CBDオイルを使ったベーキングについて知っておくべきことは?

CBDは、ほぼすべての食品に注入できます。クッキー、ビスケット、ケーキに注入できます。 CBDで焼くときは、常に温度、保管、サービングを守ってください. この記事では、ベーキングについて個人が知っておくべきことを説明します CBDオイル.

CBDは、主に食用、経口、舌下、局所、および吸入剤に分類されるさまざまな製品で提供されます。これらの製品は、主にヘンプの XNUMX つの主要な抽出物であるフルスペクトル、ブロードスペクトル、および CBD アイソレートから作られています。これらは、一般的な構成と濃度、およびユーザーに対する全体的な影響が異なります。 CBDを使用したベーキングは、特定のレシピに特定の量のCBDを一般的に追加する必要があるため、一般的に簡単です. ただし、CBD は非常にデリケートであり、いくつかの重要な問題に注意を払う必要があります。 CBDは一般的に保存期間が短いです。また、熱による損傷を受けやすい。過剰摂取は望ましくない影響をもたらす可能性があるため、CBDの投与量は食品を提供する際の重要な問題です.

CBDとは

カンナビジオールはフィトカンナビノイドです。それは、他のXNUMXを超えるカンナビノイドのグループに属する植物に由来します。 Prud'homme 他。 (2015) は、CBD は使用者に精神病の影響を示さないため、CBD が望まれていると説明しました。さらに、CBDには依存症や依存症の問題がないため、抗不安効果があります。このカンナビノイドは、マリファナと密接に関連する大麻植物であるヘンプ、特にその葉、枝、根からのみ合法的に得ることができます。ムロスト等。 (2020年）CBDは、他の健康上の利点の中でも、痛みや炎症の管理など、ユーザーにいくつかの健康上の利点を提供すると説明しました.

CBDで焼くことについて知っておくべきことは?

CBDは非常に敏感な親油性化合物です。したがって、CBDを使用してお気に入りのクッキーやケーキを焼く際に注意すべきいくつかの問題は次のとおりです。

温度

Teterycz等。 (2021) ベーキングにCBDを使用する場合、温度を考慮する必要があると説明しました。高温はCBDオイルの活性化学物質の多くを破壊する可能性があります. CBDが気相に加熱されると、華氏320度から356度の温度に達します。 350〜400°F、または176〜204°Cに設定されたオーブンでCBD食品を焼くことで懸念が生じることを意味するものではありません. CBD食品の内部温度は物質の沸点に近づくことさえないため、個々のCBDが損傷したり、破壊されたり、沸騰したりすることはありません. それらはおそらく約220-245°Fまたは104-118°Cの内部温度しか達成しません。ほとんどの従来のCBD食用レシピは、350-400°Fまたは176-204°Cの温度で15- 45分ということは、300つのCBDにほとんどまたはまったくダメージが発生しないことを意味します. CBDオイルにCBDAが含まれている場合、これは脱炭酸に理想的な温度です。食品が CBD の沸点 (330 から 149 °F、または 165 から XNUMX °C) に達した場合、極端に焦げたカリカリの乾燥した食品ができます。蒸発した。

STORAGE

マクレガー等。 (2019) CBDで焼いた製品を新鮮に保ち、適切に保管することで強度を維持できると説明しました。 CBD は特に熱と光に弱いため、冷たく暗い環境で保管すると最も効果を発揮します。また、CBDは紫外線に敏感で、原子構造に損傷を与えます。 CBDブラウニーを紫外線に長時間さらすと、紫外線がCBDを変性させます。 CBDで焼いた製品は、過度に暖かく、または照明がつかないパントリーキャビネットに保管するのが最適です. UV保護の着色された容器を使用することで、CBDクッキーの保存期間を延ばすことができます. さらに、アクセスしにくい場所に保管することをお勧めします。空気に頻繁にさらされたり、子供やペットが誤って摂取したりすることで、望ましくない影響が生じるのを防ぐためです。

焼き菓子の提供

ベーキングにCBDを使用する場合は、サービングサイズを考慮する必要があります. 各クッキーに 4 ミリグラムの CBD のみを含めたい場合、少なくとも 25 mg の CBD を含む 100 個のクッキーのバッチを焼く必要があります。 4 mgのCBDを含むクッキーが必要な場合、これは素晴らしいレシピですが、より強力な食用が必要な場合は十分ではありません. ただし、作成する各 Cookie にさらに CBD を含める場合は、サービング量を考慮する必要があります。 CBDで焼いた製品を機能させたい場合は、各サービングサイズの目標ミリグラム量に一致するのに十分なCBDがレシピに含まれていることを確認してください. 各サービングで特定のレベルのCBDが必要な場合は、この簡単な式を使用して、使用するCBDオイルの量を決定してください. レシピで使用される総 CBD は、レシピの収量に XNUMX 回分の CBD の必要量を掛けたものに等しくなります。

CBDのフレーバーとベース

CBDオイルの大部分は土のような風味があります。消費者の満足度と消費のしやすさを高めるために、メーカーが製品に甘味料を含める理由を説明しています. その結果、補完的なフレーバープロファイルを可能にするために、常に望ましいCBDオイルのフレーバーを検討してください. チョコレートチップクッキーには、ミントの甘みのあるカンナビジオールオイルが効果的です。さまざまなカンナビジオールオイルのフレーバーを試して、気に入った新しいものを見つけてください。脂肪を含む料理では、CBDオイルで焼くと素晴らしい結果が得られます. したがって、バターやココナッツオイルなどの脂肪ベースのCBDオイルは、CBDで焼くために必要です. ただし、カンナビジオールオイルとバターまたはオイルを組み合わせることで、焼き菓子にカンナビジオールを追加することを選択できます. または、カンナビジオールを含む材料を熱い油またはバターに混ぜてから皿に加えます.

結論

CBDは、痛みや炎症の管理など、多くの健康上の利点を提供するため、一緒に焼くのに最適なオプションです. さらに、CBDで焼いた製品を消費すると、CBDの供給源が長くなります。商品の効力を失うことを避けるために、ベーキング温度を常に念頭に置くことができます。 CBDが変性するのを避けるために、クッキーを気密容器と暗い場所に保管してください. 最後に、クッキーの有効性を判断するのに役立つので、サービングを覚えておいてください.

参考文献

Mlost, J.、Bryk, M.、Starowicz, K.、2020年。疼痛治療のためのカンナビジオール: 薬理学と作用機序に焦点を当てます。国際分子科学ジャーナル、21(22)、p.8870。

McGregor, IS, Cairns, EA, Abelev, S., Cohen, R., Henderson, M., Couch, D., … & Gauld, N. (2020). 処方箋なしのカンナビジオールへのアクセス：国を越えた比較と分析。国際薬物政策ジャーナル、85、102935。

Prud'homme, M., Cata, R. and Jutras-Aswad, D., 2015. 中毒行動への介入としてのカンナビジオール: エビデンスの系統的レビュー。薬物乱用: 研究と治療、9、p.SART.S25081。

Teterycz, D., Sobota, A., Przygodzka, D., & Łysakowska, P. (2021). ヘンプシード (Cannabis sativa L.) 強化パスタ: 物理化学的特性と品質評価。プラス 16、3(0248790)、eXNUMX。

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クリスタルカディール

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かかりつけの医師の仕事には、専門家からの広範な知識と知識を必要とする幅広い臨床的多様性が含まれます。しかし、かかりつけ医にとって最も重要なことは人間であるということだと思います。なぜなら、医師と患者の協力と理解は、健康管理を成功させるために重要だからです。休みの日は、自然の中にいるのが大好きです。子供の頃から、チェスやテニスに情熱を注いできました。休暇をとるときはいつでも、世界中を旅するのが好きです。

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