PeanutPalate は、ビーガン レシピのブログと食べ物の写真を中心としたビーガン ニッチのビジネスです。

PeanutPalate は、ビーガン レシピのブログと食べ物の写真を中心としたビーガン ニッチのビジネスです。

PeanutPalate は、ビーガン レシピのブログと食べ物の写真を中心としたビーガン ニッチのビジネスです。 より具体的には、ブログ用のビーガン レシピの作成と撮影、およびビーガン レシピの作成 (たとえば、会社の製品をレシピに使用する)、フード スタイリング/写真、およびその他のブランド向けコンテンツ作成のサービスを企業に提供しています。

なぜ私はビーガンになったのですか? すべては 2014 年に、PETA が卵と乳製品産業の残虐行為について公開したビデオを見たときに始まりました。 これに先立ち、私は2012年にすでに菜食主義者になっていましたが、それでも私は自分の皿にある他の食品の間の点を結びつけたことはありませんでした. 私が肉を食べていなかったとしても、卵や乳製品産業の動物は、私が動物性食品を消費したために最終的に屠殺されることになりました. 動物が卵や乳製品を生産する理由、そしてそれが自分たちの消費と幸福のために作られていることを理解すると、私はこれらの産業を支援し続けることで、不必要で残酷な慣行に貢献していることに気付きました. これに加えて、環境への深刻な影響と畜産が地球温暖化に及ぼす影響は、私が立ち去るさらに多くの理由を与えてくれました. より良い世界を作りたければ、まず自分から始めなければなりません! この知識を武器に、サポートに代わるものを選択できることを知って、ベーキングでビーガンの代替品をますます試し始め、衣料品を選択するときにビーガン製品を積極的に探し始めました (例: 革や毛皮を避ける)、化粧品 (動物実験済みの製品を避ける) 、ビーガン成分を含む製品のみを購入する)、そしてできるだけ多くのライフスタイルの選択において.

私の消費習慣が変わるにつれて、私が試していたレシピを文書化するようになりました. 食生活を変えていたこの時期、私はディナー パーティーに参加していました。 考えが行き詰まり、最終的に覚えやすく、舌を転がした名前を選びました:PeanutPalate. 高校 XNUMX 年生の前の夏、私はウェブサイトを開発し、ブログ投稿を公開し始めました。その間ずっと、空白のページを完全なウェブサイトにデザインする方法を学びました。このスキルは、今日私が持っているスキルであり、自分の前にこれをやった人を尊敬する人がいるかどうかに関係なく、自分で何かを構築して作成することを学ぶという考え方。 これは、私が家で試してみたおいしいビーガン レシピを記録する方法になり、ビーガンを食べ続けることがより簡単になりました。

しかし、しばらくすると、ブログは私の情熱を世界中の人々と共有する手段になりました。ビーガンの食事とは何か、動物性食品が環境破壊にどのように貢献しているか、またはその背後にある残酷な慣行を知っている人はあまりいないことに気付きました. あるいは、ビーガン フードは味気なく、高価で、調理が難しいと考えられていたのかもしれません。 私の使命は、環境と動物の権利の健康をサポートしながら、気分を良くする食材を使って、毎日の料理人が自宅で作ることができる楽しくて(ほとんどが健康的な)レシピを作成することでした.

このブログが親しい友人や家族以上のものに届くとは思いもしませんでしたが、パンデミックの 2020 年に早送りします。プロ仕様のカメラ、背景幕、三脚、照明器具に投資することにしました。 写真が上達すると、最新のレシピを投稿し始め、Instagram で注目を集めました。 私のフォロワーが増えるにつれて、ブランドはコラボレーションのために私に手を差し伸べるようになり、そこから成長するだけです. 2022 年に PeanutPalate は登録されたビジネスになり、現在は企業向けのコンテンツを作成し、ウェブサイトのレシピを開発して写真を撮っています! 将来的には、企業と協力して独自のビーガン デザートを開発したり、電子書籍や料理本を出版したりしたいと考えています。

市場における課題と機会

このビジネスには XNUMX つの側面があります。ビーガン レシピのブログと、ビーガン製品またはレストランのニッチなブランドのフード写真でフォロワーを獲得することです。 最大の課題は、自分のブランドのマーケティングだったと思います。 中小企業として、私は無料広告の道を歩んできました: Google による検索エンジン最適化です。 Web サイトを最適化し、特定のコンテンツを公開して、可能な限り SEO に適したものにすることで、ユーザーが検索している特定のキーワードで Google で上位にランク付けしやすくなります。 非常に多くの Web サイトと競合するため、小規模な Web サイトが成功を収めるのは難しい場合があります。 これに伴い、ソーシャル メディア プラットフォームは常に進化しており、Instagram アルゴリズムが宣伝するコンテンツは常に変化しています。 ブログを成長させるこれらの側面とは別に、もう XNUMX つの課題は、自分の価値観に一致するブランドとつながり、XNUMX 回限りのパッケージではなく将来にわたって持続するブランド取引を確保する方法を学ぶことです。

私のビジネスの性質上、物理的な製品はなく、すべてオンラインです。 これにより、有形の製品のサプライチェーンで発生する問題に対処する必要がないため、出荷の課題がはるかに簡単になります. 私の主な費用は初期費用でした。カメラ、三脚、照明器具、食品の小道具や背景などの購入は、通常 XNUMX 回限りの購入です。 唯一の継続的なコストは、ウェブサイトのホスティング、編集ソフトウェア、新しいレシピをテストするための食料品の購入、そして私が遭遇する時折の新しい写真撮影の小道具です. また、これらすべてを行うためにキッチンの隅で作業します。フード スタジオは必要ありません。

市場での機会に関して言えば、ビーガン フードは途方もなく伸びています。 健康、環境、動物の権利などの理由から、ビーガンの食事が何を意味するのかを認識する人が増えています。 消費者の需要(KFC のチキン ナゲット、A&W チポトレ ライム バーガー、スターバックスのオーツミルク ラテなど)のために、チェーン レストランがビーガン向けの商品を拡大するにつれて、ビーガン フードに対する意識も高まっています。 これらのビーガン製品のすべての消費者が完全にビーガンであるとは限りませんが、私たちが食べるものに無数のオプションがあることで、誰もが植物ベースのオプションを選択することがより便利になります. 

ビーガニズムに関する消費者の意識が長年にわたって高まっているため、このニッチなビジネスには大きなチャンスがあります。 消費者の需要により、多くの企業がビーガン製品ラインの提供を開始しています. 私たちの身の回りにある植物由来の食品の利便性により、ビーガンではない消費者でさえ、ビーガン フードの味が薄味であったり、非常に高価であったり、調理が困難であったりする必要がないことに気付くようになりました。 2020年は料理が家にいることの大きな支持者だったので、パンデミックはビーガン運動も加速したと思います.すべてのビーガンコンテンツクリエーターがおいしいレシピを公開したおかげで、ビーガンであるかどうかにかかわらず、人々はこれらのレシピを試してみる傾向が強まりました.自分自身かどうか。

若い世代は、人権、動物の権利、気候変動などの問題にも関心があり、前の世代に比べて消費者の習慣を変えようとしています。 食品だけでなく、皮革、毛皮、動物実験済みの家庭用品やボディ用品、ファストファッションなど、持続可能でない製品や残酷な慣習によって作られた製品を避けることさえあります。 新しい世代の意識のおかげで、ビーガンと持続可能なニッチを実現する中小企業が増えていると思います(たとえば、小さな都市で最初のビーガンドーナツショップや、ファッショナブルな古着をユーザーに提供するアプリなど)。より多くのビーガン製品ラインを開始する大企業と同様に(例:ビーガン) マグナム バー)! これらの製品の増加により、企業はソーシャルプラットフォームで大きなリーチを持つインフルエンサーをターゲットにしてそれらを共有し、広告目的で使用中の製品を撮影する写真家を必要としています. 私はソーシャル プラットフォームと写真のスキルの両方を提供しているため、ソーシャル インフルエンサーと写真の両方の側面を簡単に連携させることができます。

ビジネスに関する他の人へのアドバイス

私が得た最高のビジネスアドバイスのいくつかは、初心者は思考を過大評価し、実行を過小評価するのに対し、上級者はその反対に焦点を当てるというものです. 私に固執する引用は 目標のレベルまで上がるのではなく、システムのレベルまで落ちるのです。 システムを構築することをお勧めします。どのようにクライアントに連絡を取りますか? クライアントを獲得したら、どのように支払いを受け取りますか? 同じ人や会社に同じサービスを複数回提供できますか? 最終製品はどのように彼らに届きますか? 必要に応じてプロセスを合理化し、スケールアップする方法を理解できるように、クライアントを獲得したら、製品を作成してから受け取るまで、注文をどのように処理するかの基礎を築きます。 具体的なタイムラインと実行可能な項目を持つ目標に分割します。 たとえば、年間目標は、一連の月次、週次、および日次の目標に分割できます。 

さらに、私が提供するもう 100 つのアドバイスは、これが自分の努力の XNUMX% を継続的に投入するものであり、目的のレベルにスケーリングすることが実行可能であることが確実にわかるまで、仕事を辞めないようにすることです。 新しいビジネス オーナーの多くは、すぐに成功を実感できずに辞めてしまう可能性があります。セキュリティ ネットとして機能するフルタイムの仕事に戻る方が簡単ですが、すでに快適な環境にある場合は、ビジネスの構築に満足しないように注意する必要があります。フルタイムの収入の。 これが資金を確保していないビジネスである場合は、ウェブサイトのデザインから、ソーシャルページとマーケティングの開始、注文の履行などまで、ワン​​マンショーになります. これにより、ビジネス運営のあらゆる側面について知識を深めることができ、コスト削減に役立ちます。 私も始めることをお勧めします すること. 達成したいことが何であれ、開始できる最小のタスクを選択してください。 do 計画するのではなく、それを行います。 始めたばかりの場合、何が機能し、何が機能しないかを学び、そこからプロセスを改善します。実際に実行せずに計画に時間を費やしすぎないでください。具体的なことは何でも成し遂げました。 たとえば、ブログを始める前に、完璧なウェブサイトをデザインすることに時間を費やしているかもしれません。 デザインのすべての小さな側面に焦点を当てるのではなく、作成しているコンテンツの品質に焦点を当てて、公開を開始してください。 最善の計画とは、継続できる計画であることをご存知ですか? はい、そうです! 一貫してそれに固執できなければ、計画は何の意味もありません。 仕事をやり遂げるために、これらの短いモチベーションに頼るのではなく (私たちは皆、やる気を持っています!)、毎日のタスクを設定し、自問自答してください。 今日、たったひとつのことを成し遂げて満足できるとしたら、それは何ですか? 目標を達成するのに役立つ、小さくて平凡なタスクの力を過小評価しないでください。 20% の努力で 80% の結果が得られるとよく​​言われます。 最後に、ビジョン ボードを作成します。目標を思い描き、達成したときにどのように感じるかを視覚化します。 ビジネスの最高点を達成した場合にどのように感じるかを具現化します。 あなたの最終目標は何ですか? 行為 あなたがその目標を達成した場合の方法であり、それがあなたの脳が考えるように訓練し始める方法です. 私がオススメする本は アトミック習慣!

私の話を読んでくれてありがとう - 私はあなたにインスピレーションを与えることができれば幸いです 植物をもっと食べる! Instagram @peanut_palate と私のウェブサイト peanutpalate.com で私とつながることができます。

コーネル大学栄養士、修士

栄養学は、健康の予防的改善と治療の補助療法の両方にとって素晴らしい助けになると私は信じています。 私の目標は、不必要な食事制限で自分自身を拷問することなく、人々が健康と幸福を改善するのを助けることです。 私は健康的なライフスタイルのサポーターです。私は一年中、スポーツをしたり、サイクリングをしたり、湖で泳いだりしています。 私の仕事では、Vice、Country Living、Harrodsマガジン、Daily Telegraph、Grazia、Women's Health、およびその他のメディアで取り上げられました。

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