PeanutPalate არის ბიზნესი ვეგანურ ნიშაში, რომელიც ორიენტირებულია ვეგანური რეცეპტების ბლოგინგზე და საკვების ფოტოგრაფიაზე

PeanutPalate არის ბიზნესი ვეგანურ ნიშაში, რომელიც ორიენტირებულია ვეგანური რეცეპტების ბლოგინგზე და საკვების ფოტოგრაფიაზე

PeanutPalate არის ბიზნესი ვეგანურ ნიშაში, რომელიც ორიენტირებულია ვეგანური რეცეპტების ბლოგინგზე და საკვების ფოტოგრაფიაზე. უფრო კონკრეტულად, მე ვქმნი და ვღებულობ ვეგანურ რეცეპტებს ჩემი ბლოგისთვის, ასევე ვთავაზობ კომპანიებს ვეგანური რეცეპტების შექმნის სერვისებს (მაგ. კომპანიის პროდუქტის გამოყენება რეცეპტში), კვების სტილის/ფოტოგრაფიისა და სხვა კონტენტის შექმნას ბრენდებისთვის.

რატომ გავხდი ვეგანი? ყველაფერი 2014 წელს დაიწყო, როდესაც ვუყურე PETA-ს მიერ გამოქვეყნებულ ვიდეოს კვერცხისა და რძის მრეწველობის სისასტიკეში. მანამდე, 2012 წელს უკვე ვეგეტარიანელი ვიყავი, მაგრამ მაშინაც კი, ჩემს თეფშზე არსებულ სხვა საკვებს შორის წერტილები არასოდეს დამიკავშირებია. როგორ, მიუხედავად იმისა, რომ მე არ ვჭამდი ხორცს, კვერცხისა და რძის მრეწველობის მრეწველობაში მყოფი ცხოველები საკლავად მიდიოდნენ ჩემი ცხოველური პროდუქტების მოხმარების გამო - ჩემი დოლარი არსებითად მიდიოდა კომპანიებზე, რათა მათ ეს ციკლი გაეგრძელებინა. იმის გაგება, თუ რატომ აწარმოებდნენ ცხოველები კვერცხებსა და რძის პროდუქტებს - და რომ ის მზადდებოდა მათი მოხმარებისა და კეთილდღეობისთვის - მივხვდი, რომ მე ვაკეთებდი წვლილს არასაჭირო და სასტიკ პრაქტიკაში ამ ინდუსტრიების მხარდაჭერის გაგრძელებით. გარდა ამისა, მძიმე გარემოზე ზემოქმედებამ და ცხოველთა სოფლის მეურნეობის ზემოქმედებამ გლობალურ დათბობაზე, კიდევ უფრო მეტი მიზეზი მომცა, რომ დავშორებოდი. უკეთესი სამყაროს შექმნა რომ მსურდა, ჩემით უნდა დამეწყო! ამ ცოდნით შეიარაღებული და ვიცოდი, რომ შემეძლო მხარდაჭერის ალტერნატივების არჩევა, დავიწყე საცხობში უფრო და უფრო მეტი ვეგანური შემცვლელების მცდელობა და აქტიურად ვეძებდი ვეგანურ პროდუქტებს ტანსაცმლის ნივთების არჩევისას (მაგ. ტყავის ან ბეწვის არჩევისას), მაკიაჟის (ცხოველებზე ტესტირებადი პროდუქტების თავიდან აცილება). , ვყიდულობ მხოლოდ პროდუქტებს ვეგანური ინგრედიენტებით) და რაც შეიძლება მეტი ჩემი ცხოვრების წესის არჩევანს.

როდესაც ჩემი მოხმარების ჩვევები შეიცვალა, ამან მიმიყვანა იმ რეცეპტების დოკუმენტირებამდე, რომლებსაც ვცდიდი. დიეტის შეცვლის ამ პერიოდში, მე ვიყავი ვახშამზე, როდესაც ვიღაცამ უაზროდ მითხრა, რომ უნდა დამეწყო ბლოგი ჩემი ცომეულის დოკუმენტაციისთვის. აზრმა გამიკრა და საბოლოოდ ავირჩიე სახელი, რომელიც ადვილად დასამახსოვრებელი იყო და ენიდან ამოვიგდე: PeanutPalate. სკოლამდელი წლის ზაფხულში, მე შევქმენი ვებსაიტი და დავიწყე ბლოგ პოსტების გამოქვეყნება, ამავდროულად ვისწავლე როგორ შემექმნა ცარიელი გვერდი სრულ ვებსაიტად - უნარები, რომლებიც დღეს ჩემთან ერთად მაქვს, რაც დამეხმარა მქონოდა აზროვნება ვისწავლო რაღაცის აშენება და შექმნა დამოუკიდებლად, იმისდა მიუხედავად, მყავდა თუ არა ვინმე, ვინც ამას ჩემამდე აკეთებდა თუ არა. ეს იქნებოდა ჩემთვის დამადასტურებელი უგემრიელესი ვეგანური რეცეპტების დოკუმენტირება, რომლებსაც სახლში ვცდიდი, რაც გამიადვილებდა ვეგანური ჭამის გაგრძელებას.

მაგრამ გარკვეული პერიოდის შემდეგ, ბლოგი გახდა საშუალება, გამეზიარებინა ჩემი ვნება დანარჩენ მსოფლიოსთან – მივხვდი, რომ ბევრმა არ იცოდა, რა იყო ვეგანური კვება, როგორ უწყობდა ხელს ცხოველური პროდუქტები გარემოს განადგურებას ან მათ უკან არსებულ სასტიკ პრაქტიკას. ან შესაძლოა ითვლებოდა, რომ ვეგანური საკვები ნაზი, ძვირი ან რთული მოსამზადებელია. ჩემი მისია დაიწყო: შეგვექმნა სახალისო და (ძირითადად ჯანსაღი) რეცეპტები, რომელთა მომზადებაც ყოველდღიურ მზარეულს შეეძლო სახლში, ინგრედიენტებით, რომლებიც თავს კარგად გრძნობენ, გარემოს ჯანმრთელობასა და ცხოველთა უფლებების დაცვაში.

აზრადაც არ მომსვლია, რომ ეს ბლოგი უფრო მეტს მიაღწევს, ვიდრე უბრალოდ ახლო მეგობრებს და ოჯახს, მაგრამ სწრაფად მივიწევთ 2020 წლამდე პანდემიის პირობებში – გადავწყვიტე ინვესტიცია ჩამეტარებინა პროფესიონალურ კამერაში, ფონზე, სამფეხაზე და განათების აღჭურვილობაში. მას შემდეგ რაც ჩემი ფოტოგრაფია გაუმჯობესდა, დავიწყე განახლებული რეცეპტების გამოქვეყნება და ინსტაგრამზე მოწონება მოვიპოვე. როდესაც ჩემი მიმდევრები გაიზარდა, ბრენდებმა დაიწყეს ჩემთან თანამშრომლობა და ის მხოლოდ იქიდან გაიზარდა. 2022 წელს, PeanutPalate გახდა რეგისტრირებული ბიზნესი, სადაც ახლა ვქმნი კონტენტს კომპანიებისთვის, ასევე ვამუშავებ და ფოტოებს რეცეპტებს ჩემი ვებსაიტისთვის! მომავალს რომ ვუყურებ, სიამოვნებით ვითანამშრომლებ კომპანიასთან, რათა განვავითარო ჩემი ვეგანური დესერტების ხაზი, ასევე გამოვაქვეყნო ელექტრონული წიგნი და კულინარიული წიგნი.

გამოწვევები და შესაძლებლობები ბაზარზე

ამ ბიზნესს ორი ასპექტი აქვს – ვეგანური რეცეპტების ბლოგინგის მიმდევრების მოპოვება, ასევე საკვების ფოტოგრაფია ბრენდებისთვის ვეგანური პროდუქტის ან რესტორნის ნიშაში. მე ვიტყოდი, რომ ყველაზე დიდი გამოწვევა იყო ჩემი ბრენდის მარკეტინგი. როგორც მცირე ბიზნესი, მე გავიარე უფასო რეკლამის გზა: საძიებო სისტემის ოპტიმიზაცია Google-თან ერთად. ვებსაიტის ოპტიმიზაცია და კონკრეტული კონტენტის გამოქვეყნება, რათა ის მაქსიმალურად იყოს SEO მეგობრული, აადვილებს Google-ში უფრო მაღალი რანგის დაკავებას კონკრეტული საკვანძო სიტყვებით, რომლებსაც მომხმარებლები ეძებენ. ამდენი ვებსაიტის წინააღმდეგ კონკურენცია შეიძლება გაუჭირდეს პატარა ვებსაიტს თავისი ნიშნის დაფიქსირება. ამასთან ერთად, სოციალური მედიის პლატფორმები მუდმივად ვითარდება და ინსტაგრამის ალგორითმის პროპაგანდაც მუდმივად იცვლება. ბლოგის ზრდის ამ ასპექტების გარდა, სხვა გამოწვევაა დაკავშირება ბრენდებთან, რომლებიც შეესაბამება ჩემს ღირებულებებს და ისწავლიან, თუ როგორ უზრუნველყონ ბრენდის გარიგება, რომელიც დიდხანს გაგრძელდება მომავალში მხოლოდ ერთჯერადი პაკეტის წინააღმდეგ.

ჩემი ბიზნესის ბუნებიდან გამომდინარე, არ არსებობს ფიზიკური პროდუქტები - ყველაფერი ონლაინ რეჟიმშია. ეს ბევრად აადვილებს გადაზიდვის გამოწვევას, რადგან მე არ მიწევს მატერიალური პროდუქტის მიწოდების ჯაჭვში წარმოქმნილი საკითხების მოგვარება. ჩემი ძირითადი ხარჯები იყო გაშვების ხარჯები - კამერის, შტატივის, განათების აღჭურვილობის, კვების პროდუქტებისა და ფონების შეძენა და ა.შ., როგორც წესი, ერთჯერადი შესყიდვებია. ერთადერთი მუდმივი ხარჯებია ვებსაიტის ჰოსტინგი, პროგრამული უზრუნველყოფის რედაქტირება, სასურსათო პროდუქტების ყიდვა ახალი რეცეპტების შესამოწმებლად და ხანდახან ახალი ფოტოგრაფიის საყრდენი, რომელსაც მე წავაწყდები. მე ასევე ვმუშაობ ჩემი სამზარეულოს კუთხიდან ამ ყველაფრის გასაკეთებლად - კვების სტუდია არ არის საჭირო!

რაც შეეხება ბაზარზე არსებულ შესაძლებლობებს, ვეგანური საკვები საოცრად იზრდება. ახლა კიდევ ბევრმა ადამიანმა იცის რას ნიშნავს ვეგანური კვება, იქნება ეს ჯანმრთელობის, გარემოსდაცვითი თუ ცხოველთა უფლებების მიზეზების გამო. როდესაც ქსელური რესტორნები აფართოებენ თავიანთ ვეგანურ შეთავაზებებს მომხმარებელთა მოთხოვნილების გამო (KFC-ის ქათმის ნაგეტები, A&W Chipotle Lime ბურგერები, Starbucks შვრიის რძის ლატე და ასე შემდეგ), ასევე გაიზარდა ცნობადობა ვეგანური საკვების შესახებ. მიუხედავად იმისა, რომ ამ ვეგანური პროდუქტების ყველა მომხმარებელი არ არის სრულად ვეგანური, მაგრამ უამრავი ვარიანტის არსებობა იმასთან დაკავშირებით, რასაც ჩვენ ვჭამთ, ყველასთვის უფრო მოსახერხებელს ხდის მცენარეებზე დაფუძნებული ვარიანტების არჩევას. 

ამ ნიშაში ბიზნესისთვის უზარმაზარი შესაძლებლობებია, რადგან მომხმარებელთა ცნობიერება ვეგანიზმის შესახებ წლების განმავლობაში გაიზარდა. მომხმარებელთა მოთხოვნის გამო, ბევრმა კომპანიამ დაიწყო ვეგანური პროდუქტების ხაზების შეთავაზება. ჩვენს ირგვლივ მცენარეული საკვების მოხერხებულობამ განაპირობა ის, რომ არავეგანური მომხმარებლებიც კი მიხვდნენ, რომ ვეგანურ საკვებს არ უნდა ჰქონდეს უნაყოფო გემო, იყოს ძალიან ძვირი ან რთული მოსამზადებელი. მე მჯერა, რომ პანდემიამ დააჩქარა ვეგანური მოძრაობაც, რადგან კულინარია 2020 წელს სახლში დარჩენის დიდი მომხრე იყო. ყველა ვეგანური შინაარსის შემქმნელის წყალობით, რომლებიც აქვეყნებდნენ უგემრიელეს რეცეპტებს, ხალხი უფრო მეტად იყო მიდრეკილი ამ რეცეპტების გამოცდაზე, მიუხედავად იმისა, იყო თუ არა ისინი ვეგანები. თავად თუ არა.

ახალგაზრდა თაობა ასევე უფრო მეტად აწუხებს ისეთ საკითხებს, როგორიცაა ადამიანის უფლებები, ცხოველთა უფლებები და კლიმატის ცვლილება და უფრო მზადაა შეცვალოს თავისი სამომხმარებლო ჩვევები წინა თაობებთან შედარებით. არა მხოლოდ საკვების გარშემო, არამედ ისეთი პროდუქტების თავიდან აცილებაც კი, რომლებიც არ არის მდგრადი ან დამზადებულია სასტიკი პრაქტიკით, როგორიცაა ტყავი, ბეწვი, ცხოველების მიერ გამოცდილი სახლისა და სხეულის პროდუქტები, სწრაფი მოდა და ა.შ. ახალი თაობის ინფორმირებულობის გამო, მე მჯერა, რომ უფრო მეტი მცირე ბიზნესი ჩნდება, რომლებიც ასრულებენ ვეგანურ და მდგრად ნიშას (მაგ. პირველი ვეგანური დონატების მაღაზია პატარა ქალაქში ან აპლიკაცია, რომელიც მომხმარებლებს სთავაზობს მოდურ ეკონომიურ ტანსაცმელს). ისევე როგორც უფრო დიდი კომპანიები, რომლებიც იწყებენ უფრო ვეგანური პროდუქტების ხაზებს (მაგ. ვეგანური Magnum ბარები)! ამ პროდუქტების ზრდის გამო, კომპანიები მიზნად ისახავს სოციალურ პლატფორმებზე დიდი წვდომის მქონე გავლენებს მათ გასაზიარებლად, ისევე როგორც ფოტოგრაფებს სჭირდებათ სარეკლამო მიზნებისთვის გამოყენებული პროდუქტების გადაღება. ეს აადვილებს სოციალური გავლენის და ფოტოგრაფიის ასპექტს, რადგან მე გთავაზობთ როგორც სოციალურ პლატფორმას, ასევე ფოტოგრაფიის უნარებს.

რჩევა სხვებს ბიზნესის შესახებ

ზოგიერთი საუკეთესო ბიზნეს რჩევა, რაც მე მივიღე არის ის, რომ დამწყებთათვის ზედმეტად აფასებენ აზროვნებას და აფასებენ კეთებას, ხოლო ისინი, ვინც მოწინავე არიან, ყურადღებას ამახვილებენ საპირისპიროზე. ციტატა, რომელიც ჩემთან ერთად არის თქვენ არ ამაღლდებით თქვენი მიზნების დონეზე, თქვენ ეცემათ თქვენი სისტემების დონეზე. მე გირჩევდი სისტემის ჩამოყალიბებას – როგორ დაუკავშირდები კლიენტებს? როგორ მიიღებთ გადახდას კლიენტის მიღების შემდეგ? შეგიძლიათ შესთავაზოთ ერთი და იგივე სერვისები არაერთხელ ერთსა და იმავე ადამიანებს ან კომპანიებს? როგორ მიაღწევს საბოლოო პროდუქტი მათ? ჩამოაყალიბეთ საფუძველი იმის შესახებ, თუ როგორ შეასრულებთ შეკვეთას მას შემდეგ, რაც მიიღებთ კლიენტს - თქვენგან პროდუქტის დამზადებიდან დამთავრებული მისი მიღებისგან - ასე რომ თქვენ შეძლებთ გაერკვნენ, თუ როგორ გაამარტივოთ და გააფართოვოთ პროცესი საჭიროების შემთხვევაში. დაყავით ის მიზნებად, რომლებსაც აქვთ კონკრეტული ვადები და ქმედითი პუნქტები. მაგალითად, წლიური მიზანი შეიძლება დაიყოს ყოველთვიურ, კვირეულ და ყოველდღიურ მიზნებად. 

გარდა ამისა, კიდევ ერთი რჩევაა, რომ არ დატოვოთ სამსახური, სანამ არ გეცოდინებათ, რომ ეს არის ის, რაშიც მუდმივად დახარჯავთ თქვენი ძალისხმევის 100%-ს და რომ შესაძლებელია სასურველ დონეზე ასვლა. ბევრი ახალი ბიზნესის მფლობელმა შეიძლება ვერ დაინახოს წარმატება მაშინვე და დატოვოს - უფრო ადვილია დაუბრუნდე სრულ განაკვეთზე სამუშაოს, რომელიც მოქმედებს როგორც უსაფრთხოების ბადე, მაგრამ ასევე იცოდე, რომ არ დაკმაყოფილდე შენი ბიზნესის აშენებით, თუ უკვე გაქვთ კომფორტი. სრული განაკვეთის შემოსავალი. თუ ეს არის ბიზნესი, რომელსაც არ აქვს დაფინანსება უზრუნველყოფილი, მაშინ იყავით ერთი კაცის შოუ – თქვენი ვებსაიტის დიზაინიდან, სოციალური გვერდების გახსნით და მარკეტინგით, შეკვეთების შესრულებამდე და ა.შ. ეს გაძლევს ყოვლისმომცველ ცოდნას ბიზნესის წარმართვის ყველა ასპექტში და დაგეხმარებათ ხარჯების შემცირებაში. მეც გირჩევთ დაწყებას აკეთებს. რისი მიღწევაც გინდა, აირჩიე ყველაზე პატარა დავალება, რომლითაც შეგიძლია დაიწყო და უბრალოდ do ეს ვიდრე დაგეგმვა. თქვენ შეიტყობთ რა მუშაობს და რა არა, თუ ახლავე დაიწყებთ და დახვეწავთ თქვენს პროცესს იქიდან – ნუ დახარჯავთ ძალიან დიდ დროს დაგეგმვაზე რეალურად განხორციელების გარეშე, ეს გაგრძნობინებთ პროდუქტიულობის ცრუ გრძნობას, როცა რეალურად არ გაქვთ. რაიმე ხელშესახები გაკეთდა. მაგალითად, შეიძლება მთელი თქვენი დრო გაატაროთ სრულყოფილი ვებსაიტის შექმნამდე, სანამ ბლოგინგს დაიწყებთ. იმის ნაცვლად, რომ ფოკუსირება მოახდინოთ დიზაინის ყველა მცირე ასპექტზე, ფოკუსირება გააკეთეთ კონტენტის ხარისხზე, რომელსაც აწარმოებთ და დაიწყეთ მისი გამოქვეყნება. იცოდით, რომ საუკეთესო გეგმა არის ის, რისი შესრულებაც შეგიძლიათ? Დიახ ეს სწორია! გეგმა არაფერია, თუ თქვენ არ შეძლებთ მას მუდმივად მიჰყვეთ. არ დაეყრდნოთ მოტივაციის მოკლე აფეთქებებს (ჩვენ ყველა ვიღებთ მათ!) სამუშაოს შესასრულებლად, არამედ დააყენეთ თქვენი ყოველდღიური ამოცანები და ჰკითხეთ საკუთარ თავს. დღეს რომ შემეძლოს მხოლოდ ერთი საქმის გაკეთება და ამით კმაყოფილი ვიყო, რა იქნებოდა ეს? ნუ შეაფასებთ მცირე, ამქვეყნიური ამოცანების ძალას, რომლებიც დაგეხმარებათ თქვენი მიზნების მიღწევაში. ხშირად ამბობენ, რომ თქვენი ძალისხმევის 20% მოგცემთ თქვენი შედეგის 80%-ს! და ბოლოს, შექმენით ხედვის დაფა - წარმოიდგინეთ თქვენი მიზნები და წარმოიდგინეთ, როგორ იგრძნობთ თავს, როდესაც მიაღწევთ მათ. განასახიერეთ ის, რასაც იგრძნობთ, თუ თქვენი ბიზნესის უმაღლეს წერტილს მიაღწევთ. რა არის თქვენი საბოლოო მიზანი? აქტი როგორც თქვენ გააკეთებდით ამ მიზანს რომ მიაღწიოთ და ამ გზით დაიწყებთ ტვინის აზროვნების მომზადებას. წიგნი, რომელსაც გირჩევთ არის ატომური ჩვევები!

გმადლობთ, რომ წაიკითხეთ ჩემი ისტორია - იმედი მაქვს, რომ შთაგაგონებთ ჭამე მეტი მცენარე! შეგიძლიათ ჩემთან დაკავშირება Instagram-ზე @peanut_palate და ჩემს ვებსაიტზე peanutpalate.com-ზე.

დიეტოლოგი, კორნელის უნივერსიტეტი, MS

მე მჯერა, რომ კვების მეცნიერება მშვენიერი დამხმარეა როგორც ჯანმრთელობის პრევენციული გაუმჯობესებისთვის, ასევე მკურნალობაში დამხმარე თერაპიისთვის. ჩემი მიზანია დავეხმარო ადამიანებს ჯანმრთელობისა და კეთილდღეობის გაუმჯობესებაში ზედმეტი დიეტური შეზღუდვების გარეშე საკუთარი თავის წამების გარეშე. ჯანსაღი ცხოვრების წესის მომხრე ვარ - მთელი წლის განმავლობაში ვთამაშობ სპორტს, ველოსიპედით, ვზივარ ტბაში. ჩემი ნამუშევრებით ვმუშაობდი Vice, Country Living, Harrods magazine, Daily Telegraph, Grazia, Women's Health და სხვა მედია საშუალებებში.

უახლესი ამბები Business News-დან

საოფისე სკამების საუკეთესო ისტორია – შეუძლია თუ არა სკამს გააუმჯობესოს თქვენი ძირითადი ძალა და პოზა?

ბიზნესის სახელი: Spinalis Canada SpinaliS არის ტოპ ევროპული აქტიური და ჯანსაღი ჯდომის ბრენდი, რომელიც დაარსდა