאסט, מאיו קליניק, דיאטת מרק אשכוליות, כרוב, אתה שם את זה. היא נאבקה במשקל שלה במשך מספר שנים לאחר שילדה 5 ילדים. 

אביה פיתח סוכרת מסוג 2 כמבוגר, וגם נאלץ לבצע שינויים בארוחות שלו. גם אחיותיה היו קצת אובססיביות במשקל. ליסה התמודדה עם בולימיה בתיכון ולאחר ההחלמה, רצתה ללמוד איך לעזור לאנשים עם התזונה שלהם.

לאחר שסיימה את התואר בדיאטה וסיימה התמחות בתזונה, ליסה החלה לעבוד כדיאטנית קלינית במרכז הרפואי VA. היא הייתה שם כמה שנים והתוודעה היטב למחלות כרוניות. בסופו של דבר היא חזרה ללימודים לתואר שני עבור התואר השני שלי וצמצמה את עבודתה למשרה חלקית בבית החולים. היא לקחה על עצמה תפקידים אחרים כמו הוראה באוניברסיטת סינסינטי ועבודה כדיאטנית קהילתית כדי ללמוד לבנות את מערך המיומנויות שלה.

בשנת 2008, היא השיקה את Sound Bites Nutrition כדי להתמקד בבריאות ולהעצים אנשים לטפל בבריאותם באמצעות תזונה מאוזנת. תפקידה התפתח מיועצת קלינית ליועצת תזונה. כל יום הוא קצת שונה והיא אוהבת את מגוון העבודות שבהן השתתפה כמו בישול הדגמות, מצגות וכתיבה עצמאית.

רעב סלק חסה

סחורת משחקי המזון התחילה כ"דחיפה לאחור" כדי לצחוק על תרבות הדיאטה. הפילוסופיה של ליסה על אוכל היא שזה לא צריך להיות עונש. האם מיץ סלרי בֶּאֱמֶת שווה לשתות? זה נשמע נורא! אם אתה צריך לסתום את האף כדי לבלוע משהו, כנראה שזה לא שווה את זה.

חולצות הטי הגיעו בשנת 2016. ליסה הייתה בחנות בגדים פופולרית כשראתה חולצת טי שעליה היה כתוב "ארוחת בוקר, צהריים, ערב" עם תמונות של סופגנייה, פיצה וטאקו. למרות שהיא לא לוחמנית לגבי התזונה שלה, היא לא ראתה את אלה כהומוריסטים במיוחד. היא חשבה לעצמה, "מה אני אלבש?". 

היא החליטה להמציא עיצובים משלה. מכיוון שהיא תמיד אהבה משחקי מילים של אוכל, זה נראה לה הגיוני. משחק המילים הראשון שלה היה "Peas romaine seeded", שמתורגם ל- Please stay seed. זה ממש כיף ללבוש במטוס.

לאחר שמכרה את החולצות במשך כמה שנים, היא רצתה דרך להן להחזיר לקהילה שלה. בגלל העניין שלה בחוסר ביטחון תזונתי וחינוך לתזונה לאנשים שאין להם גישה לאוכל או ייעוץ דיאטה, חלק ממכירות משחקי מילים של מזון נועד לתוכניות לחוסר ביטחון תזונתי. רעב סלק חסה נולד ב-2018. 

לליסה יש כמה מהעיצובים שלה של חולצות וכרטיסי פתק בכמה חנויות מתנות קטנות ברחבי סינסינטי והיא תשמח לגדול. יש לה בערך 40 עיצובים, כך שכמה מהם מודפסים לפי דרישה כדי להימנע משמירה על מלאי רב, שעלול להיות יקר!

האתגרים העיקריים בפתיחת העסק

כשהיא קיבלה את התואר בתזונה לפני יותר מ-30 שנה, היא לא תכננה להיות בעלת עסק קטן. ליסה התחילה את Sound Bites Nutrition כשהיא עדיין הייתה במשרה חלקית במרכז הרפואי VA. היא פעלה בשתי העבודות במשך כ-6 שנים עד שעזבה לבסוף את בית החולים ב-2014.

חלק מהאתגרים בפתיחת העסק היו מציאת המעצב המתאים לבניית אתר אינטרנט, מציאת רואה חשבון לעסקים קטנים, הקמת LLC ומציאת חלל משרדי. יש הרבה חישוקי הגדרה שצריך לקפוץ דרכם כשאתה מתחיל לראשונה וזה יכול להיות מכריע. בעלה הכין את הלוגו שלה ועוזר בכמה מעיצובי הטי שלה.

עוד אתגר גדול היה למצוא שם! נראה היה שכל השמות המהנים והיצירתיים נלקחו. היא המציאה את השם כשנסעה ליד חנות סטריאו לרכב וראתה את המילה SOUND. Sound Bites נראה מושלם אבל היה שם די נפוץ. היא הוסיפה תזונה בסוף והלכה איתה.

אתגר נוסף היה להחליט אילו שירותים להציע ואיזו אוכלוסייה לראות. מכיוון שהניסיון של ליסה היה עם מבוגרים ולא ילדים, היה הגיוני לעבוד עם מבוגרים בלבד. היא לא עובדת עם הפרעות אכילה או כאלה עם אלרגיות למזון, אז היא נשארה עם לקוחות שמתעניינים בירידה במשקל או בניהול מחלות (כגון IBS, סוכרת, כולסטרול גבוה וסרטן, למשל).

האתגרים שעמם מתמודד העסק/שוק

כמו עסקים קטנים אחרים, Sound Bites Nutrition ספגה מכה קשה במהלך קוביד. ליסה ויתרה על המשרד שלה בו עשתה בעבר ייעוץ תזונתי מכיוון שלא הייתה מסוגלת להשתמש בו במשך 6+ חודשים בתחילת המגיפה. היא למדה במהירות על פלטפורמה מקוונת תואמת HIPPA והחלה לראות לקוחות ייעוץ תזונה בדרך זו.

היא הפסידה כסף מביטול אירוסי דיבור, טיסות ואירועים אחרים כמו הדגמות בישול אישיות. זו הייתה תקופה קשה לקיים עסק קטן.

האתגרים כעת הם בעיקר למצוא ספקים או חנויות שיובילו את סחורת משחקי המילים שלה, כמו גם בניית צוות לעבוד איתו. מכיוון שאין לה רקע בעסקי ההלבשה, קשה למצוא אחרים בתחום העבודה הזה שיעזרו לה בתהליך ההפצה, השיווק והגדלת העסק.

האתגר השני הוא תחרות. נראה שכתיבה עצמאית פופולרית יותר בקרב דיאטניות מאשר בעבר. 

גם שירותי תמחור יכולים להיות קשים. אתה לא רוצה לעלות על עצמך, אבל אתה גם לא רוצה להשאיר כסף על השולחן. חשב כמה אתה רוצה להרוויח לשעה כדי לגלות מה אתה צריך לחייב.

ההזדמנויות העומדות בפני העסק/השוק

הדבר היפה בעבודה כדיאטנית הוא שכל עוד אנשים ימשיכו לאכול, תמיד תהיה עבודה. בין אם מדובר בפיתוח מתכונים עבור חברת מזון, ייעוץ ללקוחות או מתן סמינרי תזונה לחברות ארגוניות, יש מגוון רחב של עבודה זמינה.

ליסה התבקשה ללמד שיעור תזונה בתיכון לפני כמה שנים ולהמשיך לעשות זאת כעת. היא נהנית לחנך את התלמידים על החשיבות של אכילה בריאה. זה באמת חשוב באוכלוסייה הזו מכיוון שהם שקועים מאוד במדיה החברתית, מה שעלול להשפיע לרעה על דימוי הגוף שלהם.

ליסה הפכה גם לספקית סמינרים מקוונים עבור EAP (תוכנית סיוע לעובדים) ויכולה לספק סמינרים מקוונים מביתה. היא עשתה כמה ראיונות טלוויזיה והדגמות בישול גם מהבית.

Sound Bites Nutrition שיתפה לאחרונה פעולה עם בנק המזון של Free Store בעיצוב חולצת טי לעובדיהם. ליסה טובה ביצירת רשתות, והיא מקווה שתשתף פעולה עם חברות נוספות בעיצובי משחקי מילים של אוכל בהמשך הדרך. היא רוצה להתחבר למסעדות, מותגי מזון קטנים או דיאטנים ושפים שזקוקים למתנות מהנות. זו המטרה שלה לטווח ארוך. 

ייעוץ לאחרים לגבי עסקים

  1. אם אתה שוקל להקים עסק, ערוך מחקר וראה מי המתחרים שלך. מה מייחד אותך מהמתחרים שלך? אילו כישורים יש לך שיהיו רצויים ומועילים לאנשים? 
  2. היו פתוחים לרשת. ספר לאנשים מה אתה עושה או איזה סוג עבודה אתה רוצה לעשות. העולם קטן! מפה לאוזן היא אחת הדרכים הטובות ביותר להביא את העסק שלך החוצה כדי שאנשים יעסיקו אותך.
  3. אל תשרוף גשרים. אם משהו לא הסתדר, המשיכו הלאה. אתה צריך להיות בעל עור עבה ולא לקחת דברים באופן אישי מדי. 
  4. למד מיומנויות חדשות - Microsoft office, פלטפורמות גוגל, כתיבה ודיבור מקצועי. כל אלה יועילו לעסק.
  5. היו פעילים ברשתות החברתיות. תהיה האני האמיתי והאותנטי שלך. נסה לא להשוות את עצמך לאחרים. חשוב להתחבר לאנשים אבל גם להנות עם זה.
  6. צברו ניסיון באמצעות ניסוי וטעייה. אם אתה עושה את אותה עבודה שוב ושוב, זה יכול להיות משעמם. קח שיעורים או עשה קורסים מקוונים כדי ללמוד מיומנויות נוספות. זה הופך אותך לסחיר יותר. 
  7. קבל חשבון בנק עסקי נפרד מהחשבון האישי שלך.
  8. לבקש עזרה! בדוק לשכור מאמן עסקי או מנטור SCORE לסיוע. SCORE הוא ראשי תיבות של "חיל השירות של מנהלים בדימוס" והוא בחינם.

MS, אוניברסיטת דורהאם
GP

עבודתו של רופא משפחה כוללת מגוון רחב של גיוון קליני, המצריך ידע רב וידע ממומחה. עם זאת, אני מאמין שהדבר החשוב ביותר עבור רופא משפחה הוא להיות אנושי מכיוון שלשיתוף הפעולה וההבנה בין הרופא למטופל יש חשיבות מכרעת בהבטחת טיפול רפואי מוצלח. בימי החופש שלי, אני אוהב להיות בטבע. מאז ילדותי, אני נלהב לשחק שחמט וטניס. בכל פעם שיש לי חופש, אני נהנה לטייל ברחבי העולם.

אחרון מ-Business News